美育講求潛移默化。基于豐富的種養(yǎng)殖活動(dòng)，幼兒從自然環(huán)境中能夠感受到動(dòng)植物身上蘊(yùn)含的“生命美”，并能在參與種養(yǎng)殖活動(dòng)的過程中開闊思維與視野，拓展審美與想象。在幼兒園種養(yǎng)殖活動(dòng)中，生活教育理念的適時(shí)介入不僅能從“感受與體驗(yàn)”“勞動(dòng)與探索”“傳承與創(chuàng)造”等方面讓幼兒真切地感受節(jié)氣更替與動(dòng)植物生長的規(guī)律，還能賦予種養(yǎng)殖活動(dòng)以新的內(nèi)涵。我園從實(shí)踐出發(fā)，深入探索了“生活教育”理念下種養(yǎng)殖活動(dòng)融入美育的策略。

首先，要利用園區(qū)資源，劃定探索場地。幼兒園是幼兒體會(huì)審美要素，開展種養(yǎng)殖活動(dòng)的主陣地。為了調(diào)動(dòng)幼兒的參與積極性，同時(shí)也為了提高種養(yǎng)殖活動(dòng)的教育效果，教師要基于生活教育理念，給幼兒營造豐富的生活場景。作為生活教育理念的提出者，陶行知先生認(rèn)為，生活與教育息息相關(guān)，即，生活離不開教育，教育亦離不開生活。結(jié)合理論指引，教師充分利用室內(nèi)外場地，打造“家庭式”自然角，開辟“農(nóng)場式”種植小院。在此過程中，幼兒主動(dòng)走進(jìn)探索區(qū)域，探索“農(nóng)作物應(yīng)如何種植”“動(dòng)物應(yīng)如何飼養(yǎng)、照顧”，感受生命的“美感”。通過感知美、親近美、體驗(yàn)美、創(chuàng)造美的美育文化氛圍，幼兒逐步提升審美能力。

以“自制水培觀察臺(tái)”為例，為了讓幼兒充分感受養(yǎng)殖金魚的樂趣，教師設(shè)計(jì)了主題為“自制水培觀察臺(tái)”的實(shí)踐活動(dòng)。根據(jù)活動(dòng)要求，幼兒需要以小組為單位在指定區(qū)域自制水培觀察臺(tái)。一般來說，南方的天氣較為溫暖，小金魚在7—8月高溫天氣無法生存。針對這一情況，教師在園區(qū)內(nèi)劃定一塊日照充足且適宜幼兒觀察的場地，并提前展示金魚的習(xí)性，例如，“如果想讓小金魚更加舒適地在水培觀察缸中暢游，我們要每兩至三天為它們換一次水?！苯Y(jié)合具體的要求，各實(shí)踐小組繪制符合要求的觀察臺(tái)的圖紙并在材料區(qū)選擇適宜的材料。在搭建觀察臺(tái)的過程中，幼兒下意識(shí)地在確保觀察臺(tái)穩(wěn)固的同時(shí)，使其具有一定的美感。當(dāng)觀察臺(tái)搭建完成后，教師設(shè)計(jì)點(diǎn)評任務(wù)?；谌蝿?wù)要求，孩子們圍在不同的觀察臺(tái)前點(diǎn)評“誰的觀察臺(tái)最美觀”，幼兒們一起觀察小金魚游動(dòng)的姿態(tài)，與同伴分享自己的直觀感受。

值得注意的是，探索場地的劃定并不固定。在整合園區(qū)資源時(shí)，教師既要從種養(yǎng)殖的角度出發(fā)劃分區(qū)域，搭建“小農(nóng)場”，引入豐富的工具，又要從審美氛圍營造的角度出發(fā)讓場地富有美感。通過美育要素的滲透，幼兒逐步感受生活美、勞動(dòng)美、探索美。

其次，要以幼兒為主體，設(shè)計(jì)種養(yǎng)殖游戲。游戲是幼兒獲取知識(shí)、積累經(jīng)驗(yàn)的主要途徑，同時(shí)也是種養(yǎng)殖活動(dòng)的重要補(bǔ)充。游戲與生活和自然規(guī)律息息相關(guān)，幼兒通過游戲既能完善知識(shí)架構(gòu)，又能通過繪畫、攝影等多種形式輸出自己對游戲內(nèi)容的理解。為了將種養(yǎng)殖活動(dòng)與美育結(jié)合起來，同時(shí)也為了調(diào)動(dòng)幼兒的積極性，教師要做好以下幾點(diǎn)：其一，將感知自然美融入游戲目標(biāo)。其二，將體驗(yàn)自然美融入游戲內(nèi)容。其三，將抒發(fā)自然美融入游戲成果。值得一提的是，生活教育強(qiáng)調(diào)幼兒的主體地位，因此，教師設(shè)計(jì)的種養(yǎng)殖游戲要貼合幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)，符合幼兒的認(rèn)知規(guī)律。

以“你畫我猜”游戲?yàn)槔?，根?jù)蝴蝶的成型過程，教師設(shè)計(jì)同主題的“你畫我猜”游戲。根據(jù)游戲要求，幼兒被有序劃分為6個(gè)小組。接下來，各小組分別選出一名繪畫者，圍繞提詞板的內(nèi)容，繪畫者繪制蝴蝶成型的不同階段。為了調(diào)動(dòng)幼兒的積極性，教師在活動(dòng)中融入了競賽要素。各小組要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)盡可能多地猜出繪畫者繪制的內(nèi)容，正確數(shù)最多的小組獲得勝利并得到三只蝶蛹。從后續(xù)的活動(dòng)反饋來看，大部分小組在勝利的驅(qū)使下積極參與。一方面，繪畫者需要盡可能美觀、真實(shí)地畫出蝴蝶成型的不同階段；另一方面，猜詞者需要調(diào)動(dòng)自己的感官來進(jìn)行觀察，猜測繪畫者繪制的圖案。

種養(yǎng)殖游戲不僅蘊(yùn)含了大量的科學(xué)知識(shí)，還承載了豐富的審美要素。在游戲設(shè)計(jì)中，教師堅(jiān)持以幼兒為主體，并從幼兒的實(shí)際生活中提煉游戲活動(dòng)的靈感。通過將觀察美、感受美、體驗(yàn)美融入游戲中，幼兒既能積極參與，又能形成觀察生活、提煉“生活美”的習(xí)慣。

再者，要關(guān)注幼兒需求，設(shè)計(jì)多元活動(dòng)。種養(yǎng)殖活動(dòng)具有較強(qiáng)的綜合性。因此，教師在設(shè)計(jì)活動(dòng)內(nèi)容、流程，融入美育要素時(shí)要秉承整體性和綜合性的原則。一方面，美育包含觀察、實(shí)踐、想象、創(chuàng)新等多個(gè)環(huán)節(jié)。針對上述情況，教師要設(shè)計(jì)多個(gè)實(shí)踐步驟，通過循序漸進(jìn)地探索，讓幼兒汲取活動(dòng)中的美育要素。另一方面，美育滲透講求潛移默化。基于不同的種養(yǎng)殖活動(dòng)，教師既要傳遞具體的實(shí)踐要點(diǎn)又要營造民主、寬松的實(shí)踐氛圍。通過高效的師幼互動(dòng)，幼兒能夠突破活動(dòng)內(nèi)容的限制，體會(huì)到活動(dòng)中的人文美。

以“探索植株間的合理距離”為例，為了提升幼兒的動(dòng)手能力，教師設(shè)計(jì)了同主題的科學(xué)實(shí)踐任務(wù)。根據(jù)任務(wù)要求，幼兒將討論“怎樣的植株間隔最合理”這一問題。從后續(xù)的活動(dòng)反饋來看，有的幼兒認(rèn)為，植株間的間隔應(yīng)是相同的；有的幼兒認(rèn)為，植株間的間隔不能太近，不然植物會(huì)無法得到足夠的光照。結(jié)合各小組的反饋，教師及時(shí)介入并借助視頻闡述“植株間的合理距離”。通過幼兒的自主探索與高效的師幼互動(dòng)，幼兒明晰了科學(xué)的植株距離，并在教師的支持下展開后續(xù)的實(shí)踐，實(shí)現(xiàn)了科學(xué)規(guī)律與審美意識(shí)的融合教育。

最后，家園共同攜手，深化活動(dòng)內(nèi)涵。無論是種養(yǎng)殖活動(dòng)設(shè)計(jì)還是美育教育，都需要秉承科學(xué)性、游戲性、滲透性、持久性、家園一致性等原則，家長和教師要鼓勵(lì)幼兒細(xì)心觀察、用心體驗(yàn)。在日常的教育與引導(dǎo)中，教師應(yīng)以綜合性的種養(yǎng)殖活動(dòng)為橋梁，將幼兒園與家庭等多個(gè)教育場景結(jié)合起來。為了最大限度地發(fā)揮種養(yǎng)殖活動(dòng)的教育效果，強(qiáng)化美育，教師可以設(shè)計(jì)豐富的主題活動(dòng)。幼兒一方面在幼兒園中學(xué)習(xí)種養(yǎng)殖的基本方法，感受活動(dòng)中的“美”，另一方面將自己對美的理解融入后續(xù)的家庭探索之中。

以“認(rèn)領(lǐng)一只小雞”活動(dòng)為例，根據(jù)活動(dòng)要求，幼兒將認(rèn)領(lǐng)一只幼兒園養(yǎng)殖的小雞，以美術(shù)日記的方式記錄自己與小雞之間的故事?？紤]到幼兒的實(shí)際情況，教師通過社交軟件與家長建立聯(lián)系。由于不同幼兒遇到的問題有所不同，這時(shí)，教師從科學(xué)的角度予以引導(dǎo)。區(qū)別于以往的成果匯報(bào)，幼兒需要通過多媒體技術(shù)展示自己繪制的觀察日記并展開互評。雖然幼兒的實(shí)踐能力有限，但他們可以在家長的幫助和支持下，借助討論、合作來解決實(shí)際問題。

生活教育理念強(qiáng)調(diào)“社會(huì)即學(xué)?！?，基于這一理念，教師在設(shè)計(jì)種養(yǎng)殖活動(dòng)時(shí)可以引入豐富的社會(huì)資源，將社會(huì)、家庭、幼兒園等多個(gè)教育場景聯(lián)系起來。在此過程中，幼兒不僅能提升種養(yǎng)殖技術(shù)，還能從整體審美的角度完善自己對社會(huì)的認(rèn)知。

相比于傳統(tǒng)意義上的種養(yǎng)殖活動(dòng)，以生活教育理念為基礎(chǔ)的種養(yǎng)殖活動(dòng)不僅更加強(qiáng)調(diào)幼兒的主體地位，強(qiáng)調(diào)幼兒對知識(shí)的理解、學(xué)習(xí)，還致力于營造生動(dòng)、趣味且頗具真實(shí)意義的審美氛圍。借助審美要素的不斷滲透，幼兒能夠不斷提升勞動(dòng)能力、探索能力和審美能力，最終形成對社會(huì)以及對實(shí)際生活的基本認(rèn)知。