劉希奇 滄州市中心醫(yī)院

腦梗死作為臨床中十分常見的一種病癥，多見于中老年群體，表現(xiàn)出發(fā)病率高、致殘率高、死亡率高等特征。患者發(fā)病后會出現(xiàn)頭暈、頭痛、面癱、四肢乏力等癥狀，如果未采取及時有效的治療，將會對患者的神經(jīng)功能造成極大破壞，進而對患者的生活自理能力、工作能力帶來嚴(yán)重威脅。研究表明，科學(xué)的護理干預(yù)對改善腦梗死患者的臨床癥狀具有十分積極的意義，飲食護理則是預(yù)防、控制腦梗死病情必不可少的一環(huán)。本文分享了針對腦梗死患者的飲食注意事項，旨在結(jié)合實際情況為患者制定不同的飲食計劃。

腦梗死患者飲食護理的重要性

腦梗死患者時常伴有各種營養(yǎng)不良的情況，一系列治療還會導(dǎo)致營養(yǎng)免疫抑制加重，進而引發(fā)各種并發(fā)癥，對患者的生命安全構(gòu)成威脅。對于腦梗死患者而言，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣至關(guān)重要，因此應(yīng)注重對患者進行針對性的飲食干預(yù)，幫助患者改善不良飲食習(xí)慣，以促進病情恢復(fù)。同時，科學(xué)合理的飲食護理不僅可以滿足患者的身體所需，還有助于改善機體的腸黏膜細胞結(jié)構(gòu)及功能，加快腸胃蠕動，促進內(nèi)臟蛋白的合成及代謝調(diào)節(jié)。

腦梗死患者的飲食注意事項

1.腦梗死患者急性期的飲食注意事項。急性腦梗死患者在接受動、靜脈溶栓前應(yīng)保持空腹?fàn)顟B(tài)，溶栓后要結(jié)合患者的實際情況為其提供一些低鹽、低脂且易消化的飲食。對于伴有糖尿病的患者，應(yīng)提供低糖飲食，并要求患者多進食新鮮蔬菜及富含纖維素的食物，以促進胃腸蠕動。針對昏迷時間偏長并伴有消化道出血、高熱等癥狀的患者，應(yīng)提供一些高脂肪、高熱量的靜脈營養(yǎng)。當(dāng)患者消化道出血的情況逐漸緩解時，應(yīng)提供一些要素飲食或勻漿飲食。對于一般患者，應(yīng)主要食用高蛋白、含脂低的植物食物，盡可能少攝入或不攝入含飽和脂肪酸高的肥肉、動物內(nèi)臟、動物油脂等，做到低鹽低脂、清淡飲食。

2.腦梗死患者恢復(fù)期的飲食注意事項。腦梗死患者在恢復(fù)期應(yīng)每天合理控制脂肪攝入，包括減少對動物脂肪的攝入、增加多不飽和脂肪酸的攝入，后者與前者的比值應(yīng)超過1.8，并控制食物中膽固醇的攝入，每天的攝入量要控制在300mg。適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入，可多食魚類，攝入適量的豆干、豆腐等豆制品，控制飲料、糖果、點心等含糖食物的攝入。注重低鹽飲食，每天攝入的食鹽應(yīng)控制在3g以內(nèi)。增加富含維生素C、膳食纖維的食物攝入，包括果蔬、粗糧等，多進食香菇、大蒜、海帶、木耳、淡茶、山楂等食物。還應(yīng)注重清淡、細軟飲食，盡量采用清炒、清蒸、熬、燉等烹調(diào)方法，不宜采用爆炒、煎、炸等方法。

綜上所述，推進對腦梗死患者的飲食干預(yù)，為其提供個性化的飲食護理，對于改善患者的不良飲食習(xí)慣和身體營養(yǎng)狀況，提升其生活質(zhì)量具有十分積極的意義。