王立彬

作為全年糧食“大頭”，秋糧收購以近年來新高順利結(jié)束；以口糧為主的夏糧有望再度豐收，主產(chǎn)省份倉容、資金準(zhǔn)備充分……最新數(shù)據(jù)表明，2024年“中國飯碗”仍將端得牢牢，科技創(chuàng)新賦能讓倉儲設(shè)備日趨智能綠色，“大國糧倉”正為萬家餐桌提供安全健康保障。

累計收購超2億噸? 秋糧“入庫為安”

國家糧食和物資儲備局5月15日宣布，2023年度秋糧旺季收購順利收官，收購總量創(chuàng)近年新高。

秋糧主要包括中晚秈稻、粳稻、大豆和玉米，旺季收購期一般分別于1月底、2月底、3月底、4月底結(jié)束。秋糧收購占全年糧食收購量四分之三，品種多、范圍廣、數(shù)量大，是全年糧食收購工作的重中之重。

“2023年度全國主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計收購秋糧超2億噸，創(chuàng)2016年玉米收儲制度改革以來新高。其中，玉米收購量達(dá)1.35億噸，同比增加520萬噸?！眹壹Z食和物資儲備局副局長秦玉云說。

作為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，我國從2016年起推動玉米收儲制度改革，充分發(fā)揮市場在資源配置中的決定性作用和更好發(fā)揮政府作用，切實保護(hù)種糧農(nóng)民利益，改進(jìn)和完善宏觀調(diào)控方式。

保障糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定安全供給始終是建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國的頭等大事，作為全年糧食收購“大頭”，秋糧“入庫為安”具有重大意義。

預(yù)計夏糧入庫7000萬噸

開秤價高于最低收購價

立夏已過，芒種在望。夏糧是全年糧食生產(chǎn)第一季，夏糧的“大頭”是作為口糧的小麥。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部5月底的數(shù)據(jù)顯示，全國麥?zhǔn)者M(jìn)度已近兩成，日機(jī)收面積連續(xù)4天超過400萬畝，標(biāo)志著我國夏糧小麥大面積開鐮。

今年以來，按照穩(wěn)面積、增單產(chǎn)的要求，各地有力有序推進(jìn)春耕生產(chǎn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度顯示，冬小麥和冬油菜種植面積穩(wěn)中有增，苗情長勢好于去年和常年，如果后期不發(fā)生大的自然災(zāi)害，將再獲豐收。

“預(yù)計夏糧旺季收購量7000萬噸左右，較去年略有增加，其中小麥6300萬噸左右?！眹壹Z食和物資儲備局糧食儲備司副司長唐成說，預(yù)計各地小麥開秤價格大體在每斤1.25-1.35元，早秈稻在每斤1.3-1.35元，高于小麥每斤1.18元、早秈稻每斤1.27元的最低收購價格水平，大范圍啟動托市收購的可能性不大。

據(jù)調(diào)度，河北、江蘇、安徽、山東、河南、湖北等6個小麥主產(chǎn)省共準(zhǔn)備小麥倉容近8000萬噸；中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行初步安排夏糧收購資金1100億元……“各地收購倉容充足、收購資金到位、物流運輸通暢、市場秩序良好，為保障夏糧收購順利開展打下了良好基礎(chǔ)?！碧瞥烧f。

倉儲環(huán)節(jié)科技范十足

保質(zhì)保鮮水平進(jìn)一步提升

“天下糧倉”要殷實，更要保鮮、節(jié)糧、減損、降碳，做好倉儲科技文章，才能更好地打贏糧食收購戰(zhàn)，端好“中國飯碗”。

通過加大投入力度，推進(jìn)倉儲設(shè)施建設(shè)，目前我國基本形成與糧食生產(chǎn)、儲備和流通相適應(yīng)的糧食收儲保障體系。目前全國糧食標(biāo)準(zhǔn)倉房完好倉容超7億噸，較2014年增長36%。

“十四五”以來，國家新建和改造升級倉容超6500萬噸，糧倉綠色儲糧功效和性能不斷升級，蓆茓囤、露天垛等落后儲糧形態(tài)已基本淘汰。

目前，全球糧食倉儲的平均溫差在2℃-3℃。中糧研發(fā)的智能化成品糧低溫立體倉儲技術(shù)，將這一指標(biāo)壓縮至1℃以內(nèi)，目前已在江蘇無錫國家糧食儲備庫投入應(yīng)用。

“這項技術(shù)可以根據(jù)不同的糧食品種調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度，在節(jié)能減排的同時，保證成品糧的食味品質(zhì)與營養(yǎng)價值?！敝屑Z科工倉儲物流部常務(wù)副總經(jīng)理張福釗對記者說，以大米為例，在保障食味品質(zhì)的同時，可將儲備周期延長1倍，并可增加50%以上的儲存量，就像“平房變樓房”，還可以節(jié)約三分之二以上人工。

國家糧食和物資儲備局安全倉儲與科技司司長周冠華說，截至2023年末，全國共有低溫準(zhǔn)低溫儲糧倉容2億噸、氣調(diào)儲糧倉容5500萬噸，國有糧庫儲糧周期內(nèi)綜合損失率控制在1%的合理范圍內(nèi)。在確保糧食數(shù)量安全的同時，保質(zhì)保鮮水平進(jìn)一步提升。