文／江蘇省漣水縣淮文外國(guó)語(yǔ)學(xué)校 朱語(yǔ)晨

餃子形似耳朵，小巧可愛(ài)。在我的老家，每逢大年初一，家家戶戶都會(huì)包餃子。然而，我卻是一個(gè)不會(huì)包餃子的人。

又到了大年初一，家里的門上貼著對(duì)聯(lián)；屋檐下掛著紅通通的燈籠，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，好像碩大的蘋果掛在枝頭。廚房里，媽媽正拿著菜刀奮力地剁著菜，外婆則嫻熟地揉著面團(tuán)。在搟面杖的助力下，面團(tuán)在外婆的巧手中變成一張又一張圓圓的餃子皮?？粗@個(gè)情形，我就知道，又要包餃子了。

弟弟妹妹們嘻嘻哈哈地?fù)磉M(jìn)廚房，吵著要幫忙包餃子。外婆樂(lè)呵呵地說(shuō)：“我可不敢讓你們包餃子！一會(huì)兒包一個(gè)小老虎把外婆吃了，怎么辦呀？”笑聲四起，我們都被外婆逗得笑開(kāi)了花。

心虛的我往廚房門口挪著腳步，準(zhǔn)備開(kāi)溜，誰(shuí)知眼尖的弟弟看見(jiàn)了我，笑道：“姐姐，你又要跑路了？”我望著大家齊齊看向我的眼睛，咬咬牙，故作鎮(zhèn)定地說(shuō)：“不！我留下來(lái)學(xué)?！眿寢屜蛭彝秮?lái)贊許的眼神。

在我的求助下，媽媽放下手里的活，給我示范包餃子。她拿了一張面皮攤在左手手心，右手拿勺子舀了一勺餡，放在面皮的中心，然后從中間對(duì)折，再把面皮的邊合攏捏緊，一個(gè)漂亮的餃子就完成了。我嘗試著舀了一些餡放到面皮中心，剛要對(duì)折，菜餡就掉了。我趕緊手忙腳亂地收拾掉落的菜餡，可一不小心又碰掉了勺子。

看著笨手笨腳的我，媽媽溫柔地說(shuō)：“慢慢來(lái)！何必著急成這樣呢？”這話如同一捧清泉，澆滅了我心頭上的火。我沉下心來(lái)，重新拿起一張面皮。腦海里回想著媽媽包餃子的步驟，我慢慢地舀了一些餡，穩(wěn)當(dāng)?shù)胤旁诿嫫ど?，輕輕對(duì)折，緩緩地捏起缺口，成了！我望著手中白色的小“精靈”，心生喜悅，得意地在弟弟面前晃了晃，驕傲地說(shuō)：“包餃子，其實(shí)并不難嘛！”

以后，我終于可以和大家一起快樂(lè)地包餃子了。我要挺起胸膛告訴大家：“我也可以做得很好！”