有機(jī)農(nóng)業(yè)作為一種可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，已經(jīng)得到廣泛的關(guān)注和應(yīng)用。在有機(jī)農(nóng)業(yè)中，有機(jī)花生種植是一項(xiàng)重要的農(nóng)業(yè)實(shí)踐，花生不僅是一種重要的農(nóng)產(chǎn)品，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。有機(jī)花生種植更注重生態(tài)平衡、保護(hù)環(huán)境和減少化學(xué)農(nóng)藥和化肥的使用，有助于保護(hù)環(huán)境和維持土壤健康。本文旨在介紹有機(jī)花生種植的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，包括土壤管理、品種選擇、種植和管理技術(shù)、病蟲害防治、采收和儲(chǔ)存等。通過實(shí)施這些技術(shù)要點(diǎn)，農(nóng)民可以提高花生產(chǎn)量，改善產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)降低對(duì)化學(xué)農(nóng)藥和化肥的依賴，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

1土壤管理

1.1有機(jī)物質(zhì)添加

有機(jī)花生種植第一步是改善土壤質(zhì)量。有機(jī)物質(zhì)添加是一種有效方法，可顯著提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)土壤水分保持能力。農(nóng)民應(yīng)充分了解有機(jī)物質(zhì)的添加技巧，以確保最佳效果。以下是一些常見的有機(jī)物質(zhì)添加方法：（1）堆肥：堆肥是由有機(jī)廢棄物（如廚余垃圾、秸稈、廢棄植物材料等）堆積而成的，它富含有機(jī)質(zhì)和養(yǎng)分。將合適的堆肥施入土壤可以有效提高土壤有機(jī)物含量，并為花生提供必需養(yǎng)分。（2）動(dòng)植物糞便：腐熟的動(dòng)植物糞便含有豐富的有機(jī)物質(zhì)和氮元素，是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥料。將適量的腐熟糞便混入土壤中，可顯著提高土壤肥力，促進(jìn)花生生長(zhǎng)。

1.2綠肥利用

綠肥是一種在花生前茬地區(qū)生長(zhǎng)的植物，它們對(duì)土壤改良非常有益。通常，這些綠肥植物是快速生長(zhǎng)的草本或豆科植物，它們?cè)谟袡C(jī)花生種植中發(fā)揮著重要的作用。主要有2個(gè)關(guān)鍵作用：首先，綠肥植物具有氮固定的能力。它們與大氣中的氮?dú)獍l(fā)生共生關(guān)系，將氮?dú)廪D(zhuǎn)化為土壤中的有機(jī)氮。這一過程有助于增加土壤養(yǎng)分含量，為花生提供了更多的氮源，促進(jìn)了植物生長(zhǎng)和發(fā)育。其次，綠肥植物在它們的生長(zhǎng)期結(jié)束后，可以被割下或挖掘，并將其殘?bào)w埋入土壤中。這些殘?bào)w會(huì)分解成有機(jī)物質(zhì)，不僅提高了土壤有機(jī)質(zhì)含量，還改善了土壤結(jié)構(gòu)。這有助于增強(qiáng)土壤的保水能力，改進(jìn)通氣性，以及提供更多的養(yǎng)分，為花生生長(zhǎng)提供有利條件。

1.3 pH值調(diào)節(jié)

花生對(duì)土壤pH值要求較為特殊，通常適宜的pH范圍在6.0～6.5。若土壤偏酸性或偏堿性，農(nóng)民應(yīng)采取措施來(lái)調(diào)節(jié)pH值，以確?；ㄉＩL(zhǎng)發(fā)育。以下是一些調(diào)節(jié)土壤pH值的方法：（1）石灰應(yīng)用：若土壤過酸，可以添加石灰來(lái)提高pH值。石灰能中和酸性，使土壤更加中性。（2）有機(jī)材料使用：有機(jī)物質(zhì)，如堆肥和腐熟的糞便，可以幫助穩(wěn)定土壤pH值，并減緩其波動(dòng)。（3）土壤測(cè)試與調(diào)整：定期進(jìn)行土壤測(cè)試，根據(jù)測(cè)試結(jié)果采取適當(dāng)?shù)拇胧﹣?lái)調(diào)整土壤pH值，以滿足花生的生長(zhǎng)需求。

2選種

2.1適應(yīng)性強(qiáng)的品種

選擇適應(yīng)性強(qiáng)的花生品種對(duì)于高產(chǎn)栽培至關(guān)重要。由于不同地區(qū)的土壤類型、氣候條件、海拔高度等因素的差異，需要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況選擇合適的花生品種。包括以下幾個(gè)方面：（1）土壤適應(yīng)性：不同品種對(duì)土壤的適應(yīng)能力各異。有些品種適合在酸性土壤中生長(zhǎng)，而有些品種則更適合在堿性土壤中生長(zhǎng)。因此，在選種時(shí)，需要了解當(dāng)?shù)赝寥捞攸c(diǎn)，并選擇與之匹配的花生品種。（2）氣候適應(yīng)性：氣候條件對(duì)花生生長(zhǎng)和產(chǎn)量有重要影響。有些品種更適合高溫多濕的氣候，而另一些則更適合寒冷或干燥的氣候條件。為了最大程度提高產(chǎn)量，應(yīng)選擇與當(dāng)?shù)貧夂蛳噙m應(yīng)的花生品種。（3）耐旱性：一些花生品種具有較強(qiáng)的耐旱性，它們能夠在干旱條件下維持較好的生長(zhǎng)狀態(tài)。在水資源有限的地區(qū)，選擇具有耐旱性的品種尤為重要。

2.2抗病蟲害品種

為了減少對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的依賴，農(nóng)民應(yīng)該選擇具有抗病蟲害特性的花生品種。這些品種對(duì)常見的花生病蟲害具有較強(qiáng)的抵抗力，從而降低了害蟲和病害對(duì)產(chǎn)量的損害，并減少了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。在選擇抗病蟲害品種時(shí)，需要考慮以下幾點(diǎn)：（1）病蟲害類型：不同地區(qū)可能存在不同類型的病蟲害。因此，農(nóng)民應(yīng)該了解當(dāng)?shù)爻Ｒ姷牟∠x害種類，并選擇具有對(duì)這些害蟲和病原體較強(qiáng)抵抗力的花生品種。（2）抗性機(jī)制：不同品種的抗病蟲害機(jī)制不同。有些品種可能通過縮短生長(zhǎng)期、增強(qiáng)植株健壯性或產(chǎn)生特定化合物等方式來(lái)抵抗害蟲和病原體。應(yīng)選擇具有適應(yīng)當(dāng)?shù)夭∠x害特點(diǎn)的抗性機(jī)制的品種。

3種植和管理技術(shù)

3.1適時(shí)播種

花生生長(zhǎng)發(fā)育與氣溫密切相關(guān)，因此，在選擇適時(shí)的播種時(shí)間時(shí)必須非常謹(jǐn)慎。通常，最佳的播種時(shí)間是當(dāng)當(dāng)?shù)貧鉁剡_(dá)到20℃以上時(shí)。此時(shí)土壤已經(jīng)足夠溫暖，有利于促進(jìn)花生種子迅速發(fā)芽和生長(zhǎng)。適時(shí)播種對(duì)于花生健康生長(zhǎng)和最終產(chǎn)量至關(guān)重要。在氣溫適宜的條件下進(jìn)行播種有助于確保花生能夠在生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)充分發(fā)育，吸收足夠的養(yǎng)分，形成堅(jiān)果并積累養(yǎng)分。這不僅有助于提高產(chǎn)量，還有助于確?；ㄉ仓昴軌虺浞诌m應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝屯寥罈l件。

3.2適量密植

適量密植是提高花生產(chǎn)量的關(guān)鍵因素之一。密植是指在單位面積內(nèi)種植更多的花生植株，以最大程度地利用土地資源。通常，花生行距應(yīng)30～40 cm，而株距則應(yīng)在10～15 cm。然而，密植率可以根據(jù)不同品種和土壤條件進(jìn)行適度調(diào)整。通過適量密植，可以實(shí)現(xiàn)以下目標(biāo)：（1）提高產(chǎn)量：更多的花生植株在有限的土地上可以生長(zhǎng)，從而提高了單位面積產(chǎn)量。（2）抑制雜草生長(zhǎng)：密植可以減少土壤表面裸露，抑制雜草生長(zhǎng)，減少對(duì)花生的競(jìng)爭(zhēng)。（3）保持土壤濕度：花生植株之間較小的間距有助于減少土壤水分蒸發(fā)，保持土壤濕度，有利于植株生長(zhǎng)。

3.3灌溉管理

花生對(duì)水分需求較大，需要實(shí)施良好的灌溉管理。農(nóng)民應(yīng)根據(jù)土壤濕度、氣溫和生長(zhǎng)階段等因素來(lái)制定灌溉計(jì)劃。確保花生植株在關(guān)鍵生長(zhǎng)階段獲得足夠的水分，以促進(jìn)生長(zhǎng)和發(fā)育。合理的灌溉管理有助于提高產(chǎn)量，同時(shí)避免因過度或不足的灌溉而導(dǎo)致的問題。

4病蟲害防治

4.1生物防治

在有機(jī)花生種植中，生物防治致力于維護(hù)生態(tài)平衡以控制害蟲和病原體傳播，從而減少害蟲和病害對(duì)花生產(chǎn)量和品質(zhì)的威脅。引入天敵或者應(yīng)用益生微生物，以實(shí)現(xiàn)病蟲害的有效控制。（1）引入天敵：引入天敵是一種廣泛應(yīng)用的策略。這些天敵包括食草昆蟲、捕食性昆蟲或寄生性昆蟲，通過捕食或寄生來(lái)控制害蟲種群密度。例如引入捕食性昆蟲，如瓢蟲，可以有效控制蚜蟲、薊馬等害蟲，從而降低它們對(duì)花生的危害。（2）應(yīng)用益生微生物：除了引入天敵，應(yīng)用益生微生物也是有機(jī)花生種植中的常見做法。這些微生物包括有益細(xì)菌、真菌或其他微生物，它們能夠與病原微生物競(jìng)爭(zhēng)資源、產(chǎn)生抗生素或通過其他機(jī)制抑制病原微生物生長(zhǎng)和傳播。通過施用益生微生物，農(nóng)民可以減少土傳病害和真菌性病害對(duì)花生的侵害，而無(wú)需使用化學(xué)農(nóng)藥。生物防治的關(guān)鍵優(yōu)勢(shì)在于它對(duì)環(huán)境友好，能夠減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，同時(shí)有助于維護(hù)生態(tài)平衡。通過合理應(yīng)用引入天敵和益生微生物，農(nóng)民可以更好地保護(hù)花生，提高產(chǎn)量并確保質(zhì)量，同時(shí)降低生產(chǎn)成本，為可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了有效的方法。

4.2旋作和輪作

旋作和輪作是重要的病蟲害防治方法。連續(xù)種植相同的作物容易導(dǎo)致害蟲和病原體的積累，通過旋作和輪作，農(nóng)民可以打破害蟲和病原體傳播鏈。旋作涉及在不同的生長(zhǎng)季節(jié)輪流種植不同的作物，從而迫使害蟲和病原體更難找到持續(xù)的食物來(lái)源或寄主。輪作則涉及在同一塊土地上周期性地種植不同的作物，以減少土壤中特定害蟲和病原體的積累，保持土壤健康和提高養(yǎng)分利用效率。

5采收和儲(chǔ)存

5.1適時(shí)采收

適時(shí)采收是有機(jī)花生種植中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，直接影響產(chǎn)量和品質(zhì)。通常，花生采收時(shí)間是在花生殼裂后，此時(shí)花生已經(jīng)達(dá)到了最佳的成熟狀態(tài)。當(dāng)花生殼裂時(shí)，表明花生已經(jīng)完全成熟，并且花生仁已經(jīng)充分發(fā)育。此時(shí)進(jìn)行采收，可以確保花生口感更加飽滿，堅(jiān)果味道更加濃郁。此外，成熟的花生容易分離出殼，減少了采收后的處理工作。在采收過程中，農(nóng)民應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎地挖掘花生，以避免損傷花生仁。采收后，應(yīng)及時(shí)將花生挖出地面，并將其清洗干凈，以去除土壤和雜質(zhì)。清洗后的花生需要進(jìn)行晾曬或風(fēng)干，以降低水分含量，防止霉菌和腐敗。這些步驟有助于保持花生品質(zhì)和耐儲(chǔ)性。

5.2良好的儲(chǔ)存條件

為了確?；ㄉ|(zhì)量和保存期限，需要提供適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件?；ㄉ鷳?yīng)存放在通風(fēng)、干燥、陰涼的地方，并避免陽(yáng)光直射和高溫。（1）通風(fēng)：儲(chǔ)存區(qū)域應(yīng)保持良好的通風(fēng)，以確?？諝饽軌蛄魍?。良好的通風(fēng)可以幫助降低儲(chǔ)存空間內(nèi)的濕度，減少霉菌和腐敗。通風(fēng)還可以幫助保持花生新鮮度和口感。（2）干燥：花生對(duì)潮濕環(huán)境非常敏感，儲(chǔ)存區(qū)域必須保持干燥。高濕度會(huì)導(dǎo)致花生發(fā)霉和變質(zhì)，降低產(chǎn)品質(zhì)量。通過使用除濕器或適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存容器，可以維持適當(dāng)?shù)臐穸人剑_?；ㄉ３指稍餇顟B(tài)。（3）陰涼：儲(chǔ)存花生的地方應(yīng)該盡量避免陽(yáng)光直射和高溫。高溫會(huì)導(dǎo)致花生變質(zhì)，影響其口感和風(fēng)味。因此，儲(chǔ)存室溫度應(yīng)保持在適宜的范圍內(nèi)，通常在15～20℃，以延長(zhǎng)花生的保存期限。（4）避免蟲害和害蟲：儲(chǔ)存花生時(shí)，應(yīng)采取預(yù)防措施來(lái)防止蟲害和害蟲的侵害。使用密封的容器或儲(chǔ)存袋，或者可以考慮使用天然的防蟲措施，如植物精油，以減少害蟲的侵?jǐn)_。（5）定期檢查：要定期檢查存儲(chǔ)的花生，以確保品質(zhì)。檢查是否有任何跡象表明花生已經(jīng)變質(zhì)或受到蟲害，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并采取措施。

有機(jī)花生種植是一種可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，通過合理的土壤管理、選種、種植和管理技術(shù)、病蟲害防治及采收和儲(chǔ)存等關(guān)鍵要點(diǎn)，農(nóng)民可以提高產(chǎn)量，改善產(chǎn)品質(zhì)量，降低對(duì)化學(xué)農(nóng)藥和化肥的依賴。有機(jī)花生種植不僅有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)性，還有助于保護(hù)環(huán)境和維護(hù)土壤健康。因此，有機(jī)花生種植的高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)對(duì)于農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

（山東省臨沂市莒南縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心宋佃麗）