黎曉華

（江口縣德旺鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 銅仁 554407）

水稻是我國主要的糧食作物，水稻產(chǎn)量穩(wěn)定對于維護(hù)國家糧食安全以及國計民生發(fā)揮著非常重要的作用。因此，在水稻栽培過程中實(shí)現(xiàn)水稻獲得高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，提高水稻種植效益，一直都是水稻生產(chǎn)致力追求的重要目標(biāo)。

1 旱育壯秧

1.1 修建育秧大棚

首選向陽背風(fēng)、地勢較為平坦、具有良好的排水條件、土壤肥力條件較好、土壤偏中酸性的地塊作為育苗地。大棚朝向宜按南北向設(shè)置，高度為2.3 m，寬度為7 m，長度結(jié)合秧田面積合理確定。如果采用本田育秧方法，要建設(shè)高出地面50 cm 以上的高臺集中秧田。

1.2 選種

水稻生長期間極易遭受很多外界環(huán)境因素的影響，選擇高品質(zhì)的種子，是保證水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵[1]。應(yīng)當(dāng)充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂蛞约巴寥罈l件等因素再進(jìn)行選擇，確保選擇的水稻種子適宜在當(dāng)?shù)厣L。應(yīng)當(dāng)選擇通過審定且分蘗能力強(qiáng)、抗病、高產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)水稻品種。

1.3 種子處理

1)曬種。播種工作開展之前，選擇晴朗的天氣曬種3 d，曬種時把種子放置在塑料布或者苫布上，不可直接攤放在水泥地上，攤鋪厚度保持在5 cm，并定期翻動，避免將種皮戳破。夜晚回收種子。

2)鹽水選種。配制比重為1.13 的鹽水，即將12.5 kg 鹽加入到50 kg 水中，然后借助比重計或鮮雞蛋測試比重，將新鮮雞蛋放入鹽水中，確保鮮雞蛋能夠露出水面的面積約等同于5 分硬幣大小。配制好鹽水后，把種子倒入鹽水中不停地攪拌，把沉入水底的種子撈出，清洗干凈，選種之后還應(yīng)當(dāng)對鹽水比重再次進(jìn)行測定。

3)浸種消毒。為了確保種子能夠吸收充足的水分，提高發(fā)芽率，而且有效避免惡苗病的發(fā)生，浸種消毒是十分必要的環(huán)節(jié)。目前，市面上有多種消毒劑，應(yīng)用最廣泛的為惡苗凈（多效靈），每袋100 g，兌水50 kg 充分?jǐn)嚢柚蠼N40 kg。在常溫條件下浸種消毒時，浸泡時間為6 d，完成浸種之后不必再用清水沖洗，可直接催芽播種。也可運(yùn)用25%氰烯菌脂3 000 倍液浸種，室溫條件下，浸種6 d，浸種過程中定期進(jìn)行回水?dāng)嚢?，水溫?2 ℃為最佳，保證種子充分浸透。

4)催芽。種子浸泡完成后，利用35 ℃溫水沖洗，提高種子的溫度，并加蓋保暖物充分捂嚴(yán)。溫度保持在31 ℃左右進(jìn)行稻種破胸，種子破胸率達(dá)到80%時，控制水溫為25 ℃進(jìn)行催芽，芽的長度達(dá)到2 mm時，水溫控制在16 ℃左右進(jìn)行晾芽、待播。

1.4 整地做床

秋季施入農(nóng)家肥，并整地做床，如果為春做床，進(jìn)入春季之后，進(jìn)行1 次淺耕，深度保持在13 cm 左右，將根茬全部清除，并將土塊打碎，確保床面平整。床土應(yīng)當(dāng)達(dá)到10 cm 的厚度，育苗時運(yùn)用專用的基質(zhì)，并合理使用壯秧劑[2]。

1.5 播種

播種工作前15 d 左右扣棚，最佳時間為3 月14 日，從南向北逐次開始，以達(dá)到增溫解凍的效果，并且可以加蓋棉被或者草簾進(jìn)行保溫，還可覆蓋3 層膜。第二積溫帶播種時間為4 月上旬，第三積溫帶播種時間為4 月中旬，第四積溫帶播種時間為4 月下旬。播種工作開展之前，需要提前處理好種子，催芽之后即可播種。若運(yùn)用缽體盤進(jìn)行育苗，每穴一般撥入4 粒種子，機(jī)插秧每盤播入110 g 種子，普通育苗1 m2播入芽種260 g。

1.6 秧田管理

1)溫度管理。播種之后到出苗期間加強(qiáng)密封保溫措施，當(dāng)水稻苗出齊之后將地膜撤下，當(dāng)秧苗生長到1 葉1 心時，棚內(nèi)溫度保持在25 ℃為最佳；生長至2 葉1 心時，溫度保持在23 ℃為最佳；3 葉1 心時溫度保持在20 ℃為最佳，4 葉1 心時溫度保持在20 ℃，并定期通風(fēng)，以免水稻秧苗過度徒長。夜間要確保大棚溫度保持在7 ℃左右，遭遇低溫天氣，加蓋草簾，也可以加蓋麻袋片或者棉被等，還可設(shè)置火盆，提高保溫效果[3]。

2)水分管理。水稻秧苗生長出2 葉之前，一般不必進(jìn)行澆水。應(yīng)合理控制苗床濕度，濕度較大或者存在積水，可以采用揭膜或者打開大棚通風(fēng)口的方式，降低棚內(nèi)濕度。2 葉之后應(yīng)當(dāng)注意觀察秧苗生長情況，如果出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，應(yīng)及時補(bǔ)水，每次應(yīng)當(dāng)將水澆透，進(jìn)行旱育。秧苗1 葉1 心期進(jìn)行通風(fēng)煉苗。

3)苗床追肥。水稻秧苗2.5 葉期前后，結(jié)合秧苗生長情況，肥料不足時，可葉面噴施1%硫酸銨水，同時，施入硫酸銨25 000 kg/hm2。完成施肥之后，用清水對秧苗進(jìn)行沖洗。

4)苗床滅草。播種擺盤之后，使用丁撲合劑進(jìn)行滅草處理，除滅稗草可噴施10%千金乳油400 倍液。

5)預(yù)防立枯病。病害發(fā)生早期可選用噁甲水劑與瑞苗清或甲霜·噁霉靈1 000～1 500 倍液進(jìn)行噴施防治。

6)插秧前“三帶”。起苗之前2 d，應(yīng)用10%吡蟲啉1 000 倍液噴施苗床，即為帶藥。同時，施入磷酸二銨1 500 kg/hm2，即為帶肥。帶菌即根據(jù)說明書合理應(yīng)用生物菌劑。

2 本田整地施肥

2.1 整地與施基肥

秋季深翻土壤，春季耕作，運(yùn)用旋耕或者旱耙，澆水后進(jìn)行水耙，并達(dá)到水不露泥的最佳狀態(tài)[4]。稻田沉實(shí)之后，花達(dá)水插秧。翻地工作開展之前，間隔1 年施入農(nóng)家肥30 000 kg/hm2。第二積溫帶施入磷酸二銨150kg/hm2、氯化鉀120kg/hm2、灰肥硅肥75kg/hm2；第三積溫帶或第四積溫帶施入磷酸二銨120 kg/hm2、氯化鉀105 kg/hm2、硅肥60 kg/hm2。有機(jī)肥對于提高土壤肥力、改良土壤結(jié)構(gòu)發(fā)揮著非常重要的作用。因此，為了提高水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)，在水稻栽培之前15 d 將充分腐熟的豬廄肥翻入土壤中，也可施用沼氣池肥（即秸稈、青草、豬糞發(fā)酵后的殘留物），一般施用18 000 kg/hm2，不但可以有效提高土壤養(yǎng)分含量，滿足水稻植株生長營養(yǎng)需求，而且有利于減輕稻瘟病、紋枯病等病害的為害。

2.2 追肥

1)蘗肥。追施蘗肥分4 次進(jìn)行，第1 次要求在水稻返青之后，一般早栽的水稻可在移栽后5～10 d 內(nèi)進(jìn)行，隨著移栽時期的推遲，蘗肥施用日期應(yīng)相應(yīng)延遲。第2 次追施蘗肥不晚于6 月15 日，否則將導(dǎo)致無效分蘗增多。第一、二積溫帶水稻秧苗生長出第7 個葉片，露出第8 葉片葉尖時，再次施入蘗肥，而第三、四積溫帶水稻秧苗生長出第6 個葉片，露出第7 片葉尖時，再次施入蘗肥，剩下的蘗肥當(dāng)做調(diào)節(jié)肥進(jìn)行應(yīng)用。

2)穗肥。施用時間為水稻拔節(jié)期，將水稻主莖扒開之后能夠觀察到節(jié)，同時主莖上長出1 cm 的幼穗時施用，分別施入水稻生長期所需氮肥、鉀肥總量的30%、50%。

3 合理稀植

氣溫達(dá)到13 ℃時，便可進(jìn)行插秧，最佳插秧時間為5 月20 日左右，第二、三積溫帶25 穴/m2，每穴插入缽體苗1 株，或者插入基本苗5 株；第四積溫帶30 穴/m2，每穴插入缽體苗1 株，或插入基本苗6 株。

4 節(jié)水灌溉

水稻秧苗生長過程中對水分的需要主要表現(xiàn)為生理需水和生態(tài)需水，生理需水是指保持水稻正常生理活動以及體內(nèi)水分平衡所需的水分，即水稻葉面的蒸騰作用所需水分；生態(tài)需水是指對稻田生態(tài)環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié)，保持水稻生長所需的水量需求，主要指土壤的滲透以及植株水分蒸發(fā)。在水稻灌溉過程中，需要在確保水稻生理需水的基礎(chǔ)上，合理控制生態(tài)用水。灌溉過程當(dāng)中主要運(yùn)用淺、濕、干節(jié)水灌溉方式進(jìn)行灌溉，如果是井灌區(qū)還應(yīng)當(dāng)建設(shè)曬水池，合理延長水渠長度，提高水溫。插秧過程中，水稻扦插之后，水稻秧苗應(yīng)當(dāng)保持在水層以上2/3，避免淹沒水稻秧心，扶苗返青[5]。

返青期澆水過程中，為創(chuàng)建更為穩(wěn)定的環(huán)境條件，保證水稻植株盡早生長出新根，促進(jìn)秧苗快速返青，通常淺水灌溉水深達(dá)到4 cm 即可，確保田面不干；分蘗期是水稻生長過程中最為重要的階段，倘若灌水量少，會對水稻的有效分蘗造成不良影響，也會導(dǎo)致鹽堿地返鹽，造成水稻秧苗死亡。倘若灌水深度較深，對土壤透氣性會造成不良影響，抑制水稻秧苗的分蘗，此時應(yīng)當(dāng)淺灌，深度達(dá)到3 cm 即可，并且還應(yīng)當(dāng)重視換水與補(bǔ)水，有利于水稻秧苗的分蘗，促進(jìn)水稻秧苗早生快發(fā)。進(jìn)入分蘗末期，水稻植株對于水分的需求敏感度明顯降低，可結(jié)合植株分蘗情況，合理曬田，避免出現(xiàn)無效分蘗；水稻進(jìn)入孕穗期和抽穗開花期后，對于水分的需求量較大，灌水深度應(yīng)為5 cm。如果稻田植株生長過于旺盛，可進(jìn)行2～3 次排水，有效提高植株光合作用。水稻進(jìn)入成熟期之后包括2 個階段，分別為乳熟期或黃熟期，乳熟期采用淺濕交替灌溉的方式進(jìn)行澆灌，同時可以合理施入粒肥，采取“后水不見前水”的澆灌方式，水稻成熟面積達(dá)到50%之后，準(zhǔn)備進(jìn)行收獲前斷水，在收獲前10 d 左右斷水，不可過早斷水[6]。

5 除草、防病蟲害

5.1 除草

主要運(yùn)用化學(xué)除草劑進(jìn)行除草，如運(yùn)用禾大壯防治稗草，運(yùn)用嘧啶肟草醚防治慈姑和澤瀉，運(yùn)用芐嘧磺隆防治闊葉雜草。

5.2 防病

對水稻田加強(qiáng)病害的調(diào)查與研究，在充分調(diào)查致病生理小種的前提下，選擇抗病品種進(jìn)行種植。特別是要重視監(jiān)測和預(yù)報水稻稻瘟病發(fā)病情況，及時運(yùn)用藥劑進(jìn)行防治，避免病害進(jìn)一步擴(kuò)散蔓延。

防治水稻稻瘟病主要運(yùn)用飛防措施，分別在7 月上旬和7 月下旬進(jìn)行防治，可選用寡聚糖、枯草芽孢桿菌及嘧菌酯等藥劑，不僅可有效防治稻瘟病，對水稻紋枯病以及真菌性病害也能起到較好的防治效果。

5.3 防蟲

1)潛葉蠅和負(fù)泥蟲。水稻完成插秧之后，進(jìn)行淺灌提高稻田溫度，促進(jìn)秧苗快速返青。如果稻田潛葉蠅蟲害較重，可在稻田排水后曬田1～2 d。也可運(yùn)用誘殺的手段進(jìn)行防治，在5 月下旬，當(dāng)水稻田集中出現(xiàn)大量的潛葉蠅時，可將盛有500 mL 氯蟲苯甲酰胺5 000 倍液與酒糟和糖混合液的水桶，按照30 m 的間隔放置在田梗上。此外，可以利用化學(xué)手段進(jìn)行防治，水稻扦插之后到返青這段時間，葉面噴施啶蟲脒或者吡蟲啉能夠起到較好的防治效果。如果發(fā)現(xiàn)負(fù)泥蟲，可采取深灌方式進(jìn)行防治，并及時排水，減少害蟲數(shù)量。

2)二化螟。要加大成蟲的防治力度，借助投射式殺蟲燈和性誘劑圍垛來誘殺成蟲，二者可以配合使用，也可單獨(dú)使用。殺蟲燈害蟲誘殺半徑為50 m，可以很大程度地減少害蟲基數(shù)。利用性誘劑進(jìn)行防治，6 月上旬在田間設(shè)置性誘劑桿，8 月下旬以后回收。也可運(yùn)用三唑磷、蘇云金桿菌噴施防治剛孵化出的低齡幼蟲，防治效果較好。

病蟲害是水稻種植過程當(dāng)中常見的影響因素，病蟲害發(fā)生之后，不僅會對水稻秧苗的正常生長造成不良影響，而且會降低水稻的產(chǎn)量及品質(zhì)，更甚者造成絕收，嚴(yán)重?fù)p害農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益。因此，加強(qiáng)水稻病蟲害的防治工作非常關(guān)鍵，在防治水稻病蟲害的過程中，需要和專業(yè)技術(shù)人員開展合作，充分考慮當(dāng)?shù)夭煌酒贩N常見的病蟲害類型，提前采取相應(yīng)的預(yù)防措施，制訂完善的病蟲害預(yù)防方案，綜合利用物理化學(xué)和生物防治手段，有效提高水稻病蟲害整體防治水平。在利用化學(xué)藥劑防治水稻病蟲害時，必須要嚴(yán)格控制其劑量，大量使用藥劑不僅會對植株的生長造成不良影響，而且會對周圍環(huán)境造成污染，增加水稻籽粒當(dāng)中的農(nóng)藥殘留量，對人們的生命健康也會造成威脅。另外，在防治水稻病蟲害過程當(dāng)中，還應(yīng)當(dāng)重視合理應(yīng)用先進(jìn)的技術(shù)手段，全面控制病蟲害，保證水稻植株健康生長，并且為水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)。

6 收獲

水稻成熟度達(dá)到90%以上，便可進(jìn)行收割，收割之后將其分為小捆，并按照人字架進(jìn)行擺放，利于水稻風(fēng)干，7 d 左右將稻捆翻轉(zhuǎn)1 次，在持續(xù)晾曬7 d，當(dāng)籽粒含水量達(dá)到15%左右時，便可脫粒。

7 結(jié)束語

在我國，水稻是非常重要的糧食作物，水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量關(guān)乎國家糧食安全，所以必須要對水稻栽培工作給予充分重視，并加強(qiáng)水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究，將高產(chǎn)栽培技術(shù)落實(shí)到水稻種植實(shí)踐當(dāng)中，這樣不僅能夠滿足人們對于水稻的需求，而且能促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。因此，相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)正確認(rèn)識水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)合理應(yīng)用的重要性，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件與水資源條件，科學(xué)灌溉與施肥，及時除草，加大病蟲害防治力度，有效提高水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量，進(jìn)而推動我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展。