李靜哲

（大連民族大學(xué) 中華民族共同體研究院，遼寧 大連 116605）

中華老字號(hào)是中華文化的寶貴遺產(chǎn)，它們飽經(jīng)風(fēng)霜，依靠匠心精神頑強(qiáng)地傳承至今，為我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)了不可忽視的力量。商人用“字號(hào)”代表商鋪的標(biāo)識(shí)，久而久之，“字號(hào)”與商鋪之間形成了緊密的聯(lián)系，“字號(hào)”對(duì)商鋪起到了區(qū)分和宣傳的作用。清嘉慶二年（1797），北京同仁堂派寧俊明到熱河街，在三道牌樓東側(cè)路北火神廟斜對(duì)面開辦同仁堂分號(hào)，作為熱河地區(qū)第一家藥鋪，特供熱河行宮用藥[1]。此后，熱河地區(qū)的藥鋪如雨后春筍，數(shù)量逐年增多，呈現(xiàn)出勃勃生機(jī)。其間，熱河地區(qū)的藥鋪雖幾經(jīng)曲折興衰，但一直向前發(fā)展。將這些藥鋪名稱放到當(dāng)時(shí)的歷史背景中考察，會(huì)發(fā)現(xiàn)特定歷史時(shí)期的藥鋪名稱具有鮮明的特點(diǎn)，而這些特點(diǎn)又同中國傳統(tǒng)文化密切相關(guān)。

一、藥鋪名稱使用漢字統(tǒng)計(jì)與分析

清末民初熱河地區(qū)藥鋪名稱有一定的規(guī)律和特點(diǎn)，其中的規(guī)律能夠體現(xiàn)熱河地區(qū)藥鋪的文化特征，也能體現(xiàn)熱河地區(qū)商人的從業(yè)心理。根據(jù)現(xiàn)有資料，統(tǒng)計(jì)熱河地區(qū)藥鋪名稱中共同使用的漢字，以點(diǎn)帶面，進(jìn)而探究上述問題。

藥鋪名稱不僅表達(dá)了商人期望生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)，也反映了商人崇尚醫(yī)德、誠信至上的經(jīng)商禮儀。研究發(fā)現(xiàn)，熱河地區(qū)藥鋪名稱中使用較多的漢字有 “堂”“德”“生”“興”“同”“春”“和”“仁”“濟(jì)”“永”“慶”“盛”“?！薄疤臁薄氨！薄按蟆薄跋椤薄霸础薄昂稀薄昂辍钡?0個(gè)字，每個(gè)字不僅有其深刻含義，也體現(xiàn)了熱河地區(qū)藥鋪命名的規(guī)律和特點(diǎn)。號(hào)尾使用“堂”的藥鋪?zhàn)疃啵噙_(dá)72家，其余藥鋪使用的漢字及其藥鋪數(shù)量依次為“德”20 家，“生”13 家，“興”12 家，“同”11 家，“春”9 家，“和”9 家，“仁”8 家，“濟(jì)”8家，“永”8 家，“慶”7 家，“盛”7 家，“福”7 家，“天”7家，“?！? 家，“大”5 家，“祥”4 家，“源”4 家，“合”4家，“宏”3 家。

在統(tǒng)計(jì)的113家藥鋪中，105家藥鋪名稱為3個(gè)字，8家藥鋪名稱為4個(gè)字。在藥鋪名稱中使用漢字較多的是“福”“興”“盛”“祥”等，表示吉祥瑞兆，由此可以推測(cè)熱河地區(qū)藥鋪命名時(shí)格外重視藥鋪經(jīng)營的運(yùn)勢(shì)。商人通過藥鋪名稱表達(dá)美好的愿望，希望藥鋪生意興隆?！暗隆薄昂汀薄昂稀薄叭省钡茸?，說明熱河地區(qū)藥鋪的經(jīng)營理念是崇尚醫(yī)德、仁術(shù)濟(jì)人，重視藥鋪在經(jīng)營過程中的品質(zhì)，注重藥鋪的內(nèi)外祥和?！巴薄皯c”“天”“宏”等響亮、透徹的文字，寓意熱河地區(qū)藥鋪蓬勃向上。

二、藥鋪名稱的號(hào)首

藥鋪名稱分為號(hào)首和號(hào)尾，號(hào)首是藥鋪名稱的前兩個(gè)字，以同仁堂為例，“同仁”為號(hào)首，“堂”為號(hào)尾。藥鋪名稱既有自身獨(dú)特的寓意，又有廣告宣傳、增加銷量的作用，是地方傳統(tǒng)商業(yè)文化的重要內(nèi)容之一。熱河地區(qū)藥鋪名稱各有其獨(dú)到之處，有的固守傳統(tǒng)，有的追求創(chuàng)新。藥鋪名稱命名的不同方式和寓意，既可以反映出熱河地區(qū)藥鋪主人的美好期望，也能表現(xiàn)出熱河地區(qū)獨(dú)特的習(xí)俗或傳統(tǒng)文化特征。

有的藥鋪通過名稱表達(dá)經(jīng)營方針和理念。如承德縣（今河北省承德市承德縣）濟(jì)仁堂、存善堂，赤峰縣（今內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市）慶仁堂、仁德堂，建平縣（今遼寧省朝陽市建平縣）仁術(shù)堂、仁壽堂等都重視仁愛?！皾?jì)”“仁”“善”等字表達(dá)了藥鋪仁術(shù)濟(jì)人、心存善意的經(jīng)營理念，“濟(jì)”字表示對(duì)困苦之人的幫助，“仁”字表示人與人之間相互友愛、互助、同情，“善”字表示心地仁愛，品質(zhì)淳厚。

有的藥鋪主人將美好的祝福寄托于藥鋪名稱之中。如承德縣仁壽堂所用的“壽”字本義是長壽，長壽是人們共同的愿望，藥鋪主人借此祝愿顧客福壽安康。赤峰縣回春堂所用的“回春”寓意妙手回春，指醫(yī)生醫(yī)術(shù)高明。建平縣的永生堂，“永生”寓意長久生存，祝福顧客長命百歲[2]。

有的藥鋪通過名稱表達(dá)主人的心愿。如赤峰縣的德盛恒是當(dāng)?shù)刂兴幮袠I(yè)的翹楚，“盛”“恒”二字表達(dá)了藥鋪“昌盛、恒久”的精神和“崇尚醫(yī)德、恒久守信”的經(jīng)營理念；永慶和、宏濟(jì)和取“和氣生財(cái)，大吉大利”之意；孟兆成經(jīng)營的永安堂是寧城縣（今內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣）開設(shè)較早的中藥店之一，“永安”二字表達(dá)的是對(duì)藥鋪長久穩(wěn)固、永遠(yuǎn)安寧的心愿[3]；大興和的“大”是指藥鋪的規(guī)模大，藥材產(chǎn)地廣，“興”是指藥鋪顧客數(shù)量多，興旺發(fā)達(dá)；建平縣的萬順堂寓意萬事順意；天聚堂、天盛堂的“天”字乃《千字義》之首，為最高、最強(qiáng)、最大之意；福源堂、福盛祥的“?！弊种父?、福運(yùn)；保安堂用“安”字希望藥鋪平安、安定，事業(yè)順利；德壽興、大興和等，用“興”字表達(dá)興旺發(fā)達(dá)之意，希望生意興隆，事事如意；還有用“合”字表達(dá)“合規(guī)、合法、合情、合理”的生意準(zhǔn)則，如廣合堂、永義合等。

有的藥鋪名稱體現(xiàn)的是經(jīng)營者的名字。如偽滿中期，從德盛恒辭退出來另立鋪戶的武安人齊彩祥在赤峰縣開設(shè)祥記藥店；劉玉田聯(lián)合鄭靄如、劉樹春，在一中街路北，興隆街口東側(cè)開設(shè)玉記藥店[4]；王仲三在建平縣開設(shè)仲三藥房等。

三、藥鋪名稱的號(hào)尾

不同行業(yè)使用的號(hào)尾也有一定的規(guī)律，藥鋪的號(hào)尾通常多用 “堂”“號(hào)”“記”“藥店”“藥莊”“藥鋪”“藥局”等字樣，表示藥鋪的經(jīng)營性質(zhì)或店鋪規(guī)模。

“堂”字作為號(hào)尾，沒有具體含義，只是說明商號(hào)的營業(yè)特性，是清末民初熱河地區(qū)藥鋪中使用最多的文字，在熱河地區(qū)的113家藥鋪名稱中出現(xiàn)72次，如同仁堂、大生堂、天盛堂、永安堂等。

“記”和“店”二字并不限定商號(hào)的營業(yè)特性，在飯店、商店、旅店中使用較多，有以廣招徠的含義。其中以“記”字作為號(hào)尾的藥鋪多以自己的姓氏或家號(hào)為主，如祥記藥店、玉記藥店等，反映出此類藥鋪具有家族傳承的特點(diǎn)。

“局”“莊”“房”三字則在獨(dú)立的藥鋪中用得最多，如洪順?biāo)幘?、同?jì)藥莊、興亞藥房、惠民藥房等。

用作藥鋪號(hào)尾的詞還有很多，但并不是所有的藥鋪都完全按照這種體系命名，有的藥鋪為了追求創(chuàng)新，并不完全用傳統(tǒng)意義上的“財(cái)”“?！钡让?，如建平縣的膏盛久，林東縣（今內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市巴林左旗）的恒興元，敖漢旗的同和太、雙合興等[5]。清末民初熱河地區(qū)的藥鋪命名大多是藥鋪主人主觀心理的表征。藥鋪名稱的用字十分講究，在命名習(xí)慣上具有主觀性、地方性以及民俗性的特點(diǎn)。這一時(shí)期的商人認(rèn)為藥鋪名稱的好壞對(duì)藥鋪的興衰至關(guān)重要。因此，熱河地區(qū)的藥鋪多使用吉利的字眼以求生意興隆。

藥鋪名稱在清末民初受到法律和道德的約束。在《商人通例》的第十六條中規(guī)定“商人可以使用其姓名或其他名稱作為商號(hào)”，但在具體實(shí)施中只允許使用自己的姓名，不允許使用他人姓名。商號(hào)名稱的選定必須遵循同一行業(yè)的命名規(guī)范，不能與已有商號(hào)重復(fù)，否則需要繳納罰金并取消名稱。除此之外，商號(hào)命名只允許使用文字，不允許繪畫或使用符號(hào)等。

四、同名藥鋪考究

在熱河地區(qū)的113家藥鋪中名為宏達(dá)堂、仁壽堂、同生堂、永義合、大德堂、仁術(shù)堂、瑞生堂的藥鋪均有兩家。

兩家宏達(dá)堂分別在承德縣和赤峰縣。宏達(dá)堂的股東樂紹虞是北京同仁堂樂氏門的一個(gè)支派。樂紹虞借助其父的影響，開始經(jīng)營宏達(dá)堂，最初在北京西單商場附近開設(shè)宏達(dá)堂，隨后相繼在綏遠(yuǎn)（今呼和浩特市）和熱河省承德縣、赤峰縣設(shè)立分號(hào)[6]。承德縣宏達(dá)堂于1933年開設(shè)，最初在原慶春堂址，后遷到太平橋，業(yè)主張洪廣。第一任經(jīng)理李升齋，第二任經(jīng)理孫志明，原籍河北省武清縣（今天津市武清區(qū)）人。赤峰縣宏達(dá)堂同樣是北京同仁堂樂家支系樂紹虞來赤峰縣開設(shè)的專營北京特色中成藥的藥鋪，由北京人王子江、朱雨亭、劉銘馨三人經(jīng)營，于1937年開業(yè)。

兩家仁壽堂分別在承德縣和建平縣。承德縣仁壽堂于1892年開業(yè)，位于太平橋北皮襖街路北，業(yè)主閆銘之。建平縣仁壽堂則開在公營子，業(yè)主程守仁。

兩家同生堂分別在承德縣和建平縣。承德縣同生堂位于西大街二道牌樓路南，張若平既是業(yè)主又是坐堂醫(yī)生。建平縣同生堂開在榆樹林子，業(yè)主廉寶。

兩家永義合分別在赤峰縣和建平縣。赤峰縣永義合的老掌柜茍景祥，其人忠厚、老實(shí)，但有些許愚笨，在德興永藥店做學(xué)徒時(shí)常受大掌柜的訓(xùn)斥。因此，茍景祥出徒后辭退不干。茍景祥的親娘舅是平泉存仁堂藥店的總經(jīng)理尹忠義，尹忠義和高粱稈子店地主潘家相好。經(jīng)商議，尹忠義和潘風(fēng)翥家出錢股，茍景祥出人股，于光緒二十九年（1903）在距山嘴子僅二華里的高粱稈子店潘家開設(shè)了 “永久合”藥店[7]。建平縣的永義合則由茍瑞微開辦。

兩家大德堂分別開在建平縣和義縣（今遼寧省錦州市義縣）。建平縣大德堂位于古山站，業(yè)主為穆春芳。錦州大德堂創(chuàng)建于清康熙五十一年（1713），由義縣胡姓家族創(chuàng)建。當(dāng)時(shí)在錦州小凌河西太平街設(shè)有一個(gè)分店，在城內(nèi)元寶胡同設(shè)有一個(gè)外棧。

建平縣仁術(shù)堂由劉仲敏開辦，另一家仁術(shù)堂位于公爺府街，坐堂中醫(yī)先生是朱秉真和桑榮。承德縣瑞生堂位于南興隆街，業(yè)主于瑞泉。另一家瑞生堂位于敖漢旗，業(yè)主暫無從考證。

五、藥鋪經(jīng)營方式考究

熱河地區(qū)藥鋪經(jīng)營方式最大特點(diǎn)是前店后廠、自產(chǎn)自銷、兼營產(chǎn)業(yè)。藥鋪既是生產(chǎn)者，又是銷售者，前門設(shè)店，后邊設(shè)廠，廠店一家。前面店鋪一般聘請(qǐng)中醫(yī)坐診開方，負(fù)責(zé)經(jīng)營藥品，后面院落負(fù)責(zé)對(duì)藥材進(jìn)行加工炮制，或制成丸、散、膏、丹及中成藥，形成藥品生產(chǎn)、加工、銷售兼進(jìn)的經(jīng)營模式。清末民初熱河地區(qū)的藥鋪大多批零兼營，有的以批發(fā)為主，如德盛恒資金雄厚，鋪底殷實(shí)，批發(fā)兼零售，以批發(fā)為主，再加經(jīng)營靈活，所以實(shí)力占上風(fēng)，德盛恒極盛時(shí)期，總號(hào)和棧房共有人員近四十人，資金約有三四萬元，是赤峰中醫(yī)藥行業(yè)中競爭力最強(qiáng)的中藥店。福盛祥的資金在三四千元，以批發(fā)為主，批零兼營。也有以零售為主的藥鋪，如永安堂批零兼營，以零售為主，一直以藥真價(jià)實(shí)受到顧客的歡迎。還有一些資金有限的中型和小型藥鋪，在經(jīng)營上注重門市零售，如同春藥店是一個(gè)批零兼營、以零售為主的中型中藥店，資金不過四五千元；宏濟(jì)和也是批零兼營、以零售為主的中藥店，資金五六千元，從業(yè)人員十名左右，由于注重信譽(yù)，經(jīng)營靈活，在當(dāng)時(shí)赤峰縣的中藥市場上具有一定的競爭力。這些藥鋪多為滿足民眾需求，一般不受外界影響，依靠自身力量，打造老百姓信得過的老字號(hào)品牌。

中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥的發(fā)展模式自古就是“醫(yī)藥不分家”，藥鋪的發(fā)展離不開中醫(yī)的坐診開方。大部分藥鋪在經(jīng)營期間都聘請(qǐng)名醫(yī)坐堂，在藥鋪內(nèi)為醫(yī)師準(zhǔn)備桌椅、筆墨以及脈枕。醫(yī)生對(duì)患者診療后，結(jié)合患者的病情和體質(zhì)等特點(diǎn)選擇用藥，藥鋪根據(jù)醫(yī)生建議抓取相應(yīng)的藥品。中醫(yī)坐堂對(duì)藥鋪生意的發(fā)展起到了積極作用，藥鋪聘請(qǐng)名醫(yī)坐診時(shí)，前來求診治病的患者人數(shù)增多，藥鋪生意就會(huì)更好。清末民初，赤峰縣的同春藥店有著名中醫(yī)李文萃坐堂看病，宏濟(jì)和的坐堂中醫(yī)劉夢(mèng)軒當(dāng)時(shí)在赤峰縣也很有聲望；承德縣存善堂的胡鈺亭和同生堂的張若平既是業(yè)主，也是坐堂中醫(yī)。這些坐堂中醫(yī)醫(yī)術(shù)高超，治病不論貧富，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒚芍^“德藝雙馨”。在藥鋪內(nèi)設(shè)立中醫(yī)坐診突出體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)重視醫(yī)藥結(jié)合的觀念。

結(jié)語

清末民初熱河地區(qū)的老字號(hào)藥鋪早已融入當(dāng)?shù)鼐用竦娜粘Ｉ?，比如?chuàng)建于清嘉慶二年（1797）的承德同仁堂，創(chuàng)建于咸豐九年（1859）的同春堂，創(chuàng)建于光緒七年（1881）的龍?jiān)刺玫取＿@些老字號(hào)藥鋪經(jīng)過歷史的考驗(yàn)，在熱河地區(qū)享有盛譽(yù)。通過對(duì)清末民初熱河地區(qū)藥鋪名稱的考察，可以發(fā)現(xiàn)藥鋪名稱具有一定的特點(diǎn)，將其作為群體加以考察，發(fā)現(xiàn)其命名是有規(guī)律可循的。從熱河地區(qū)藥鋪名稱的產(chǎn)生和演變，可以看到清末民初熱河地區(qū)老字號(hào)藥鋪的自身特點(diǎn)，也可以看到清末民初社會(huì)政治、經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展?fàn)顩r。