黃夢真 關(guān)思慧 柴亞倩 許靜 楊元玲 劉慧英 楊磊 刁明

DOI：10.13925/j.cnki.gsxb.20230502

摘??? 要：【目的】通過調(diào)查分析大田及冷棚突尼斯軟籽石榴冬季不同防寒越冬措施的防護(hù)效果，篩選出適宜的防寒越冬措施，為突尼斯軟籽石榴的安全過冬提供理論依據(jù)與技術(shù)支撐?！痉椒ā恳?年生突尼斯軟籽石榴為試材，在12連設(shè)置露地3種覆土厚度下的7種物理保護(hù)措施共21個處理，測定不同物理防寒措施下，石榴樹體周圍的溫濕度變化情況，并調(diào)查分析翌年春季突尼斯軟籽石榴的凍害情況；以3年生突尼斯軟籽石榴為試材，在20連設(shè)置5種和19連設(shè)置2種防寒保護(hù)措施，調(diào)查分析翌年春季石榴的凍害情況，以篩選適宜的冬季防寒越冬措施?！窘Y(jié)果】草簾+鋼筋+覆土以及草簾+塑料膜+覆土的防寒措施對軟籽石榴安全越冬效果較好，均可有效提高石榴樹體微環(huán)境的濕度、日平均溫度及日最低溫度，且草簾+塑料膜+覆土15 cm防寒措施下的突尼斯軟籽石榴整體凍害最輕（凍害指數(shù)8.3%）。冷棚內(nèi)不同覆蓋方式中最好的物理保護(hù)措施是草簾+拱棚，突尼斯軟籽石榴苗均未遭受凍害，保護(hù)效果較好的物理保護(hù)措施為毛氈和覆土?！窘Y(jié)論】新疆冬季氣候寒冷，在傳統(tǒng)埋土防寒措施下，突尼斯軟籽石榴仍發(fā)生嚴(yán)重凍害，需采取其他物理保護(hù)措施與覆土相結(jié)合的方式，才能有效地避免突尼斯軟籽石榴遭受凍害。草簾+塑料膜+覆土15 cm防寒措施下的突尼斯軟籽石榴整體凍害最輕，可以在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。單純的冷棚設(shè)施栽培并不能對突尼斯軟籽石榴起到良好的防凍效果，在冷棚內(nèi)搭建小拱棚并在其上覆蓋草簾能夠保證軟籽石榴安全越冬。

關(guān)鍵詞：突尼斯軟籽石榴；防寒措施；凍害

中圖分類號：S665.4?????????? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A??????????? 文章編號：1009-9980（2024）05-0929-12

收稿日期：2023-11-30??????? 接受日期：2024-01-25

基金項目：新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)重大科技項目（2021AB015）

作者簡介：黃夢真，女，在讀碩士研究生，研究方向為設(shè)施園藝。E-mail：3291716112@qq.com

*通信作者 Author for correspondence. E-mail：yanglei9961@163.com；E-mail：diaoming@shzu.edu.cn

果 樹 學(xué) 報 2024，41（5）： 929-940

Journal of Fruit Science

Study on the protective effect of cold-proof and wintering measures on Tunisia soft-seed pomegranate

HUANG Mengzhen1， GUAN Sihui1， CHAI Yaqian1， XU Jing1， YANG Yuanling1， LIU Huiying1， YANG Lei2*， DIAO Ming1*

（1College of Agriculture， Shihezi University， Shihezi 832003， Xinjiang， China; 2Institute of Horticultural Crops， Xinjiang Academy of Agriculture Sciences， Urumqi 830000， Xinjiang， China）

Abstract： 【Objective】 Using Tunisia soft-seed pomegranates as experimental materials， we performed 21 treatments， involving 7 physical protection measures at 3 soil thickness. The temperature and humidity changes around the Tunisia soft-seed pomegranate trees under various physical measures were measured， and the heat preservation effects of different measures were studied. Freezing damage of Tunisia soft-seed pomegranate trees at different ages was studied and freezing damage grade formulated. Moreover， the different freezing damage levels were analyzed， and the patterns of freezing damage were examined. Eventually， the anti-freezing cultivation modes were summarized so as to provide guidance for production practice. 【Methods】 Seven physical protection measures under three soil cover thickness were adopted in the experiment， with a total of 21 treatments， in which all of Tunisia soft-seed pomegranate trees were entirely covered with soil. There were 3 creeping cultivated Tunisia soft-seed pomegranate seedings under each treatment， and the seedlings planted in the open field without any protection measures were used as the control group. The daily minimum temperature， daily temperature variation range， daily maximum temperature， daily mean temperature and air relative humidity around the trees were compared and analyzed. The daily variation of temperature around the trees treated with different cold-proof measures was compared when the extreme minimum temperature （December 31） occurred. 3-year-old Tunisia soft-seed pomegranate were utilized as the experimental materials. Five cold-proof measures were set in the cold sheds of Company 20 and 2 cold-proof measures in the cold shed of Company 19 and freezing damage on pomegranate trees in the following spring was recorded so as to screen the suitable cold-proof and overwintering measures. 【Results】 The winter temperature in southern Xinjiang was relatively low， and the cold-proof effect of the traditional soil bury method was not satisfactory. The Tunisia soft-seed pomegranate trees still suffered severe freezing damage， and the frozen parts were mainly the root necks and branches. The older the trees were， the lighter the freezing damage was. Through this experiment， it was found that the seven physical protection measures could effectively increase the daily average temperature around the Tunisia soft-seed pomegranate trees， reduce the daily maximum temperature， daily temperature variation amplitude， and the temperature difference， and greatly increase the relative humidity in the tree microenvironment， which was close to 100%. The thicker the covering soil was， the gentler the daily temperature change was， and the smaller the temperature difference between the tree microenvironments under different covering materials. Covering with soil cold-proof layer effectively reduced the temperature fluctuation in the tree microenvironment with time， thereby increasing the micro-domain temperature and reducing the daily range. Among the seven physical protection measures， the cold-proof measures with straw curtain + covering soil， straw curtain + steel rebar holder + covering soil， and straw curtain + plastic film + covering soil had better effects in safe overwintering of the pomegranate trees and markedly increased the daily average temperature and daily minimum temperature around the pomegranate trees. In the field freezing damage investigation experiment， the Tunisia soft-seed pomegranate trees covered by straw curtain + plastic flim + covering soil 15 cm cold-proof measures had the lightest overall freezing damage （freezing damage index around 8.3）. The best physical protection measure among the different covering methods in the cold sheds was straw curtain + arched shed， in which none of the Tunisia soft-seed pomegranate seedlings were frozen， and the physical protection measures that were more effective were felt （freezing damage index 11.0） and soil cover （freezing damage index 17.3）. Burying Tunisia soft-seed pomegranate seedlings under the soil to overwinter in the cold sheds reduced the degree of freezing and drought， which was a more effective physical protection measure. 【Conclusion】 The winter climate of Xinjiang is very cold. Even with the traditional cold-proof measure of soil cover， Tunisia soft-seed pomegranate still suffered severe freezing damage. It is necessary to take other physical protection measures combined with soil covering to avoid freezing damage. The freezing damage in trees of Tunisia soft-seed pomegranates covered with straw curtain + plastic film + soil covering 15 cm was the lightest （frost damage index 8.3%）， which could be popularized and applied. The cultivation in cold sheds alone does not have a good anti-freezing and drought-resistant effect on Tunisia soft-seed pomegranate trees， and the construction of small arches in cold sheds and the covering of grass curtains on them improves the safe overwintering of soft-seeded pomegranate trees.

Key words： Tunisia soft-seed pomegranate; Cold protection treatments; Frost damage

石榴（Punica granatum L.）為石榴科（Punicaceae）石榴屬（Punica L.）[1]亞熱帶植物，喜溫畏寒，耐貧瘠，適宜在溫暖氣候條件下生長[2]。石榴在冬季休眠期可承受-16 ℃以上溫度，-17 ℃受凍害，-20 ℃多數(shù)被凍死。突尼斯軟籽石榴早熟、籽粒大、色澤鮮艷、籽粒軟，深受消費者歡迎，但是該品種抗寒性弱，幼苗在氣溫-10 ℃以下易受凍[3]。石榴是新疆的傳統(tǒng)特色果樹，近年來隨著新疆農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，石榴產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，其中南疆為新疆石榴主要栽培區(qū)[4]。由于受冬季嚴(yán)寒、絕對低溫低、持續(xù)時間長等因素影響，在新疆地區(qū)，石榴的種植通常采用匍匐栽培的方式，向南傾斜種植為新疆石榴常用的定植模式。向南傾斜避免了正午太陽對石榴苗主枝基部的直接照射，防止主枝基部被日灼燒傷從而誘發(fā)病害，傾斜角度為60°左右，以便于冬季下壓埋土[5]。目前新疆石榴最安全的越冬方式是埋土[6]，一般在10月底至11月中旬進(jìn)行人工埋土，但隨著冬季的到來，大量石榴苗遭受凍害甚至死亡，嚴(yán)重制約了石榴產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

國內(nèi)學(xué)者針對石榴防寒措施進(jìn)行了大量研究，但關(guān)于不同防寒措施下樹體周圍微環(huán)境溫度的變化并結(jié)合實際凍害情況調(diào)查的研究鮮見報道。馮一峰等[7]采用3種不同防寒措施對軟籽石榴防寒進(jìn)行研究，結(jié)果表明，秸稈加黑膜防寒效果最好，秸稈加棉被次之，覆土最差。唐海霞等[8]認(rèn)為簡易設(shè)施栽培可確保石榴安全過冬，突尼斯軟籽石榴可以在棚膜保護(hù)下安全過冬，一般包裹防寒效果不佳。柴麗娜等[9]建議露地栽植的1～2 a（年）的突尼斯軟籽石榴幼苗，可采用以防凍棉纏裹樹干的方法防寒越冬。宋娟等[10]認(rèn)為鋼筋架加草簾和覆土對微域溫度提升效果最好，鋼架加草簾組成小拱棚不僅可以顯著提高微域溫度，還可以全面解決草簾單獨覆土容易受潮腐爛等問題。

為解決生產(chǎn)中遇見的實際問題，筆者在本研究中以1年生突尼斯軟籽石榴為試材，在12連設(shè)置3種覆土厚度下的7種物理保護(hù)措施共21個處理，測定在每種物理防寒措施下突尼斯軟籽石榴樹體周圍的溫濕度變化情況，研究不同防寒保護(hù)措施的保溫效果；以3年生突尼斯軟籽石榴為試材，在20連、19連冷棚內(nèi)分別設(shè)置5種、2種防寒保護(hù)措施，調(diào)查分析翌年春季石榴的凍害情況，制定凍害等級，對不同凍害程度進(jìn)行分析，梳理凍害規(guī)律，篩選防凍栽培模式，為實際生產(chǎn)提供指導(dǎo)。

1 材料和方法

1.1 石榴種植區(qū)概況

試驗地選在新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師五十一團(tuán)12連、19連和20連，五十一團(tuán)位于塔克拉瑪干沙漠的西部邊緣，屬暖溫帶大陸性干旱荒漠氣候，冬季寒冷，夏季炎熱，秋季涼爽，平均年蒸發(fā)量2 178.5 mm。7月最熱，平均氣溫25.6 ℃，月最高氣溫38.7 ℃；1月最冷平均氣溫-6.8 ℃，月最低氣溫-16.8 ℃。溫差大，農(nóng)作物生長季節(jié)積溫比較高。盛行東北風(fēng)，而最大風(fēng)速風(fēng)向以西北風(fēng)為主，最大凍土層深度60 cm。

1.2 大田不同防寒措施下突尼斯軟籽石榴防寒越冬效果研究

1.2.1 試驗試材 采用1年生突尼斯軟籽石榴扦插苗，在12連南北行向傾斜40°匍匐栽植，2021年3月定植，株行距2.0 m×5.0 m，供試植株生長健壯、規(guī)格一致，養(yǎng)護(hù)管理水平與植株的生態(tài)環(huán)境基本一致。

1.2.2 試驗處理和方法 試驗設(shè)置3種覆土厚度下的7種物理保護(hù)措施，共21個處理，且均為全株覆土（表1）。每個處理下有3株匍匐栽培的突尼斯軟籽石榴苗，并以在露地種植且無任何保護(hù)措施的突尼斯軟籽石榴苗為對照。利用彭云物聯(lián)S10A遙控溫濕度儀進(jìn)行數(shù)據(jù)采集后，對比分析軟籽石榴越冬過程中不同處理和對照的日最低溫度、日溫度變幅、日最高溫度、日均溫度和空氣相對濕度的變化規(guī)律。對比發(fā)生極端最低溫度時（12月31日），不同防寒措施處理情況下的樹體周圍溫度日變化情況。

1.2.3 試驗溫濕度的測定 新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師五十一團(tuán)石榴種植區(qū)的氣象數(shù)據(jù)來源于歐洲中期天氣預(yù)報中心的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。利用彭云物聯(lián)S10A遙控溫濕度儀，于2021年11月5日起至2022年3月16日對12連石榴栽培區(qū)域的近地面氣溫（對照）、7種物理防寒措施和3種覆土層厚度（15、20、30 cm）組合下的突尼斯軟籽石榴樹體微環(huán)境進(jìn)行溫濕度測定，全部數(shù)據(jù)均為持續(xù)測量，每3 min自動進(jìn)行一次記錄，溫度儀的測溫探測器均置于離地面35 cm的石榴主干上。

1.2.4 防寒越冬效果調(diào)查 （1）調(diào)查對象及調(diào)查內(nèi)容：2022年3月17—20日對12連21種不同防寒越冬措施下的突尼斯軟籽石榴苗進(jìn)行大田防寒越冬效果調(diào)查，每個處理隨機(jī)抽樣調(diào)查3株。調(diào)查內(nèi)容包括受凍等級、越冬埋土厚度、發(fā)黑枝條長度及粗度、發(fā)霉枝條長度及粗度。

（2）凍害等級程度的制定：通過選取突尼斯軟籽石榴易于觀察的凍害形態(tài)指標(biāo)和生長指標(biāo)，并參照馮玉增等[11]制定的凍害等級標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)定5個凍害等級，具體見表2。

通過計算凍害率和凍害指數(shù)評價突尼斯軟籽石榴凍害情況。

凍害率/%=（調(diào)查受凍株數(shù)／調(diào)查總株數(shù)）×100。

凍害指數(shù)/%=[∑（凍害等級×該級受凍株數(shù)）/（凍害最高級代表值×調(diào)查總株數(shù)）]×100。

抽條株率/%=抽條株數(shù)/調(diào)查株數(shù)×100。

1.3 冷棚不同防寒措施下突尼斯軟籽石榴防寒越冬效果研究

1.3.1 試驗試材 以3年生突尼斯軟籽石榴扦插苗為試材。

1.3.2 試驗處理和方法 在20連冷棚內(nèi)設(shè)置5個防寒越冬覆蓋處理，在19連設(shè)置2個防寒越冬覆蓋處理（表3）。

1.3.3 防寒越冬效果調(diào)查 2023年3月16—23日對20連冷棚、19連冷棚不同覆蓋措施下3年生突尼斯軟籽石榴苗進(jìn)行防寒越冬效果的調(diào)查。調(diào)查內(nèi)容及凍害等級同1.2.4。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計

采用Microsoft Excel 2021軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計及圖表制作。

2 結(jié)果與分析

2.1 石榴越冬期氣象數(shù)據(jù)統(tǒng)計

石榴越冬期（2021年11月1日—2022年3月10日）新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師五十一團(tuán)每日氣象低溫見圖1，旬平均最低溫、旬極端低溫以及極端低溫出現(xiàn)的日期見表4。當(dāng)?shù)刈畹蜏囟瘸霈F(xiàn)在2021年12月中旬至2022年1月上旬，12月中旬平均最低溫度為-10.9 ℃、12月下旬平均最低溫度為-11.0 ℃，次年1月上旬平均最低溫度為-10.9 ℃，極端最低溫度為12月18日的-14.0 ℃，在此期間日最低溫度普遍低于-10 ℃。2021年12月上旬至翌年1月下旬，旬最低溫度的平均值均低于-7 ℃，其中2021年12月中下旬及2022年1月上中旬的旬最低溫度的平均值均低于-9 ℃，2021年12月中旬極端最低氣溫為-14.0 ℃、12月下旬極端最低氣溫為-13.0 ℃，表明石榴種植區(qū)種植的突尼斯軟籽石榴已遭受嚴(yán)重凍害，需采取一定的防寒措施以保證突尼斯軟籽石榴安全越冬。

2.2 大田不同防寒措施對突尼斯軟籽石榴防寒效果的影響

2.2.1 大田不同防寒措施下突尼斯軟籽石榴樹體周圍微環(huán)境的變化比較 如表5所示，相對石榴近地表，不同防寒措施均提高了突尼斯軟籽石榴樹體周圍的日平均溫度，但降低了日最高溫度、日溫度變幅和溫差，極大地增加了樹體微環(huán)境空氣的相對濕度，且相對濕度均接近100%。草簾+覆土、草簾+鋼筋+覆土、草簾+塑料薄膜+覆土這3種物理防寒措施在3種覆土厚度下均有效提高了樹體周圍微環(huán)境的日平均溫度和日最低溫度，增溫效果較好，其中草簾+鋼筋在3種覆土厚度下的日平均溫度均在0 ℃以上，草簾+鋼筋+覆土15 cm的日平均溫度最高（2.03 ℃），草簾+鋼筋+覆土30 cm的日最低溫度最高（-3.20 ℃）、日溫度變幅最小（19.40 ℃）。而雙層毛氈+覆土15 cm、單層毛氈+覆土20 cm及防蟲網(wǎng)+覆土15 cm的日最低溫度分別為-10.10 ℃、-10.60 ℃、

-12.40 ℃，均低于石榴近地表的日最低溫度（-9.50 ℃）。雙層毛氈+覆土15 cm下的微環(huán)境溫度于2021年12月31日11：50—12：50（持續(xù)時間1 h）≤-10 ℃；單層毛氈+覆土20 cm下的微環(huán)境溫度于2021年12月30日11：30—14：00（持續(xù)時間2.5 h）、2021年12月31日10：00—14：30（持續(xù)時間4.5 h）、2022年1月1日12：30—13：30（持續(xù)時間1 h）及2022年1月3日11：20—14：00（持續(xù)時間2 h 40 min）均≤-10 ℃；防蟲網(wǎng)+覆土15 cm下的微環(huán)境溫度于2021年12月30日06：45—15：30（持續(xù)時間8 h 15 min）、2021年12月31日05：24—15：30（持續(xù)時間約10 h 6 min）、2022年1月1日08：00—15：30（持續(xù)時間7.5 h）及2022年1月3日09：00—15：10（持續(xù)時間6 h 10 min）均溫≤-10 ℃且日平均溫度（-2.24 ℃）最低，接近于石榴近地表日平均溫度（-2.61 ℃），增溫效果最差。隨著覆土厚度的增加，日平均溫度及日最低溫度略微上升，保溫性能增強，但保溫性能增強幅度并不大。

2.2.2 大田不同防寒措施下突尼斯軟籽石榴樹體周圍微環(huán)境的溫度日變化 比較在越冬期極端低溫天氣時（2021年12月31日），突尼斯軟籽石榴在不同防寒措施下的樹體微環(huán)境溫度日變化情況（圖2、圖3、圖4）。石榴區(qū)近地表溫度于00：00—08：00不斷緩慢下降，于08：00降至一天中的最低溫度-16.56 ℃，接著由于日出后太陽輻射的作用迅速升溫，于16：00到達(dá)一天中的最高溫度3.07 ℃，接著又迅速降溫，晝夜溫差大。而各種防寒處理下的樹體微環(huán)境溫度變幅基本相同，均于00：00—12：00緩慢下降，后緩慢升溫，一天結(jié)束時溫度最高，不僅有效提高了樹體微域的溫度，且降低了晝夜溫差，覆土厚度越厚，日溫度變化幅度越平緩，不同覆蓋材料下樹體微環(huán)境之間的溫差也越小，30 cm覆土厚度下不同防寒措施樹體微環(huán)境的溫度均保持在-10 ℃以上。由此可見，通過覆蓋埋土防寒層，可以有效減少樹體微環(huán)境溫度隨時間變化的波動，從而提高微域溫度并減小晝夜溫差。草簾+覆土、草簾+鋼筋+覆土、草簾+塑料薄膜+覆土這3種物理防寒措施在3種覆土厚度下均有顯著的保溫效果。防蟲網(wǎng)+覆土、單層毛氈+覆土和雙層毛氈+覆土相比其他防寒措施，日溫度變化幅度較大，溫度回升快，下降也快，保溫效果較差。

2.2.3 大田不同防寒越冬措施下突尼斯軟籽石榴凍害情況調(diào)查 12連21種不同覆蓋材料下突尼斯軟籽石榴1年生樹苗的防寒越冬效果見表6。1年生突尼斯軟籽石榴樹體凍害較重，多數(shù)凍害發(fā)生在Ⅳ級。保護(hù)效果最好的物理保護(hù)措施為草簾+塑料膜+覆土15 cm，凍害指數(shù)8.3，凍害率66.7%。保護(hù)效果較好的物理保護(hù)措施為草簾+覆土30 cm，凍害指數(shù)16.7，凍害率66.7%；草簾+塑料膜+覆土30 cm凍害指數(shù)33.3，凍害率66.7%。筆者在本次凍害調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，突尼斯軟籽石榴受凍部位主要是根頸部和枝條。石榴根頸處于根系和主干之間，最晚進(jìn)入休眠，又位于地上，因此其耐寒能力較弱，一旦氣溫突然變化，易發(fā)生凍害。在防蟲網(wǎng)+覆土15 cm防寒措施下，突尼斯軟籽石榴發(fā)生Ⅳ級凍害，根頸處皮層發(fā)生凍裂呈褐色。突尼斯軟籽石榴在遭受嚴(yán)重凍害后，其枝條因失水而抽干，導(dǎo)致皮層和木質(zhì)部出現(xiàn)分離現(xiàn)象，木質(zhì)部形成層呈深褐色。此次凍害調(diào)查中，突尼斯軟籽石榴1年生樹苗無枝條發(fā)黑現(xiàn)象，14株石榴苗枝條發(fā)霉（表7），其中在毛氈覆蓋方式下，因透氣性較差，枝條發(fā)霉情況最為嚴(yán)重，由此可見，單層毛氈和雙層毛氈的物理防凍覆蓋保護(hù)措施相對其他覆蓋方式較易引發(fā)突尼斯軟籽石榴苗枝條發(fā)霉，且覆蓋土層越厚，枝條發(fā)霉現(xiàn)象越嚴(yán)重。

2.3 冷棚不同防寒措施對突尼斯軟籽石榴防寒效果的影響

冷棚內(nèi)7種不同覆蓋方式下3年生突尼斯軟籽石榴苗樹體受凍情況見表8，對照組即種植在冷棚內(nèi)但無任何物理覆蓋的突尼斯軟籽石榴苗全部受凍且凍害最嚴(yán)重，均為Ⅳ級凍害（嚴(yán)重受凍）。保護(hù)效果最好的物理保護(hù)措施是草簾+拱棚，石榴苗未受凍害，而在其他物理保護(hù)措施下石榴苗均受凍害，保護(hù)效果較好的物理保護(hù)措施為毛氈（凍害指數(shù)11.0）和覆土（凍害指數(shù)17.3）。

3 討 論

3.1 突尼斯軟籽石榴凍害與低溫的關(guān)系

溫度是影響石榴凍害發(fā)生的主要因素，在冬季氣溫正常降低時，凍害的發(fā)生與絕對低溫、低溫持續(xù)時間、降溫幅度及短時間降溫強度有關(guān)。馮玉增等[11]認(rèn)為，石榴凍害的致害低溫是在冬季正常降溫條件下，當(dāng)旬最低氣溫平均值低于-7.0 ℃、極端最低氣溫低于-13.0 ℃時發(fā)生凍害；當(dāng)旬最低氣溫平均值在-9.0 ℃以下、極端最低氣溫在-15.0 ℃以下時出現(xiàn)毀滅性凍害。而當(dāng)寒潮提前來臨、出現(xiàn)非正常降溫時，旬最低氣溫平均值為-1.0 ℃，旬極端最低氣溫為-9.0 ℃，同樣會對石榴造成凍害。胡園春等[12]認(rèn)為，在石榴生長過程中，溫度是影響其生長的重要環(huán)境因素，在冬季正常降溫條件下，若最低溫平均值低于-7 ℃，極端最低氣溫低于-17 ℃，或連續(xù)5 d最低氣溫低于-13 ℃，將導(dǎo)致露地栽培的石榴大面積凍死。王宇翔等[13]研究表明，軟籽石榴凍害的農(nóng)業(yè)氣象指標(biāo)是非嫁接苗在溫度低于-9 ℃時遭受的凍害程度較為嚴(yán)重，而在-13 ℃時遭受的凍害程度更為嚴(yán)重；嫁接苗在-11 ℃時，出現(xiàn)了輕微的凍害現(xiàn)象。

2021年石榴越冬期為2021年11月1日至2022年3月10日，石榴種植區(qū)2021年11月8日至2022年2月25日，日最低氣溫均低于0 ℃，12月中旬至1月中旬日最低氣溫普遍低于-10 ℃，而溫度低于-10 ℃超過12 h突尼斯軟籽石榴即發(fā)生凍害，12月18日出現(xiàn)極端低溫-14 ℃的情況。2021年12月上旬至次年1月下旬，旬最低溫度的平均值均低于-7 ℃，其中2021年12月中下旬及2022年1月上中旬的旬最低溫度的平均值均低于-9 ℃，2021年12月中旬極端最低氣溫為-14 ℃、12月下旬極端最低氣溫為-13 ℃，可見石榴種植區(qū)的突尼斯軟籽石榴遭受了嚴(yán)重凍害。

3.2 不同物理防寒措施對石榴樹體微環(huán)境的影響

在新疆，冬季氣候寒冷，最低溫度低且持續(xù)時間長，而在南疆極度干旱的氣候條件下，低于-14 ℃即有凍害現(xiàn)象的發(fā)生，必須采用埋土的方式才能安全越冬。李敏[14]研究發(fā)現(xiàn)將石榴樹體地上部全部埋入土中是最有效的物理防護(hù)措施。根據(jù)2022年3月17—20日的凍害調(diào)查，石榴種植區(qū)（凍害指數(shù)97.0）的突尼斯軟籽石榴經(jīng)匍匐栽培埋土越冬后，凍害情況仍非常嚴(yán)重，這是因為新疆南疆地區(qū)冬季氣溫低，而新疆土壤的主要成分是砂粒，結(jié)構(gòu)較疏松，含水量較少，干燥速度快，熱容量小，晝夜溫度變幅大，故采取傳統(tǒng)的埋土防寒的方式對幼齡突尼斯軟籽石榴樹苗并不能起到良好的防寒效果，需采取其他物理保護(hù)措施與覆土相結(jié)合的方式，才能更好地避免石榴受凍。

12連不同防寒措施下突尼斯軟籽石榴防寒越冬試驗的研究結(jié)果及2022年3月17—20日大田越冬情況的調(diào)查表明，草簾+鋼筋+覆土、草簾+塑料薄膜+覆土是試驗中效果較好的物理保護(hù)措施，且草簾+塑料膜+覆土15 cm防寒措施下覆蓋的突尼斯軟籽石榴整體凍害最輕（凍害指數(shù)8.3%）?？劭?覆土中等，單毛氈+覆土、雙毛氈+覆土以及防蟲網(wǎng)+覆土這3種防寒措施的保護(hù)效果較差。埋土使土層和大氣之間形成隔離層，減弱了太陽輻射，減少了進(jìn)入土層中的熱量，降低了土層下石榴樹體微環(huán)境的日最高溫度，保持了內(nèi)部氣溫的相對穩(wěn)定性，而草簾具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，稻稈中存有空氣，稻稈之間的間隙也充滿空氣，透氣性比毛氈和塑料薄膜強，導(dǎo)熱系數(shù)小，因此草簾的保溫能力最強，在草簾上覆土極大地提升了石榴樹體微環(huán)境的日最低溫度和日平均溫度，縮小了日溫度變幅，且隨覆土厚度的增加，凍害指數(shù)和凍害率均下降。在鋼筋架上覆蓋草簾，形成了一個類似于小型溫室大棚的結(jié)構(gòu)，組成具有一定空間的相對穩(wěn)定的局部小氣候。新疆冬季低溫多雪，在草簾外覆塑料薄膜，可以增強防水及保溫性。毛氈的結(jié)構(gòu)相對草簾密實、空隙較小，保溫效果不及草簾，毛氈覆蓋對土壤溫度的影響不是增溫而是起溫度緩沖作用并將土壤溫度保持在一個相對平穩(wěn)的區(qū)間內(nèi)[15]，但易引起軟籽石榴枝條發(fā)霉，就材料價格而言，毛氈的價格略高于草簾，但其效果卻不及草簾。防蟲網(wǎng)非常薄，保溫效果相對甚微，但可以在埋土和撒土?xí)r減少對軟籽石榴枝蔓的傷害[16]。試驗中的所有物理防寒措施均極大地提高了石榴樹體周圍微環(huán)境的空氣濕度和土壤濕度，不僅增強了果樹抗凍能力，還可預(yù)防冬季與早春干旱，而且還能因為土壤含水量的升高，利于根系吸收水分與養(yǎng)料[17]。

新疆冬季低溫多雪，冷棚起到了類似擋風(fēng)墻與防護(hù)林的保護(hù)作用，可使樹苗免受雨雪的侵蝕，與露地栽培相比可降低風(fēng)速，提高空氣溫度及濕度，提高土壤溫度，從而減輕凍害的發(fā)生程度。冷棚雖然有一定保溫性，但是棚內(nèi)溫度隨外界氣溫上升而上升，隨外界氣溫降低而降低，晝夜溫差大。根據(jù)2023年3月16—23日突尼斯軟籽石榴凍害情況調(diào)查，對照即在冷棚內(nèi)無任何覆蓋措施的情況下，突尼斯軟籽石榴均遭受了嚴(yán)重凍害，而草簾+小拱棚為最有效的物理保護(hù)措施，在鋼筋架上覆蓋草簾，有效減少熱量散失，此物理保護(hù)措施相當(dāng)于多層覆蓋保溫栽培，能夠有效保溫增溫，起到良好的防凍效果，保證了突尼斯軟籽石榴安全越冬，草簾相對毛氈透氣性更好，導(dǎo)熱系數(shù)更小，保溫性更好，因此在小拱棚上覆蓋草簾比覆蓋毛氈具有更好的抗寒效果。在冷棚內(nèi)對突尼斯軟籽石榴苗進(jìn)行埋土越冬是較為有效的物理保護(hù)措施，埋土給突尼斯軟籽石榴苗創(chuàng)造密閉的土壤小氣候，收到蓄水保墑、增加土溫、縮短土壤凍結(jié)期、促進(jìn)軟籽石榴苗根系早期活動、吸收更多水分、排除凍旱不利影響等作用。

突尼斯軟籽石榴在越冬過程中應(yīng)采取必要措施進(jìn)行防護(hù)，沒有防護(hù)措施或者防護(hù)能力不夠強的情況下，遇到低溫會給突尼斯軟籽石榴幼樹帶來危害，探討不同物理防寒措施對突尼斯軟籽石榴防寒效果產(chǎn)生的影響在實踐中具有重要意義。

4 結(jié) 論

在大田條件下草簾+覆土、草簾+鋼筋+覆土、草簾+塑料薄膜+覆土這3種物理防寒措施在3種覆土厚度下均有顯著的保溫效果，保護(hù)效果最好的物理保護(hù)措施為草簾+塑料膜+覆土15 cm。在冷棚內(nèi)無任何覆蓋措施的情況下，突尼斯軟籽石榴均遭受了嚴(yán)重凍害，而在冷棚內(nèi)搭建小拱棚并在其上覆蓋草簾是最為有效的防止凍害發(fā)生的物理保護(hù)措施。

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