5月30日，“知味東方食尚先鋒”《美食》35周年慶?；顒?dòng)在江蘇省金壇茅山旅游度假區(qū)成功舉辦。

此次活動(dòng)由江蘇省蘇豪控股集團(tuán)有限公司主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)指導(dǎo)，江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司冠名，江蘇蘇豪傳媒有限公司承辦?；顒?dòng)分為開幕式、《美食》“食代說(shuō)”主題演講、“知味東方食尚先鋒·甄選中餐廳”頒獎(jiǎng)典禮、簽約儀式、仙饌風(fēng)味秀、品牌推介會(huì)、良辰美集、金風(fēng)玉露宴等多個(gè)子活動(dòng)環(huán)節(jié)，來(lái)自全國(guó)各地的行業(yè)協(xié)會(huì)、高校、企業(yè)、餐飲機(jī)構(gòu)的嘉賓代表300余人出席了此次活動(dòng)。

開幕式由江蘇蘇豪傳媒有限公司總經(jīng)理、《美食》雜志主編韓松主持。蘇豪控股集團(tuán)黨委委員、副總裁劉長(zhǎng)春致歡迎辭，他表示，《美食》雜志35年的創(chuàng)辦歷程，不僅見證了中國(guó)美食行業(yè)的蓬勃發(fā)展，也為推動(dòng)美食文化的交流與融合做出重要貢獻(xiàn)。今后，希望與行業(yè)上下游共同深化對(duì)接，增進(jìn)合作，以《美食》為平臺(tái)，更好地把美食與文化相融合，將每一道美食中的幸福感、滿足感傳遞給大眾，同時(shí)，也把中國(guó)文化的力量和魅力傳遞出去，讓中國(guó)人乃至全世界從美食中感受中國(guó)傳統(tǒng)文化之美，感受中華民族的血脈與生趣。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)武力、江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司總經(jīng)理鄭軍分別致辭。

“食代說(shuō)”演講環(huán)節(jié)由絲路衛(wèi)視運(yùn)營(yíng)副臺(tái)長(zhǎng)胡薇主持。西部馬華餐飲有限公司國(guó)際執(zhí)行總裁、哈馬爾罕絲路美食盛宴品牌總經(jīng)理于云輝，南京長(zhǎng)江之舟華邑酒店總經(jīng)理林宇豪，揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院副教授馬健鷹，江蘇高淳陶瓷股份有限公司副總經(jīng)理、高淳陶瓷博物館名譽(yù)館長(zhǎng)王貴夫圍繞“新質(zhì)·向上”主題發(fā)表演講。從絲綢之路美食文化的持續(xù)創(chuàng)新，到非遺餐飲與酒店的融合發(fā)展，再到地標(biāo)美食的品牌塑造，激發(fā)了在座嘉賓對(duì)美食文化傳承與創(chuàng)新的深刻思考。

“知味東方食尚先鋒·甄選中餐廳”獎(jiǎng)項(xiàng)評(píng)選結(jié)果，在本次活動(dòng)中揭曉。這一獎(jiǎng)項(xiàng)表彰了在南京中餐領(lǐng)域做出杰出貢獻(xiàn)的星級(jí)酒店中餐廳。蘇豪文化集團(tuán)總經(jīng)理陳云梅和常州市金壇區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)、江蘇省金壇茅山旅游度假區(qū)管理辦公室黨組書記朱霞為獲獎(jiǎng)酒店頒發(fā)獎(jiǎng)項(xiàng)。

在簽約儀式上，蘇豪文化集團(tuán)、江蘇蘇豪傳媒有限公司分別與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)、江蘇蘇影紫金影業(yè)有限公司、新疆文旅數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司、斐濟(jì)日?qǐng)?bào)、南京灃生生物科技有限公司簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。此次簽約合作涵蓋多個(gè)領(lǐng)域，將為推動(dòng)美食文化、技術(shù)創(chuàng)新和服務(wù)升級(jí)提供強(qiáng)勁動(dòng)力。

在“仙饌風(fēng)味秀”環(huán)節(jié)中，居長(zhǎng)龍、劉錫安、王獻(xiàn)立、鮑興、陳春松、花惠生、馮祥文、縱兆敏、趙建民、馬健鷹等10位中國(guó)知名烹飪大師和行業(yè)專家學(xué)者作為食評(píng)專家品鑒點(diǎn)評(píng)，8位南京星級(jí)酒店行政總廚與2位茅山東方鹽湖城大廚一展廚藝，讓在場(chǎng)的嘉賓深刻感受到中華美食的博大精深和豐富的文化內(nèi)涵。

品牌推介會(huì)上，江蘇湯溝兩相和酒業(yè)有限公司、新疆文旅數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展有限公司、南京灃生生物科技有限公司展示了企業(yè)品牌形象，向觀眾傳遞了企業(yè)的發(fā)展方向和品牌價(jià)值。

“良辰美集”活動(dòng)環(huán)節(jié)，匯集美食展覽、非遺文化市集、互動(dòng)體驗(yàn)于一體，來(lái)自上海、江蘇、浙江、廣東、安徽、新疆等地的美食商戶，紛紛打造特色展位，拿出琳瑯滿目的美食產(chǎn)品，讓大家品嘗到各地不同的風(fēng)味。

產(chǎn)自新疆雪山的三文魚開魚儀式拉開了主題晚宴“金風(fēng)玉露宴”的帷幕，嘉賓舉杯慶賀，觀看演出，進(jìn)行互動(dòng)，為慶?；顒?dòng)畫上了圓滿的句號(hào)。

《美食》雜志35周年慶祝活動(dòng)集“會(huì)、獎(jiǎng)、展、服”于一體，貫穿“新質(zhì)·向上”主題，從多角度、多維度為美食行業(yè)內(nèi)各界朋友提供了一個(gè)可以互動(dòng)交流、展示推廣和增進(jìn)合作的大平臺(tái)，本次活動(dòng)當(dāng)天線上直播觀看人數(shù)一百多萬(wàn)。未來(lái)，《美食》雜志將與各界朋友攜手共進(jìn)，讓美食在每個(gè)人心中更美，讓美食行業(yè)更加蓬勃發(fā)展，讓中華美食文化傳播更廣。