燦若繁星的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，見證了中華民族的悠久歷史和獨特文化，凝結著數(shù)千年的東方智慧與精神力量。它孕育于土地，穿越歷史長河代代相傳、生生不息，并在與現(xiàn)代生活的緊密連接中，不斷煥發(fā)新活力，產(chǎn)生新價值。

今年4月，央視大型文化節(jié)目《非遺里的中國》在武漢進行多日拍攝，著名主持人撒貝寧、著名演員徐帆這兩位“湖北老鄉(xiāng)”，以及故宮前“掌門人”、中國文物學會會長單霽翔作為特邀嘉賓，與多位湖北非遺傳承人進行花式互動，上演了一場“見人見物見生活”的荊楚非遺尋美之旅。

“虛浮”！品荊楚非遺好味

“老師傅，搞一碗熱干面！”

“好嘞！”

“多‘把’點油，多‘把’點鹽！”

《非遺里的中國》節(jié)目錄制現(xiàn)場，撒貝寧與徐帆的一口地道漢腔，讓熱干面制作技藝省級傳承人王永中倍感親切，也讓圍觀市民聽著“虛浮”極了。

“爽而筋道、黃而油潤、香而鮮美”，熱干面不僅是武漢市民的“過早”必備，也成為武漢城市文化的一張“名片”。練了一輩子基本功的王永中，在節(jié)目中嫻熟地為幾位嘉賓表演了熱干面的晾面、燙面技巧，更用一句“萬物皆可熱干”，道出了熱干面制作技藝的傳承發(fā)展。而接過熱干面的撒貝寧，還在現(xiàn)場一邊小跑，一邊深度還原了一個“正宗武漢伢”的吃面技巧，“你看，能在街上跑著吃的，都是地道的武漢人。我們小時候快上課了，都是一邊跑一邊吃，喊著快點快點”。

王永中介紹，熱干面是武漢的地標性美食，每個人心中都有自己的那一碗“最好吃的”熱干面，不管是老小區(qū)樓下的便民店，還是被全國旅游“特種兵”們追捧的網(wǎng)紅店，都能給食客帶來難以忘懷的幸福滋味，“希望等到《非遺里的中國》湖北篇節(jié)目播出后，能讓更多人了解我們的熱干面文化，吸引更多游客來武漢、來湖北旅游”！

吃完熱干面，就輪到武漢煨湯上場了。徐帆品了一口醇厚的藕湯，忍不住感慨了一句：“您家里的孩子該多有口福?。　比鲐悓幐侵苯右髡b上了：“此湯只應天上有，人間哪得幾回嘗。這回在武漢實現(xiàn)喝湯自由了！”

再看，那十個人手牽手才圍攏得住的，是巨型蒸籠里的天門蒸菜；能在眾人驚嘆聲中穿針引線的，是巧奪天工的石花奎面；隔著老遠都能聞到甜香的，是“薄如蟬翼甜似蜜”的孝感麻糖；而那條惟妙惟肖、造型靈動的“神龍”，是聞名海內(nèi)外的蟠龍菜……一食一飲，一城一味，荊楚非遺的好滋味，你值得擁有。

盛宴！賞荊楚非遺風采

據(jù)湖北省文化和旅游廳介紹，《非遺里的中國》是文化和旅游部、中央廣播電視總臺聯(lián)合推出的大型文化節(jié)目，旨在通過非遺絕技還原、創(chuàng)新秀演、沉浸體驗等多種形式，多維度呈現(xiàn)非遺的創(chuàng)新成果、歷史底蘊、中國智慧和東方美學。

此次節(jié)目組來武漢進行多日拍攝，除了展現(xiàn)近百種荊楚非遺精品項目，還通過與非遺傳承人的互動、對非遺創(chuàng)新成果的展示，刻畫荊楚非遺在新時代迸發(fā)出的煥新力量。

在推介國家級非遺項目武當武術時，節(jié)目組邀請了湖北人非常熟悉的美國“90后”杰克，請這位武當“三豐派”第16代傳人，同時也是武當山唯一的外國教練，分享他是如何傳承武當武術、向全世界傳播中國武術文化的。在講述章水泉竹藝的匠心獨運時，范道正、胡昌武、干淵三代傳承人接續(xù)創(chuàng)新的故事，也讓全國觀眾深度了解了竹藝的前世今生，尤其是與科技相融后的無窮能量。在“讓隔壁小孩饞哭了”的武昌魚制作技藝展示環(huán)節(jié)，省級傳承人鄒志平用神乎其技的好手藝，帶領大家進入“楚菜頂流的料理世界”，讓外地食客羨慕一下湖北老饕們“無魚不成席，吃魚不見魚”的味蕾享受。

而在國家級非遺項目青銅器制作技藝（青銅編鐘制作技藝）推介環(huán)節(jié)，省級傳承人、“荊楚工匠”項紹清與三位嘉賓進行了深度互動，一起探尋擁有2400多年歷史的曾侯乙編鐘的精絕之處。撒貝寧還在節(jié)目現(xiàn)場敲響了復制件編鐘，體驗“一鐘雙音”所帶來的時空穿越感。

漢劇、漢繡、龍舞、燈舞、宣恩土家族八寶銅鈴舞、利川燈歌、天門漁鼓、武漢剪紙、綠茶制作技藝（恩施玉露制作技藝）、宜紅茶制作技藝（宜都宜紅茶制作技藝）、針灸（蘄春艾灸療法）、土家織錦“西蘭卡普”……這些既古老樸素又生機盎然的荊楚非遺力量，在央視鏡頭里盡顯荊楚華彩、中國氣派。

據(jù)湖北省文化和旅游廳介紹，目前，湖北省已建立起國家、省、市、縣四級非遺名錄體系。湖北有11個子項目入選聯(lián)合國教科文組織人類非遺代表作名錄，擁有國家級代表性項目145個、省級代表性項目601個、國家級文化生態(tài)保護實驗區(qū)1個、省級文化生態(tài)保護實驗區(qū)13個，國家級代表性傳承人102人、省級代表性傳承人787人。全省各地共建立98個非遺工坊、130多個非遺傳承發(fā)展基地，基本實現(xiàn)非遺保護的制度化、體系化與工作常態(tài)化。湖北非遺項目相關產(chǎn)業(yè)已成為文旅融合的新亮點、文旅發(fā)展的新名片。

（源自“極目新聞”）

責編：馬京京