摘 要：對(duì)露地葡萄霜霉病的發(fā)病癥狀、發(fā)病原因及栽培管理中存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析，旨在提出相應(yīng)的綜合防控技術(shù)建議，幫助葡萄種植者提高防控技術(shù)水平，并最終提升經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：露地；葡萄霜霉??；癥狀診斷；發(fā)病原因；綜合防控

葡萄霜霉病的發(fā)生與蔓延不僅降低葡萄果實(shí)品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)甚至絕收。如果葡萄種植者能夠充分了解葡萄霜霉病的發(fā)生規(guī)律，重視栽培管理中出現(xiàn)的問(wèn)題，掌握綜合防控技術(shù)，能夠有效地防控葡萄霜霉病，從而提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。

1 霜霉病危害癥狀的診斷

葉片是葡萄霜霉病較易侵染的部位，其他部位（如果實(shí)）也會(huì)受害（圖1）。染病后，受害部位的表面會(huì)形成病菌的孢囊梗和孢子囊，能夠借助風(fēng)雨分散傳播到葡萄上，對(duì)植株造成進(jìn)一步的破壞。

1.1 葉片受害診斷特點(diǎn)

10天葉齡之內(nèi)是葡萄嫩葉最容易感染霜霉病的時(shí)期。發(fā)病初期，葉片上的半透明淡黃色斑點(diǎn)是呈水燙狀且邊緣不清晰的，約為2毫米大小。在適宜的生長(zhǎng)條件下，這些病斑會(huì)越來(lái)越大，甚至能夠突破葉脈的限制，形成不規(guī)則病斑，呈多邊角形。此時(shí)，葉片正面是淡黃色的褪綠斑，而背面則會(huì)產(chǎn)生白色的霜霉?fàn)钗铩Ｈ静〉哪凵液陀兹~會(huì)變得扭曲，而病情嚴(yán)重的葉片甚至?xí)嵩缑撀洹?/p>

在嫩葉染病的早期，如果遇到干旱天氣，病斑會(huì)停止發(fā)展，顏色逐漸轉(zhuǎn)為深褐色。早春，這種情況常常被誤診為黑痘病或綠盲蝽，但實(shí)際上這是霜霉病的癥狀。兩者之間的區(qū)別是：前期感染霜霉病的特征是水燙狀的暈圈環(huán)繞黃色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)不穿孔，陽(yáng)光一照呈半透明狀，且染病部與健康葉片部分交界并不清晰；黑痘病形成的斑點(diǎn)顏色更深一些，呈現(xiàn)褐色，葉片染病部與健康部分分界線非常清晰，黑痘病和綠盲蝽葉片受害的地方容易形成孔洞或破損，普遍發(fā)生在葡萄的嫩葉被霜霉病病菌侵害后的5天左右。

霜霉病發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，老葉也會(huì)受到感染（圖2）。初期，葉片正面顏色逐漸由綠色變?yōu)辄S色，當(dāng)濕度和溫度符合時(shí)，葉片背面的表面繁殖厚厚的白色霉層，在葡萄果實(shí)成熟之前大部分葉片會(huì)脫落甚至枯死（圖3）。病斑在干旱的環(huán)境下發(fā)展緩慢，葉片正面邊緣模糊，背面不產(chǎn)生霉?fàn)钗铮@時(shí)容易被誤診為生理性缺鎂黃化病。

1.2 其他部位發(fā)病特點(diǎn)

新梢在初期染病時(shí)會(huì)出現(xiàn)橢圓形的病斑，染病部位逐漸縱向擴(kuò)展，病重時(shí)新梢扭曲或直接枯死[1]。初期卷須會(huì)出現(xiàn)多處水漬狀近圓形病斑，后期卷須整體會(huì)干枯或脫落。葉柄發(fā)病，初期病斑呈長(zhǎng)橢圓形，淡褐色，后期會(huì)逐漸延伸到整個(gè)葉柄。在濕度較高的條件下，這些部位表面都會(huì)產(chǎn)生白色霜霉?fàn)钗颷2]。

花序受害初期，花蕾和花軸的病斑為淡褐色，邊緣輪廓較為模糊，花蕾和花軸在潮濕條件下會(huì)產(chǎn)生較長(zhǎng)的稀疏白色霜霉?fàn)钗?，花蕾?huì)在5天后變?yōu)楹稚?，隨即枯死脫落。

在封穗前，果穗如果被侵染，果梗和穗軸的顏色會(huì)變?yōu)楹稚?，然后幼果逐漸出現(xiàn)癥狀，感病的部分，顏色從淡褐色變?yōu)榘岛稚?，果梗表面開(kāi)始向下凹陷，果粒隨時(shí)掉落。在合適的條件下，病斑能夠產(chǎn)生白色霜霉?fàn)钗铮徊《厩秩镜目偹胼S和分穗軸會(huì)呈深褐色，比較粗糙，非常容易折斷。

2 霜霉病發(fā)生的原因

2.1 霜霉病病原

葡萄霜霉病病菌是葡萄生單軸霉，只危害葡萄，而不危害其他作物。卵孢子呈褐色球形，在病殘組織內(nèi)隨病組織在土壤中越冬。是次年侵染霜霉病的主要來(lái)源，生成在病殘?bào)w內(nèi)的菌絲上。孢子囊是霜霉病傳播蔓延的載體，越冬的卵孢子萌發(fā)生成初染病的孢子囊，再次染病的孢子囊是由菌絲產(chǎn)生的[3]。孢子囊依靠風(fēng)雨傳播到葡萄組織表面，進(jìn)行侵害，還可以產(chǎn)生能夠感染病毒的游動(dòng)孢子，產(chǎn)生菌絲體危害植株。

2.2 霜霉病菌發(fā)生的條件

多數(shù)的卵孢子是在土壤中越冬，溫度適宜就可以生成孢子囊，它是初次感染霜霉病的關(guān)鍵。進(jìn)行初次侵染的孢子囊是由卵孢子生成的，再次進(jìn)行侵染的孢子囊是由菌絲發(fā)育而來(lái)的，它是霜霉病的繁殖器官[4]，菌絲體在侵害葡萄組織后，會(huì)在細(xì)胞的空隙之內(nèi)延伸。

大部分霜霉病病菌跟隨卵孢子在功能喪失的葡萄組織中在冬季生存下來(lái)，有些病菌會(huì)通過(guò)菌絲體在芽鱗片中越冬。在春天這些菌絲體能夠直接侵害葡萄的幼嫩組織，導(dǎo)致發(fā)病。冬季存活下來(lái)的卵孢子，在合適的條件下生成孢子囊，借助風(fēng)雨，傳播到葡萄組織表面，由孢子囊生成的游動(dòng)孢子，通過(guò)孔洞進(jìn)行初次侵染[5]。在潛育期過(guò)后，再次侵染葡萄幼嫩組織表面，在一個(gè)生長(zhǎng)季能夠多次進(jìn)行再侵染。

霜霉病的發(fā)生與病原菌的越冬基數(shù)、田間濕度和溫度等條件密切相關(guān)，如果上一年度霜霉病發(fā)生嚴(yán)重，導(dǎo)致病原菌越冬基數(shù)大，當(dāng)田間溫度和濕度滿足霜霉病卵孢子萌發(fā)的濕度條件時(shí)，霜霉病就會(huì)在田間廣泛傳播。

3 霜霉病綜合防控技術(shù)

3.1 科學(xué)選擇品種

建設(shè)果園之前要先設(shè)計(jì)好排水系統(tǒng)，土壤松散，發(fā)生霜霉病比較嚴(yán)重的區(qū)域要選用陽(yáng)光玫瑰等抗病的品種。要重視對(duì)葡萄園區(qū)的清理工作，保持園區(qū)干凈衛(wèi)生，及時(shí)處理染病的枝葉和果實(shí)。在收獲葡萄果實(shí)之后，要做好園區(qū)的清潔工作，深埋或燒毀染病的枝葉和果實(shí)，消滅病源。還要因地制宜的選擇品種，盡量選擇管理技術(shù)已經(jīng)完善且市場(chǎng)接受程度高的品種，規(guī)避單方面追求新品種。

3.2 精準(zhǔn)科學(xué)栽培

在葡萄架上方搭建四周通風(fēng)的雨棚，避雨棚一般采用單拱式，它的優(yōu)點(diǎn)是易于建設(shè)、成本低和效果好。它能夠?qū)⒂晁艚^，有效避免了雨水接觸植株，使空氣濕度降低，提高葡萄架面的溫度，葡萄植株的微環(huán)境也能夠得到改善，因此能有效避免霜霉病的發(fā)生和傳染。

科學(xué)施用有機(jī)肥和含有微量元素的肥料，有效改良土壤，保持園內(nèi)外的排水溝通暢。春季綁梢時(shí)分布均勻并固定，避免風(fēng)雨來(lái)臨時(shí)會(huì)擁擠成堆，反復(fù)移動(dòng)。

3.3 科學(xué)噴藥預(yù)防

在霜霉病菌侵染作物前，要做好預(yù)防措施，主要是噴施1次針對(duì)性的藥劑，例如吡唑醚菌酯、代森錳鋅、百菌清等，這些藥劑可起到預(yù)防作用。防治霜霉病的重要時(shí)期是葡萄開(kāi)花前后，應(yīng)當(dāng)根據(jù)具體情況進(jìn)行噴藥防護(hù)，首先是間隔10天左右噴灑1次藥，直到采果后，采果之后如遇陰雨天氣，要根據(jù)果園實(shí)際情況，靈活調(diào)節(jié)噴藥的時(shí)間間隔。如果碰到陰雨或大霧不好的天氣應(yīng)將時(shí)間縮短2～3天；如果是晴朗的好天氣，則適當(dāng)延后3～5天。噴藥時(shí)間最好控制在下雨前，如果未能噴藥，那么在雨后，噴灑具有內(nèi)吸治療作用的藥物。時(shí)間在24小時(shí)之內(nèi)，這樣藥物的防護(hù)效果和治療效果最佳。噴藥時(shí)應(yīng)均勻施藥，將葉背、花序和果穗噴透，確保葡萄的各器官都能夠著藥。

應(yīng)當(dāng)交替使用不同功能的藥劑，避免多次重復(fù)使用相同藥劑，降低病菌的抗藥性，減少防治的成本和提高防控的效果。應(yīng)根據(jù)葡萄品種、種植環(huán)境、霜霉病發(fā)生情況等綜合考慮選擇藥劑，還可以配合使用一些生物農(nóng)藥，注意每次用藥都應(yīng)該詳細(xì)記錄，確保葡萄果實(shí)農(nóng)藥殘留不超標(biāo)，以便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品。

4 結(jié)束語(yǔ)

總體來(lái)說(shuō)，霜霉病的防治對(duì)露地栽培的葡萄非常關(guān)鍵，要按照果園實(shí)際情況來(lái)制定葡萄霜霉病的綜合防控方案，科學(xué)實(shí)施防范控制技術(shù)，以實(shí)現(xiàn)葡萄的高效優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)

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作者簡(jiǎn)介：段玉法（1966年—），男，漢族，本科學(xué)歷，高級(jí)農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。