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論茶葉在張庫(kù)大道流通中的屬性與功能

2023-12-13 21:57:05張苗苗
中國(guó)民族博覽 2023年15期
關(guān)鍵詞:張家口大道茶葉

張苗苗

(張家口市文物考古研究所,河北 張家口 075000)

一、張庫(kù)大道—萬(wàn)里茶道

張庫(kù)大道是繼絲綢之路后又一條重要的文化通道與國(guó)際商道,在國(guó)際政治、經(jīng)濟(jì)、文化交流中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用,主要以茶葉貿(mào)易為主。17 世紀(jì)晉商到武夷山販茶葉從福建武夷下梅村起,翻越武夷山至江西鉛山河口鎮(zhèn),裝船順信江穿鄱陽(yáng)湖至九江轉(zhuǎn)長(zhǎng)江,先經(jīng)船運(yùn)至湖北漢口“茶葉港”,然后由漢口出發(fā)一路向北,經(jīng)水運(yùn)到達(dá)襄樊及河南唐河,在歷史上萬(wàn)里茶道的水陸中轉(zhuǎn)站社旗上岸,轉(zhuǎn)為陸運(yùn)繼續(xù)北上,途徑洛陽(yáng),越過(guò)黃河,再先后途經(jīng)晉城、長(zhǎng)治、太原、大同,最終到達(dá)張家口。萬(wàn)里茶道河北段主要為歷史上著名的張庫(kù)大道,它以張家口為節(jié)點(diǎn),中外商旅自此北上,經(jīng)壩上草原、新寶技格,蘇尼特右旗、二連浩特、扎門烏德、賽音山達(dá),直至蒙古的烏蘭巴托(古稱庫(kù)倫)的商貿(mào)之路。全程1400 余公里,此條商道在清朝時(shí)期達(dá)到鼎盛,這一時(shí)期經(jīng)商人數(shù)日漸增多,商道也隨之不斷拓展,曾延伸至俄羅斯境內(nèi)的恰克圖,與西伯利亞、海參崴和莫斯科相連通,在歷史上被譽(yù)為“萬(wàn)里茶道”。隨后,我國(guó)茶葉又經(jīng)俄羅斯商人將其繼續(xù)轉(zhuǎn)售至其他歐洲國(guó)家,使得這條國(guó)際商道得以繼續(xù)延伸,直抵歐洲腹地,成為貫通亞歐大陸的動(dòng)脈。

二、茶葉在張庫(kù)大道流通中的屬性

(一)商品的屬性

茶葉在張庫(kù)大道形成過(guò)程中也經(jīng)歷了由禮品到商品的轉(zhuǎn)變過(guò)程。商品從本質(zhì)上是一種交換產(chǎn)品,是人類生產(chǎn)力不斷發(fā)展的最終產(chǎn)物,其生產(chǎn)的目的在于銷售。恩格斯對(duì)商品進(jìn)行了科學(xué)的總結(jié):商品”首先是私人產(chǎn)品。但是,只有這些私人產(chǎn)品不是為自己消費(fèi),而是為他人的消費(fèi),即為社會(huì)的消費(fèi)而生產(chǎn)時(shí),它們才成為商品;它們通過(guò)交換進(jìn)入社會(huì)的消費(fèi)”。在明朝萬(wàn)歷四十四年(公元1616 年),也就是荷蘭人首次將茶葉引入歐洲后的第四年,哥薩克什長(zhǎng)彼得羅夫才第一次品嘗到了茶的清香,令其回味無(wú)窮,并對(duì)這一“無(wú)以言表的葉子”產(chǎn)生了濃厚的興趣。至崇禎十三年(公元1640 年),俄羅斯派遣的特使瓦西里·斯達(dá)爾科夫由卡爾梅克汗廷帶回二百袋約1228.53 克的茶葉,奉獻(xiàn)給了當(dāng)時(shí)的沙皇,也是中國(guó)茶葉首次進(jìn)入俄羅斯的標(biāo)志性事件。明萬(wàn)歷四十六年(公元1618 年),清朝欽差大臣至俄羅斯首都莫斯科,為當(dāng)時(shí)的沙皇米哈伊爾帶去了萬(wàn)歷皇上贈(zèng)送的禮物,其中就包括4 箱茶葉。自此,沙皇時(shí)期的貴族與宮廷享有的一項(xiàng)重要特權(quán)便是飲茶。

清朝初年,俄國(guó)再次派遣使臣來(lái)到中國(guó)進(jìn)行友好往來(lái),而我國(guó)清又一次將茶葉作為回贈(zèng)的禮品,讓俄國(guó)使臣將其帶回贈(zèng)予沙皇。公元1675 年清康熙14 年,俄國(guó)使臣尼果賴來(lái)到中國(guó)接受康熙帝“御賜”茶葉四匣,同時(shí)將八匣茶葉轉(zhuǎn)贈(zèng)予沙皇,與此同時(shí),茶葉的“身份”發(fā)生了轉(zhuǎn)變,由官方交往禮品轉(zhuǎn)變?yōu)槊耖g銷售的商品。自清康熙二十八年(公元1689 年)訂立《尼布楚條約》之后,邊關(guān)貿(mào)易日益活躍,華茶經(jīng)尼布楚入俄的數(shù)量也略有增長(zhǎng)。公元1729 年至公元1755年,也就是雍正七年至乾隆二十年,俄國(guó)派遣商隊(duì)來(lái)京進(jìn)行貿(mào)易往來(lái),使得恰克圖互市得以正式開(kāi)放,而茶葉也逐漸成為經(jīng)貿(mào)往來(lái)中銷售量最多的商品。據(jù)俄方史料記載,經(jīng)恰克圖運(yùn)俄的磚茶從1800 年到1840 年茶葉占俄國(guó)全部進(jìn)口額的90%以上,從此茶葉開(kāi)始了商品的旅程。

(二)貨幣的屬性

從本質(zhì)上看,貨幣是商品所有者之間的一種約定,屬于一種市場(chǎng)與所有者在交換權(quán)上的契約。吾以吾之所有予市場(chǎng),換吾之所需,貨幣就是這一過(guò)程的約定。

以茶易物加快了恰克圖互市的發(fā)展與繁榮,使得互市上的經(jīng)商人數(shù)不斷攀升,大清乾隆五十七年(公元1792 年)訂立《恰克圖市約》時(shí),俄方的經(jīng)商規(guī)模不斷擴(kuò)大,此時(shí)在俄方出現(xiàn)了六大商幫,具體包括以經(jīng)營(yíng)皮革制品為主的喀山幫;以經(jīng)營(yíng)毛外套、狐皮、貂皮與皮革為主的伊爾庫(kù)茨克幫和托波爾斯克幫;以經(jīng)營(yíng)北極狐皮、芬蘭狐皮為主的阿爾扎馬斯克、伏洛格達(dá)幫;以經(jīng)營(yíng)小五金、貓皮、羊羔皮為主的土拉幫;以經(jīng)營(yíng)海獺、海象皮、呢絨以及其他俄國(guó)商品為主的莫斯科幫。自此,“彼以皮來(lái),我以茶往”的貿(mào)易傳統(tǒng),由這些以毛皮換取茶葉的俄國(guó)商幫開(kāi)創(chuàng)出來(lái)。

茶葉在張庫(kù)大道流通中充當(dāng)了硬通貨的角色,如每只綿羊可換兩塊“三九”磚茶、每匹馬可換十四塊“三九”磚茶、七斤綿羊毛可換一塊“三九”磚茶。老館車和旅商隊(duì)一路行程,無(wú)論打尖、食宿、其它支出均以茶葉交換,以至于與俄國(guó)商人交易時(shí),作為等價(jià)交換物的東西,他們只要茶葉。

弘治三年(公元1490 年)后,朝廷開(kāi)放茶葉邊市,允許內(nèi)地民間茶商進(jìn)入互市交易。茶馬貿(mào)易的官市是明王朝安撫、籠絡(luò)西北諸民族的手段,朝廷每3 年派人招集西藏、青海、甘肅的回、藏、蒙、裕固、撒拉等民族各部首領(lǐng),合符交馬一次。茶馬比價(jià),最初議定為:每匹上馬換茶120 斤,中馬70 斤,下馬50 斤。在每三年一次的互市活動(dòng)中,約以100 余萬(wàn)斤茶葉換回1.38 萬(wàn)匹馬,每年平均獲馬4600 匹。明朝統(tǒng)治者通過(guò)茶馬互市,既得到了所需馬匹,同時(shí)又?jǐn)U展了自己在西北邊陲少數(shù)民族地區(qū)的政治影響,如此對(duì)于國(guó)家政治一體化的進(jìn)程,對(duì)邊疆秩序的穩(wěn)定有著重要意義,在一定程度上產(chǎn)生了互利互惠、政治協(xié)調(diào)的積極效果。

(三)資本的屬性

資本是用于投資得到利潤(rùn)的本金或財(cái)產(chǎn)。商品流通是資本的起點(diǎn)。商品生產(chǎn)和發(fā)達(dá)的商品流通,是血腥的資本產(chǎn)生的歷史前提。

在這條長(zhǎng)達(dá)1400 多公里的“草原茶葉之路”上,每年都有數(shù)以萬(wàn)計(jì)的商隊(duì)、駝隊(duì)、馬隊(duì)途經(jīng)此處,經(jīng)歷著無(wú)數(shù)的磨難并積累著龐大的資本。每年從張家口抵達(dá)恰克圖的貨物約三四百萬(wàn)斤以上,據(jù)俄方統(tǒng)計(jì),1818年運(yùn)到恰克圖的貨物為3450 馱和1420 車,1845 年達(dá)到了1362 萬(wàn)盧布的高峰。正是這數(shù)以千百萬(wàn)的駱駝和老倌車支撐了張庫(kù)大道幾百年貿(mào)易的半壁江山。《晉商研究》一書說(shuō)道:“張家口至恰克圖一程,約1500 公里,地曠人稀,朔漠大荒,流沙無(wú)定,夏季酷暑,頭頂烈日,足履灼沙,數(shù)日不見(jiàn)水源,如煎如炙;冬季朔風(fēng)呼嘯,氣溫至攝氏零下36 度,途中次第凍僵斃者時(shí)而有之;春秋兩季,時(shí)遇風(fēng)沙驟至,天昏地暗,填路埋人;間或突遭匪劫,丟命失財(cái),死于天災(zāi)人禍者時(shí)有所聞,黃沙白骨,令人觸目驚心;每運(yùn)一次貨物,牛車駝隊(duì)頗費(fèi)時(shí)日,約經(jīng)數(shù)月至半年,若逢不順,有終年不得達(dá)者。至于赴國(guó)外經(jīng)商,一去無(wú)回,埋骨異域者,屢見(jiàn)不鮮?!绷攘葦?shù)語(yǔ),寫盡了商道艱辛。

資本的積累派生出“票號(hào)”這一現(xiàn)代金融流通機(jī)構(gòu)。清朝末年,張家口的錢莊與票號(hào)已達(dá)42 家?!稄埣铱谑虑椤访鞔_記載:“到1924 年張家口橋西有二十四戶票號(hào)。其名稱是:裕源生、萬(wàn)隆昌、會(huì)豐號(hào)、興隆達(dá)、裕通號(hào)、永利號(hào)、長(zhǎng)泰隆、義聚德、興泰廣、恒北號(hào)、瑞通號(hào)、裕源永、天興昌、義舜誠(chéng)、復(fù)元號(hào)、世合德、永瑞號(hào)、興記、慎義德、敦義、義和源、永義隆、宏盛號(hào)等?!辈贿^(guò)這時(shí)的票號(hào)已不再是純粹意義上的“票”號(hào)了,它已在發(fā)揮銀行的功能,經(jīng)營(yíng)著貨幣的存、貸、借、轉(zhuǎn)業(yè)務(wù),是名副其實(shí)的金融信用機(jī)構(gòu)。

三、茶葉在張庫(kù)大道流通中的功能

(一)促進(jìn)了邊境的和平與互利

張家口處于農(nóng)耕文化和游牧文化的結(jié)合部,蒙古人通過(guò)草原越過(guò)長(zhǎng)城,與漢民族的人民在這里共同演繹了茶馬互市的故事。隆慶五年(公元1571年),明朝第十二位皇帝朱載坖頒發(fā)詔令,冊(cè)封俺答汗為大明順義王。與此同時(shí),俺答汗之長(zhǎng)子黃臺(tái)吉與其弟昆都力哈,被冊(cè)封為都督同知,其余部下與子侄共計(jì)63 人分別被封為指揮同知、指揮使以及指揮僉事等官,俺答汗需要每年向朝廷供奉馬匹一次,其數(shù)量不得超過(guò)500 匹,供使人數(shù)不得超過(guò)150 人,朝廷根據(jù)供奉馬匹情況給予一定的馬價(jià);在長(zhǎng)城沿邊的山西三鎮(zhèn)、宣府、大同開(kāi)設(shè)互市。同年,農(nóng)歷六月十三,張家口茶馬互市正式開(kāi)市。馬尾、皮張、馬、牛等物品是蒙古人的交易商品,而鐵鍋、茶葉、布匹與綾羅綢緞則是明朝的交易商品。其中官市日期定于六月十三至二十六,其后則為私市,整個(gè)互市時(shí)間長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月。在私市上進(jìn)行的騾馬牛羊交易總金額達(dá)白銀9000 余兩。在張家口的私市與官市上,除去絨毛、皮張、牛騾羊等物的交易之外,光是馬匹交易就高達(dá)36000 匹。隆慶和議之后,“戎馬無(wú)南牧之儆,邊氓無(wú)殺戮之殘”,每年“所省征調(diào)費(fèi)不啻百萬(wàn)”,長(zhǎng)城附近出現(xiàn)了“六十年來(lái),塞上物阜民安,商賈輻輳,無(wú)異于中原”的繁榮景象。

在此期間,北方安定六十余年無(wú)戰(zhàn)事,正如《國(guó)朝獻(xiàn)征論》所記載:“延袤五千里無(wú)烽火警,行人不持弓矢,近邊水陸屯田墾治如內(nèi)地。墩臺(tái)哨望之卒,已漸撤去。所省糧餉,歲不下十萬(wàn)石。所易馬至數(shù)十萬(wàn),命官放牧,統(tǒng)養(yǎng)待用,在野成群?!比肆魑锪鞯募屑傲己玫纳鐣?huì)環(huán)境,為大市場(chǎng)的開(kāi)拓提供了條件。明初以來(lái),漢族與蒙古族長(zhǎng)達(dá)二百余年的戰(zhàn)爭(zhēng)局面,因“隆慶和議”的出現(xiàn)而終結(jié),長(zhǎng)城內(nèi)外迎來(lái)了來(lái)之不易的和平年代,雙方在經(jīng)濟(jì)與文化等方面均取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,在一定程度上對(duì)我國(guó)統(tǒng)一多民族國(guó)家的形成與發(fā)展具有積極的推動(dòng)作用。

(二)加快了經(jīng)濟(jì)的繁榮與鼎盛

張庫(kù)大道的繁榮帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的鼎盛,全盛時(shí)期,張家口年貿(mào)易額達(dá)一億五千萬(wàn)兩白銀。大鏡門外長(zhǎng)達(dá)十里的溝谷中,密密麻麻地排列著大小商號(hào)店鋪,市場(chǎng)上人頭攢動(dòng),熱鬧非凡。市易邊城的商賈聚集于張家口,并在此定居、設(shè)店,從事對(duì)外貿(mào)易?!兑烁?zhèn)志》是這樣描述當(dāng)時(shí)的武城街的:“賈店鱗比,各有名稱。如云;南京羅緞鋪、蘇杭羅緞鋪、臨清布帛鋪、絨線鋪、雜貨鋪等。各街交易鋪沿長(zhǎng)四五里許,商家皆爭(zhēng)居之?!逼浞比A與內(nèi)地城鎮(zhèn)一般 。在張庫(kù)大道上的商戶規(guī)模,隨著時(shí)代的發(fā)展而不斷壯大,自清朝初年至民國(guó)初年,先后由最初的80 家,清朝光緒年間260 家,同治年間530 家,發(fā)展至民國(guó)初年僅大鏡門外的店鋪1500 余家,最終成為了通往俄國(guó)與歐洲的商貿(mào)集散地。1909 年,由中國(guó)人自行設(shè)計(jì)與修建的第一條鐵路京張鐵路竣工。1918 年,中國(guó)第一條國(guó)有公路張庫(kù)公路通車,張家口對(duì)庫(kù)倫及俄羅斯的貿(mào)易發(fā)展到預(yù)峰,僅駐張家口的外國(guó)洋行有俄國(guó)的立昌洋行,英國(guó)的得隆、仁記、商業(yè)、平和商行,德國(guó)的禮和、地亞士洋行,美國(guó)的茂盛、德泰商行,日本的三井、三菱商行等44 家。張家口由此成為馳名中外的“陸路商埠”,并被冠名“旱碼頭”的稱號(hào)。

在我國(guó)商業(yè)文化的歷史演進(jìn)過(guò)程中,有許許多多的寶貴精神遺產(chǎn)與重要的文化標(biāo)記都是由晉商創(chuàng)造出來(lái)的,以晉商為主開(kāi)拓的“萬(wàn)里茶道”,途徑多座城市,形成了一個(gè)以茶葉貿(mào)易為主,并且連接?xùn)|西、貫通南北的國(guó)際貿(mào)易通道。如道光三十年與張家口日升昌分號(hào)通匯的城市至少有13 個(gè),其往來(lái)商號(hào)19 家之多,匯兌往來(lái)金額共計(jì)163364 兩。常萬(wàn)達(dá)是率先以張家口為基地赴俄羅斯的晉商,也是最早在福建武夷山購(gòu)買茶山、在崇安下梅鎮(zhèn)收購(gòu)茶葉,采取生產(chǎn)、收購(gòu)、加工、販運(yùn)一條龍方式向俄羅斯出口茶葉的,形成了常氏“玉”字五連號(hào)共同進(jìn)軍恰克圖的格局,使張庫(kù)大道成為與“絲綢之路”齊名的“萬(wàn)里茶道”

(三)茶葉的稅收充盈了國(guó)庫(kù)

清廷對(duì)漢商去蒙古草原從事貿(mào)易實(shí)行了信票制度。信票制度是清廷對(duì)在蒙古草原貿(mào)易的一種管理制度,最初信票只發(fā)給范永斗等八家皇商。所謂信票,通常指的是管衙常用的一種下行文種,也可以視為差役的執(zhí)票文書,此處特指進(jìn)入蒙古草原進(jìn)行商貿(mào)往來(lái)的商人必須持有張家口的察哈爾都統(tǒng)署衙門(起初為駐張家口城掌關(guān)防官章京衙門)代理京城理藩院頒發(fā)的信票,(亦稱龍票、部票或路票),否則視為走私。信票長(zhǎng)約四尺,寬近三尺 四周飾有龍紋,用蒙、滿、漢三種文字簽發(fā)。

信票制度在執(zhí)行過(guò)程中是非常嚴(yán)格的,主要原因是辦理信票時(shí)征收的稅款是一項(xiàng)財(cái)政收入。商民辦信票要交錢,然后再根據(jù)商人販運(yùn)貨物的總量,按每百斤納稅若干,一并繳清,啟運(yùn)時(shí)不再納稅抽厘,否則逢關(guān)納稅遇卡抽厘。張庫(kù)大道的繁榮對(duì)朝廷財(cái)政給與了有力的支持,張家口進(jìn)出口貿(mào)易總額一億五千萬(wàn)兩白銀,按10%的進(jìn)出口稅率計(jì)算,約為一千五百萬(wàn)兩白銀,占清廷全國(guó)進(jìn)出口貿(mào)易的三分之一。

四、結(jié)語(yǔ)

萬(wàn)里茶道的歷史已濃縮進(jìn)恰克圖和色楞圖博物館,成為了人們永恒的記憶。張庫(kù)大道是特定歷史條件下產(chǎn)生的社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,它成就了張家口,成就了張庫(kù)大道沿線的許許多多的村落、城鎮(zhèn)、城市。張家口作為張庫(kù)商道的集散源頭,曾經(jīng)聚合了幾乎大半個(gè)中國(guó)的人流、物流、資本流,召喚了國(guó)內(nèi)外無(wú)數(shù)的政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、文化精英,接納了不同地域、不同習(xí)俗的文化元素。在近四個(gè)世紀(jì)的時(shí)光里,多元文化在張庫(kù)大道上因繁華的商貿(mào)往來(lái)而發(fā)生著碰撞、交流與融匯,最終形成了獨(dú)一無(wú)二的張?jiān)幕螒B(tài),形成了商道特有的社會(huì)大象。在借鑒歷史經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,努力傳承張庫(kù)大道的文化精髓,為萬(wàn)里茶道的文化復(fù)興和一帶一路、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)!

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