摘? 要：該試驗(yàn)旨在研究鯉（Cyprinus carpio）的飼料中添加不同水平的地衣芽孢桿菌（Bacillus licheniformis）對其生長性能的影響，確定鯉養(yǎng)殖中最適地衣芽孢桿菌添加水平。試驗(yàn)選擇480尾體重相近的鯉隨機(jī)分成4個(gè)處理組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾。各組鯉依次投喂含有0%、0.1%、0.2%和0.4%地衣芽孢桿菌的飼料。馴養(yǎng)2周，進(jìn)行60 d的正式試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)束測定各組鯉的生長性能。結(jié)果顯示，與對照組比較，試驗(yàn)組投喂含0.2%和0.4%地衣芽孢桿菌的飼料，可以顯著提高其試驗(yàn)?zāi)┲?、增重率，顯著降低了飼料系數(shù)（P<0.05）；投喂含有0.1%、0.2%和0.4%地衣芽孢桿菌的飼料，可以顯著提高特定生長率（P<0.05）；投喂含有0.2%地衣芽孢桿菌的飼料可以顯著提高蛋白質(zhì)效率（P<0.05）。研究結(jié)果表明，在鯉的養(yǎng)殖中添加適量的地衣芽孢桿菌可以明顯改善其生長性能，且地衣芽孢桿菌的最適添加量為0.2%。

關(guān)鍵詞：地衣芽孢桿菌（Bacillus licheniformis）；生長性能；鯉（Cyprinus carpio）

中圖分類號：S965.116文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ?文章編號：1674-2419（2024）03-0303-03

水產(chǎn)動物養(yǎng)殖中抗生素的使用雖然可以促進(jìn)生長，預(yù)防疾病，但是抗生素的不規(guī)范使用導(dǎo)致耐藥菌株的產(chǎn)生、破壞腸道菌群結(jié)構(gòu)，進(jìn)而影響水產(chǎn)生物機(jī)體的非特異性免疫力[1-2]。尋找抗生素的替代品對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展具有重要意義。近些年，微生態(tài)制劑在水產(chǎn)動物養(yǎng)殖中得到廣泛應(yīng)用，其中地衣芽孢桿菌在水產(chǎn)動物水產(chǎn)中應(yīng)用較多[3-4]。地衣芽孢桿菌（Bacillus licheniformis）的耐高溫、耐酸堿的特性使其在飼料加工中不容易被破壞，被動物采食后，可以通過抑制腸道中有害菌的繁殖、促進(jìn)有益菌的生長改善腸道內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定性，進(jìn)而提高機(jī)體的消化吸收功能，促進(jìn)生長發(fā)育[5-7]。與抗生素相比，地衣芽孢桿菌具有無殘留、無耐藥性、無毒副作用等優(yōu)點(diǎn)，在動物生產(chǎn)中的應(yīng)用具有廣泛的應(yīng)用前景[8]。么寶蘭等[9]研究了在鯽飼料中添加地衣芽孢桿菌對其免疫力、抗氧化及腸道健康的影響，發(fā)現(xiàn)地衣芽孢桿菌可以改善鯽的腸道絨毛高度及肌層厚度，可以緩解嗜水氣單胞菌對鯽肝臟的損傷，并提高了鯽的機(jī)體的抗氧化性能及免疫力。在克氏原螯蝦的試驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)適量的地衣芽孢桿菌可以顯著提高克氏原螯蝦的生長性能[10]。目前，地衣芽孢桿菌在鯉（Cyprinus carpio）的養(yǎng)殖生產(chǎn)中應(yīng)用研究比較少見。因此，該試驗(yàn)以鯉為研究對象，探討飼料中添加不同水平的地衣芽孢桿菌對其生長性能的影響，為地衣芽孢桿菌在鯉的無抗健康養(yǎng)殖中的高效推廣與利用提供數(shù)據(jù)參考。

1 材料與方法

1.1 地衣芽孢桿菌

試驗(yàn)中使用的地衣芽孢桿菌由江蘇納克生物工程有限公司提供，其有效活菌數(shù)為2.5×1010 CFU/g。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)選擇480尾體重相近的鯉魚隨機(jī)分成4個(gè)處理組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)30尾鯉。各組鯉依次投喂含有0%、0.1%、0.2%和0.4%的地衣芽孢桿菌的飼料。馴養(yǎng)2周后，進(jìn)行60 d的正式試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)束測定各組鯉魚的生長性能。試驗(yàn)分組及處理見表1。

1.3 基礎(chǔ)飼料

試驗(yàn)鯉的基礎(chǔ)飼料以魚粉、豆粕、花生粕等為蛋白源，以魚油為脂肪源，將各種原料逐級混勻后，添加適量的水制成顆粒飼料，風(fēng)干后置于冰箱中保存?zhèn)溆?。試?yàn)鯉基礎(chǔ)飼料配方見表2。

1.4 養(yǎng)殖管理

試驗(yàn)鯉在馴養(yǎng)2周后，進(jìn)行正式試驗(yàn)。每個(gè)重復(fù)的鯉魚單獨(dú)放在100 cm×65 cm×80 cm的水族箱內(nèi)。每天投喂3次，分別在08：00、12：30和17：30投喂，每日投喂量為鯉體重的3.5%左右。每隔3 d換水一次，每次換水量約為1/3。試驗(yàn)期間，水溫約為26 ℃，溶解氧含量大于5.5 mg/L，pH值約為7.8。

1.5 生長性能的測定

試驗(yàn)開始和試驗(yàn)結(jié)束，稱量各組鯉的體重，準(zhǔn)確記錄各組鯉的采食量，用于分析飼料系數(shù)、增重率、特定生長率及蛋白質(zhì)效率等數(shù)據(jù)。

1.6 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)各組鯉的生長性能數(shù)據(jù)采用SAS 9.8進(jìn)行單因素方差分析，LSD方法進(jìn)行多重比較，P<0.05表示數(shù)據(jù)差異顯著，結(jié)果用平均值表示。

2 結(jié)果

不同水平的地衣芽孢桿菌對鯉生長性能的影響見表3。從表中數(shù)據(jù)可知，與對照組比較，試驗(yàn)組投喂含有0.2%和0.4%地衣芽孢桿菌的飼料，可以顯著提高其試驗(yàn)?zāi)┲?、增重率（P<0.05）；投喂含有0.1%、0.2%和0.4%地衣芽孢桿菌的飼料可以顯著提高特定生長率（P<0.05）；投喂含有0.2%和0.4%地衣芽孢桿菌的飼料可以顯著降低飼料系數(shù)（P<0.05）；投喂含有0.2%地衣芽孢桿菌的飼料可以顯著提高蛋白質(zhì)效率（P<0.05）。研究結(jié)果表明，在鯉的養(yǎng)殖中添加適量地衣芽孢桿菌，可以明顯改善其生長性能，且地衣芽孢桿菌的最適添加量為0.2%。

3 討論

該試驗(yàn)中，隨著飼料中地衣芽孢桿菌的添加量逐漸提高，鯉的生長性能各項(xiàng)指標(biāo)呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢，當(dāng)?shù)匾卵挎邨U菌的添加量為0.2%時(shí)，鯉的生長性能達(dá)到最佳狀態(tài)，表明地衣芽孢桿菌可以有效改善鯉的生長性能，但其添加水平不宜過高。在異育銀鯽的試驗(yàn)中，也發(fā)現(xiàn)適量的地衣芽孢桿菌可以提高其生長性能[11]。高肖微等[12]研究了地衣芽孢桿菌對鯉生長及免疫力的影響，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匾卵挎邨U菌添加量為0.1%時(shí)，可以顯著增強(qiáng)鯉機(jī)體的非特異性免疫力，提高了飼料轉(zhuǎn)化率，促進(jìn)了鯉的生長發(fā)育。地衣芽孢桿菌能提高鯉的生長性能，可能是因?yàn)榈匾卵挎邨U菌被鯉采食后，可以刺激腸道產(chǎn)生各種消化酶，如蛋白酶、淀粉酶、纖維素酶等，促進(jìn)腸道對飼料養(yǎng)分的消化，提高機(jī)體的吸收功能，而且地衣芽孢桿菌在腸道中代謝，還可以產(chǎn)生維生素、小肽及氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)供鯉機(jī)體吸收利用，進(jìn)而提高了鯉的生長性能[13]。

4 結(jié)論

該試驗(yàn)條件下，在鯉的飼料中添加適量地衣芽孢桿菌，可以有效提高其試驗(yàn)?zāi)┲?、增重率、特定生長率及蛋白質(zhì)效率，且有效降低了飼料系數(shù)，改善了鯉的生長性能。綜合各項(xiàng)指標(biāo)數(shù)據(jù)結(jié)果，在鯉養(yǎng)殖中地衣芽孢桿菌的最適添加量為0.2%。

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Effects of adding Bacillus licheniformis to feed on the growth performance of Cyprinus carpio

LI Shimei

（Kaiyuan City Fisheries Management Station， Kaiyuan 661699， Yunnan China）

Abstract：This experiment was designed to study the effects of adding different levels of Bacillus licheniformis to the feed of carp （Cyprinus carpio） on its growth performance， and to determine the optimal level of Bacillus licheniformis addition in carp culture. In the experiment， 480 carp with similar body weight were randomly divided into 4 treatment groups， with 4 replicates in each group and 30 carp in each replicate. The carp in each group were sequentially fed diets containing 0%， 0.1%， 0.2% and 0.4% Bacillus licheniformis. A 60 d formal trial was conducted after 2 weeks of domestication. At the end of the trial the growth performance of the carp in each group was determined. The results showed that， compared with the control group， the experimental group fed diets containing 0.2% and 0.4% Bacillus licheniformis could significantly increase their end-of-trial weight， weight gain rate， and significantly reduce the feed coefficient （P<0.05）; feeding diets containing 0.1%， 0.2%， and 0.4% Bacillus licheniformis could significantly increase the specific growth rate （P<0.05）; feeding feeds containing 0.2% Bacillus licheniformis could significantly increase the specific growth rate （P<0.05）; and feeding diets containing 0.2% Bacillus licheniformis could significantly increase the specific growth rate （P<0.05）. Bacillus licheniformis significantly （P<0.05） increased protein efficiency. The results of the study indicated that the addition of appropriate amount of Bacillus licheniformis in the culture of carp can significantly improve its growth performance， and the optimal amount of Bacillus licheniformis is 0.2%.

Keywords：Bacillus licheniformis; growth performance; Cyprinus carpio

作者簡介：李石梅（1991.11- ），女，漢族，云南瀘西人，助理農(nóng)藝師。主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。E-mail：mjdtmja@126.com。