文｜楊智國(guó) 王英英（山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心）

肉羊養(yǎng)殖是帶動(dòng)畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)。規(guī)?；驁?chǎng)養(yǎng)殖肉羊時(shí)，主要以舍飼為主，養(yǎng)殖技術(shù)是否高效、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，直接影響著肉羊育肥效果、出欄速度及養(yǎng)殖效益。將高效舍飼養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用于肉羊養(yǎng)殖中，是實(shí)現(xiàn)肉羊養(yǎng)殖提質(zhì)增效的重要舉措?；诖耍P者主要分析了肉羊高效舍飼規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)。

一、場(chǎng)址選擇布局

規(guī)模化羊場(chǎng)養(yǎng)殖肉羊前，應(yīng)當(dāng)高度重視選址工作，其直接關(guān)系到養(yǎng)殖成敗及養(yǎng)殖效益。羊場(chǎng)選址時(shí)，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)關(guān)注水源、土壤、環(huán)境三個(gè)方面的要素，要求水源充足且無(wú)污染，符合畜禽無(wú)公害飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，環(huán)境無(wú)污染，不可在靠近屠宰場(chǎng)、其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)、化工廠、居民區(qū)的位置建場(chǎng)養(yǎng)羊，一般要求間隔500～100米以上。羊場(chǎng)應(yīng)建設(shè)在地勢(shì)較高、背風(fēng)向陽(yáng)、干燥的位置，不可在低洼澇地、山洪水道、風(fēng)口處建場(chǎng)養(yǎng)羊。要提前留意當(dāng)?shù)匕l(fā)展規(guī)劃，在適養(yǎng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)羊，遠(yuǎn)離禁養(yǎng)區(qū)。要確保電力資源充足，交通方便，但不可靠近交通要道，滿足機(jī)動(dòng)車通行即可。在科學(xué)選擇場(chǎng)址的基礎(chǔ)之上，要對(duì)肉羊場(chǎng)進(jìn)行科學(xué)的布局規(guī)劃設(shè)計(jì)，場(chǎng)區(qū)要和外界保持隔離，設(shè)置隔離溝、隔離帶，滿足防疫要求。場(chǎng)區(qū)內(nèi)的生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)及糞污區(qū)應(yīng)當(dāng)相互獨(dú)立，要按照方向布置各個(gè)場(chǎng)區(qū)建筑，防止交叉污染。要結(jié)合養(yǎng)殖需求設(shè)置專門的母羊舍、羔羊舍、育成舍、育肥舍，并設(shè)置相應(yīng)的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，滿足運(yùn)動(dòng)要求。場(chǎng)區(qū)內(nèi)要實(shí)行凈污分離，避免造成污染。

二、品種選擇培育

肉羊品種及質(zhì)量是影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵因素，因此在肉羊養(yǎng)殖前做好品種選育工作非常關(guān)鍵。建議肉羊雜交生產(chǎn)父本品種選擇波爾山羊、夏洛萊羊、薩?？搜?、杜泊羊；肉羊雜交生產(chǎn)母本品種建議選擇小尾寒羊等具備較高肉用性能及繁殖性能的當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種羊。若需要引種，應(yīng)當(dāng)綜合考慮經(jīng)濟(jì)條件、飼草飼料以及地理位置等方面因素，科學(xué)確定引入山羊品種還是綿羊品種。引種時(shí)要高度重視健康檢疫工作，切記不可盲目引種，防止引入患病羊及帶菌帶毒羊。引種羊應(yīng)當(dāng)飼養(yǎng)至少4周以上，隔離期滿經(jīng)檢疫合格的情況下方可合群飼養(yǎng)。要合理確定引種時(shí)間，春季和秋季溫度適宜，是最佳的引種季節(jié)。夏季高溫多雨，不可在此時(shí)引種。短距離引種時(shí)可不考慮季節(jié)因素。引種時(shí)要從正規(guī)種羊場(chǎng)引種，確保其具有《種畜禽生產(chǎn)許可證》《種羊合格證》等證件。種公羊應(yīng)當(dāng)挑選1～2歲，睪丸發(fā)育良好，中上等膘情的羊，種母羊應(yīng)當(dāng)挑選1周歲，乳頭大且多，體格強(qiáng)壯的羊。要結(jié)合群體大小確定公羊數(shù)量，將比例保持在1∶15左右為宜，滿足交配需求。

三、高效繁育技術(shù)

1.同期發(fā)情技術(shù)。該技術(shù)是規(guī)?；驁?chǎng)肉羊常用高效繁育技術(shù)之一，其是借助激素人為調(diào)控母羊發(fā)情周期，促使母羊群集中發(fā)情，方便后期統(tǒng)一進(jìn)行配種并進(jìn)行人工授精作業(yè)，快速組織完成大規(guī)模的生產(chǎn)，同一時(shí)期內(nèi)生產(chǎn)出羔羊，便于后期管理工作開展。應(yīng)用同期發(fā)情技術(shù)的母羊應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選擇超過(guò)8月齡的后備母羊、分娩后45天以上的哺乳母羊、斷奶后未配種的母羊，操作前需做好保定工作，并對(duì)母羊外陰、陰唇等部位消毒，然后將潤(rùn)滑劑涂抹在陰道栓導(dǎo)管前端并插入母羊陰道內(nèi)，推動(dòng)推桿讓棉栓留于陰道當(dāng)中，間隔12天后在母羊一側(cè)頸部肌內(nèi)注射PMSG1.2毫升，另一側(cè)頸部肌內(nèi)注射氯前烯醇，次日取出滯留在母羊陰道內(nèi)的棉栓，間隔2天后進(jìn)行配種作業(yè)，最好連續(xù)配種2～3天。

2.凍精制作技術(shù)。凍精即冷凍精液，是當(dāng)前規(guī)模化羊場(chǎng)然肉羊繁殖改良常用的一項(xiàng)生物技術(shù)，其能夠顯著提升優(yōu)秀種公羊的利用效率及水平，減低飼養(yǎng)成本，同時(shí)也能夠防范生殖系統(tǒng)疾病的傳播。凍精制作流程如下：先對(duì)種公羊進(jìn)行保定處理，然后采集精液并檢測(cè)精液密度及活力，接著對(duì)合格精液進(jìn)行稀釋處理，分裝在4℃冰箱內(nèi)平衡2.5小時(shí)，然后檢查精子活力，將活力達(dá)標(biāo)的精子冷凍處理并裝袋裝塑管，最后保存至液氮罐當(dāng)中即可。

3.人工授精技術(shù)?，F(xiàn)階段，規(guī)?；驁?chǎng)肉羊繁育時(shí)人工授精技術(shù)的應(yīng)用極為常見(jiàn)，該技術(shù)下無(wú)需讓母羊和公羊交配，直接將精液輸入發(fā)情母羊陰道內(nèi)即可受孕。建議人工授精技術(shù)和同期發(fā)情技術(shù)配合應(yīng)用，在母羊同期發(fā)情撤栓后次日進(jìn)行人工授精作業(yè)。針對(duì)自然發(fā)情的母羊，建議在發(fā)情后36～48小時(shí)進(jìn)行人工授精作業(yè)，首次授精后應(yīng)當(dāng)間隔10小時(shí)后再授精1次，提高受胎率。人工授精技術(shù)應(yīng)用于羊場(chǎng)繁育作業(yè)中，可實(shí)現(xiàn)對(duì)優(yōu)秀種公羊的高效利用。

四、飼料調(diào)制飼喂技術(shù)

1.青貯飼草加工。青貯飼草指的是將新鮮牧草、玉米秸稈、紫花苜蓿等作為原料切碎后放置于慶青貯容器進(jìn)行厭氧發(fā)酵處理所獲得的飼料，通過(guò)這樣的方式，能夠?qū)⒛敛葜械闹虏【图纳x殺滅，并最大化地保留青綠飼料當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)也能夠提升飼料適口性，滿足肉羊育肥對(duì)青綠多汁飼料的需求。青貯飼料加工時(shí)，對(duì)含糖量、含水量、溫度均有著較高的要求，原料含水量以65%～75%之間為宜，青貯發(fā)酵溫度控制在19～28℃，要做到絕對(duì)密封，不可有氧氣進(jìn)入，防止變質(zhì)。

2.全混合日糧飼喂。全混合日糧飼喂技術(shù)，指的是結(jié)合肉羊不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的實(shí)際需求，科學(xué)配制日齡配方，并用特制攪拌機(jī)切割、攪拌、混合日糧，然后飼喂肉羊。其日糧營(yíng)養(yǎng)極為均衡，包括粗飼料、精飼料、維生素、微量元素、礦物質(zhì)等，其比例均恰到好處，日糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高且更均衡，能夠有效滿足肉羊不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的消化需求及營(yíng)養(yǎng)代謝需求，進(jìn)而達(dá)到舍飼快速育肥的目標(biāo)。目前，顆粒化TMR配飼技術(shù)的應(yīng)用最為廣泛，顆粒飼料加工制作時(shí)需借助攪拌機(jī)進(jìn)行制粒、冷卻等多道工序，將原料加工制作成直徑3～4毫米、長(zhǎng)度2～3厘米的顆粒飼料，然后利用自動(dòng)化喂料設(shè)備投喂給肉羊，提升日糧投喂效率。

五、高效飼養(yǎng)技術(shù)

1.母羊營(yíng)養(yǎng)調(diào)控。要高度重視妊娠母羊的營(yíng)養(yǎng)管理工作，特別是妊娠后期母羊，應(yīng)當(dāng)提升營(yíng)養(yǎng)水平。建議將精飼料和粗飼料兩者的比例調(diào)整至4∶6為宜，有助于提升羔羊初生體重。哺乳期應(yīng)增加青綠多汁飼料飼喂量，提高泌乳量，滿足羔羊哺乳需求。母羊產(chǎn)后40天開始可以逐漸降低精飼料和粗飼料比例，減少泌乳量，方便羔羊早期斷奶。斷奶后母羊應(yīng)當(dāng)做好催情補(bǔ)飼工作，此時(shí)應(yīng)每天將精飼料補(bǔ)充量維持在0.4千克，同時(shí)肌內(nèi)注射亞硒酸鈉維生素E2毫升，提升受胎率及產(chǎn)羔數(shù)量。

2.及時(shí)斷尾。羔羊出生后1周，需進(jìn)行斷尾處理，在羔羊第3～4尾骨相連的位置扎緊皮筋，阻止血液流動(dòng)，進(jìn)而讓其尾巴自然掉落。經(jīng)斷尾處理的羔羊，育肥速度更快，更加節(jié)省草料，生產(chǎn)成本更低，可極大地縮短出欄時(shí)間，提高肉質(zhì)，獲取更加理想的經(jīng)濟(jì)效益。

3.早期補(bǔ)飼。羔羊出生后1周即可開始引誘其采食優(yōu)質(zhì)青草、紫花苜蓿等草料，促進(jìn)羔羊胃腸道消化機(jī)能完善。羔羊2～3周齡時(shí)，引誘其食用胡蘿卜絲、顆粒飼料，有助于減輕羔羊?qū)δ溉榈囊蕾?，方便早日斷奶成功?/p>

4.早期斷奶培育。羔羊斷奶時(shí)要遵循循序漸進(jìn)的原則，逐漸減少哺乳次數(shù)及哺乳量，增加日喂食喂食量，每日喂食量控制在300～400克左右，最終羔羊日齡達(dá)到7周齡且體重達(dá)到12千克時(shí)即可斷奶。

5.高效育肥。斷奶后的羔羊，對(duì)食物的需求量明顯增加，此時(shí)要做好高效育肥工作，科學(xué)設(shè)計(jì)羔羊日糧配方，做好驅(qū)蟲防疫工作后，分群分欄進(jìn)行高效快速舍飼育肥。舍飼育肥時(shí)，應(yīng)當(dāng)給予全價(jià)配合日糧，此時(shí)精干草比調(diào)整為4∶6為宜，清晨和傍晚再補(bǔ)喂適量的顆粒料、紫花苜蓿，每日體重可增重250克，當(dāng)羔羊育肥至4～6月齡且體重達(dá)到50～60千克時(shí)即可出欄。

六、嚴(yán)格防疫制度

1.搞好衛(wèi)生消毒。衛(wèi)生消毒是規(guī)?；驁?chǎng)肉羊高效舍飼育肥時(shí)的一項(xiàng)至關(guān)重要的工作。養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)人每日需及時(shí)將羊舍內(nèi)的糞便及污水清理干凈，并用清水沖刷地面，然后更換柔軟舒適的墊草，減少糞污殘留及污染刺激氣體的產(chǎn)生。要做好消毒工作，合理控制消毒頻率，一般情況下每周需消毒1～2次，疫病高發(fā)期和發(fā)生疫病后建議每天消毒1～2次。消毒時(shí)應(yīng)當(dāng)交替使用百毒殺、福爾馬林、來(lái)蘇爾、火堿等消毒劑，有效殺滅環(huán)境中的病原微生物，保證羊舍干凈衛(wèi)生，預(yù)防疫病的發(fā)生。

2.做好免疫接種。免疫接種是羊場(chǎng)防范各類疫病最為簡(jiǎn)單、有效的手段，因此規(guī)?；驁?chǎng)負(fù)責(zé)人要提高免疫接種意識(shí)，完善免疫制度，規(guī)范免疫程序，每年在春季和秋季及時(shí)接種傳染性胸膜肺炎滅活疫苗，包括羊快疫、猝狙、腸毒血癥三聯(lián)滅活疫苗，山羊痘活疫苗、口蹄疫滅活苗等，嚴(yán)格按照說(shuō)明書控制免疫接種方法、時(shí)間、劑量，提高疫病防治效果。

3.重視定期驅(qū)蟲。寄生蟲病的發(fā)生，會(huì)嚴(yán)重影響肉羊生長(zhǎng)發(fā)育速度，延緩出欄時(shí)間，因此要高度重視驅(qū)蟲工作，建議每年對(duì)羊驅(qū)蟲2～3次，合理選用驅(qū)蟲藥體內(nèi)驅(qū)蟲時(shí)可口服丙硫苯咪唑15毫克/千克，體外驅(qū)蟲時(shí)可皮下注射伊維菌素注射液0.2克/千克，有條件的可使用敵百蟲等藥劑進(jìn)行藥浴驅(qū)蟲，提高驅(qū)蟲效果。

七、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，肉羊養(yǎng)殖在畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展和鄉(xiāng)村振興中起到了至關(guān)重要的作用，為保障肉羊養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展，規(guī)?；驁?chǎng)要提高養(yǎng)殖技術(shù)創(chuàng)新意識(shí)，改變傳統(tǒng)落后養(yǎng)殖模式，積極應(yīng)用肉羊高效舍飼養(yǎng)殖技術(shù)模式，掌握肉羊高效舍飼養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)，提高肉羊養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化水平。