黃興江

（1.西秀區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局良種場，貴州 安順 561000；2.西秀區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，貴州 安順 561000）

節(jié)瓜是我國的特產(chǎn)蔬菜，主要在廣東、廣西、海南等地種植［1］，其營養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，其嫩瓜和老瓜均可食用，肉質(zhì)柔滑、清香淡雅。《本草綱目》記載，節(jié)瓜具有解暑濕、健脾胃和通利大小便的功效［2］；節(jié)瓜的皮、籽、肉、瓤、藤、葉等均可入藥，有利尿、化痰、清熱、解毒、消水腫的作用，還有去腳氣、治淋病、咳喘、暑悶、解渴、瀉劑及解酒毒等功效［3］；節(jié)瓜喜高溫，對日照長短要求不嚴(yán)格；喜濕潤，不耐澇；適宜栽培在排水好、土層深厚、肥沃疏松的壤土或沙壤土中。蔬菜產(chǎn)業(yè)是西秀區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，節(jié)瓜種植既豐富西秀區(qū)蔬菜種植品種，又增加種植戶收入，推動西秀區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興?；洀V節(jié)瓜為廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育的雜交一代品種，瓜呈圓筒形，瓜皮深綠色，無棱溝，花點小、數(shù)量多，瓜長17.8～19.2 cm，橫徑7.4～7.9 cm，肉厚1.54～1.65 cm，屬小型冬瓜類，早熟品種，生長勢強(qiáng)，單瓜重571.6～712.9 g。自粵廣節(jié)瓜引進(jìn)西秀區(qū)栽培以來，品種種植表現(xiàn)好、產(chǎn)量高，商品率高，節(jié)瓜種植從3 hm2發(fā)展到100多hm2，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷廣東、香港等省和地區(qū)，西秀區(qū)節(jié)瓜產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)價好，產(chǎn)品深受種植戶和消費者青睞。為粵廣節(jié)瓜的推廣種植提供技術(shù)支撐，從播種育苗、土壤選擇、整地施肥及覆膜、移栽定植、田間管理、病蟲害防治、采收等方面總結(jié)粵廣節(jié)瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 品種選擇

選擇生長勢好、抗逆性強(qiáng)、產(chǎn)量高、適應(yīng)當(dāng)?shù)卦耘嗟墓?jié)瓜品種栽培。經(jīng)引種栽培表明粵廣節(jié)瓜適應(yīng)西秀區(qū)氣候條件栽培。

2 播種育苗

2.1 育苗盤及育苗場消毒

育苗時，育苗穴盤是舊穴盤的要進(jìn)行消毒處理［4-5］。將穴盤洗凈后用0.1%硫酸銅液浸泡10 min，再用0.4%漂白粉液漂洗（漂白粉200 g 加水50 kg）；或采用50%多菌靈500倍藥液浸泡30 min 對穴盤進(jìn)行消毒處理。育苗場消毒，將75%百菌清可濕性粉劑600～800 倍液對育苗場噴霧消毒或生石灰等對育苗場地面、場內(nèi)外進(jìn)行全面消毒處理。育苗基質(zhì)消毒，在基質(zhì)中加入70%甲基托布津可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑200 g/m3，充分混拌均勻后放置2～3 h即可使用。

2.2 播種

粵廣節(jié)瓜的主要采收期在6—9 月，結(jié)合市場及當(dāng)?shù)貧夂蚯闆r，西秀區(qū)應(yīng)于2月下旬至4 月分批播種。播種前曬種2 d，然后用50～55 ℃的溫水浸種30 min，再用清水浸種4～5 h 后用濕布包好放在25～30 ℃的催芽箱中進(jìn)行催芽處理3 d，當(dāng)種子破口后播種；播種時將種子點播于已裝好育苗基質(zhì)的穴盤中，基質(zhì)覆蓋厚度2 cm，最后將播好種的穴盤置于育苗棚中進(jìn)行育苗［6-10］。

2.3 苗期管理

育苗期選擇在2 月下旬至4 月進(jìn)行育苗播種，出苗前蓋嚴(yán)農(nóng)膜，做好保溫措施，促進(jìn)種子萌發(fā)，若遇到大晴天氣時，大棚內(nèi)溫度在10：00—16：00會驟然升高，濕度增大，應(yīng)及時進(jìn)行通風(fēng)降溫排濕，加強(qiáng)棚內(nèi)溫度和濕度的管理。

當(dāng)種子破土出苗后出現(xiàn)“戴帽”苗時，人工及時除去“戴帽”苗種殼；在節(jié)瓜秧苗生長期降低育苗床溫度，降溫的幅度以不影響節(jié)瓜幼苗生長為宜。苗床溫度白天20～28 ℃，夜間保持15 ℃以上為宜。節(jié)瓜出苗后，當(dāng)溫度上升到15 ℃以上時，應(yīng)每天通風(fēng)排濕2～4 h，當(dāng)溫度上升到20 ℃時，晴天要加大通風(fēng)量和延長通風(fēng)時間，陰雨天通風(fēng)3～4 h；當(dāng)節(jié)瓜苗生長到中后期，溫度高于28 ℃時，需加強(qiáng)通風(fēng)降溫排濕管理。節(jié)瓜在出苗后6～7 d 噴1 次0.3%磷酸二氫鉀溶液，當(dāng)節(jié)瓜秧苗長出3～4 片真葉時即可移栽。節(jié)瓜在移栽前5～7 d白天或夜晚都要將大棚四周塑料膜揭開以利于通風(fēng)降溫，讓節(jié)瓜秧苗接受露地的低溫?zé)捗缣幚?，使?jié)瓜苗充分適應(yīng)露地氣溫的生長環(huán)境。節(jié)瓜苗定植移栽要做到“三帶”即帶基質(zhì)、帶肥、帶藥進(jìn)行瓜苗移栽定植。

3 土壤選擇

節(jié)瓜栽培，應(yīng)選擇土層深厚、疏松肥沃、地勢高燥、排灌方便、保水保肥能力強(qiáng)、土壤有機(jī)質(zhì)含量高的微酸性的土壤［11-14］、并且3年內(nèi)未種植過同科作物或茄科作物的地塊栽培；同時，應(yīng)遠(yuǎn)離工礦區(qū)，無工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)生活、醫(yī)療廢棄物污染，生態(tài)條件良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域進(jìn)行栽培。

4 整地施肥及覆膜

4.1 整地

栽培大田深耕細(xì)耙，按150～180 cm 溝包廂開畦，畦溝深30～35 cm ，畦面寬110～140 cm；整細(xì)、整平畦面，在畦面中間均勻開好施肥溝。在栽培地四周開好排水溝，并作好土壤消毒處理，土壤消毒可用生石灰0.6～1.2 t/hm2消毒或多菌靈等消毒措施處理。

4.2 施肥及蓋膜

節(jié)瓜產(chǎn)量高，需肥量大［12-14］，基肥要施足，確保節(jié)瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；基肥施入量為充分腐熟的農(nóng)家肥37.5 kg/hm2、經(jīng)過發(fā)酵菜餅1.5～2.25 t/hm2、復(fù)合肥750 kg/hm2，或過磷酸鈣375 kg/hm2，或鉀肥300 kg/hm2，或草木灰1.5 t/hm2；將2/3 基肥施入畦內(nèi)與土壤混勻，然后整細(xì)、整平畦面，其余肥料施入定植穴，將畦面土壤充分澆透水分，然后覆蓋好地膜，地膜采用銀灰色地膜。

5 移栽定植

節(jié)瓜育苗移栽，當(dāng)節(jié)瓜幼苗有4～5 片真葉時，株高8～12 cm，苗齡30～35 d，選擇陰天或晴天下午及時移栽定植。每畦定植2行，畦內(nèi)行距為70～100 cm，株距為50～60 cm ，移栽定植密度為2.25 萬～2.70 萬株/hm2，錯窩呈三角形定植，定植后立即澆定根水，并封好地膜的膜邊和定植穴膜口。

6 田間管理

6.1 澆水與追肥

節(jié)瓜苗定植7 d 后，結(jié)合澆水追施提苗肥1 次，施尿素120 kg/hm2或稀糞水15 t/hm2以促進(jìn)幼苗生長。從第1 瓜采收開始，每隔7 d 葉面噴施0.01%硼肥和0.3%磷酸二氫鉀的混合溶液1次，以改善節(jié)瓜品質(zhì)和提高節(jié)瓜產(chǎn)量。當(dāng)采摘第1 瓜后，可適量追施氮肥，并配合磷、鉀肥或復(fù)合肥料的追施；在結(jié)瓜盛期，及時補(bǔ)足所需的養(yǎng)分；若遇干旱，要及時澆水；若遇下雨，并且雨量較大，及時清溝排漬；在結(jié)瓜期間結(jié)合防病治蟲，并用0.3%磷酸二氫鉀液和0.2% 尿素液進(jìn)行葉面追肥3次。

6.2 中耕除草

地膜覆蓋種植時，做好保水、保肥、保濕、防雜草“三保一防”工作，壓好膜邊和定植穴膜口，確保畦面無雜草；畦溝內(nèi)的雜草結(jié)合理溝進(jìn)行培土除草。

6.3 整枝搭架

節(jié)瓜植株開始抽蔓時，應(yīng)及時搭架綁蔓。采取人字架搭架方法，用竹竿搭建高200 cm的“人”字架，當(dāng)節(jié)瓜蔓長30 cm 綁1 道，以后節(jié)瓜隔3～4 節(jié)綁1 道，每隔2～3 d 綁蔓1 次，綁蔓宜在下午進(jìn)行。隨著植株的生長，及時將100 cm 以下主蔓的側(cè)枝全部打去，100 cm以上的弱枝也及時去除［13-16］。

6.4 授粉

在開花結(jié)果期間，若遇陰雨天氣，需在每天8：00—10：00 進(jìn)行人工輔助授粉。人工輔助授粉可提高坐果率，顯著減少畸形瓜，改善果實的商品性狀。若遇高溫，造成坐果不良可采用坐果靈輔助授粉坐果［15-18］。

7 病蟲害防治

鏟除田間雜草，減少病蟲害發(fā)生，及時摘除病、蟲、老等葉，增加田間通風(fēng)透光度，選用抗病品種，采取“以防為主，以治為輔”的農(nóng)業(yè)綜合防治方針，以“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔”相結(jié)合的防治原則［13-20］。

7.1 主要病害

節(jié)瓜田間的主要病害有猝倒病、立枯病、枯萎病、疫病、白粉病、炭疽病、病毒病。

7.1.1 猝倒病 發(fā)現(xiàn)病株，及時清除病株；在發(fā)病初期可用25%瑞毒霉可濕性粉劑800～1 000倍液或65%敵克松原粉800倍液防治，7～10 d噴霧1次，連噴2～3次。

7.1.2 立枯病 在發(fā)病初期噴淋20%甲基立枯磷乳油1 200 倍液，或5%井岡霉素水劑1 500 倍液或10%立枯靈水懸劑300 倍液或15%惡霉靈水劑450倍液。

7.1.3 枯萎病 發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑500 倍液或30%惡霉靈1 000 倍液或10%雙效靈水劑300 倍液灌根，每株灌配好的藥液250～500 g；每隔7～10 d 灌根1 次，連續(xù)2～3 次。或在發(fā)病前及發(fā)病初用25%絡(luò)氨銅水劑600倍液噴霧或77%可殺得可濕性粉劑500～700 倍液，每隔7 d 噴霧1次，連續(xù)2～3次。

7.1.4 疫病 在發(fā)病初期可用80%代森鋅500～600 倍液或77%可殺得可濕性粉劑400～500 倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑500～600 倍液或58%瑞毒霉可濕性粉劑600～800倍液等藥劑交替防治。

7.1.5 白粉病 在發(fā)病初期可選用50%硫懸浮劑500～600 倍液或25%粉銹寧可濕性粉劑800～1 000 倍液或25%超微粒硫黃膠懸劑150～300倍液等藥劑交替防治。

7.1.6 炭疽病 用50%托布律可濕性粉劑800倍液防治炭疽病。

7.1.7 病毒病 1）抓好螨類和蚜蟲的防治工作，發(fā)現(xiàn)感病植株及時拔除；2）藥劑防治。可用20%病毒A 可濕性粉劑400～600 倍液或5%菌毒清200～800 倍液等藥劑交替防治，每7 d噴霧1次，連噴2～3次。

7.2 主要蟲害

節(jié)瓜田間的主要蟲害有蚜蟲、薊馬、煙粉虱、瓜絹螟、瓜實蠅、菜青蟲、小菜蛾、黃守瓜等。

7.2.1 物理防治和生物防治 對于害蟲，可采用物理防治和生防治方法，安裝頻振式殺蟲燈、黑光燈等誘殺害蟲，用糖醋液誘殺地下害蟲，用藍(lán)板誘殺薊馬，用黃板誘殺瓜實蠅、煙粉虱、有翅蚜蟲，用銀灰色地膜驅(qū)避蚜蟲，用Bt乳劑防治菜青蟲和小菜蛾。

7.2.2 蚜蟲 可用10% 安綠寶乳油1 500～2 000 倍液或98%巴丹原粉2 000 倍液或20 速滅殺丁6 000～8 000 倍液或10%呲蟲琳可濕性粉劑1 000 倍液或40%樂果乳油1 000倍液等藥劑交替防治。

7.2.3 瓜絹螟 在幼蟲孵化期，用10%安綠寶乳油2 000～3 000倍液或20%氰戊菊酯3 000 倍液或40%樂果乳劑1 000 倍液等藥劑交替防治。

7.2.4 薊馬 可用10%吡蟲琳可濕性粉劑1 000 倍液或98%巴丹原粉2 000 倍液或20速滅殺丁6 000～8 000倍液或20%好年冬乳油1 500倍液等藥劑交替防治。

7.2.5 黃守瓜 可用20%殺滅菊酯乳油1 000～1 500倍液防治。

8 采收

節(jié)瓜要適時采收，一般節(jié)瓜成熟從開花到商品瓜成熟采收需10～15 d，適時分批采收，采收過早或過晚都會影響節(jié)瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)；節(jié)瓜采收筐選用塑料筐為宜，采收人員做好指甲的修剪，避免采收時指甲劃傷節(jié)瓜，采收做到輕拿、輕放、輕運，保持節(jié)瓜完好的商品性，在商品瓜單瓜重300～400 g 采收為宜，并進(jìn)行分揀分級、裝箱打冷上市銷售。