衛(wèi)藝煒

（信陽農(nóng)林學院茶學院/河南省豫南茶樹資源綜合開發(fā)重點實驗室，河南 信陽 464000）

茶藝編創(chuàng)的題材十分廣泛，隨著現(xiàn)代茶藝的發(fā)展，越來越多呈現(xiàn)民俗、民族、歷史、社會等的系列編創(chuàng)作品進入大眾視野[1]。以中華人民共和國第一屆職業(yè)技能大賽（茶藝項目）和全國大學生茶藝技能大賽等競賽活動、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳播類和最美茶藝師等茶藝競演類電視節(jié)目為傳播媒介，進一步推動茶藝作品的展示與優(yōu)化，同時借助互聯(lián)網(wǎng)時代多樣化的宣傳途徑，推動茶藝走向大眾化、生活化。

茶藝編創(chuàng)中社會現(xiàn)狀系列的作品往往帶有現(xiàn)實意義，其中人文關懷關注的是人的生存和發(fā)展，是對人性進步支持條件的認可[2]，基于人文關懷的創(chuàng)編作品可以激勵創(chuàng)編者，不斷豐富自我的精神世界，具備科學的理性思考、培養(yǎng)深厚的情感共鳴、保持追求真善美的虔誠。由于組織機構與信息渠道上有所缺乏，特殊群體的生活很難被大眾深入了解，融入人文關懷理念的茶藝作品較少。本文以2018 年第四屆全國大學生茶藝技能大賽創(chuàng)新茶藝競技比賽個人賽作品《星茶語，慢時光》為例，從編創(chuàng)意圖與主題選取、茶席要素設計、流程設計與解說、氛圍營造等角度進行闡述。

1 編創(chuàng)意圖與主題選取

1.1 編創(chuàng)意圖

媒介能夠反映人的活動，傳遞人的價值觀[3]。說教與文字是人文關懷理念傳統(tǒng)的傳播方式[4]，無法令人感同身受，茶藝作品可以借助多媒體和現(xiàn)場演繹達到視聽同效，豐富觀看者的感性認知，引導觀看者反思作品傳達的價值觀，產(chǎn)生關注、理解與共鳴，是傳統(tǒng)媒介的補充與延展。新的選題與呈現(xiàn)角度有助于拓展茶藝作品的影響力，反映社會現(xiàn)實、傳達人文關懷理念的作品比較少見，在現(xiàn)有的基礎茶藝主題情感上，結合關懷自閉癥兒童這一特殊群體的社會熱點問題，啟發(fā)公眾向上向善的情感，主動給予關愛與幫助[5]，強化受眾意識，關注人及其精神需求，培養(yǎng)茶藝工作者人文關懷的自覺意識。

1.2 主題選取

主題是作品的核心，是創(chuàng)作的靈魂，《星茶語，慢時光》以關愛自閉癥兒童為主題，貫穿了兩條線，一是以自閉癥兒童自述視角為主線，通過自閉癥兒童的肢體、語言、情感表達的差異直觀展現(xiàn)其成長變化；二是以茶葉擬人化的敘述視角為支線，觀察自閉癥兒童對外界新事物的接受程度與心理情緒的轉變，兩條線交織并進，以雙重視角展開敘事。

2 茶席要素設計

茶席中的人文關懷理念在于“以人為本”，關注泡茶者與飲茶者在物質(zhì)文化層面與精神文化層面的雙重需求。和諧適宜的茶席能給予泡茶者合理操作的空間、傳達基本審美與價值取向，同時考慮飲茶者的感觀，更好呈現(xiàn)茶席的美。

2.1 茶品選擇

綠茶是最接近自然原始生長狀態(tài)的不發(fā)酵茶類[6]，具有清湯綠葉的品質(zhì)特征。選定清明節(jié)前采制的信陽毛尖茶為茶品，信陽毛尖茶為針形炒青綠茶（圖1），歷史傳統(tǒng)名茶、中國十大名茶之一，外形細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露，內(nèi)質(zhì)湯色嫩綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣馥郁持久，葉底勻整。沖泡芽葉細嫩的信陽毛尖茶的過程，像是用溫柔喚醒一個熟睡的孩童般，緩慢舒展，終顯姿態(tài)，符合孩童單純可愛、干凈無瑕的形象。

圖1 茶品選擇Fig. 1 Selection of tea

2.2 茶具選配

茶品的選擇直接影響茶具組合的選擇，考慮到茶湯的觀賞性和茶席的整體協(xié)調(diào)性，選用玻璃器具來沖泡綠茶，有利于提升茶湯品質(zhì)，欣賞茶湯色澤，降溫較快方便品飲，選用六只敞口的透明山形玻璃杯為主茶器，每只250 mL，水洗、茶葉罐、茶則茶匙、隨手泡皆選用玻璃材質(zhì)，選用純白色茶巾、奉茶盤為輔助器。

2.3 茶席布置

茶席布置時需要契合主題，服務沖泡流程，本作品場景設定為家庭環(huán)境，貼近自閉癥兒童真實的生活狀態(tài)。茶席分為主席與副席兩部分，兩者相隔1 m，用彩旗和星星彩燈連接（圖2）。

圖2 茶席設計Fig. 2 Design of tea serving seats for show characters

2.3.1 主席構成及象征寓意

主席為泡茶席，選用深藍星空紋飾的絲絨鋪墊，粉白色桌旗分層，配以插花與藝術品裝飾。主泡器為六只下寬上窄的山形透明玻璃杯，呈“之”形前后交錯排列，增加層次感，用圓形鏡面作杯墊襯出茶湯色澤。插花為寓意愛與關懷的天藍色滿天星，茶葉罐上裝飾“關愛自閉癥兒童，愛讓星空藍起來”的公益活動藍絲帶，充滿童趣的工藝品與掛畫輔助營造溫馨氛圍，與主題相呼應，見圖3。

圖3 主席（左）和副席（右）設計Fig. 3 Primary (left) and secondary (right) tea serving seats for show characters

2.3.2 副席構成及象征寓意

副席由兒童帳篷、彩燈、鏡子、玩偶等主要元素構成，帳篷象征給予自閉癥兒童安全感的個人空間，用鏡子呈現(xiàn)出封閉內(nèi)心的自我世界，布娃娃跟彩燈擺件布置富有童趣，營造溫馨舒適的家庭氛圍，見圖3。

2.4 人物形象與服飾配飾

2.4.1 人物定位與情感特點

茶藝作品中人物形象的塑造需要從儀容儀表、服飾配飾、肢體語言和面部表情等多個層面協(xié)調(diào)，保持統(tǒng)一性的同時突出主要性格特點。不同的社會群體在茶藝作品中常被賦予不同的性格特征，自閉癥兒童屬于特殊群體，雖有正常智力水平和一定的學習能力，但還存在社會交往障礙、興趣狹窄、行為方式刻板等自閉癥特征[7]，因此在接受新事物的時候需要更長時間的重復性引導與鼓勵。

2.4.2 服飾與配飾

服飾始終處于不斷地變化與發(fā)展中，茶藝服飾逐漸不再是表演服的單一概念，多元化的主題促進茶藝服飾衍生出多種類型和樣式。符合人物性格的基礎上，結合主題中生活化氣息較強的特點，上衣選取棉麻材質(zhì)的立領中袖，方便沖泡操作，純白色的上衣起到協(xié)調(diào)整體的作用并且可以映襯茶湯的色澤；下裙選擇深藍色的紗裙，內(nèi)襯有金色星星做點綴，與茶席鋪墊和“星星的孩子”相呼應；配以平底藕色淺口單鞋，服飾整體簡潔大方。儀容儀表符合茶藝活動的基本要求，清新淡雅，發(fā)型整潔，藍色發(fā)帶做裝飾，配飾上選擇以插花花材天藍色滿天星的自制胸針。

3 流程設計與解說

茶藝的要素需要順應茶性，契合主題，在既定的范圍中做到最大程度的融合統(tǒng)一，人的精神要素是貫穿全程的核心，在“以人為本”的基礎上完成科學合理的流程設計，同時借助解說深化主旨，增強受眾的感知。

《星茶語，慢時光》的茶藝流程包括備器、賞茶、溫杯潔具、溫潤泡、沖泡、奉茶、品茶等七個步驟（表1），需要泡茶者熟練掌握沖泡技藝并順利完成沖泡流程，操作中動作輕柔利落，從容有序，與角色特征一致，呈現(xiàn)完整的作品主題與動人的情感表達，總時長10～12 min 為宜，引入和收尾的時間不宜過長，控制在1 min 以內(nèi)。

表1 茶藝流程與解說Table 1 Process and verbal presentation of tea ceremony

解說部分由現(xiàn)場沖泡解說的主線與茶葉擬人化解說的支線組合而成，主次分明，詳略得當，前期刻畫人物引出主題，中間以動態(tài)的自然景觀體現(xiàn)泡茶者的心境，后期進行主題深化與情感表達，簡要介紹自閉癥兒童群體面臨的社會現(xiàn)狀，以字幕滾動的形式列舉出“閃亮星星計劃”“愛讓星空藍起來”的藍絲帶活動等近年來各行各業(yè)舉辦的關愛自閉癥兒童的社會公益活動，把家庭關愛提升到社會關懷，將藝術跟生活的融合推向高點。

4 氛圍營造

茶藝的美在于意境的情景交融，人物情感的極致流露，更是茶湯質(zhì)量與品茶氛圍的雙重享受，營造氛圍能更好地幫助作品傳達立意、呈現(xiàn)舞臺效果，但要適可而止，不能喧賓奪主。既定環(huán)境下的布席布景能給予大眾視覺上的沖擊，合適的背景音樂選配對茶藝氛圍營造起到重要作用[8]，與主題相契合的音樂和旋律能夠觸動觀賞者的內(nèi)心[9]，促進“視聽同效”的實現(xiàn)，增強情感共鳴，舞臺演繹與舞臺背景也有“虛實結合”的效果，本作品將公益歌曲、公益電影等人文關懷理念的藝術作品整合選配，以減弱處理的鋼琴曲《小星星》為開篇與收尾，以《星星的媽媽》和《我是星星的孩子》公益歌曲從兩重視角訴說自閉癥兒童家庭對孩子的關愛和自閉癥兒童對陪伴的感恩，以公益電影主題曲《給小孩》具有感召力的詞曲和關愛活動展演匯總的視頻背景相融合，填補奉茶時的舞臺空缺，起到強化主題表達與深化立意的作用。

5 總結

在融媒體時代，茶藝作品能作為傳播媒介的補充與延展，引發(fā)觀看者關注、理解與共鳴的同時培養(yǎng)人文關懷意識，引導社會進行良性互動[10]。本次創(chuàng)作就是一次有益的嘗試。

5.1 積極挖掘茶中的人文精神

在茶藝作品編創(chuàng)的過程中，需要充分考慮受眾，考慮茶對人們精神文化層面的積極影響，以茶喻人，以茶育人，深化作品中的人文關懷理念。茶圣陸羽《茶經(jīng)》提出茶“為飲最宜精行儉德之人”，規(guī)范人生處世修養(yǎng)，在飲茶中思考人生，養(yǎng)成健全人格[11]，趙佶《大觀茶論》中茶能“致清導和”更能“韻高致靜”，劉貞亮提出的“茶之十德”中也有“以茶可行道、以茶可雅心”的高雅境界，盧仝的“七碗茶歌”從至妙的飲茶境界到體恤蒼生的胸懷，莊晚芳先生提出“廉、美、和、敬”為中國茶德，都是茶中蘊含的人文精神，茶不僅有物質(zhì)層面的功能效果，更能引人深思、啟發(fā)智慧，豐富人的精神世界，提倡我們關懷人本身、尊重人的價值。

5.2 傳達茶藝作品的精神內(nèi)核

茶藝編創(chuàng)時注重茶席的實用性和美觀性相統(tǒng)一，借助多媒體手段豐富現(xiàn)場演繹與背景營造效果，故事性較強的作品需要突出主旨、層次分明，準確傳達茶藝作品的精神內(nèi)核。《星茶語，慢時光》使用以小見大的表現(xiàn)手法，茶葉的擬人化貫穿整個作品，關注自閉癥兒童本身的特點與精神需求，訴說特殊群體面臨困境的同時展現(xiàn)了社會各界的努力[12]，深化了作品蘊含的人文關懷精神，展現(xiàn)了茶的本質(zhì)與魅力，提升了作品的社會影響力與藝術感染力，激發(fā)觀看者心中向上向善的力量，有利于培養(yǎng)編創(chuàng)者的人文關懷意識。