山東省淄博市桓臺縣第二實驗幼兒園 于鳳華

《3～6歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）指出：“支持幼兒在接觸自然、生活事物和現(xiàn)象中積累有益的直接經(jīng)驗和感性認識?！鼻锾斓囊淮挝绮?，讓幼兒對“黃色的饅頭”產(chǎn)生了濃厚的興趣，他們的討論聲滔滔不絕。

豆豆：“黃色的饅頭是怎么做出來的呢？”

奇奇：“用黃面粉做的吧！”

琳琳：“我聞到了南瓜味的饅頭。”

……

幼兒不斷輸出自己的生活經(jīng)驗，可以看出他們對南瓜饅頭很感興趣。

因此，我們追隨幼兒興趣、傾聽幼兒意愿，激發(fā)他們對新事物的探索欲望，于是一場關(guān)于“南瓜”的探索之旅開始了。

活動開始之前，我們一起進行課程前審議，共同商討預(yù)設(shè)，并形成脈絡(luò)圖。在活動實施過程中，我們追隨幼兒的興趣和生發(fā)點，不斷調(diào)整課程脈絡(luò)圖。

活動實施過程

一、遇見南瓜

1.南瓜知多少

南瓜是幼兒生活中最常見的一種蔬菜，我們帶領(lǐng)幼兒聚焦問題：“生活中你見過什么樣的南瓜？在哪里見過？”以拉開活動開展的序章，進而引導(dǎo)幼兒通過多種感官進行探索。為了幫助幼兒了解南瓜，我們運用調(diào)查問卷的方式鼓勵家長和幼兒一起通過上網(wǎng)查閱、實地參觀深入了解南瓜。

2.尋找南瓜

幼兒除了和爸爸媽媽一起參與調(diào)查，還去超市、菜市場、田地里尋找南瓜，他們發(fā)現(xiàn)南瓜的顏色、形狀、大小都不一樣。在家長的協(xié)助下幼兒對南瓜的種類有了新的認識，回到班級后，他們開展了一次討論活動。

樂樂：“我?guī)砹素愗惸瞎希m然它很小，但是特別香?！?/p>

琪琪：“我的南瓜是從超市找到了蜜本南瓜。”

凱凱：“這是我奶奶種的圓形磨盤南瓜?！?/p>

幼兒相互交流所獲的經(jīng)驗，隨后我們通過教育活動對討論結(jié)果進行梳理，引導(dǎo)幼兒了解南瓜的種類及生長過程。在閱讀區(qū)我們投放了繪本《南瓜湯》《南瓜的旅行》，鼓勵幼兒通過看一看、聽一聽、摸一摸、聞一聞等方式持續(xù)探索。

教師的思考

《幼兒園保育教育評估指南》（以下簡稱《評估指南》）提出：“教師通過開放性提問、推測、討論等方式與幼兒展開積極有效的互動，同時鼓勵和支持幼兒發(fā)展互動，最大化地支持和拓展每一個幼兒的學(xué)習?！蔽覀円龑?dǎo)幼兒在自主發(fā)現(xiàn)的過程中對南瓜有了更深入的認識——幼兒了解了常見南瓜的種類還能從南瓜的顏色、形態(tài)分清南瓜的品種，知道了南瓜籽是白色橢圓形，能吃或入藥。

二、走進南瓜

1.打開南瓜來探秘

幼兒雖然經(jīng)常吃南瓜，但他們對于南瓜內(nèi)部的構(gòu)造卻渾然不知。

凱凱：“一敲南瓜就會發(fā)出‘咚咚’的聲音，它里面有什么呢？”

老師：“為什么會發(fā)出‘咚咚’的聲音呢？”

樂樂：“里邊是空的吧？”

倩倩：“應(yīng)該是南瓜成熟了?！?/p>

赫赫：“我們把它摔開看看不就知道了。”

凱凱：“摔開就碎了，還是用刀切開吧！”

大家紛紛同意用刀切南瓜。

《評估指南》指出：“能抓住活動中幼兒感興趣或有意義的問題和情境，能識別幼兒以新的方式主動學(xué)習，及時給予有效支持。”于是，幼兒在教師的陪伴下嘗試切南瓜。幼兒都覺得自己力氣大，可結(jié)果均以失敗告終。在赫赫的邀請下，我?guī)椭變呵虚_了南瓜。南瓜被切開的那一刻，幼兒流露出了驚訝的表情。

凱凱：“原來南瓜里住著這么多種子，我數(shù)不過來了?！?/p>

帶著疑問，我們開展了“南瓜里面有什么”活動，幼兒通過比較得知了南瓜的結(jié)構(gòu)特征，知道南瓜肚子里有瓜肉、瓜瓤、瓜子。

教師的思考

在探究過程中，我把問題拋給幼兒，幼兒通過觀察、發(fā)現(xiàn)了解了南瓜的內(nèi)外部特征，感知了南瓜的條紋、顏色、大小、形狀各不相同，初步養(yǎng)成了樂于探索、敢于表達的良好品質(zhì)。幼兒還將南瓜的內(nèi)外部結(jié)構(gòu)進行了表征。這時，新的問題又出現(xiàn)了——如何保存種子？幼兒根據(jù)已有經(jīng)驗提出了晾曬風干的方式。

2.南瓜爭霸賽

一次活動時，幼兒又展開了討論：最長、最重、最大的南瓜，用什么辦法判斷呢？于是，一場南瓜爭霸賽開始了。

方法一：目測投票

赫赫：“這個南瓜重點兒，那個輕點兒?！?/p>

凱凱：“我覺得這兩個南瓜一樣重?！?/p>

方法二：測量

雖然進行了投票，但是有的幼兒認為測量結(jié)果不準確，那怎么辦呢？

赫赫：“可以量一量?！?/p>

老師：“用什么測量呢？”

用尺子、用木板、用線……說著幼兒便開始尋找材料進行測量，并且用自己喜歡的方式把測量結(jié)果記錄了下來。

教師的思考

活動中，幼兒通過觀察、比較、操作等方法學(xué)習發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題。通過“南瓜爭霸賽”活動，幼兒輕松掌握了測量的技巧，例如，從南瓜的頭部測量才準確——測量南瓜的整個過程中幼兒是積極主動的。在探究過程中，幼兒談到“世界上最大的南瓜”這個話題，我沒有直接告訴幼兒答案，而是將問題留給幼兒，鼓勵家長與幼兒一起搜集資料，給幼兒搭建一個想說、敢說、有機會說的平臺，以實現(xiàn)同伴間的深度學(xué)習、親子間的有效溝通。

三、玩轉(zhuǎn)南瓜

大班幼兒有了自主組織游戲的能力，在探索過程中，幼兒發(fā)現(xiàn)圓圓的南瓜可以放在地上滾起來，于是，為滿足幼兒的游戲欲望，教師提供材料、場地支持，一場“南瓜賽跑”活動便誕生了。幼兒還將“水果蹲”的游戲遷移到南瓜身上，通過游戲幼兒在體驗快樂的同時對南瓜的結(jié)構(gòu)再一次進行了表征鞏固：南瓜皮、南瓜蒂、南瓜瓤、南瓜種等——他們沉浸在游戲的快樂中，樂此不疲。

四、南瓜派對

環(huán)境是幼兒的第三任老師，我們應(yīng)積極引導(dǎo)幼兒參與環(huán)境創(chuàng)設(shè)——在布置秋景的過程中，幼兒通過團、捏、壓、搓、畫等方式制作南瓜，并借用輔助工具塑造南瓜的基本形象，布置班級環(huán)境，從而體驗到了參與集體活動的喜悅。

五、“南得”美味

南瓜不但有著豐富的營養(yǎng)價值，而且還可以做成很多美食，那南瓜可以做成什么美食呢？

凱凱：“可以做成南瓜餅，南瓜饅頭也不錯?！?/p>

樂樂：“可以蒸著吃，也可以做南瓜粥?！?/p>

幼兒說得津津樂道，并親身體驗從“洗南瓜—切南瓜—蒸南瓜—吃南瓜”的整個過程，吃到自己參與制作的美食，幼兒們甚是滿足。有的幼兒還與爸爸媽媽一起在家烹飪南瓜美食，不僅了解了南瓜的營養(yǎng)價值，還知道了哪些食物不能與南瓜共食（如，海產(chǎn)品、鹿肉）。

活動收獲與反思

1.幼兒的收獲

在此次活動中，幼兒使用了真實的材料，運用了多種方式進行觀察、發(fā)現(xiàn)、探索，還在一次次追問和討論中尋找答案，將活動推上了高潮。在這樣的自主活動中，幼兒發(fā)自內(nèi)心地感受到了活動所帶來的快樂和成就感。

2.教師的收獲

在活動實施的過程中，教師明確了該如何制定活動目標、該如何體現(xiàn)各活動之間的關(guān)聯(lián)性，以及該如何有效推進活動和進行多元化支持。此次班本活動增進了師幼間的交流互動，形成了互學(xué)共長的學(xué)習氛圍，提升了教師在班本活動實施中對活動開展、推進和效果反思、總結(jié)的能力，為下階段更好地開展班本活動奠定了基礎(chǔ)、指明了方向。

3.家長的收獲

本次活動帶動了家長積極性，引領(lǐng)家長參與到活動中，不僅增進了家園聯(lián)系，還幫助家長建立了良好的親子關(guān)系，從而更好地實現(xiàn)了家園共育。

秋天是一個收獲的季節(jié)。對于幼兒來說，秋天就像是他們的小伙伴一樣，等待著他們?nèi)ふ摇⑷グl(fā)現(xiàn)。一次次探秘、一場場體驗，串起了幼兒與南瓜的故事。南瓜的探秘之旅仍將繼續(xù)，讓我們期待幼兒與南瓜的下一場約會吧！