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粽子情結

2024-06-21 14:45:38賀艷
湖北教育·教育教學 2024年6期
關鍵詞:米酒酒精度粽子

賀艷

端午節(jié)包粽子是母親堅守了幾十年的習慣。雖然如今超市里的粽子琳瑯滿目,價格也不太貴,但母親總念叨說還是親手包的粽子味兒地道。

端午節(jié)前,我給母親打電話,說因為工作原因不能回家。母親知道我在鄉(xiāng)下支教辛苦,心疼地說,那我就包一些粽子托人帶給你。我隨口說,要帶就早兩天,讓朋友也嘗嘗鮮。

農歷四月底收到了母親托人帶來的粽子,滿滿兩大袋,個個棱角飽滿,米量充足。我急忙給朋友打電話,她卻回老家了,短時間內不會回來。沒分出去的粽子堆在砧板上,小山一樣,陣陣清香從青青箬葉中飄出來,那么熟悉、誘人。我連忙拿出幾個,加熱,然后細細品嘗。一連吃了三個,滿口生香,欲罷不能,但鼓鼓囊囊的胃不斷提出抗議,我不得不掐滅了再吃一個的沖動。這么多粽子,僅靠我一人,三兩天是吃不完的,我打開冰箱勉強塞進去一些,其余的只能放在案頭。好在溫度不高,短期內不會變質。接下來幾天,每餐吃一兩個粽子成了我的“必修課”。堅持到端午節(jié)前一天,冰箱外面的粽子所剩無幾了。

端午節(jié)一大早,仍然接到母親的電話,問我能不能趕回家吃飯。我自然不能回去。母親舍不得放下電話,無話找話地問我粽子夠不夠吃,朋友喜不喜歡,還說家里留了一部分,準備我們過節(jié)回去吃。擔心母親不高興,我撒謊說,朋友很喜歡,只是帶得太多了,一時半會兒吃不完。母親說,不要緊,我們用柴火煮的,水中加了堿面與作料,可以多放幾天,慢慢吃。她又說,工作不要太拼,更不要經常熬夜,對身體不好。停了停,她又問起孩子的情況。知道母親不想掛電話,可我手頭的事很緊急,不得不說:“有事兒了,下周放假了就回來?!闭f完就直接掛斷了電話。然而,心中卻忽然生出一種說不出的落寞感——能夠不為任何理由隔三差五打電話問候一下的,除了父母,還會有誰呢?“兒行千里母擔憂”,看來兒女在父母心中的分量要比父母在兒女心中的分量重得多。

其實,父母都不大喜歡吃酒谷(糯谷),他們更喜愛吃的是稻谷與糙糧。家里雖然每年都要拿一塊地種酒谷,但我知道,這多半是因我而起。小時候,有一次看到別人家做米酒,我一時嘴饞,嚷著非要母親做,可家里人都不喜歡吃糯米,誰會種酒谷呀!母親不忍心看我嘴饞,就找鄰居借了幾斤酒谷,嘗試著做米酒。由于經驗不足,母親第一次做出的米酒不僅味道不太甜,還有點老(方言,指酒精度高),她便在酒里加了很多糖。加糖后味道變好了,但酒精度并沒降低,我多吃了幾碗,結果醉得搖搖晃晃。自那年起,我家的地里每年都會單獨劃出一塊地種酒谷。有了酒谷,家里不缺米酒、湯圓了,每年也能吃到粽子。有一年收成特別好,父親還做了糍粑,但味道不好,我吃過后就不再想吃了。母親包的粽子卻一直是我的最愛。記得參加中考那年的端午節(jié),一家人吃完了母親包的粽子,但我感覺意猶未盡。母親說,五月十五是大端午,到時再包幾斤米,包管治好你的“饞病”。我以為母親逗我開心,并沒放在心上,沒想到那天一清早,母親就將粽子端到了我面前。

每年端午,母親總希望我回家。我理解母親的心情,有時間也一定會回去,但這一次真的不行,一邊是我的學生,一邊是我的父母,雖然他們都需要我陪伴,但眼前這些遠離父母的留守孩子似乎更加需要我。我能想象出母親的那份失落,但母親,請原諒我這一次不能回來陪您!

看著冰箱里挨挨擠擠的粽子,我盡力靠近,用鼻子聞了聞。我聞到了母親包粽子時的那種幸福的味道,也感受到了她希望她的勞動能給她的女兒、朋友帶來祝福的氣息!

(作者單位:十堰市竹溪縣長安學校)

責任編輯 ?姜楚華

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