關(guān)富勻　何鴻鷹

2022年4月26日，日本東京，銀座商業(yè)區(qū)的DAISO大創(chuàng)百貨廣告牌

2月13日，日經(jīng)225指數(shù)盤(pán)中一度突破38000點(diǎn)，繼續(xù)創(chuàng)下近34年新高。股市狂飆的這一年，日本通脹率卻突破了41年來(lái)的歷史記錄，物價(jià)指數(shù)達(dá)到3.1%，是1982年以來(lái)的最高位。

隨著物價(jià)飆升，始于日本的“百元店”也面臨兩難境地：一方面，由于日本普通民眾的消費(fèi)力下降，“百元店”的數(shù)量越來(lái)越多；但另一方面，“百元店”行業(yè)也開(kāi)始卷了起來(lái)。相比起20年前“百元店”興起期間的物價(jià)水準(zhǔn)，由于當(dāng)下生產(chǎn)原材料的成本上漲，許多原本可以被列入“百元店”售賣(mài)清單的物品，單價(jià)已遠(yuǎn)超過(guò)100日元。

無(wú)獨(dú)有偶，開(kāi)創(chuàng)了“日元均一價(jià)”的商業(yè)模式，擁有“百元店之父”之稱的DAISO大創(chuàng)百貨的創(chuàng)始人矢野博丈，于2024年2月12日上午在廣島縣東廣島市因心臟衰竭逝世，享壽80歲。根據(jù)日本電視臺(tái)NHK的報(bào)道，日本已經(jīng)從“百元店”時(shí)代進(jìn)入“200元店”時(shí)代。

“百元店”也許開(kāi)始慢慢走進(jìn)歷史。

“100元”生活方式

中國(guó)春節(jié)檔大熱的影片《熱辣滾燙》，其實(shí)改編自一部日本電影—《百元之戀》。這部電影中，由安藤櫻飾演的年過(guò)三十的女主曾自稱“100元女人”，認(rèn)為自己就是“100均（100日元均一）”的便宜貨，整天無(wú)所事事，外出也多是去附近的百元店吃吃喝喝。

在日本，“百元店”（約合人民幣4.7元，類似于中國(guó)的2元店），儼然成為一張生活方式和文化符號(hào)的名片。

百元店的誕生的確讓大眾受益，甚至還營(yíng)造了一個(gè)買(mǎi)家和賣(mài)家相互扶持的全新零售業(yè)態(tài)，改變了人們的生活，甚至提升了人們的生活品質(zhì)。

日本電影《百元之戀》劇照

他由于忙碌到?jīng)]有時(shí)間去給300多個(gè)商品一一貼價(jià)格標(biāo)簽，便提出所有商品全都是“100日元均一”。

進(jìn)入20世紀(jì)90年代，由于日本經(jīng)濟(jì)泡沫爆破，多年來(lái)GDP增長(zhǎng)基本歸零，日本普通民眾的消費(fèi)力開(kāi)始達(dá)到瓶頸。在通縮的大環(huán)境下，就業(yè)崗位減少，一些生活質(zhì)量出現(xiàn)困難或者面臨巨大財(cái)政困難的平民家庭，開(kāi)始尋找物美價(jià)廉的購(gòu)物渠道。

就在這個(gè)時(shí)期，“百元店”商業(yè)模式開(kāi)始崛起。即使是在倒退的年代，依然是有人能夠抓得住風(fēng)口的。

而矢野博丈，這個(gè)被日本商界認(rèn)為是“賭徒式經(jīng)商”的始作俑者，就得以在大部分人不好過(guò)的年代，賺到了第一桶金。

經(jīng)濟(jì)泡沫初期，在生意場(chǎng)上屢戰(zhàn)屢敗的矢野博丈夫婦，彼時(shí)還只是“矢野商店”（大創(chuàng)產(chǎn)業(yè)的前身）的老板。這種面向平民的商店，主要是采用小貨車流動(dòng)售貨的形式，在人群密集的街頭，做流動(dòng)攤販生意。

由于當(dāng)時(shí)的社會(huì)大背景是通貨緊縮，便宜的貨物賺得很微薄，但客流量卻出奇地高。他由于忙碌到?jīng)]有時(shí)間去給300多個(gè)商品一一貼價(jià)格標(biāo)簽，便提出所有商品全都是“100日元均一”。用他自己的話說(shuō)：“百均店，是偶然的產(chǎn)物?！?/p>

1977年，矢野博丈抱著“規(guī)模雖然不大，但名稱一定要表示‘能創(chuàng)造大契機(jī)”的念頭，成立了大創(chuàng)百貨，所有商品以100日元販?zhǔn)?，即便高成本也在所不惜?/p>

“我不計(jì)較利潤(rùn)，不重視計(jì)算，不考慮做大，甚至不想多拿點(diǎn)毛利，反正都是賺不到錢(qián)的生意，不如將利益置之度外，只專注于賣(mài)”，這種“賭徒式行為”背后，營(yíng)銷制勝的寶典便是：真正地從賺錢(qián)中解放出來(lái)，追求“客戶至上”，即比利潤(rùn)更重要的是讓客戶滿意。

用他自己的話說(shuō)便是，“所謂買(mǎi)賣(mài)，是顧客對(duì)商品持有的價(jià)值觀和價(jià)格一致后才產(chǎn)生的。當(dāng)你想要賺得超過(guò)顧客價(jià)值觀的時(shí)候，反而會(huì)賺得越來(lái)越少”。而從行為經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)看，他精準(zhǔn)地洞悉了顧客的消費(fèi)心理，縮短了問(wèn)價(jià)后的決策時(shí)間，讓顧客保有更多的購(gòu)物沖動(dòng)。

東京街頭的7-Eleven便利店

而且，從大眾覺(jué)得便宜的100日元倒推到商品成本的思維，也讓大創(chuàng)在此后幾十年內(nèi)研發(fā)出大量?jī)r(jià)美物優(yōu)的產(chǎn)品。

到了90年代中期，日本繼續(xù)深陷泡沫經(jīng)濟(jì)泥潭中，大眾對(duì)低價(jià)品的需求更大，大創(chuàng)以及后來(lái)入場(chǎng)“百元店”賽道的Seria、Can Do、Watts— 這四大“百元店”成為了時(shí)代寵兒，業(yè)績(jī)一路飆升?？梢?jiàn)，雖然一開(kāi)始好像是以虧本的形式進(jìn)行售賣(mài)，但最后卻收獲了多種可能性，這正是以用最小的損失換取最大的收益“賭博式行為”的奧秘所在。

“無(wú)能的老板”

矢野博丈1943年出生中國(guó)北京（時(shí)稱北平），其父是一名醫(yī)生。日本戰(zhàn)敗后，一家人也回到了日本廣島。矢野博丈大學(xué)畢業(yè)于中央大學(xué)，與“7-Eleven”的創(chuàng)始人鈴木敏文是好友，與伊藤洋華堂CEO伊藤雅俊是商業(yè)合作伙伴，甚至還是“無(wú)印良品”創(chuàng)始人木內(nèi)正夫的啟蒙者。這一批人，可以說(shuō)都是日本泡沫爆破時(shí)代快消品消費(fèi)文化的鼻祖。

1972年，矢野博丈和妻子一起經(jīng)營(yíng)岳父家的海產(chǎn)生意，但由于生意本身已經(jīng)經(jīng)營(yíng)不善，海產(chǎn)生意在苦撐3年后倒閉，他也因此負(fù)債700萬(wàn)日元。在這樣的背景下，他覺(jué)得自己處于危險(xiǎn)境地，賭一把也無(wú)妨，保不齊最后還可以轉(zhuǎn)危為安。

生意之路一直倒霉、能夠放下身段的矢野博丈，提出過(guò)“反復(fù)否定自己”來(lái)磨煉自己的經(jīng)營(yíng)哲學(xué)。

經(jīng)商者很多時(shí)候追求的是擴(kuò)大規(guī)模、實(shí)現(xiàn)盈利，而矢野博丈卻要違背經(jīng)營(yíng)者的心理習(xí)慣，提出“比起希望更要重視不安”“開(kāi)店不是為了賺錢(qián)，而是為了倒閉”“不斷投入新的東西，是百元店的宿命”等思想，十分強(qiáng)調(diào)危機(jī)意識(shí)。

具有“日本德魯克”之稱的倉(cāng)定先生，說(shuō)矢野博丈是他的眾多弟子中，最出色的“落榜生”。他經(jīng)常罵道：“你是個(gè)無(wú)能的老板，大家都是來(lái)學(xué)習(xí)的，而你卻漫無(wú)目的，難道是來(lái)找我玩的么？”

用他自己的話說(shuō)：“我們沒(méi)有預(yù)見(jiàn)未來(lái)的能力，制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃是靠不住的。銷售額是否增加，由判斷是否購(gòu)買(mǎi)商品的顧客決定。我們能做的就是制作符合顧客需求商品，專注當(dāng)下，努力工作，順其自然就好了?！辈话瓷虡I(yè)套路出牌，單憑自己感覺(jué)下決定，屢戰(zhàn)屢敗的矢野博丈，也是在不斷試錯(cuò)后才最終找到商機(jī)。

美國(guó)加州阿爾罕布拉街頭的一元店

矢野博丈在擦亮“百元店”招牌后，依然保持這種“野路子”作風(fēng)。

“日本最生氣的社長(zhǎng)”

接地氣、不走科班路線，又喜歡拍桌子，矢野博丈在擦亮“百元店”招牌后，依然保持這種“野路子”作風(fēng)。

在行為習(xí)慣上，矢野博丈提出過(guò)兩個(gè)著名的理論，即“采購(gòu)是格斗技”“全員棒球式的樂(lè)趣”。商品的采購(gòu)是最能考驗(yàn)商人能力的標(biāo)尺，因此矢野博丈在采購(gòu)時(shí)總是以所有顧客的代言人的身份出現(xiàn)，并以格斗者的氣勢(shì)與商談對(duì)象談判，時(shí)刻為采購(gòu)最好的商品而格斗。

由此，他還被商家們稱為“日本最生氣的社長(zhǎng)”，每當(dāng)商家們?cè)谏陶剺峭饴?tīng)到他的怒聲時(shí)，都會(huì)說(shuō)：“今天社長(zhǎng)在，我們明天再來(lái)吧。”在這樣的氛圍影響下，每家店鋪里負(fù)責(zé)采購(gòu)的員工，要會(huì)靈活地采用“格斗技”，每天與幾十組想要交付商品的商家交涉，即使只能減1日元，其都會(huì)竭盡所能去“格斗”。因?yàn)椋粋€(gè)商品最少都要以100萬(wàn)個(gè)為單位來(lái)采購(gòu)，所以即使1日元也會(huì)使采購(gòu)的成本產(chǎn)生巨大變化。

“百元店”生意中，最辛苦的就是要每天從貨車上卸貨，并將集裝箱搬入倉(cāng)庫(kù)。矢野博丈提出，社長(zhǎng)要和員工一樣，每天8點(diǎn)與店員們一起參與卸貨，并沒(méi)有職務(wù)高低之分。這打破了職務(wù)習(xí)俗的束縛，全員就像一支棒球隊(duì)一樣團(tuán)結(jié)，會(huì)互相打招呼說(shuō)，“來(lái)吧，下一個(gè)集裝箱走起，再來(lái)一箱！”大家伙都喊著口號(hào)，汗流浹背地裝進(jìn)庫(kù)倉(cāng)，這樣即使是無(wú)聊的工作也會(huì)變得有趣，大家一起做同一件事，反而會(huì)提升團(tuán)隊(duì)的凝聚力。矢野博丈自己提出了這個(gè)理論，并且也說(shuō)到做到，即使75歲了仍身先士卒，帶頭去參與集裝箱卸貨。用他自己的話說(shuō)，“如果是能夠開(kāi)心地工作的話，身體也會(huì)隨時(shí)行動(dòng)起來(lái)”。

“百元店”走不下去了

然而，百元店的輝煌，終究還是沒(méi)能持續(xù)下去。

在3年新冠疫情的影響下，日本百元店原材料的費(fèi)用、人工費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)都不斷地上漲，而且隨著日元逐漸貶值，大型百元連鎖店的商品逐漸減少，很難再維持“100日元均一”的零售業(yè)態(tài)。同時(shí)，這些百元店還面臨著來(lái)自3個(gè)方面的威脅，其一大型零售超市由于打價(jià)格戰(zhàn)，商品的價(jià)格變得更低，百元店喪失了先天的優(yōu)勢(shì)；其二，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的完善，電商越來(lái)越發(fā)達(dá)，百元店的生存也受到威脅；其三，隨著便利店的集聚和擴(kuò)張，百元店又喪失自身的便捷性，其面臨的只能是進(jìn)一步地削減成本，而緊接著迎來(lái)的又是“便宜沒(méi)好貨”的謾罵。

DAISO大創(chuàng)百貨的創(chuàng)始人矢野博丈

目前，中國(guó)的“2元店”也面臨著同樣的困境，也不能再維持“2元均一”狀態(tài)。比如在浙江省義烏市，有很多多年來(lái)生產(chǎn)2元店商品的工廠都倒閉了，因?yàn)槿斯さ某杀驹诓粩嘣黾?，自己能夠獲得的利潤(rùn)連一成都沒(méi)有，有的商品的利潤(rùn)甚至為零，因此停產(chǎn)了低利潤(rùn)的商品。而現(xiàn)存的工廠，只能從未停產(chǎn)的商品下手，不斷縮減成本。比如花盆，以前大尺寸的也賣(mài)2元，但是隨著原材料的價(jià)格上漲，只能將體積變?yōu)樵瓉?lái)的六分之一尺寸。又比如數(shù)據(jù)線，以前長(zhǎng)1.5米，現(xiàn)在則縮短了50厘米。同時(shí)，為了進(jìn)一步縮減成本，廠家在生產(chǎn)充電器時(shí)，會(huì)讓正負(fù)極的引線采用相同的顏色，來(lái)降低邊際成本，而不再用紅色和黑色來(lái)區(qū)分了，因?yàn)橛猛瑯拥膶?dǎo)線會(huì)更便宜。其次，還有為了減少人工縫制的費(fèi)用，工廠統(tǒng)一采用膠水來(lái)縫合紐扣等。

中國(guó)義烏的批發(fā)商和工廠，也是日本“百元店”的進(jìn)口大戶。隨著多家廠商的倒閉和多種品類的商品停產(chǎn)，日本“百元店”的生存更岌岌可危了。

為了應(yīng)對(duì)，矢野博丈選擇在100日元低質(zhì)的產(chǎn)品旁，放上200日元、500日元甚至1500日元的商品，讓顧客自主選購(gòu)，這樣既設(shè)法維持住了低價(jià)，又注重了品質(zhì)，但是昔日的“百元店”理念實(shí)際上已經(jīng)名存實(shí)亡。

日本GDP在今年或被德國(guó)超越，世界第三大經(jīng)濟(jì)體的地位不保，有專家分析通脹和生產(chǎn)力低下是個(gè)中原因?！鞍僭辍钡耐懽儯舱蔑@著日本正式步出漫長(zhǎng)的通縮時(shí)代。

責(zé)任編輯何任遠(yuǎn) hry@nfcmag.com