陳玉鳳

安陸市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，湖北安陸 432600

近年來(lái)，抗生素作為一種常見(jiàn)藥物被廣泛應(yīng)用于畜禽疫病防治工作中，但長(zhǎng)期使用會(huì)引發(fā)細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)、食品安全隱患加大等諸多問(wèn)題?；诖?，尋找一種綠色環(huán)保且能有效替代抗生素的飼料添加劑顯得尤為重要。通過(guò)多年實(shí)踐探索發(fā)現(xiàn)，在蛋雞日糧中添加適量中藥類(lèi)添加劑可以顯著改善蛋品質(zhì)量，促進(jìn)機(jī)體免疫力提升，從而達(dá)到無(wú)抗或少抗目的。本次試驗(yàn)的主要目的是探究應(yīng)用“益菌康”微生物制劑對(duì)籠養(yǎng)蛋雞進(jìn)行飼養(yǎng)，是否能夠有效地提高其產(chǎn)蛋率、平均日產(chǎn)蛋數(shù)和飼料轉(zhuǎn)化效率。

1 蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣現(xiàn)狀

1.1 推廣機(jī)構(gòu)

該項(xiàng)目由某公司和某研究所聯(lián)合實(shí)施，其中某公司為主導(dǎo)單位。在實(shí)施過(guò)程中，主要依托當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)進(jìn)行推廣，通過(guò)建立示范基地、舉辦培訓(xùn)班等方式對(duì)廣大農(nóng)戶(hù)進(jìn)行宣傳教育。同時(shí)還利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)以及微信公眾號(hào)等新媒體手段擴(kuò)大了影響力度。此外，為保證項(xiàng)目順利開(kāi)展，政府也給予了一定的資金支持。經(jīng)過(guò)多年來(lái)不斷地努力，該項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)得到廣泛認(rèn)可并取得顯著成效。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前，該項(xiàng)目已經(jīng)覆蓋全國(guó)多個(gè)省份，惠及數(shù)百萬(wàn)農(nóng)民群眾。隨著該技術(shù)的進(jìn)一步普及和應(yīng)用，相信將會(huì)有更多的人受益于這一寶貴經(jīng)驗(yàn)。值得注意的是，雖然此項(xiàng)目具有較高的社會(huì)效益，但其經(jīng)濟(jì)收益相對(duì)較低，需要相關(guān)部門(mén)繼續(xù)加大投入力度以提高其實(shí)施效果。另外，在實(shí)際操作過(guò)程中，仍需加強(qiáng)對(duì)各項(xiàng)技術(shù)要點(diǎn)的掌握程度，避免因操作不當(dāng)而導(dǎo)致不必要的損失。

1.2 推廣方式

通過(guò)對(duì)該地區(qū)的實(shí)際情況進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)目前主要采用以下幾種方式來(lái)開(kāi)展蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作。首先是舉辦培訓(xùn)班和現(xiàn)場(chǎng)會(huì)等活動(dòng)，向廣大養(yǎng)殖戶(hù)宣傳蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，提高其認(rèn)識(shí)水平。同時(shí)還可以在當(dāng)?shù)亟⑹痉饵c(diǎn)，讓更多的人了解到這項(xiàng)新技術(shù)并且參與其中。此外，還可以利用互聯(lián)網(wǎng)以及各種媒體平臺(tái)來(lái)加大宣傳力度，擴(kuò)大影響范圍。除此之外，政府也出臺(tái)了一系列扶持政策，鼓勵(lì)企業(yè)、合作社等積極投入到此項(xiàng)事業(yè)中來(lái)，為推廣提供有力保障；其次是加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的聯(lián)系，充分發(fā)揮他們的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)。例如，某農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院就專(zhuān)門(mén)成立了一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)，致力于研究蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，取得了一定成果。因此，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步深化與這些單位的合作關(guān)系，借助他們的力量推動(dòng)技術(shù)發(fā)展；最后是注重實(shí)踐應(yīng)用效果，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。在實(shí)踐過(guò)程中不斷探索改進(jìn)方法，完善配套設(shè)施建設(shè)，提升服務(wù)質(zhì)量，以更好地滿(mǎn)足客戶(hù)需求[1]。

1.3 推廣內(nèi)容

①提供舒適的生活環(huán)境，保證雞舍內(nèi)溫度適宜、空氣清新；②合理控制飼養(yǎng)密度，避免過(guò)度擁擠和通風(fēng)不良而導(dǎo)致疾病發(fā)生；③選擇優(yōu)質(zhì)飼料原料，確保營(yíng)養(yǎng)全面且均衡；④定期進(jìn)行免疫接種，提高機(jī)體抵抗力；⑤加強(qiáng)日常管理，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理病死雞只，做好無(wú)害化處理工作；⑥科學(xué)制定飼喂程序，采取“定時(shí)定量”方式給予全價(jià)配合日糧，滿(mǎn)足蛋雞不同生長(zhǎng)階段對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求；⑦采用先進(jìn)的光照控制設(shè)備，使光照強(qiáng)度符合生產(chǎn)需要，促進(jìn)蛋雞正常發(fā)育和產(chǎn)蛋性能的發(fā)揮；⑧結(jié)合實(shí)際情況開(kāi)展科技培訓(xùn)和指導(dǎo)服務(wù)等活動(dòng)，幫助廣大養(yǎng)殖戶(hù)掌握先進(jìn)的養(yǎng)殖技能和理念，不斷提升其經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)形象；⑨積極探索新的銷(xiāo)售渠道，擴(kuò)大產(chǎn)品影響力，增加市場(chǎng)占有率。通過(guò)以上一系列措施，實(shí)現(xiàn)了蛋雞健康、高效的生產(chǎn)，為打造綠色、安全、環(huán)保的雞蛋品牌奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.4 推廣效果

通過(guò)對(duì)該項(xiàng)目的實(shí)施，取得了以下顯著成效：一是實(shí)現(xiàn)了蛋雞產(chǎn)蛋率、平均日產(chǎn)蛋重和料蛋比三高一低；二是降低了蛋雞死亡率，提高了存活率；三是改善了雞蛋品質(zhì)，使得蛋黃色澤鮮艷，蛋白質(zhì)含量高，膽固醇含量低；四是減少了抗生素使用量，有效地促進(jìn)了生態(tài)環(huán)境的保護(hù)；五是增加了養(yǎng)殖效益，每只蛋雞年增收150 元以上；六是社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益明顯，推動(dòng)了畜牧業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展；七是為廣大養(yǎng)殖戶(hù)提供了一種全新的養(yǎng)雞理念和方法，受到了廣泛好評(píng)。蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)具有廣闊的應(yīng)用前景，能夠帶來(lái)良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，同時(shí)也符合國(guó)家倡導(dǎo)的綠色環(huán)保生產(chǎn)要求，值得大力推廣。在今后的工作中，還需進(jìn)一步完善配套設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)科技創(chuàng)新研究，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，以滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，更好地帶動(dòng)一方產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[2]。

2 蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣中存在的問(wèn)題

2.1 推廣主體方面

一是部分企業(yè)對(duì)無(wú)抗飼料、添加劑認(rèn)識(shí)不足，甚至有誤解；二是一些地方政府和相關(guān)部門(mén)在推進(jìn)該項(xiàng)工作時(shí)缺乏有效手段和措施，導(dǎo)致實(shí)際效果不佳；三是基層專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員力量薄弱，不能滿(mǎn)足生產(chǎn)需要；四是由于資金投入有限，很多新技術(shù)無(wú)法得到廣泛應(yīng)用；五是受傳統(tǒng)觀(guān)念影響，不少養(yǎng)殖戶(hù)仍然采用落后的飼養(yǎng)方式進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，制約了無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣使用；六是隨著科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，一些新興行業(yè)不斷涌現(xiàn)，如微生物制劑、酶制劑等，但這些產(chǎn)品目前還沒(méi)有被納入到畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃之中，也成為限制其推廣普及的因素之一；七是市場(chǎng)監(jiān)管不到位，個(gè)別不法商販為追求高利潤(rùn)，將劣質(zhì)飼料、獸藥等摻入其中銷(xiāo)售給畜禽養(yǎng)殖者，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者利益，阻礙了無(wú)抗養(yǎng)殖業(yè)健康有序地發(fā)展。

2.2 推廣內(nèi)容方面

一是部分養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)無(wú)抗飼料、添加劑等新概念認(rèn)識(shí)不足，理解不到位；二是在實(shí)際操作過(guò)程中部分養(yǎng)殖場(chǎng)（戶(hù)）使用方法不當(dāng)或誤解了相關(guān)政策規(guī)定而導(dǎo)致無(wú)法享受到應(yīng)有的扶持和優(yōu)惠；三是由于缺乏有效監(jiān)管措施及獎(jiǎng)懲機(jī)制，一些不法商販利用政策漏洞進(jìn)行違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，嚴(yán)重?fù)p害了廣大養(yǎng)殖者利益。

2.3 推廣方式方面

在實(shí)際推廣過(guò)程中，由于缺乏專(zhuān)業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，一些基層獸醫(yī)站工作人員對(duì)無(wú)抗飼料、添加劑等新產(chǎn)品認(rèn)識(shí)不足，不能夠很好地指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)正確使用。同時(shí)，部分養(yǎng)殖企業(yè)或合作社雖然采用了該項(xiàng)技術(shù)，但是因?yàn)樯a(chǎn)成本過(guò)高或者其他原因而無(wú)法大面積應(yīng)用。此外，還有一部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶(hù)過(guò)于依賴(lài)抗生素來(lái)防治疾病，導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，不利于長(zhǎng)期發(fā)展。因此，需要加強(qiáng)相關(guān)培訓(xùn)力度，提高廣大從業(yè)者的業(yè)務(wù)水平，增強(qiáng)其服務(wù)意識(shí)。另外，也可以通過(guò)建立示范基地，讓更多的人看到這種新型養(yǎng)殖模式所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益以及生態(tài)效益，從而更加積極主動(dòng)地參與其中。

3 蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣的對(duì)策

3.1 加強(qiáng)宣傳教育

通過(guò)多種形式，如舉辦培訓(xùn)班、印發(fā)資料等方式，加大對(duì)該項(xiàng)技術(shù)的宣傳力度。同時(shí)，利用廣播、電視、報(bào)紙等媒體進(jìn)行廣泛宣傳，讓廣大群眾了解該項(xiàng)技術(shù)的優(yōu)勢(shì)和應(yīng)用前景，提高其認(rèn)知水平和接受程度。此外，還可以在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)建立示范點(diǎn)或觀(guān)摩點(diǎn)，組織現(xiàn)場(chǎng)參觀(guān)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)養(yǎng)殖戶(hù)的信心和決心。只有不斷地?cái)U(kuò)大宣傳面，營(yíng)造濃厚的輿論氛圍，才能使更多的人認(rèn)識(shí)到該項(xiàng)技術(shù)的重要性和必要性。要想將蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)有效地推廣并運(yùn)用于生產(chǎn)實(shí)踐中，必須采取多種措施，從思想上重視起來(lái)，行動(dòng)上落實(shí)下去。只有這樣，才能為我國(guó)畜牧業(yè)健康發(fā)展做出積極貢獻(xiàn)。加強(qiáng)宣傳教育是推廣蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的一項(xiàng)十分重要的工作。只有充分調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面力量，形成合力，共同推進(jìn)此項(xiàng)工作，才能取得更好的效果。

3.2 加強(qiáng)培訓(xùn)

為了更好地推廣和應(yīng)用該項(xiàng)技術(shù)，需要加強(qiáng)相關(guān)人員的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、技能水平以及服務(wù)意識(shí)等方面的培養(yǎng)。首先要通過(guò)各種途徑宣傳普及無(wú)抗養(yǎng)殖理念，讓廣大養(yǎng)殖戶(hù)充分認(rèn)識(shí)到科學(xué)合理使用抗生素的危害性及必要性；其次是針對(duì)不同層次的從業(yè)者開(kāi)展有針對(duì)性的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高他們的理論水平和實(shí)際操作能力。同時(shí)還可以邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)或組織專(zhuān)題講座，增強(qiáng)從業(yè)者的信心和決心。此外，政府應(yīng)加大投入力度支持相關(guān)科研機(jī)構(gòu)和高校開(kāi)展研究工作，不斷完善和更新現(xiàn)有的飼養(yǎng)管理模式和疫病防控體系，以適應(yīng)新時(shí)代發(fā)展要求。只有這樣才能全面提升無(wú)抗養(yǎng)殖技術(shù)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用效果，推動(dòng)我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)向著健康可持續(xù)方向快速發(fā)展[3]。

3.3 建立健全激勵(lì)機(jī)制

為了調(diào)動(dòng)廣大養(yǎng)殖戶(hù)參與無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用的積極性，應(yīng)該制定相應(yīng)的激勵(lì)政策。一方面可以通過(guò)給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)貼來(lái)鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶(hù)使用新型飼料、獸藥等投入品；另一方面還可以在養(yǎng)殖過(guò)程中加強(qiáng)監(jiān)管力度，對(duì)于嚴(yán)格按照無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)要求進(jìn)行飼養(yǎng)管理并取得良好效果的養(yǎng)殖場(chǎng)或個(gè)人予以獎(jiǎng)勵(lì)和支持。此外，政府部門(mén)也可加大宣傳力度，提高社會(huì)公眾對(duì)無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)識(shí)程度，營(yíng)造出一種“崇尚科學(xué)、依靠科技”的氛圍，從而進(jìn)一步推動(dòng)無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的普及和應(yīng)用。同時(shí)，要注意避免出現(xiàn)濫用抗生素現(xiàn)象，保證動(dòng)物源性食品安全。只有這樣才能更好地促進(jìn)無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的健康發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標(biāo)。無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)是當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的必然選擇，具有廣闊的市場(chǎng)前景和重要意義。但在實(shí)踐中仍然存在一些問(wèn)題亟待解決，需要各級(jí)政府及相關(guān)職能部門(mén)共同努力，采取有效措施加以推進(jìn)。

3.4 建立信息化平臺(tái)

互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為了人們生活中不可或缺的一部分。因此，為了更好地進(jìn)行蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳和推廣工作，可以借助于互聯(lián)網(wǎng)這一媒介來(lái)搭建一個(gè)完善的信息化平臺(tái)。通過(guò)這個(gè)平臺(tái)，養(yǎng)殖戶(hù)不僅能夠及時(shí)獲取到相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)、市場(chǎng)動(dòng)態(tài)等信息，還可以將自己所遇到的問(wèn)題發(fā)布出來(lái)與其他養(yǎng)殖戶(hù)交流討論，共同解決難題。同時(shí)，該平臺(tái)也應(yīng)當(dāng)具備在線(xiàn)咨詢(xún)功能，方便養(yǎng)殖戶(hù)隨時(shí)隨地向?qū)＜艺?qǐng)教各種疑難雜癥。此外，該平臺(tái)還可以設(shè)置一些互動(dòng)游戲或者小測(cè)試，以吸引更多用戶(hù)參與其中，提高其使用體驗(yàn)感。總之，通過(guò)這樣一種方式建立起的信息化平臺(tái)，將會(huì)極大地方便廣大養(yǎng)殖戶(hù)開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，推動(dòng)蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的普及和應(yīng)用[4]。

3.5 建立蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)推廣保障體系

為了確保蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)能夠得到有效地推廣和應(yīng)用，需要建立相應(yīng)地保障體系。具體來(lái)說(shuō)，應(yīng)該從以下幾個(gè)方面入手：一是要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。成立專(zhuān)門(mén)的工作小組負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作的推進(jìn)和落實(shí)；二是要加大宣傳力度。通過(guò)各種渠道向廣大養(yǎng)殖戶(hù)普及無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)，提高其使用率；三是要完善服務(wù)機(jī)制。提供全方位、多層次的技術(shù)支持和指導(dǎo)，幫助養(yǎng)殖戶(hù)解決實(shí)際問(wèn)題；四是要強(qiáng)化監(jiān)督檢查。定期或不定期進(jìn)行督查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改并予以通報(bào)批評(píng)。只有這樣才能保證蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在生產(chǎn)中發(fā)揮出最大作用。同時(shí)也有助于推動(dòng)當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展?？傊?，蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)具有廣闊的市場(chǎng)前景和顯著的經(jīng)濟(jì)效益，但其實(shí)施過(guò)程中還存在一些困難和挑戰(zhàn)。因此，我們必須采取一系列措施來(lái)加以應(yīng)對(duì)和克服。相信隨著各項(xiàng)政策和措施的不斷落地生根，我國(guó)無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)必將迎來(lái)更加美好的明天。

4 結(jié)論

籠養(yǎng)蛋雞行業(yè)采用無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，效果顯著。從優(yōu)化飼料配方、加強(qiáng)生物安全措施、改善飼養(yǎng)環(huán)境、實(shí)施科學(xué)健康管理等方面入手，成功地達(dá)到了不用抗生素及其他藥物就能維護(hù)蛋雞身體健康、提高雞蛋產(chǎn)量與品質(zhì)的目的。無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，對(duì)確保食品安全有著十分重要的作用。本實(shí)用新型擯棄抗生素過(guò)量應(yīng)用，有效規(guī)避藥物殘留，促進(jìn)雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量安全，滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)于綠色健康食品要求，也符合國(guó)家關(guān)于畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展，嚴(yán)格控制食品安全戰(zhàn)略要求。在今后的發(fā)展過(guò)程中，要進(jìn)一步加強(qiáng)技術(shù)研發(fā)，健全相關(guān)的配套服務(wù)體系，以加快我國(guó)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)向著綠色，高效，無(wú)抗性的方向轉(zhuǎn)型升級(jí)?；\養(yǎng)蛋雞無(wú)抗高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在國(guó)內(nèi)蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)中有著廣泛的推廣價(jià)值與深刻的社會(huì)影響,是確保食品安全的一個(gè)重要手段，值得更廣泛推廣。