飲水是我們?nèi)粘1仨毜纳顒?。不知從何時起,“每日八杯水”“每日2 升水(甚至有說3 升水)”已成為“養(yǎng)生人士”“愛美人士”的日常,各種刻度杯、刻度壺應(yīng)運而生??粗@一只只大壺和一個個把水當藥喝的人,作為一個中醫(yī),早就在日常生活、臨床診療中反復勸誡身邊朋友、患者合理飲水,然而個人能力有限,根深蒂固的“科學飲水”觀念僅靠各個擊破遠遠不夠。今天借此做個中醫(yī)科普,以期能稍作糾偏。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說:“飲入于胃,游溢精氣,上輸于脾,脾氣散精,上歸于肺,通調(diào)水道,下輸膀胱,水精四布,五經(jīng)并行”?!叭拐撸瑳Q瀆之官,水道出焉。膀胱者,州都之官,津液藏焉,氣化則能出矣?!币簿褪钦f,我們喝進去的水,先到胃,然后要經(jīng)過脾的轉(zhuǎn)輸,肺的通調(diào),以及三焦、膀胱(腎)的氣化,完成整個代謝過程。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》又說:“水為陰,火為陽”,“水火者,陰陽之征兆也”。陰主靜,不能自行運動,需要陽氣的推動才能將水液推動,進入代謝循環(huán),這個推動的陽氣主要是脾陽和腎陽,也就是說飲水過多,肯定是消耗的脾陽和腎陽會增多,那么水是外源性攝入的,量的多少是人為控制的,而陽氣的生成和外放是相對有限的,當然會有的人陽氣盛,有的人陽氣衰,因人不同,但不可能攝入多少水都能推動、氣化,攝入過多,就容易出現(xiàn)問題,最常見的就是脾陽、腎陽受損,健康的人體應(yīng)該是陰陽平衡狀態(tài),這種狀態(tài)一旦被打破,就會出現(xiàn)體質(zhì)狀態(tài)低下,代償能力下降,抵抗力減弱,出現(xiàn)各種亞健康狀態(tài),甚至脾陽虛、腎陽虛,出現(xiàn)痰、飲、水、濕等病證,出現(xiàn)齒痕舌、腹瀉、消化不良、夜尿多、水腫等癥狀。
那么如何正確飲水呢?
首先是渴而飲水。任何不講個體情況就講量的話,都是耍流氓?!叭粢喊?,常帶三分饑和寒”,小兒如此,成人亦如此,飽食終日必生禍患,這個是大家都能認可的。同樣是從口攝入的,水液的攝入也是這個原則,不渴的時候,喝水只能額外增加臟腑的負擔。飲水量應(yīng)以自身需要為度。
而且飲水的時候也不能牛飲,吃飯要細嚼慢咽,飲水也不能太快。有的人一下子能喝200-300ml 甚至更多,那是不正確的,少量慢飲較為妥當:其一,不容易導致因突然大量進水而胃脹;其二,給陽氣一點緩沖,有助于陽氣氣化,從而促進水液化津濡養(yǎng)臟腑;其三,可以避免過飲。當感覺不渴了,就不必喝了。
飲水也要注意溫度,即水溫宜溫。涼水、冰水性陰涼,易傷人體陽氣,特別是體寒、陽虛之人,會加重陽虛癥狀,有的人甚至出現(xiàn)胃腸痙攣劇烈腹痛和腹瀉。燙水慢飲,雖然沒有這個弊端,但容易損傷口腔、食道黏膜,久而久之,會引起熱毒積滯發(fā)生癌變,特別是喝茶過燙的人要特別注意。同理,贅述幾句,喜歡吃麻辣燙或者飲酒之人,亦是此類疾病高發(fā)人群。
飲水跟時辰四季的關(guān)系也存在著誤區(qū):一般會有人晨起飲一杯冷水,以期補充水分、清理腸道、預防便秘,然而,晨起是陽氣初升漸旺之時,涼水直折陽氣,有悖于養(yǎng)生之道,若口渴,少少飲溫水即可。秋末冬初,天涼氣燥,有人會自覺或不自主的加大補水量,其實病理性的口渴、便秘,都與肺脾腎的功能失調(diào)有關(guān),單純補水無濟于事。反而,大量補水更傷陽氣,水液不能正常代謝疏布更阻滯三焦及氣血之道。所以如果出現(xiàn)飲水不能解決的口渴,不能一味責之天氣干燥,更不能一味飲水止渴,必要時需要找中醫(yī)把脈調(diào)理才能解決。