提起“CK”,大多數(shù)人可能都會(huì)想到那個(gè)以內(nèi)衣起家的著名服裝品牌,但是在歐洲,有另一個(gè)“CK”,它就是位于捷克南部的小鎮(zhèn)——克魯姆洛夫。這個(gè)小鎮(zhèn)的全名是Cesky Krumlov,但人們習(xí)慣取其首字母,簡(jiǎn)稱其為CK小鎮(zhèn)。這個(gè)小鎮(zhèn)有悠久的歷史和保存良好的建筑,1992年,這座總?cè)丝诓坏?.5萬人的小鎮(zhèn)被聯(lián)合國(guó)教科文組織列入了《世界遺產(chǎn)名錄》。
克魯姆洛夫這個(gè)名字源于德語(yǔ),意思是“彎曲的草地”,捷克第一長(zhǎng)河伏爾塔瓦河從這里蜿蜒流過,形成一個(gè)巨大的S形,整個(gè)小鎮(zhèn)被河流分割成兩塊,形狀有點(diǎn)像太極的圖案。河水的滋養(yǎng),讓這里在石器時(shí)代就成了定居點(diǎn),到了中世紀(jì),伏爾塔瓦河的貿(mào)易路線讓這個(gè)小鎮(zhèn)繁盛起來。
我從捷克首都布拉格驅(qū)車3個(gè)小時(shí)左右,來到了小鎮(zhèn)。小鎮(zhèn)的中心是一座黑死病紀(jì)念碑,與歐洲許多城鎮(zhèn)一樣,黑死病給這里留下了難以磨滅的記憶??涌油萃莸氖迓夫暄亚?,幾座木橋跨過伏爾塔瓦河,將小鎮(zhèn)連在一起。道路兩旁是波西米亞風(fēng)格的房子和巴洛克式的塔樓,行走其中仿佛穿越到中世紀(jì)一般。
許多建筑物的外墻畫著精美的壁畫,以前在德國(guó)旅行的時(shí)候,聽人們說歐洲很多小鎮(zhèn)運(yùn)輸石料比較困難,所以就會(huì)在墻面上用彩繪進(jìn)行裝飾。在克魯姆洛夫的街頭,很多建筑物的石磚和柱子都是“畫”出來的,或許“用壁畫代替磚石”這種說法確實(shí)有點(diǎn)道理。雖然壁畫大多是宗教題材,但時(shí)不時(shí)也能看到有的窗子上繪著小丑,有的門牌上掛著“長(zhǎng)翅膀的眼球”,巫婆的形象更是隨處可見,給小鎮(zhèn)平添了幾分詼諧的氣息。
小鎮(zhèn)因商業(yè)而興起,古老的商業(yè)氛圍如今依然在延續(xù)。尤其是在舊城區(qū),商鋪鱗次櫛比。每家店鋪出售的東西都各有特色,從木偶玩具到手工香皂,從現(xiàn)做現(xiàn)賣的裝飾品到極具特色的水晶首飾,不一而足。店員們也不會(huì)過分推銷,有的埋頭創(chuàng)作,有的和游客說說笑笑。每家店鋪的裝飾也都充滿了巧思,手工繪制的廣告畫,浮雕和畫板制作的招牌,就連防盜窗都被藝術(shù)家們精心制作成各種圖案。走出店鋪來到街上,時(shí)不時(shí)就能看到街頭藝人的表演,小提琴手、雜耍藝人、街頭魔術(shù)師時(shí)不時(shí)還會(huì)與游客互動(dòng),這樣一座露天藝術(shù)館似的小鎮(zhèn),有效地祛除了游人們對(duì)“景區(qū)商業(yè)”的厭煩感。
如果說小鎮(zhèn)上的商鋪主打“藝術(shù)范兒”,那么這里的餐廳則是“放飛自我”了:有的餐廳門口立著木偶迎賓,有的餐廳天花板上掛著各種老式的自行車,有的餐廳干脆就裝飾成巫婆的老巢……不過,這里人氣最高的莫過于地窖餐廳,在各種旅行雜志上都是“熱門推薦”。我擔(dān)心暑期容易客滿,于是提前兩個(gè)禮拜就在網(wǎng)站上預(yù)約了晚餐。
進(jìn)入地窖餐廳就像進(jìn)入了一個(gè)洞穴,墻壁和天花板都是坑坑洼洼的,粗獷豪放,餐廳沒有窗,每張餐臺(tái)上都擺一盞蠟燭。這家餐廳以烤肉為主,洋蔥湯和烤豬肘是店中的招牌。洋蔥湯是我的最愛,廚師將巨大的圓面包當(dāng)作容器,中間掏空了盛上湯,再用面包皮蓋上,很有特色。當(dāng)一份巨大的烤豬肘端上來的時(shí)候,我仿佛瞬間回到德國(guó),菜色、味道都跟在德國(guó)時(shí)吃到的一樣。
以前在慕尼黑工作時(shí),聽一位朋友說,他覺得歐洲最好的啤酒并不在德國(guó),而是在捷克,只不過捷克國(guó)內(nèi)消耗量很大,很少出口,因此“捷克啤酒”并沒那么出名。這次終于來到捷克,我便迫不及待地想試一試傳說中的佳釀。雖然看不懂酒單,但本著“貴就是好”的原則,我點(diǎn)了一杯價(jià)格最高的,結(jié)果一口下去非但沒有品出啤酒的清香,反而有一股濃濃的奶酪加咸肉的味道,實(shí)在沒有勇氣再喝第二口,也許是我“不懂得欣賞”吧。
回住所的路上,趕緊買了一個(gè)“Trdelnik”壓壓驚,這種捷克傳統(tǒng)小吃的中文名字叫“塔塔蜜”,據(jù)說為了確定這個(gè)名字,還專門在中國(guó)開了一場(chǎng)命名發(fā)布會(huì)?!八邸笔菍⒚鎴F(tuán)一圈圈地卷在長(zhǎng)棍上烘烤,中間是空心的,像一個(gè)圓筒,內(nèi)壁涂上巧克力醬,外圈則用肉桂粉等香料包裹。趁熱撕半卷下來,塞進(jìn)嘴里,甜甜的味道將烤肉的油膩感一掃而光。
如果說商業(yè)區(qū)代表了小鎮(zhèn)的繁榮,那么城堡區(qū)則凸顯了小鎮(zhèn)厚重的歷史。克魯姆洛夫城堡建在伏爾塔瓦河畔的一座小山上,由40棟建筑和5個(gè)庭院組成,是捷克第二大城堡建筑群,僅次于布拉格城堡。
沿著山路向上走,穿過標(biāo)志性的紅色大門,就來到了城堡區(qū)。城堡外是一座高高的塔樓,被人們稱為“彩繪塔”,顧名思義塔上畫滿了各式各樣的彩繪?!安世L塔”附近的壕溝里住著城堡著名的“熊守衛(wèi)”,據(jù)說城堡養(yǎng)熊的歷史可以追溯到16世紀(jì)的羅森伯格家族,其母系來自意大利奧爾西尼(Orsini,捷克語(yǔ)是母熊的意思)家族。為了延續(xù)這一傳統(tǒng),城堡有專門的人員負(fù)責(zé)熊的健康和繁育,“熊守衛(wèi)”的居住地也成了孩子們最喜歡的地方。城堡內(nèi)部與歐洲其他古堡大同小異,不過作為小鎮(zhèn)的制高點(diǎn),這里可是拍攝小鎮(zhèn)全景最“出片”的地方。在街上走的時(shí)候,覺得小鎮(zhèn)五彩斑斕,但是從高處看,一片紅色的屋頂卻展現(xiàn)了小鎮(zhèn)的另一種美——“紅屋頂”就是這里最著名的風(fēng)景之一。
我一直好奇:為什么許多歐洲小鎮(zhèn)的屋頂都是紅色的?為此我還專門詢問了民宿的老板。原來“紅色房頂”并不是傳說中的審美偏好或者宗教原因,只是因?yàn)闅W洲很多地方燒瓦的黏土含鐵量很高,燒制過程中氧化鐵讓瓦片變成了紅色,美麗壯觀的紅屋頂恰恰是未經(jīng)雕琢的自然美。
穿過城堡后面的拱形石橋,就來到了城堡花園,這個(gè)空中花園可以說是小鎮(zhèn)最美的地方,洛可可風(fēng)格的噴泉,修剪得整整齊齊的植物,仿佛時(shí)光在這里并未留下痕跡。
不管是在城堡,還是在小鎮(zhèn)的街道上,用心的人會(huì)發(fā)現(xiàn)各式各樣的徽章:墻壁上,椽子上,門頭上,隨處可見它們的影子,這些徽章也是克魯姆洛夫歷史的最佳記錄者。小鎮(zhèn)中最常見的徽章就是“五瓣玫瑰”,在每年夏至日的周末,這里還會(huì)舉辦“五瓣玫瑰”節(jié),這并不是因?yàn)樾℃?zhèn)盛產(chǎn)玫瑰,而是“五瓣玫瑰”與這里最重要的家族息息相關(guān)。
11世紀(jì)中期,捷克南部的一個(gè)著明家族——維特科夫奇(Vítkovci)家族成為小鎮(zhèn)的統(tǒng)治者,家族的徽章就是“五瓣玫瑰”,家族中的6個(gè)分支分別使用“黃、綠、紅、白、黑、藍(lán)”顏色代表,其中掌管克魯姆洛夫的分支是綠色玫瑰。在維特科夫奇家族衰敗后,羅森伯格(Ro?mberkové)家族成為小鎮(zhèn)的第二任統(tǒng)治者,他們的徽記正好也是“五瓣玫瑰”,只不過顏色是紅色的。作為捷克當(dāng)時(shí)最有權(quán)勢(shì)的家族,羅森伯格家族在小鎮(zhèn)留下的痕跡也是最多的,于是紅色“五瓣玫瑰”就成了克魯姆洛夫的象征。今天,小鎮(zhèn)的官方旗幟和徽章上,中心都是一朵紅色的五瓣玫瑰。再后來,埃根伯格(Eggenbergs)家族和施瓦岑貝格(Schwarzenberkové)家族先后成為小鎮(zhèn)的統(tǒng)治者,他們家族徽章中的劍和盾也成了小鎮(zhèn)中隨處可見的圖形。
除了小鎮(zhèn)的歷任統(tǒng)治者,各個(gè)行業(yè)和階層也用徽記留下了痕跡:象征教會(huì)的十字徽章、象征騎士的駿馬徽章,象征將士的城堡與吊橋,象征農(nóng)業(yè)的動(dòng)物和樹木,象征礦業(yè)與手工業(yè)的錘子與馬蹄……雖然階層與工種各不相同,但這些人是小鎮(zhèn)興盛的根本,小鎮(zhèn)繁榮的締造者在時(shí)光中留下了屬于自己的痕跡。
夕陽(yáng)西下,從城堡上眺望,落日的余暉灑在小鎮(zhèn)紅色的屋頂上,伏爾塔瓦河靜靜流淌,宏偉的城堡、美麗的花園也逐漸“安靜”下來,慢慢隱藏在夜幕中,而商業(yè)街上卻閃著暖黃的光,更加熱鬧了。
(責(zé)編:昭陽(yáng))