童 霞，高申榮，吳林海

（1.南通大學(xué) 經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院、長江經(jīng)濟(jì)帶研究院，江蘇 南通 226019；2.江南大學(xué) 商學(xué)院，江蘇 無錫 214122）

水產(chǎn)品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，在國民膳食結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，我國對(duì)于水產(chǎn)品的需求量也隨之持續(xù)增加。近十多年來，中國進(jìn)口水產(chǎn)品貿(mào)易以年均超過10%的速度增長，海關(guān)總署公布的數(shù)據(jù)顯示，2022 年中國水產(chǎn)品累計(jì)進(jìn)口量為454 萬噸，同比增長20.2%，累計(jì)進(jìn)口金額約1327.7億元，同比增長40.6%，首次出現(xiàn)水產(chǎn)品貿(mào)易逆差。作為中國經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)、人口密集度最高的區(qū)域之一，2019 年長三角地區(qū)水產(chǎn)品消費(fèi)量占比已經(jīng)達(dá)到全國水產(chǎn)品消費(fèi)總量的25%。

然而，由于進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理體系的不健全，導(dǎo)致進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全事件頻發(fā)。2022年1 月，全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)查出45 批次，重量共計(jì)477 噸的進(jìn)口水產(chǎn)品安全衛(wèi)生項(xiàng)目不合格。同年11 月3 日，海關(guān)部門在同一天發(fā)現(xiàn)8 家境外水產(chǎn)品企業(yè)的食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)不符合要求。2023 年8 月，日本政府不顧多方反對(duì)開始排放核污水，此舉將會(huì)給水產(chǎn)品帶來放射性污染風(fēng)險(xiǎn)。為了保護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益，確保進(jìn)口水產(chǎn)品安全，海關(guān)總署決定從2023 年8 月24 日起全面暫停進(jìn)口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品（含食用水生動(dòng)物）。作為水產(chǎn)品進(jìn)口大國的中國將如何堅(jiān)守進(jìn)口水產(chǎn)品的安全底線，加強(qiáng)長三角進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理，保障消費(fèi)者的生命健康，這成為民眾重點(diǎn)關(guān)心的問題。

一、文獻(xiàn)綜述

國內(nèi)外學(xué)者從不同角度對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題展開了研究，并將影響水產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)主體歸納為政府部門、進(jìn)口商和消費(fèi)者等第三方。在進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理的過程中，政府始終扮演著“超級(jí)保姆”的角色，但是僅靠政府一方難以持續(xù)有效地處理進(jìn)口水產(chǎn)品安全這一重大公共社會(huì)問題。在進(jìn)口水產(chǎn)品優(yōu)化治理的實(shí)踐過程中，我們發(fā)現(xiàn)防范水產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)是一個(gè)跨界性的公共社會(huì)問題，需要多方主體共同參與治理。

（一）文獻(xiàn)回顧

1.政府部門對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管

水產(chǎn)品是人們生活的必需品，這一特點(diǎn)決定了水產(chǎn)品的公共物品屬性，必須通過加強(qiáng)政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管力度來保障水產(chǎn)品的質(zhì)量安全[1]。鄭建明[2]總結(jié)了西方國家水產(chǎn)品質(zhì)量安全政府管制的經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為政府部門應(yīng)合理分工，高效開展水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。國外學(xué)者對(duì)于政府部門對(duì)食品質(zhì)量安全治理的研究開始得較早，如Verbeke 等[3]于20世紀(jì)90 年代就提出食品兼具公共物品和商品兩重屬性，政府需要采取措施加強(qiáng)監(jiān)管，參與食品可追溯系統(tǒng)的建立與執(zhí)行。

2.進(jìn)口商對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全自我監(jiān)管

企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任主體，進(jìn)口商參與整個(gè)進(jìn)口銷售環(huán)節(jié)[4]。此外，隨著數(shù)字技術(shù)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)的深度融合，“數(shù)字經(jīng)濟(jì)下生鮮供應(yīng)鏈創(chuàng)新既能破解生鮮供應(yīng)鏈行業(yè)的‘痛點(diǎn)’問題，又有望為鏈上企業(yè)提供核心競(jìng)爭(zhēng)力”[5]。何微等[6]建議創(chuàng)新供應(yīng)鏈下游的消費(fèi)模式和服務(wù)模式，鼓勵(lì)商家進(jìn)行無接觸配送，及時(shí)對(duì)銷售場(chǎng)所進(jìn)行消殺。Martinez等[7]指出，受到監(jiān)管成本和資源等因素的制約，在食品安全監(jiān)管體系中必然需要企業(yè)的主動(dòng)配合和盡責(zé)。

3.消費(fèi)者等第三方力量對(duì)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督

隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全的重視度和參與度越來越高，第三方在進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理中發(fā)揮著重要作用[8]。奚晶等[9]從消費(fèi)者視角出發(fā)認(rèn)為消費(fèi)者應(yīng)該在日常生活中加強(qiáng)對(duì)食品安全的重視度和關(guān)注度，積極關(guān)注食品標(biāo)簽。Wilcock 等[10]則提出必須考慮消費(fèi)者的利益，消費(fèi)者必須參與食品安全系統(tǒng)的發(fā)展和政策執(zhí)行的監(jiān)督。

4.水產(chǎn)品質(zhì)量安全的協(xié)同治理

食品安全屬于公共衛(wèi)生事務(wù)范疇，合作是公共衛(wèi)生實(shí)踐的核心原則，是解決由多主體、多環(huán)節(jié)、多因素導(dǎo)致的公共衛(wèi)生難題的合理手段[11]。張曼等[12]運(yùn)用案例分析法論述社會(huì)共治的三類責(zé)任主體“政府、企業(yè)和第三方監(jiān)督力量”在食品安全中發(fā)揮的作用及存在的問題。馬夢(mèng)格[13]提出在食品安全治理中，多元主體的協(xié)同治理可以有效彌補(bǔ)政府失靈和市場(chǎng)失靈，社會(huì)共治是推進(jìn)保障及提升食品質(zhì)量安全的必由之路。協(xié)同治理可以有效地解決食品安全風(fēng)險(xiǎn)治理面臨的難題，通過對(duì)不同主體的人力、物力、技術(shù)、資本等資源進(jìn)行整合并優(yōu)化配置，全方位、多角度地調(diào)動(dòng)多元主體聯(lián)動(dòng)協(xié)作，最后實(shí)現(xiàn)問題的有效解決。

（二）研究述評(píng)

關(guān)于進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全的治理路徑，國內(nèi)外學(xué)者多從政府監(jiān)管角度和企業(yè)自我監(jiān)管角度進(jìn)行研究，也有部分學(xué)者對(duì)消費(fèi)者等第三方主體在質(zhì)量安全治理過程中如何發(fā)揮作用進(jìn)行研究，但都是對(duì)各自的參與路徑進(jìn)行論述。近年來隨著“協(xié)同治理”理論的興起，學(xué)者從研究單一主體作用轉(zhuǎn)向研究多主體協(xié)同作用，但目前關(guān)于水產(chǎn)品質(zhì)量安全的多元主體協(xié)同治理研究仍缺乏。此外，學(xué)者關(guān)于水產(chǎn)品質(zhì)量安全的研究多集中于定性分析，缺乏實(shí)證研究。因此，本文將設(shè)計(jì)并進(jìn)行問卷調(diào)查，通過建立結(jié)構(gòu)方程模型進(jìn)行分析，并根據(jù)分析結(jié)果提出優(yōu)化長三角進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理路徑的對(duì)策建議，以期有效補(bǔ)充該學(xué)術(shù)領(lǐng)域的空白。

二、基于扎根理論的進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理模型構(gòu)建

鑒于進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全系統(tǒng)化治理框架研究存在空白，本文將結(jié)合現(xiàn)有的中文文獻(xiàn)、外文文獻(xiàn)和相關(guān)新聞報(bào)道，依據(jù)程序化扎根理論的編碼方法，提煉影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全的關(guān)鍵因素，構(gòu)建治理機(jī)制框架。

（一）數(shù)據(jù)收集與樣本選取

本文的研究樣本主要由中文文獻(xiàn)、外文文獻(xiàn)和相關(guān)新聞報(bào)道構(gòu)成，并采用以下方法進(jìn)行檢索：第一，在中國知網(wǎng)、Web of Science 等文獻(xiàn)數(shù)據(jù)庫中檢索“進(jìn)口食品”“進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量”“食品安全協(xié)同治理”“進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管”等關(guān)鍵詞，最終獲取58 篇中文文獻(xiàn)、17 篇外文文獻(xiàn)；第二，在谷歌搜索引擎收集有關(guān)進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全的報(bào)道共計(jì)10 篇。具體的編碼資料池見表1。

表1 樣本資料

（二）資料編碼過程

本文遵循“開放式編碼—主軸式編碼—選擇性編碼”的程序?qū)Y料池中的三分之二的文本資料進(jìn)行編碼，并在現(xiàn)有編碼的基礎(chǔ)上將剩余的三分之一資料用于飽和度檢驗(yàn)，以確保編碼的完整性。

1.開放式編碼

開放式編碼是對(duì)原始數(shù)據(jù)進(jìn)行逐字逐句分析提取相關(guān)信息，獲得大量初始概念。本文借助NVivo11.0Plus 質(zhì)性分析軟件將原始數(shù)據(jù)予以整理，編號(hào)an 為概念化內(nèi)容，聚合概念化形成初范疇用編號(hào)An 表示，共獲得108 個(gè)概念化結(jié)果及46 個(gè)初始范疇，具體開放式編碼結(jié)果見表2。

表2 開放式編碼結(jié)果

2.主軸編碼

因?yàn)殚_放式編碼獲取的初始范疇之間的關(guān)系比較松散，所以需要通過主軸編碼深挖范疇間的邏輯關(guān)系，聚合同類范疇，從而得到更具邏輯性的主范疇。本文對(duì)46 個(gè)初始范疇間的邏輯關(guān)系予以識(shí)別，共計(jì)獲得10 個(gè)主范疇：感官質(zhì)量、安全質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、技術(shù)質(zhì)量、政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平、進(jìn)口商自我監(jiān)管水平、消費(fèi)者監(jiān)督水平、政府治理路徑、進(jìn)口商治理路徑和消費(fèi)者治理路徑。具體的主軸編碼過程及結(jié)果見表3。

表3 主軸編碼過程

3.選擇性編碼

選擇性編碼是將主軸編碼的范疇進(jìn)行歸類后，形成能夠解釋整個(gè)研究的“故事線”，這一具有邏輯關(guān)系的“故事線”就是“扎根”的理論。本文的核心范疇是質(zhì)量安全、影響因素和治理路徑，“故事線”圍繞“進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理機(jī)制”展開。選擇性編碼過程見表4。

表4 選擇性編碼結(jié)果

4.理論飽和度檢驗(yàn)

將用于飽和度檢驗(yàn)的24 份樣本資料按照開放性編碼、主軸編碼和選擇性編碼的過程予以編碼，編碼結(jié)果與前文形成的范疇相對(duì)比，沒有出現(xiàn)新范疇，因此，上述通過扎根理論構(gòu)建的模型已達(dá)到飽和狀態(tài)。

（三）理論模型構(gòu)建

進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題比較復(fù)雜，具體的水產(chǎn)品質(zhì)量可以從感官質(zhì)量、衛(wèi)生質(zhì)量、安全質(zhì)量、技術(shù)質(zhì)量四個(gè)方面評(píng)判。政府在監(jiān)管環(huán)節(jié)的失職，進(jìn)口商在商品流通環(huán)節(jié)的違法、不道德行為，消費(fèi)者薄弱的安全意識(shí)和維權(quán)意識(shí)都會(huì)增加進(jìn)口水產(chǎn)品不安全的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)編碼進(jìn)行梳理、分析，可以得到進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理機(jī)制的理論模型（見圖1）。

圖1 進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理機(jī)制理論框架

按照利益相關(guān)者理論，進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全直接利益相關(guān)者主要包含進(jìn)口商、政府機(jī)構(gòu)以及消費(fèi)者，而嚴(yán)重的信息不對(duì)稱是進(jìn)口水產(chǎn)品安全問題屢屢出現(xiàn)的主要因素。因此，從因素關(guān)系上來講，政府監(jiān)管水平、進(jìn)口商自我監(jiān)管水平、消費(fèi)者監(jiān)督水平是影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全的基本因素。其中，政府機(jī)構(gòu)是整個(gè)進(jìn)口水產(chǎn)品安全體系的控制主體，其職責(zé)是為消費(fèi)者提供完整的進(jìn)口水產(chǎn)品安全資訊，以保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。進(jìn)口商是水產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要負(fù)責(zé)人，保證進(jìn)口水產(chǎn)品信息公開、透明，便于消費(fèi)者選購。消費(fèi)者作為安全進(jìn)口水產(chǎn)品的直接受益人，可通過對(duì)政府機(jī)構(gòu)和進(jìn)口商的積極監(jiān)督來影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全，遇到進(jìn)口水產(chǎn)品不安全問題應(yīng)積極地申訴舉報(bào)。因此，為了有針對(duì)性地解決進(jìn)口水產(chǎn)品安全監(jiān)管中的各種問題，要充分調(diào)動(dòng)相關(guān)主體在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)調(diào)節(jié)下的多元化參與，優(yōu)化三方治理路徑，并通過協(xié)同治理實(shí)現(xiàn)進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的有效提升。

三、基于結(jié)構(gòu)方程模型的實(shí)證分析

扎根理論從定性角度宏觀分析進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響因素和治理路徑，下文將依托已有的理論框架，運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型從定量角度對(duì)包括主范疇與核心范疇及各個(gè)主范疇之間的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行分析，探究各個(gè)影響因素的研究假設(shè)和作用機(jī)理。

（一）研究假設(shè)

進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全涉及的監(jiān)管主體多、關(guān)系復(fù)雜，采用結(jié)構(gòu)方程模型研究進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理路徑是一項(xiàng)有益的探索。作為本文研究對(duì)象的核心范疇，進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全影響因素包括三個(gè)主范疇：政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平、進(jìn)口商自我監(jiān)管水平和消費(fèi)者監(jiān)督水平。政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平的影響因素包含法律法規(guī)、獎(jiǎng)勵(lì)懲罰措施、監(jiān)管人員專業(yè)水平、監(jiān)管工作效率、內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)管理、監(jiān)管成本、輿論宣傳八個(gè)副范疇。通過提高政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平，加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口商的管理，影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全?；诖?，可以提出以下假說：

H1：政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全具有顯著影響。

H2：政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平對(duì)進(jìn)口商自我監(jiān)管水平具有顯著影響。

H3：政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平通過影響進(jìn)口商自我監(jiān)管水平間接正向影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

進(jìn)口商作為進(jìn)口水產(chǎn)品的銷售主體，是進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全的責(zé)任者。進(jìn)口商的自我監(jiān)管水平的影響因素包括進(jìn)口商經(jīng)營成本問題、從業(yè)人員素質(zhì)水平、中間環(huán)節(jié)問題、溯源問題、社會(huì)責(zé)任問題五個(gè)副范疇。在進(jìn)口貿(mào)易中，若進(jìn)口商能加強(qiáng)自我監(jiān)管的力度，將會(huì)提升進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。由此可以提出以下假說：

H4：進(jìn)口商自我監(jiān)管水平對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全有顯著影響。

影響消費(fèi)者監(jiān)督水平的因素包括消費(fèi)者安全意識(shí)問題、主觀能動(dòng)性、維權(quán)渠道問題、態(tài)度問題四個(gè)副范疇。由于消費(fèi)者群體數(shù)量龐大，并且能夠在消費(fèi)行為結(jié)束后第一時(shí)間觀察到食品的相關(guān)安全信息，因此，消費(fèi)者可以通過表達(dá)相關(guān)意見來影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全。同時(shí)，消費(fèi)者有權(quán)對(duì)政府機(jī)構(gòu)工作和進(jìn)口商銷售行為進(jìn)行監(jiān)督，以此間接提升進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。由此可以提出以下假說：

H5：消費(fèi)者監(jiān)督水平對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全有顯著影響。

H6：消費(fèi)者監(jiān)督水平對(duì)政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平有顯著影響。

H7：消費(fèi)者監(jiān)督水平對(duì)進(jìn)口商自我監(jiān)管水平有顯著影響。

H8：消費(fèi)者監(jiān)督水平通過影響政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平間接正向影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

H9：消費(fèi)者監(jiān)督水平通過影響進(jìn)口商自我監(jiān)管水平間接正向影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

（二）問卷設(shè)計(jì)及回收情況

本文通過消費(fèi)者問卷調(diào)查，獲取了長三角地區(qū)消費(fèi)者有關(guān)進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的相關(guān)數(shù)據(jù)。食品安全監(jiān)管滿意度模型是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)安全監(jiān)管的相關(guān)主體滿意度以及食品安全狀況構(gòu)建變量。問卷設(shè)計(jì)主要分為四個(gè)部分，分別為個(gè)人基本信息、進(jìn)口水產(chǎn)品購買行為、進(jìn)口水產(chǎn)品安全現(xiàn)狀、進(jìn)口水產(chǎn)品監(jiān)管現(xiàn)狀。除個(gè)人信息和購買行為外，其他問題題目選項(xiàng)均采用李克特五點(diǎn)量表的形式。問卷數(shù)據(jù)收集使用問卷星網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。此次調(diào)查共發(fā)放問卷367 份，回收有效問卷345 份，有效回收率為94%。

（三）樣本描述統(tǒng)計(jì)

被調(diào)查者的人口學(xué)特征描述性統(tǒng)計(jì)結(jié)果見表5。

表5 人口學(xué)特征描述性統(tǒng)計(jì)

由于長三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，居民的平均消費(fèi)支出高，同時(shí)作為國內(nèi)主要的水產(chǎn)品消費(fèi)區(qū)域，該地區(qū)消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口水產(chǎn)品的安全現(xiàn)狀評(píng)價(jià)以及安全監(jiān)管的相關(guān)主體滿意度具有較好的代表性。性別方面，男性占比35.1%，女性占比64.9%，目前中國家庭仍然以女性購買日常食材為主。調(diào)查者年齡主要集中在36—50 歲，學(xué)歷為本科或大專的占比達(dá)到47.8%，家庭人均月收入集中在5000—10000 元，占比為39.7%。這些特征基本符合當(dāng)前進(jìn)口水產(chǎn)品的主要消費(fèi)群體。

（四）信效度分析

1.信度分析

本文采用克隆巴赫系數(shù)（Cronbach’s Alpha）考察量表的信度。一般認(rèn)為總量表的Cronbach’s α系數(shù)最好大于0.8，介于0.7—0.8 之間可以接受，小于0.7 則需要重新修訂；分量表的Cronbach’s α系數(shù)最好大于0.7，介于0.6—0.7 之間可以接受，小于0.6 則需要重新修訂。

采用SPSS 22.0 的alpha 模型對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)的一致性進(jìn)行檢驗(yàn)，結(jié)果表明潛變量政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管構(gòu)念、進(jìn)口商自我監(jiān)管構(gòu)念、消費(fèi)者參與監(jiān)督構(gòu)念的Cronbach’s α 系數(shù)都大于0.8，說明這些變量間信度高度一致，可靠性較高；進(jìn)口水產(chǎn)品安全構(gòu)念的Cronbach’s α 系數(shù)為0.685，介于0.6—0.7之間，說明進(jìn)口水產(chǎn)品安全構(gòu)念的變量間信度可以接受。量表總體的Cronbach’s α 系數(shù)為0.933，說明調(diào)查問卷內(nèi)部信度高度一致，可靠性較高，可視為問卷通過信度檢驗(yàn)。樣本信度檢驗(yàn)結(jié)果見表6。

表6 樣本信度檢驗(yàn)

2.效度分析

在效度方面，本文采用探索性因子分析和驗(yàn)證性因子兩種方法來驗(yàn)證。首先采用Bartlett 球體檢驗(yàn)，觀測(cè)KMO 值。一般認(rèn)為KMO 系數(shù)大于0.5，數(shù)據(jù)具有結(jié)構(gòu)效度。由表7 可知，總量表的KMO 值為0.934，Bartlett 球形檢驗(yàn)的顯著性（P值）水平小于0.001，問卷通過顯著性檢驗(yàn)，說明該量表非常適合進(jìn)行因子分析。

表7 KMO 和巴特利特檢驗(yàn)

（1）探索性因子分析

表8 顯示了量表用主成分分析法的分析結(jié)果，四個(gè)主成分因子的方差解釋百分比值分別為23.078%、21.943%、14.928%、9.435%，旋轉(zhuǎn)后累計(jì)方差解釋百分比為69.384%（＞60%），說明該量表的測(cè)量因子具有69.384%的解釋能力。

表8 總方差解釋

采用最大方差法進(jìn)行因子旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)后的因子成分矩陣中因子載荷數(shù)基本都大于0.5，量表測(cè)量的四個(gè)維度與預(yù)期的維度一致，量表具有較好的結(jié)構(gòu)效度（見表9）。

表9 旋轉(zhuǎn)后的因子成分矩陣和公因子方差

（2）驗(yàn)證性因子分析

運(yùn)用Amos 22.0 軟件進(jìn)行驗(yàn)證性因子分析，對(duì)得到的因子載荷系數(shù)進(jìn)行相關(guān)計(jì)算，由表10 可知，除進(jìn)口水產(chǎn)品安全維度有兩個(gè)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)較低，其余項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)化載荷系數(shù)均超過0.5，說明在驗(yàn)證性因子分析下，該量表各維度與題項(xiàng)之間的關(guān)聯(lián)度較好。計(jì)算四個(gè)維度的CR 值與AVE值，各個(gè)維度的CR 值均高于0.7，進(jìn)口水產(chǎn)品安全維度的AVE 值為0.469 接近0.5，其余各維度AVE 值均高于0.5，表明該量表具有較好的收斂效度。

表10 收斂效度分析

（五）結(jié)構(gòu)方程模型

1.初始模型及模型修正

運(yùn)用AMOS 22.0 軟件建立初始結(jié)構(gòu)方程模型，初始模型可測(cè)變量的因子載荷系數(shù)整體符合標(biāo)準(zhǔn)，可測(cè)變量具有較好的收斂性。結(jié)構(gòu)模型檢驗(yàn)結(jié)果如表11 所示，“進(jìn)口水產(chǎn)品安全<---消費(fèi)者監(jiān)督”這條路徑?jīng)]有通過顯著性檢驗(yàn)，因此考慮在最終模型中剔除這條路徑，其他路徑均通過顯著性檢驗(yàn)。修正后的模型見圖2。

圖2 修正后的模型圖

表11 路徑檢驗(yàn)

2.系統(tǒng)模型擬合與評(píng)價(jià)

整體模型適配度評(píng)價(jià)指數(shù)是用來檢驗(yàn)整體模式與觀察數(shù)據(jù)的擬合程度。在絕對(duì)適配度指標(biāo)中，修正后的模型擬合的χ2/df 的數(shù)值減小至2.396；簡(jiǎn)約適配度指標(biāo)PGFI、PNFI 均有所增加；AIC 和CAIC 有所減小，修改后的結(jié)構(gòu)方程模型較之前有所改善并在可接受范圍內(nèi)。綜合各項(xiàng)適配度指標(biāo)，本文理論模型的擬合度較好。修正后的模型適配度指數(shù)見表12。

表12 修正后模型適配度指標(biāo)

（六）假設(shè)檢驗(yàn)

1.直接效應(yīng)

根據(jù)上述的結(jié)構(gòu)方程模型驗(yàn)證的最終結(jié)果，可以得到研究假設(shè)的路徑系數(shù)（見表13）。在該模型中，消費(fèi)者監(jiān)督對(duì)政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)為正，說明消費(fèi)者監(jiān)督水平正向影響政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平，H6 假設(shè)成立；政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管對(duì)進(jìn)口商自我監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)為正，說明政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平正向影響進(jìn)口商自我監(jiān)管水平，H2 假設(shè)成立；消費(fèi)者監(jiān)督對(duì)進(jìn)口商自我監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)為正，說明消費(fèi)者監(jiān)督水平正向影響進(jìn)口商自我監(jiān)管水平，H7 假設(shè)成立；進(jìn)口商自我監(jiān)管對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)為正，說明進(jìn)口商自我監(jiān)管水平正向影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全，H4 假設(shè)成立；政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)為正，說明政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平正向影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全，H1 成立；而在直接效應(yīng)方面，只有消費(fèi)者監(jiān)督對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全在1%水平下不顯著，H5 假設(shè)不成立，說明消費(fèi)者監(jiān)督水平不能直接影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全。在結(jié)構(gòu)方程模型中，標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)可直接用于比較不同變量間的影響程度。政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管對(duì)進(jìn)口商自我監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)為0.759，而消費(fèi)者監(jiān)督對(duì)進(jìn)口商自我監(jiān)管的標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)為0.122，這說明政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平對(duì)進(jìn)口商自我監(jiān)管水平的影響程度大于消費(fèi)者監(jiān)督水平對(duì)進(jìn)口商自我監(jiān)管水平的影響程度。政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品安全的標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)為0.443，而進(jìn)口商自我監(jiān)管對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品安全的標(biāo)準(zhǔn)化系數(shù)為0.224，這說明政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平對(duì)進(jìn)口商水產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響程度大于進(jìn)口商自我監(jiān)管水平對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全的影響程度，說明政府在進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理方面發(fā)揮著主要作用。

表13 直接效應(yīng)假設(shè)檢驗(yàn)

2.中介效應(yīng)

本文采用Bootstrap 中介檢驗(yàn)法驗(yàn)證中介作用，置信區(qū)間為BiasCorrected（95%），樣本重復(fù)抽樣次數(shù)設(shè)定為2000。分析結(jié)果見表14。

表14 中介效應(yīng)假設(shè)檢驗(yàn)

根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果可知，三條中介路徑的95%置信區(qū)間均不包含0，“政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管—進(jìn)口商自我監(jiān)管—進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全”的間接效應(yīng)值為0.183，說明政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管水平可以通過影響進(jìn)口商自我監(jiān)管水平間接正向影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全；“消費(fèi)者監(jiān)督—政府機(jī)構(gòu)監(jiān)管—進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全”的間接效應(yīng)值為0.269，說明消費(fèi)者的監(jiān)督水平可以通過影響政府機(jī)構(gòu)的監(jiān)管水平間接正向影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全；“消費(fèi)者監(jiān)督—進(jìn)口商自我監(jiān)管—進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全”的間接效應(yīng)值為0.254，說明消費(fèi)者監(jiān)督水平也會(huì)通過影響進(jìn)口商自我監(jiān)管水平間接正向影響進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3.假設(shè)檢驗(yàn)結(jié)果匯總

根據(jù)上述的檢驗(yàn)分析，對(duì)上文中所提出的9個(gè)假設(shè)進(jìn)行檢驗(yàn)結(jié)果匯總，具體見表15。

表15 假設(shè)檢驗(yàn)結(jié)果匯總

四、結(jié)論與建議

由長三角地區(qū)消費(fèi)者的問卷調(diào)查結(jié)果可知，政府機(jī)構(gòu)、進(jìn)口商和消費(fèi)者三個(gè)相關(guān)主體的安全意識(shí)和行為共同決定了進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全的程度。政府機(jī)構(gòu)在進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理過程中起著至關(guān)重要的作用，政府部門可以出臺(tái)相應(yīng)措施加強(qiáng)進(jìn)口水產(chǎn)品源頭的安全監(jiān)管，還可以通過政策的制定來規(guī)范進(jìn)口商的行為，從而在加工、銷售等后續(xù)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)管。進(jìn)口商是進(jìn)口水產(chǎn)品安全問題的第一責(zé)任主體，只有進(jìn)口商不斷提高自我監(jiān)督意識(shí)，注意加強(qiáng)自身的行為規(guī)范，才能在水產(chǎn)品進(jìn)口的全過程中發(fā)揮作用。消費(fèi)者作為第三方主體，對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理的直接影響較小，但由調(diào)研結(jié)果可知，消費(fèi)者若提升對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品的關(guān)注程度，增強(qiáng)監(jiān)督意識(shí)，就會(huì)督促政府機(jī)構(gòu)和進(jìn)口商加強(qiáng)監(jiān)管，間接改善進(jìn)口水產(chǎn)品的質(zhì)量安全情況。

根據(jù)上述的研究結(jié)論，針對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理問題提出以下四點(diǎn)建議：

第一，政府需提高治理效率，打造專業(yè)隊(duì)伍。政府部門在安全治理的過程中，對(duì)于進(jìn)口商的不良記錄、入境不合格產(chǎn)品信息、境內(nèi)日常抽檢不合格產(chǎn)品信息應(yīng)及時(shí)進(jìn)行公示。同時(shí)，加快構(gòu)建進(jìn)口水產(chǎn)品安全信息、數(shù)據(jù)的意見反饋機(jī)制[14]。日本政府宣布核污水排海后，有關(guān)部門更應(yīng)該對(duì)進(jìn)口水產(chǎn)品加大抽檢與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)力度。在日常生活中，政府部門應(yīng)提高舉報(bào)渠道的便利性、安全性，并且在收到舉報(bào)信息后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行反饋，對(duì)核實(shí)的安全問題進(jìn)行處罰。進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理涉及海關(guān)、市場(chǎng)管理局等多個(gè)政府部門，多部門通過共享信息資源進(jìn)行政府內(nèi)部跨界治理，可以擴(kuò)大治理覆蓋范圍，實(shí)現(xiàn)安全治理的有效性。改善進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全需要專業(yè)的設(shè)備與治理團(tuán)隊(duì)，針對(duì)日本核污水中的放射性物質(zhì)檢測(cè)，相關(guān)部門應(yīng)加快完善檢測(cè)儀器設(shè)備。在數(shù)字化時(shí)代，大數(shù)據(jù)、人工智能等新技術(shù)也需要應(yīng)用到進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全數(shù)字治理中，因此，擁有大數(shù)據(jù)相關(guān)知識(shí)的復(fù)合型人才也是必需的。

第二，進(jìn)口商需明確主體責(zé)任，加強(qiáng)企業(yè)自律。一方面，在水產(chǎn)品進(jìn)口、加工、銷售等一系列過程中，進(jìn)口商必須保證供應(yīng)鏈的安全合規(guī)、加工過程的清潔衛(wèi)生、銷售過程的合法經(jīng)營。在海關(guān)總署宣布全面暫停進(jìn)口原產(chǎn)地為日本的水產(chǎn)品后，進(jìn)口商可以根據(jù)核污水流入不同國家海域的時(shí)間點(diǎn)，考慮選擇其他國家的水產(chǎn)品作為替代。另一方面，需要加快建立進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全的責(zé)任追究制度，如果發(fā)生質(zhì)量安全問題，可以快速進(jìn)行溯源，以此約束進(jìn)口商的不良行為，謹(jǐn)慎選擇上游的供應(yīng)商。

第三，消費(fèi)者需增強(qiáng)監(jiān)督意識(shí)，發(fā)揮自身力量。進(jìn)口水產(chǎn)品安全信息是消費(fèi)者選擇、購買進(jìn)口水產(chǎn)品的重要依據(jù)。相比西方發(fā)達(dá)國家而言，中國的消費(fèi)者協(xié)會(huì)、行業(yè)自律組織等第三方力量還比較薄弱，中國食品安全問題仍非常嚴(yán)峻，食品消費(fèi)者的組織程度不夠高，很難對(duì)食品安全產(chǎn)生直接影響。因此，消費(fèi)者仍需不斷增強(qiáng)監(jiān)督意識(shí)，維護(hù)自身的利益，通過媒體監(jiān)督、非政府組織監(jiān)督等途徑發(fā)揮作用。

第四，多方主體需聯(lián)合共治，保障安全進(jìn)口。聯(lián)合共治要求各主體發(fā)揮責(zé)任意識(shí)，共同治理進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全問題。在協(xié)同治理的過程中，進(jìn)口商需發(fā)揮主體作用，政府需制定高效的管理制度，積極監(jiān)督進(jìn)口商日常行為，引導(dǎo)進(jìn)口商強(qiáng)化安全經(jīng)營意識(shí)，通過簡(jiǎn)化舉報(bào)的流程來提高消費(fèi)者參與進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全治理的積極性。消費(fèi)者等第三方監(jiān)督力量需要提高權(quán)益保障意識(shí)，積極監(jiān)督政府和進(jìn)口商的質(zhì)量安全治理行為，督促政府部門提高治理效率，提升進(jìn)口商的風(fēng)險(xiǎn)防患意識(shí)。三方聯(lián)合共治，共同提升進(jìn)口水產(chǎn)品質(zhì)量安全。