今天，我在家里學(xué)做蒸蛋花。媽媽先讓我看了一個(gè)做蒸蛋花的視頻，我邊看邊用小本子將要點(diǎn)記錄下來(lái)。看完后，我便躍躍欲試。

我從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，把雞蛋洗干凈，往灶臺(tái)上一磕，“咔嚓”一聲，雞蛋殼裂開(kāi)了一道小口子。我掰開(kāi)蛋殼，蛋黃和蛋清都流進(jìn)了碗里。我一口氣連打了三個(gè)雞蛋，用筷子攪勻，然后加點(diǎn)兒鹽調(diào)味。接著往碗里加入一定量的溫水，攪拌均勻后，用勺子舀出浮沫。這金燦燦的蛋液，多吸引人哪！心想：“要是我能變成小魚(yú)，在里面自由自在地穿梭，該多好??！”水燒開(kāi)后，我把盛有雞蛋液的碗放入鍋中蒸8分鐘，再關(guān)火燜幾分鐘。

在等待的過(guò)程中，我的心“怦怦”直跳，生怕沒(méi)有蒸好！時(shí)間到了，打開(kāi)鍋蓋的那一瞬間，一股香味撲鼻而來(lái)。我小心翼翼地把碗從鍋里端出來(lái)，又在蛋花上淋了少許醬油，撒上蔥花和芝麻。這樣，一碗美味的蒸蛋花就做好了。

媽媽、哥哥和我都開(kāi)開(kāi)心心地品嘗起來(lái)。蒸蛋花可真香??！不一會(huì)兒，一大碗蒸蛋花就被我們“消滅”得一干二凈。

重慶市萬(wàn)州區(qū)雞公嶺小學(xué)

指導(dǎo)老師 牟玉芳