我有一群熱愛生活的朋友，她們用自己的巧手和智慧，在西歐最西的愛爾蘭，制作出各種各樣的中華美食，其種類之繁多，味道之正宗，往往讓我瞠目結(jié)舌、嘆為觀止。今年1 月份，好友來我家做客，說很想從國(guó)內(nèi)買一臺(tái)餃子皮機(jī)。因?yàn)閾{餃子皮特別費(fèi)事，而一臺(tái)小機(jī)器一秒鐘就可以出一張皮，若是從國(guó)內(nèi)運(yùn)過來，豈不是立刻實(shí)現(xiàn)餃子自由？

作為網(wǎng)購(gòu)達(dá)人的我，自然義不容辭地承擔(dān)起這個(gè)“代購(gòu)”的任務(wù)，也因此得以守在網(wǎng)線的一端，云體驗(yàn)了餃子皮機(jī)西游記。

2 月初，我在某寶搜了一圈，找到一個(gè)評(píng)價(jià)還不錯(cuò)的店家。第一步是咨詢。國(guó)內(nèi)的客服非常敬業(yè)，他們超強(qiáng)的耐心和堅(jiān)韌常讓我自愧不如。就說這個(gè)人在河北邢臺(tái)的餃子皮機(jī)賣家吧，無論我什么時(shí)候問問題，Ta 總能第一時(shí)間上線回答，不厭其煩，比機(jī)器人還努力。解答之后，生怕我學(xué)不會(huì)，又發(fā)視頻，又發(fā)微信，又提供手機(jī)號(hào)碼。因?yàn)闀r(shí)差的關(guān)系，我有時(shí)候發(fā)信息在國(guó)內(nèi)時(shí)間凌晨三四點(diǎn)，想著對(duì)方醒了之后能看到，可是Ta 永遠(yuǎn)會(huì)立刻回復(fù)，無論是節(jié)假日還是周末，簡(jiǎn)直不可思議——在歐美國(guó)家，下班時(shí)間一到，電腦對(duì)面的人會(huì)立刻銷聲匿跡，周末和節(jié)假日，絕不會(huì)有什么“沒有生活的鐵血工作狂”出現(xiàn)，連瘋子都不會(huì)凌晨回郵件。有一天，我終于忍不住問賣家：“你不睡覺嗎？”Ta 振聾發(fā)聵地回答：“手機(jī)沒有靜音，習(xí)慣了?！?/p>

把所有的疑問都搞清楚之后是二月?？爝f員結(jié)束春節(jié)假期回去上班的那一周，2 月5 日，我下了單買了兩臺(tái)餃子皮機(jī)，它們就此結(jié)伴，踏上了茫茫的旅程。

2 月6 日，餃子皮機(jī)啟程去了第一站，“邢家灣集配站”。由此我想到，“邢臺(tái)”是不是一個(gè)邢姓自古以來聚居的地方？

接下來，餃子皮機(jī)急如星火，兩天之后就到了東莞，并且立刻轉(zhuǎn)運(yùn)到了深圳。深圳是物流集散中心，我十年前第一批用過的集運(yùn)公司大半都集中在那里?？爝f公司好像日夜不停，機(jī)器到達(dá)深圳的時(shí)間是2 月8 日10:42，15:27已經(jīng)到達(dá)了終點(diǎn)站的配送點(diǎn)，一個(gè)小時(shí)之后交到了快遞員的手上。系統(tǒng)告訴我，深圳的一名叫莫家宸的快遞員接到了這個(gè)單子?！板贰弊肿屛矣X得這是一個(gè)年輕人。我搜了一下，發(fā)現(xiàn)一年前，莫家宸和他的兩輪摩托車在廣西某縣的交通部門通告中出現(xiàn)過。看來，這個(gè)廣西青年用了一年的時(shí)間，從廣西縣城到了深圳。

莫家宸真是活力滿滿，動(dòng)作極快，拿到貨之后的半個(gè)小時(shí)，就把它們送到了集運(yùn)公司。

集運(yùn)公司是朋友介紹的，負(fù)責(zé)人叫做曾先生。我沒有看過他的照片，但我總覺得他是一個(gè)個(gè)子很小，但是動(dòng)作極為迅速的人。曾先生團(tuán)隊(duì)對(duì)貨品進(jìn)行集中整理之后，在2 月15 日，把箱子發(fā)去了長(zhǎng)沙。長(zhǎng)沙是國(guó)際物流的一個(gè)大港，記得三年前，疫情之初，愛爾蘭的華人朋友從國(guó)內(nèi)緊急調(diào)了一批物資來支援本地的醫(yī)護(hù)人員，好些城市都沒辦法發(fā)貨，最后輾轉(zhuǎn)從長(zhǎng)沙乘坐中歐班列出的關(guān)。長(zhǎng)沙我沒去過，總覺得那里娛樂色彩和革命氣息天衣無縫地結(jié)合起來，靈活、火爆、熱氣騰騰，有新鮮的明星，還有好吃的魚。

2 月22 日，餃子皮機(jī)在長(zhǎng)沙報(bào)關(guān)結(jié)束，坐火車到了甘肅武威。武威是一個(gè)很神氣的地名，“金張掖，銀武威”，念起來有一種朔風(fēng)獵獵之感，總讓我想起“北斗七星高，將軍夜帶刀”。

2 月23 日，餃子皮機(jī)離開了武威，到了紅柳河。紅柳河是蘭新鐵路上的一個(gè)小站，從這里往外發(fā)散，更大的地標(biāo)是甘肅酒泉的敦煌。那里是衛(wèi)星發(fā)射的地方，石窟和飛天的故鄉(xiāng)。我幻想大漠孤煙直，長(zhǎng)河落日?qǐng)A。漫漫黃沙之中，冷峻的石窟之畔，暗淡的夕陽(yáng)中，一輛列車呼嘯而過。

2 月24 日，餃子皮機(jī)到了柳園。搜了一下，發(fā)現(xiàn)柳園是一個(gè)很小的鎮(zhèn)子，在戈壁灘之上，古時(shí)曾為驛站，屬于瓜州。愣了一下，才想到這個(gè)瓜州并不是王安石的瓜洲，它沒有“水”。這里是蜜瓜的故鄉(xiāng)，也是一個(gè)非常有意思的地方。一千多年之前,所有東來的旅人都會(huì)在這里歇一歇腳，然后踏上不同的前路，走上絲綢之路的南北驛道。當(dāng)年，玄奘前往西方取經(jīng)，走的就是瓜州—哈密線。此處離陽(yáng)關(guān)、玉門關(guān)不遠(yuǎn)，再往前就是新疆了。萬里黃沙遮蔽日，折柳為別，勸君盡酒，已經(jīng)是大部分古人西行的極限了吧？

2 月27 日，三天沒有消息之后，餃子皮機(jī)從甘肅跑到了哈薩克斯坦的阿騰科里（Altynkol）。查了一下路線，這是中哈邊境的“霍爾果斯—阿騰科里”線。也就是說，離開酒泉之后，餃子皮機(jī)應(yīng)該是經(jīng)過了吐魯番、克拉瑪依和伊犁，最后從阿拉山口離開了中國(guó)。

2 月28 日，餃子皮機(jī)又跑了快一千公里，從阿騰科里到了塔拉斯（Taraz）。這個(gè)地方古稱“袒羅斯”，是唐朝軍隊(duì)與阿拉伯帝國(guó)發(fā)生“袒羅斯之戰(zhàn)”的地方。領(lǐng)導(dǎo)這場(chǎng)戰(zhàn)役的大唐名將叫高仙芝，他是高句麗人，也是唐玄宗時(shí)期的著名將軍。那場(chǎng)著名的戰(zhàn)役發(fā)生在天寶十載，也就是公元751 年。因?yàn)椴孔迮褋y，高仙芝折戟袒羅斯。

餃子皮機(jī)還告訴我，要繼續(xù)橫穿歐亞大陸，朝著布雷斯特（Brest）前進(jìn)。我不確定這個(gè)布雷斯特是不是在法國(guó)，如果是這樣的話，它一路會(huì)經(jīng)過俄羅斯、波蘭和德國(guó)。（經(jīng)網(wǎng)友指正，這個(gè)布雷斯特也叫布列斯特，在白俄羅斯，是俄國(guó)退出一戰(zhàn)的《布列斯特條約》簽約地。）

照片上的塔拉斯看起來宗教氣息很濃郁。我真是好奇，中歐班列的火車司機(jī)是什么人？他/她會(huì)一直跟著車到法國(guó)，還是會(huì)一段一段地?fù)Q班？坐著火車橫穿歐亞大陸一定特別有意思吧。我的一個(gè)朋友曾經(jīng)在年三十的夜晚坐著火車北上去漠河。暗夜里，火車在覆蓋著冰雪的凍土地上“突突突突”地奔馳，我覺得有意思極了，簡(jiǎn)直是中國(guó)版的“極地特快”！

3 月1 日， 餃 子 皮 機(jī) 到 了Turkestan，我不是很確定這在哪里，查了一下，這地方叫“突厥斯坦”，意思是“突厥人生活的地方”，是絲綢之路的重要節(jié)點(diǎn)。沿路“斯坦”實(shí)在太多，看得我頭暈！“突厥”對(duì)我來說，是一個(gè)難以記住的名詞，只記得六世紀(jì)前后，他們是游蕩在漠北的部落聯(lián)盟，后來，“東突厥汗國(guó)被唐滅掉”。

3 月2 日，餃子皮機(jī)日行700 多公里，到了卡扎林斯克（Kazaly）?？ㄔ炙箍伺赃呌幸粭l大河叫做錫爾河，它發(fā)源于天山山脈，有兩條支流，最終注入西邊的咸海：從中亞往西，水是“倒著流的”。如果說中國(guó)的“水塔”是青藏高原腹地的三江源，那么中亞各國(guó)的“水塔”就是天山山脈。資料告訴我：“錫爾河在中國(guó)古代史籍中，被稱為‘藥殺水’、 ‘真珠河’或‘質(zhì)河’。它是從南天山山脈流下的中亞最長(zhǎng)的河流……作為中亞文明的母親河，錫爾河穿過烏茲別克斯坦、塔吉克斯坦和哈薩克斯坦三國(guó)，包容過西逃的北匈奴，養(yǎng)育過突厥、葛邏祿、粟特等民族……這條河流不僅肩負(fù)起為沿河兩岸灌溉和發(fā)電的職責(zé)，幾千年來，還在廣袤的錫爾河流域創(chuàng)造出了眾多古老而燦爛的人類文明?！?/p>

3 月3 日，餃子皮機(jī)跑到了Sekseul，這是一個(gè)沒有中文名字的地方，新聞里說，它在中歐的國(guó)際運(yùn)輸走廊之上?；疖囈惶熘畠?nèi)只跑了一百多公里，是因?yàn)殍F路路況不好，還是因?yàn)閯e的什么情況阻礙了它的腳步？哈薩克斯坦真的好長(zhǎng)啊，火車跑了這么多天，還沒有離開它的國(guó)境。新聞?wù)f，哈薩克斯坦旅游部門的目標(biāo)是“每年吸引1500 萬游客”——2019 年的時(shí)候，西安游客量就突破了三億。所以，這是一個(gè)有點(diǎn)無趣的地方吧？

3 月6 日，餃子皮機(jī)宣布自己“到站”，然后銷聲匿跡了幾天。我推測(cè)是到了歐盟的邊境，否則不會(huì)有清關(guān)這種事情。果然，四天之后的3 月10 日，它告訴我，到達(dá)了波蘭的Wolka Kosowska。資料告訴我，這是“波蘭中東部馬佐夫舍省皮亞塞奇諾縣的一個(gè)村莊”?？磥?，幾天之間，它悄沒聲地離開了哈薩克斯坦，飛速地跨越了烏克蘭。從地圖上可以看到，這里有大片森林，沿途村莊寂靜無人，公路兩旁長(zhǎng)著高大的樹木。

3 月14 日，餃子機(jī)狂飆突進(jìn)，從波蘭前進(jìn)到了德國(guó)的黑爾訥（Herne） —(Boernig)， 到 達(dá)了德國(guó)魯爾區(qū)北部。啊，穿越了荒野茫茫的中亞，走過了局勢(shì)未明的東歐，終于到了富庶文明的西歐了！19 世紀(jì)以前，這里是一個(gè)小村。后來，隨著魯爾區(qū)采礦和煤炭業(yè)發(fā)達(dá)，開始發(fā)展為城市。二戰(zhàn)中，黑爾訥和魯爾區(qū)其它城市一起都是盟軍攻擊目標(biāo)?，F(xiàn)在，隨著煤業(yè)衰落，黑爾訥的經(jīng)濟(jì)已轉(zhuǎn)型為以物流業(yè)為主。這個(gè)地方在中國(guó)有個(gè)友好城市：瀘州。

3 月20 日，沉寂了五天之后，餃子皮機(jī)到了愛爾蘭。在英國(guó)沒有脫歐之前，據(jù)說從中國(guó)來的物流要到英國(guó)轉(zhuǎn)一趟再到愛爾蘭。但現(xiàn)在英國(guó)已經(jīng)脫歐，所以，我猜測(cè)餃子皮機(jī)最后一程就只能坐著飛機(jī)，飛躍英吉利海峽和愛爾蘭海了。餃子皮機(jī)落腳的地方叫芬格拉斯（Finglas），這地方我熟。十幾年前剛到都柏林的時(shí)候，我剛開始住在東邊的瑪拉海德（Malahide），后來搬到了西邊的提勒斯頓（Tyrrelstown），中間就是這個(gè)芬格拉斯。

芬格拉斯這地方頗有歷史，也出過一些名人，但給我印象最深刻的是一排排福利房屋和路邊時(shí)不時(shí)出現(xiàn)的馬車。駕車的人是Travellers，這是一個(gè)獨(dú)特的流浪民族——是的！小得不能再小的愛爾蘭島上還有游牧民族！這些人雖然被稱為羅姆人，但基因分析表明，他們更有可能是在17 世紀(jì)克倫威爾征服愛爾蘭期間，從定居的愛爾蘭人中分化而來的。這些人數(shù)百年來駕著大篷車，在愛爾蘭的大地上輾轉(zhuǎn)流浪，許多人至今仍然不愿定居。在愛爾蘭生活久了，流浪民族一眼就能認(rèn)出來。女人們喜歡把皮膚涂得黑黑的，不少年輕女孩畫著夸張的眼妝，袒露身體。雖然看起來前衛(wèi)，但他們的價(jià)值觀又相對(duì)保守，絕大多數(shù)人小學(xué)之后就沒有深造，早早結(jié)婚生子。因?yàn)楹椭髁魃鐣?huì)隔離，他們經(jīng)常有許多的社會(huì)和家庭問題，也曾經(jīng)出現(xiàn)過家族中連接有人自殺的慘劇。流浪民族喜歡養(yǎng)馬，他們經(jīng)常駕著簡(jiǎn)易的馬車在公路上飛速馳過。馬蹄聲聲，講述著他們?cè)谧儎?dòng)不居的大潮中，堅(jiān)守自身價(jià)值的故事。

3 月21 日，餃子皮機(jī)加快了步伐。UPS 一頓操作猛如虎，餃子皮機(jī)終于比預(yù)定時(shí)間早一天到達(dá)了目的地：都柏林周邊的小鎮(zhèn)布雷（Bray）和盧坎（Lucan）。布雷是愛爾蘭威克羅（Wicklow）郡首府，一個(gè)非常美麗的小鎮(zhèn)，有“愛爾蘭的后花園”之稱，愛爾蘭政治、經(jīng)濟(jì)、文化等領(lǐng)域的名人，不少都在這里留下過足跡。這里有王爾德故居，以及《成為簡(jiǎn)·奧斯汀》等許多影視劇的拍攝場(chǎng)地。

都柏林南邊的小鎮(zhèn)，特別是沿海的，風(fēng)景都很美麗。盧坎的愛爾蘭語叫“l(fā)eamhachán”，愛爾蘭語是一種瀕臨滅絕的語言，一個(gè)單詞里面有不少字母組合不發(fā)音，給學(xué)習(xí)者造成困難。愛爾蘭的小學(xué)生都必須學(xué)習(xí)這門語言，但長(zhǎng)大之后，許多人就會(huì)慢慢忘記它。除了教師和公務(wù)員——他們必須學(xué)會(huì)。我的大女兒學(xué)過四年愛爾蘭語，我也跟著她學(xué)了一些話，“你好”是“haigh”，“再見”是“slán”，“老師”是“múinteoir”，“鬼怪”是“pucá”。我曾經(jīng)考慮把大女兒叫成“Saoirse”，這是我喜歡的一個(gè)名字，但考慮到外國(guó)人很難讀對(duì)，也就作罷了。對(duì)了，有些愛爾蘭名字對(duì)以英文為母語的人來說也是一個(gè)挑戰(zhàn)，不信你試試下面的名字：

Aoife

Siobhán

Gráinne

Meadhbh

Dearbhla

Caoimhe

Oisín

餃子皮機(jī)終于到達(dá)，受到了大家七嘴八舌的熱烈歡迎?！斑x擇什么時(shí)候開箱呢？”“第一餐餃子吃什么餡的？”“我們是不是要進(jìn)入工業(yè)化時(shí)代了?。。　迸笥褌儗ｉT組織了一個(gè)小小的聚會(huì)，大家一起探索餃子皮機(jī)的功能。真是挺佩服她們，不僅成功搭起了機(jī)器、安好了模具，一舉做出了餃子皮、餛飩皮，甚至還利用它的揉面功能，做出了嗆面饅頭！

“面粉往西走，遇到火，被烤成面包，烙成了餅。往東走，遇到水，被蒸了饅頭、包了餃子?！憋溩悠C(jī)往愛爾蘭走，變出了餛飩、餃子、嗆面大饅頭。許多朋友說喜歡跟著我在朋友圈追蹤餃子皮機(jī)的行蹤，大概是因?yàn)轱溩悠C(jī)的每一步，都凝結(jié)著我們對(duì)陌生世界的好奇心吧。人們?cè)诘厍蛏线w徙，逢山開路，遇水開橋，落地生根。如今，餃子皮機(jī)帶著人們對(duì)故土的眷戀，以及對(duì)美食的熱愛安頓了下來。

以后，會(huì)有更多的故事吧？