曾燕紅，陸 耀，蘇榮軍

（廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校，廣西壯族自治區(qū) 玉林 537000）

廣西玉林市地處北緯22°19′～23°01′，東經(jīng)109°39′～110°18′，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，具有顯著季節(jié)性變化，氣溫較高，熱量充足，雨量充沛，適宜冬瓜種植。冬瓜作為常見蔬菜，種子、果皮、莖葉、果瓤均可入藥，具有利尿減肥、清熱消暑的功效，深受消費(fèi)者喜愛[1]。結(jié)合玉林市冬瓜種植現(xiàn)狀，總結(jié)了立架種植模式的優(yōu)勢(shì)及要點(diǎn)，為進(jìn)一步提高冬瓜種植產(chǎn)量提供借鑒。

1 冬瓜種植要求

廣西玉林市冬瓜種植以黑皮冬瓜為主，原產(chǎn)于我國(guó)南部，具有產(chǎn)量高、個(gè)大、抗病性強(qiáng)、株高適中、耐貯藏的特點(diǎn)。具體的種植要求如下。

1.1 溫度

黑皮冬瓜作為適宜溫暖、耐熱植物，30 ℃氣溫下仍可生長(zhǎng)，但對(duì)低溫十分敏感。

1.2 水分

黑皮冬瓜根系發(fā)達(dá)，吸收能力強(qiáng)、面積達(dá)，莖葉繁茂，消耗水分多，為需水蔬菜，缺乏耐旱性。特別是開花結(jié)果期，果實(shí)迅速發(fā)育，需肥水較多，必須保證肥水充足，方能提高產(chǎn)量。而果實(shí)發(fā)育后期則供水不宜過(guò)多，否則冬瓜不耐貯藏，降低品質(zhì)。

1.3 光照

黑皮冬瓜為短日照植物，光照要求嚴(yán)格，充足光照可促進(jìn)植株生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量。

1.4 土壤

黑皮冬瓜適應(yīng)性強(qiáng)，黏質(zhì)土、砂質(zhì)土均可生長(zhǎng)。為增加冬瓜產(chǎn)量，以黏壤土和砂壤土為最佳，要求土層深厚、排水良好，利于根系發(fā)育。

2 冬瓜立架種植模式

2.1 選擇種子

冬瓜宜選擇高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、耐貯藏、瓜型整齊、抗病蟲害的品種，如韓國(guó)蜜寶、豐成三號(hào)、黑優(yōu)2 號(hào)、廣東黑優(yōu)大、桂蔬3 號(hào)、桂蔬8 號(hào)、桂蔬6 號(hào)、巨人2 號(hào)黑皮冬瓜、鐵柱999等，并根據(jù)市場(chǎng)供應(yīng)季節(jié)，對(duì)冬瓜早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)合理安排，確保滿足不同階段市場(chǎng)需求[2]。

冬瓜種子吸水慢、皮厚、出芽不齊、出芽率低，播種前進(jìn)行催芽可提高出苗率，保證出苗整齊。育苗播種前，用50%多菌靈500 倍液浸泡種子2 h，清水洗凈后，先用55 ℃溫水浸種20 min，再用25 ℃溫水浸種8 h。撈出種子，包裹濕潤(rùn)紗布，放置在室內(nèi)30 ℃溫度環(huán)境下催芽[3]。催芽過(guò)程，種子保持紗布濕潤(rùn)，以手?jǐn)Q紗布不滴水為宜。4 d后種子漏出4 mm芽即可播種。

2.2 冬瓜育苗

2.2.1 土壤選擇

冬瓜喜歡光照充足、濕潤(rùn)溫暖的環(huán)境，忌空氣干燥、干旱及長(zhǎng)期陰雨，選擇土層肥沃深厚、有機(jī)質(zhì)豐富的地塊。冬天對(duì)地塊進(jìn)行深耕，提高土壤通透性，增加抗旱、保水、保肥能力。

2.2.2 適時(shí)播種

玉林市冬瓜播種以春季為主，選擇3 月—4 月進(jìn)行育苗，采取72 穴育苗盤法，根據(jù)種植面積確定盤數(shù)，一般按12 盤/667 hm2的量確定盤數(shù)。催芽種子放入育苗盤內(nèi)，做到每穴播種1粒，深度為1 cm，覆土1 cm。種子播種后將育苗盤擺放于溫室內(nèi)，噴水覆蓋塑料膜，達(dá)到保墑提溫效果。

2.2.3 苗期管理

種子出土前白天棚內(nèi)溫度約30 ℃，夜間＞15 ℃，如果棚內(nèi)溫度＞30 ℃，則采取揭膜通風(fēng)方式，避免高溫?zé)?。發(fā)芽率＞70%可揭開塑料膜，去弱苗留強(qiáng)苗。種子發(fā)芽及出苗后，均保持育苗盤濕潤(rùn)，表土發(fā)白及時(shí)澆水。冬瓜幼苗長(zhǎng)出2片真葉，可少量追施三元復(fù)合肥或腐熟糞肥；長(zhǎng)出4 片真葉，或苗齡為35 d，可移栽幼苗[4]。移栽幼苗前2 d，用75%百菌清可濕性粉劑600倍液或25%抗壓威水分散粒劑2 000倍液，噴灑葉片。

2.3 施肥整地

選擇便于排灌、地勢(shì)高、土層深厚的地塊。定植前需施肥整地，先20 d 施入4 000 kg/667 m2腐熟有機(jī)肥、50 kg/667 hm2硫酸鉀復(fù)合肥，再深耕細(xì)耙種植地，深度約為30 cm。種植地整好后，做畦，畦寬約2.1 m。

2.4 植株定植

冬瓜幼苗移栽前8 d 進(jìn)行煉苗，棚內(nèi)溫度約29 ℃，選擇每天12：00—17：00 棚內(nèi)通風(fēng)，有助于幼苗出棚后適應(yīng)外界溫濕度。4 月下旬，選擇晴朗天氣進(jìn)行定植，一畦栽2 行，株距為1.2 m，密度750 株/667 hm2，注意小苗淺栽、大苗深栽，子葉露出地面2.5 cm 即可[5]。幼苗移栽后立即封住地膜，澆灌定植水，保證苗齊苗全。

2.5 田間管理

2.5.1 搭設(shè)立架

冬瓜采取立架種植模式具有負(fù)載能力強(qiáng)、穩(wěn)定性好的特點(diǎn)，能夠支撐冬瓜果實(shí)與瓜蔓。6月上旬開始搭設(shè)冬瓜架子，選擇長(zhǎng)2.5 m、直徑2.0 cm 竹竿，以“品”字型搭設(shè)三腳架，中間連接3 cm 直徑的竹竿為橫架，有效提高立架強(qiáng)度及穩(wěn)定性。立架上冬瓜長(zhǎng)到2 kg 時(shí)，藤蔓仍可支撐幼瓜，利用繩子將瓜柄套住，懸空捆綁于橫桿上，以免生長(zhǎng)時(shí)冬瓜拉斷瓜秧。

2.5.2 水肥管理

冬瓜對(duì)鉀肥需求最多，其次為氮肥，磷肥需求最少。1 000 kg冬瓜需要吸收純氮1.30 kg、氧化鉀2.12 kg、五氧化二磷0.52 kg，養(yǎng)分吸收比例為2.36∶3.23∶1。冬瓜供水要均衡，保持土壤濕潤(rùn)，整體生長(zhǎng)期應(yīng)做到適當(dāng)追肥，前期生長(zhǎng)不宜施過(guò)多氮肥，否則枝葉徒長(zhǎng)，難以坐果。定植緩苗后，瓜苗如果葉子淡黃，長(zhǎng)勢(shì)弱，則配合澆水追施0.25%尿素液或30%腐熟糞肥，長(zhǎng)勢(shì)良好則可僅澆水，不施肥。一是露地爬地階段，爬蔓畦無(wú)需特意追肥澆水，根據(jù)作物情況，可在幼苗南側(cè)挖出1 條深20 cm 的溝，溝內(nèi)撒入10 kg/667 hm2量的農(nóng)家肥，引水灌溉，水分下滲后再施入1 kg/667 hm2量的化肥。通常晴天上午灌溉，曬溝半天能夠回升地溫，下午封溝。二是露地搭架階段，即冬瓜1～2 kg 時(shí)，在植株旁開挖深4 cm 淺溝，施入50 kg/667 hm2腐熟餅肥或10 kg/667 hm2復(fù)合肥，每周施肥1 次，連續(xù)施肥2 次即可。注意下雨天不能追肥，以免降低肥效。三是地膜覆蓋階段，澆灌緩苗水后，松土除草促進(jìn)根系發(fā)育，直至冬瓜膨大結(jié)束蹲苗，追肥2 300 kg/667 hm2稀釋糞水，注意不能大水漫灌，溝澆2次即可。

2.5.3 整枝引蔓

從冬瓜出苗到收獲，整體葉片約為30片，蔓可達(dá)到3.5 m 長(zhǎng)，主蔓節(jié)瓜，單瓜質(zhì)量約為10 kg。栽培時(shí)摘除側(cè)蔓，有助于田間透光通風(fēng)，降低發(fā)生病害率。瓜蔓1.5 m、葉子15 片即可搭設(shè)架子。架子搭設(shè)前需去除冬瓜根莖基部枝蔓，將莖葉盤在地面，搭起立架后從1.5 m位置引蔓上架。瓜蔓葉片生長(zhǎng)為25片時(shí)，開始結(jié)幼瓜，對(duì)于每株蔓選擇1 個(gè)端正幼瓜，即21～23 節(jié)位置的冬瓜，瓜蔓長(zhǎng)度2.5 m，將其余雌花摘除。冬瓜留瓜后，蔓再次生長(zhǎng)10 節(jié)即可摘除頂部，保留1 個(gè)冬瓜，集中養(yǎng)分，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。

3 病蟲害防治措施

3.1 綿疫病

3.1.1 發(fā)病癥狀

綿疫病為害果實(shí)、葉片與藤蔓。莖葉染病后，形成條形水漬狀病斑，后期發(fā)展為濕腐狀深綠色病斑，導(dǎo)致莖葉枯萎；果實(shí)染病則會(huì)在靠近地面位置生成水漬狀黃褐色病斑，蔓延至整體果實(shí)，導(dǎo)致果實(shí)變軟、收縮。適宜條件下病斑迅速蔓延，長(zhǎng)出白色霉?fàn)钗?，?dǎo)致果實(shí)腐爛。該病發(fā)病適宜濕度為95%、溫度10～30 ℃，通常6 月下旬發(fā)病，7 月—8 月為盛期，即便貯運(yùn)冬瓜也會(huì)染病。病菌利用雨水傳播，導(dǎo)致田間通風(fēng)性差、排水不良地塊發(fā)病嚴(yán)重。

3.1.2 防治措施

（1）合理輪作。選擇前茬是豆類或蔥蒜類的地塊，避免與辣椒、番茄地塊連作，或是實(shí)施水旱輪作，改善土壤理化性質(zhì)，降低田間病菌數(shù)量。

（2）強(qiáng)化田間管理。勤澆小水，禁止大水漫灌，遇到暴雨做好排水工作，以免積水引發(fā)病害，保證田間透光通風(fēng)，及時(shí)翻耕土地。對(duì)于病瓜、病株及時(shí)清理，集中掩埋或焚燒。

（3）藥劑防治。初期選用50%甲基托布津可濕性粉劑800 倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600 倍液、或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800 倍液進(jìn)行噴灑，每隔6 d 噴灑1次，連續(xù)用藥3次即可。

3.2 白粉病

3.2.1 發(fā)病癥狀

白粉病主要為害冬瓜葉片，葉柄與莖次之。葉片發(fā)病初期，葉背面與表面會(huì)生成白粉狀不規(guī)則霉斑，連片形成。病情嚴(yán)重后，葉子發(fā)黃枯萎，不脫落，菌絲老化后霉斑變成灰色。感染葉片覆蓋白粉狀物體，阻礙了植株光合作用，進(jìn)而導(dǎo)致果實(shí)營(yíng)養(yǎng)不足，呈現(xiàn)細(xì)長(zhǎng)狀，難以正常膨脹，果實(shí)干癟，喪失光澤，品質(zhì)降低。

3.2.2 防治措施

（1）清除病原。上茬作物收獲后，清理田間雜草及病殘?bào)w，將其運(yùn)出田間深埋或焚燒，降低病菌數(shù)量，消滅感染源。使用石灰給土壤進(jìn)行消毒。

（2）化學(xué)防治。選擇50%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000 倍液、或20%三唑酮乳油2 000 倍液、或50%撲海因可濕性粉劑1 000 倍液進(jìn)行噴灑，每隔8 d 噴灑1 次，連續(xù)用藥3次即可，注意噴霧均勻，交替使用藥劑，執(zhí)行安全隔離期。

3.3 蚜蟲

3.3.1 發(fā)生癥狀

蚜蟲作為冬瓜主要蟲害之一，會(huì)吸食葉片汁液，導(dǎo)致整體葉片卷曲、干枯、發(fā)黃，降低冬瓜品質(zhì)與產(chǎn)量。蚜蟲還可引發(fā)煤煙病，傳播病毒病，使得植株花葉畸形，受害株早衰。

3.3.2 防治措施

清理田間雜草，清除蔬菜、瓜類病株殘葉；進(jìn)行高溫悶棚，即收獲后用塑料膜密閉棚室4 d，消滅蟲源；釋放蚜蟲天敵，包括瓢蟲、跳小蜂、花蝽、獵蝽等。

4 收獲貯藏

冬瓜從開花到成熟約為50 d，成熟后方可采收，即瓜毛稀疏、瓜型較大采收。采收后可根據(jù)市場(chǎng)情況，選擇貯藏冬瓜以延長(zhǎng)市場(chǎng)供應(yīng)時(shí)間。貯藏冬瓜時(shí)，應(yīng)選擇涼爽、通風(fēng)的房屋或地下室，地面鋪設(shè)稻草，于清晨收獲無(wú)傷疤、無(wú)蟲口冬瓜，帶有果梗，將其平放于貯藏室內(nèi)。貯藏階段經(jīng)常檢查，及時(shí)清除爛瓜。

5 結(jié)語(yǔ)

冬瓜味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，作為消暑蔬菜佳品，深受民眾喜愛。為進(jìn)一步提高冬瓜產(chǎn)量，冬瓜種植時(shí)應(yīng)結(jié)合實(shí)際情況，從選擇種子、冬瓜育苗、土壤整地、植株定植、田間管理、病蟲害防治、收獲貯藏這幾方面出發(fā)，合理應(yīng)用立架種植模式，明確冬瓜種植要點(diǎn)，從而提高整體冬瓜種植質(zhì)量及產(chǎn)量，促進(jìn)地方農(nóng)業(yè)發(fā)展。