牟偉 劉兆鋒

摘 要：日照市位于我國山東省東南部，屬暖溫帶濕潤季風區(qū)大陸性氣候，氣候溫和，晝夜溫差大，干濕季節(jié)明顯，適合蘋果種植。近年來，蘋果矮密栽培成為主流，具有高產(chǎn)、早果特性，市場潛力巨大。介紹了矮化砧木選擇、合理密植、建園、立架栽培、行間生草、肥水管理、病蟲害防治等矮化密植栽培技術，以期提高矮化密植蘋果的經(jīng)濟價值。

關鍵詞：蘋果；矮砧；密植栽培

矮化蘋果密植栽培是蘋果發(fā)展的趨勢，優(yōu)良的矮化砧木是豐產(chǎn)優(yōu)質的關鍵。隨著蘋果種植區(qū)域的擴大和社會日益增長的果品需求，蘋果矮砧密植栽培技術的應用與推廣，逐漸形成了樹體矮、成形快、成花早、結果早（栽植2年開始結果，3年形成產(chǎn)量，4～5年為豐產(chǎn)初期，6～7年后即可盛產(chǎn)）、豐產(chǎn)早、好管理、收益高的特點，經(jīng)濟效益明顯，在促進蘋果產(chǎn)業(yè)穩(wěn)健發(fā)展中也發(fā)揮了重要的作用。

1 立地條件

矮化砧木抗旱、抗寒、耐瘠薄能力弱，密植需要良好的土（土壤pH值在5.5～6.7）、肥、水條件，丘陵坡地和平原耕地為首選，園地土壤應以壤土、沙壤土為宜，有機質含量在0.6%以上。地勢要高，要有一定的通風和光照條件，旱能澆、澇能排。

2 矮化砧木的選擇

目前，矮化砧木集約栽培成為蘋果主流栽培模式，它是果樹嫁接苗的基礎，在繁殖時用來扦插、壓條，進行無性繁殖。砧木選擇要考慮苗木的適應性（氣候條件、土壤類型）、栽植密度、整形修剪等因素。生產(chǎn)中常用的蘋果矮化砧木品種有M26、M9、SH40、SH6、M9-T337。這些品種，均具備耐旱性、耐寒性和易成花性的特點。筆者優(yōu)先推薦M26、M9-T337、M9。

2.1 選用矮化砧木

結合園地降水、氣溫、光照等自然條件確定矮化方式，M26常作矮化中間砧、M9-T337常作矮化自根砧，它們均具有一定的早果性。

2.1.1 M26砧木 抗逆性、固地性、抗寒能力強。具有早果性和豐產(chǎn)性。將M26作為中間砧的紅富士，通常在3年內(nèi)開始結果，10年左右即可進入盛果期。果品表現(xiàn)出色，且盛果期占據(jù)果樹生命周期的3/5，在矮化砧木中具有一定優(yōu)勢（圖1）。

2.1.2 M9-T337砧木 利用M9-T337作為自根砧有助于培育生長整齊的蘋果苗木，易于次生枝的萌發(fā)，3～4年內(nèi)即可獲得高產(chǎn)，選用無毒、苗干粗的M9-T337為砧木的蘋果苗，苗干粗≥0.7厘米，根系長度≥10厘米，以此提高嫁接成活率（圖2）。

2.2 選用短枝型品種

優(yōu)先選擇2～3年生的嫁接幼苗，這些苗根系和分枝都比較發(fā)達，多表現(xiàn)矮化（生長高度1.5～3米），樹冠緊湊，樹枝節(jié)間較短、芽數(shù)多，葉色濃綠，結果早，果色艷麗。代表性品種有新紅星、煙富3號。土壤溫度適宜，根系生長量和吸收養(yǎng)分的能力強，葉片光合效率高，能有效促進在當年開花，花芽質量好，并在3～4年后進入盛果期。

3 選擇大苗建園

3.1 優(yōu)先選擇3年生的砧木

必須確保其品種純正，沒有潛在的病蟲害，保證長期健康。在具體的苗木選取標準中，干徑長度、樹高、分枝數(shù)量和根系的狀況缺一不可。苗木基部品種接口處的干徑長度應>1.2厘米，樹高低于150厘米，分枝應分布均勻，大概具有8個左右的有效分枝，長度35～45厘米。健壯苗木的根系應多于5根，側條長度≥20厘米[1]（圖3）。

3.2 把握適宜的栽植深度

因矮化砧與蘋果樹冠大小密切相關，矮化砧的入土深度對蘋果樹的生長和矮化效果具有顯著的影響。矮化砧入土深度過深可能導致樹生根和生長態(tài)勢過強，逐漸失去矮化效果。而入土深度過淺則可能過于強化矮化作用，導致幼樹生長緩慢，或發(fā)生生長歪斜的情況。因此，在栽植幼樹時，矮化砧的入土深度應得到有效控制，確保建園成功。在旱地建園過程中，將矮化砧高出地面約4厘米，防止品種生根。在有灌溉條件的地塊建園，矮化砧應露出地面約7厘米，滿足不同土壤條件下的需求。此外，還可以根據(jù)所選樹種進行適度的微調，進一步優(yōu)化蘋果樹的矮化效果和生長力。

4 密植技術

4.1 合理密植

合理密度是矮化密植的基本要求，應遵循“宜地宜樹”原則，結合品種特點、砧木類型、立地條件確定矮砧蘋果種植密度，以此限制樹木的生長空間，增加其生長競爭性。密植參數(shù)為：M26矮化中間砧蘋果，株行距為2米×4米，83株/畝；M9-T337自根砧蘋果，株行距為1.5米×4米，111棵/畝。

4.2 合理修剪

矮砧密植的蘋果樹多為紡錘形樹形，栽植1～2年后，待樹頭新梢長到10厘米左右時，抹除第2～3芽，長出競爭枝。第3年6—7月，拉下超過25厘米的枝條；8—9月，將開張角度較小的枝條拉至水平以下。

5 定植技術

在挖好30～40厘米見方的樹穴中，添加一些腐熟的圈肥、廄肥等基肥，改良土壤。澆水時，每1000克水中添加1克碧護，可以顯著提升樹苗的成活率。

6 立架栽培，確保主干優(yōu)勢

6.1 鋼管做樁

可選用鍍鋅鋼管和鐵絲建立支架，每隔10～13厘米設置1個直徑約7厘米、長度450厘米的鋼管做樁，鋼管埋入地下的深度要達到70厘米，支架的地面高度大約為380厘米，這個尺寸足夠支撐果樹的生長。再使用直徑0.22厘米的鐵絲鋪設鐵絲網(wǎng)，鐵絲距離地面最近的1道約80厘米，依次往上布置，共布設4～5道鐵絲網(wǎng)，也要根據(jù)果樹高矮，酌情增減，這樣，最大限度地加強了果樹的支撐效果。

6.2 水泥做樁

也可以選用水泥做樁，水泥樁的尺寸為10厘米×10厘米×450厘米，仍舊布設4～5道鋼絲，要求同前。

7 土壤管理

土壤是果樹生長的基礎，為改善果園土壤環(huán)境，平衡果園生態(tài)環(huán)境，應確保果園植被覆蓋。

7.1 清耕法

以中耕維持良好土壤結構，促進果樹生長，增強樹勢，去除和控制雜草生長。

7.2 免耕法

原則就是“少耕、不耕”，通過除草劑控制雜草生長，使水分自由滲透吸收，保持土壤本身結構。

7.3 覆蓋法

山地和旱地蘋果栽種時，可將鋸末、秸稈、干草等覆蓋于果樹根部周圍的土壤上，以減少水分蒸發(fā)，提高土壤有機質含量。

7.4 生草法

果樹行間種植禾本科、豆科草類，適時施肥灌水后，刈割生草，進行覆蓋，減少冬春季地表水分的蒸發(fā)，積累有機質，提高土地溫度，起到保墑的作用（表1、圖4）。

8 肥水均衡

矮砧蘋果易成花、早結果、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，需平衡水肥供給。

8.1 施肥管理

蘋果樹在各個階段，水肥的需求量不同，在生產(chǎn)過程中，應滿足蘋果樹生長的需求，定期施肥。

8.1.1 萌芽前，重點補充氮肥 萌芽前，重點補充氮肥，補充適量磷鉀肥和中微量元素肥，目的是促進根系生長，及早萌芽展葉，為開花坐果奠定基礎。

8.1.2 開花前，重點補充氮肥和中微量元素肥 開花前，重點補充氮肥和中微量元素肥，大中微量元素肥（特別是硼肥）以水溶肥為主，配合腐殖酸水溶肥。目的是預防晚霜凍害，提高坐果率，?；ū９?/p>

8.1.3 落花后，重點補充氮肥和中微量元素肥 落花后，重點補充氮肥和中微量元素肥，目的是加速幼果細胞分裂，保證果皮正常發(fā)育，促進幼果膨大，補充幼果生長發(fā)育需要的鈣、硼元素。

8.1.4 幼果期，重點補充磷鉀肥 幼果期，重點補充磷鉀肥，配以腐殖酸水溶肥、氮肥和中微量元素肥。目的是促進花芽分化，加速果實膨大，預防中后期裂果和日燒等，控制秋梢生長。

8.1.5 果實膨大期，以磷鉀肥和腐殖酸水溶肥為主 果實膨大期，以磷鉀肥和腐殖酸水溶肥為主，配合中微量元素水溶肥。目的是促進果實細胞膨大，保證果實正常生長，預防裂果、日燒等生理病害，繼續(xù)控制秋梢生長。

8.1.6 果實成熟著色期，以水溶性鉀肥為主 果實成熟著色期，以水溶性鉀肥為主，輔以腐殖酸、磷肥和中微量元素水溶肥。目的是加速果實膨大，促進花芽進一步分化，提高果實糖分含量，及早成熟著色。

8.1.7 采收后，及時秋施基肥 蘋果采收后，要及時施入基肥，建議以生物有機肥為主，配合中氮低磷高鉀復合肥和中微量元素肥料，目的是改良土壤，培肥地力，健壯樹勢。

8.2 水分管理

推廣肥水一體化技術（圖5），平常年份中，通過澆好萌芽水→花后水→膨大水→封凍水這四步完成水分管理。果園具備滴灌條件時，采取滴灌的方式，每10～12天灌溉1次，每次滴灌量為10米3/畝。如遇特殊天氣情況，應做好果園的排水工作，避免園間積水。

9 結束語

蘋果矮化密植栽培技術，實現(xiàn)了簡化管理、機械化操作，節(jié)省了人工，降低了養(yǎng)護成本，是蘋果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的趨勢，也是促進果業(yè)轉型升級的必由之路。

參考文獻

[1] 竇全金，王慧，薛桂紅，等.蘋果矮砧密植栽培模式技術要點分析[J].中國農(nóng)業(yè)文摘—農(nóng)業(yè)工程，2023，35（2）：22-25.