楊蕾

壓花是指利用物理和化學(xué)方法將植物材料處理成平面花材，再加工制成精美的天然植物制品，它是融植物學(xué)與環(huán)保學(xué)為一體的藝術(shù)。南寧植物園（青秀山）依托植物生態(tài)優(yōu)勢(shì)，開(kāi)發(fā)了“植物認(rèn)知和壓花科普”課程，旨在引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)各種樹(shù)木花卉的特征，通過(guò)帶領(lǐng)學(xué)生收集花朵、樹(shù)葉、種子等植物材料，動(dòng)手制作精美的植物畫(huà)和實(shí)用的裝飾工藝品，幫助學(xué)生更好認(rèn)識(shí)植物、認(rèn)識(shí)大自然。

一、壓花的基礎(chǔ)信息

壓花一詞源于英文pressed flower，是指將植物的根、莖、葉、花、果等材料，經(jīng)過(guò)脫水、保色、壓制和干燥處理等步驟加工成平面花材，再根據(jù)它的形態(tài)、色彩和質(zhì)感，經(jīng)過(guò)設(shè)計(jì)構(gòu)思而制成集觀賞性和實(shí)用性為一體的精致藝術(shù)品。這種藝術(shù)形式不僅可以將自然界的奇花異草融入人們的生活，讓人們更好地認(rèn)識(shí)、親近大自然，還可以通過(guò)藝術(shù)加工賦予其更多的遐想。植物壓花能讓鮮花短暫的美麗長(zhǎng)駐人間，將植物天然的形態(tài)、自然的色澤、奇妙的紋理、巧妙的組合等自然之美恒久定格，體現(xiàn)出一種特別的意境和韻味。

二、課程基本信息及主題

為了更好滿足學(xué)生在游中學(xué)、在學(xué)中游的需求，培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)自然、熱愛(ài)祖國(guó)、保護(hù)環(huán)境的意識(shí)，南寧植物園（青秀山）依托植物生態(tài)優(yōu)勢(shì)和自身特色，立足生態(tài)環(huán)保理念，自主研發(fā)了生態(tài)科普及研學(xué)實(shí)踐教育課程——“‘青秀山自然課堂植物認(rèn)知和壓花科普”，引導(dǎo)學(xué)生在觀察和思考中挖掘花草樹(shù)木身上蘊(yùn)含著的植物知識(shí)及植物文化。學(xué)生可以收集枯枝、落葉和落花，運(yùn)用脫水、保色等技術(shù)，結(jié)合自身的審美，將這些材料動(dòng)手制作成精美的畫(huà)作和實(shí)用的裝飾工藝品。如利用植物材料制作的工藝品，包括植物壓花畫(huà)、壓花書(shū)簽、壓花賀卡、壓花筆記本、壓花臺(tái)燈、壓花首飾等，品種繁多，且貼近生活實(shí)際。由此可見(jiàn)，這門(mén)課程具有知識(shí)性、趣味性、參與性、實(shí)踐性等特點(diǎn)，能夠豐富學(xué)生對(duì)植物的認(rèn)知，讓學(xué)生學(xué)有所獲。

三、課程資源

（一）戶外科普活動(dòng)場(chǎng)所

南寧植物園（青秀山）規(guī)劃面積為13.54平方千米，以熱帶、亞熱帶植物景觀為特色，種植了8000多種植物，已建成13個(gè)室外科普植物專類園，包括蘭園、蔭生植物園、雨林大觀、桃花島、櫻花園、珍貴樹(shù)種展示園等，有豐富的森林、花卉、草地、水系資源，能夠?yàn)殚_(kāi)展科普公共服務(wù)提供開(kāi)闊的室外場(chǎng)所。另外，植物園還包括14個(gè)專業(yè)生產(chǎn)花卉苗木的種植大棚及戶外種植場(chǎng)所，這為開(kāi)展植物壓花課程提供了良好的基礎(chǔ)條件。

（二）室內(nèi)科普活動(dòng)場(chǎng)所

為了更好地開(kāi)展植物壓花課程，為市民游客、中小學(xué)生提供參觀、展示、交流的科普教育場(chǎng)所，南寧植物園（青秀山）于2018年建成了青秀山自然課堂壓花驛站科普點(diǎn)及青秀山自然課堂壓花工作室，設(shè)置了位于景區(qū)蔭生植物園旁的室內(nèi)科普展示場(chǎng)所及教學(xué)點(diǎn)，并配備專門(mén)的壓花器械器材、電子學(xué)習(xí)設(shè)備，為壓花愛(ài)好者、中小學(xué)生提供了專業(yè)的學(xué)習(xí)場(chǎng)所，也為開(kāi)展講座學(xué)習(xí)、壓花賽事和培訓(xùn)班提供了充足的空間。

南寧植物園（青秀山）其他室內(nèi)活動(dòng)場(chǎng)所面積約有20000平方米，具備用于大規(guī)模傳播、普及、教授科學(xué)知識(shí)和科學(xué)技術(shù)的基礎(chǔ)條件，包括青秀山大講堂（北門(mén)講堂）、青秀山書(shū)院講堂、科普展示中心、廣西生態(tài)優(yōu)勢(shì)金不換展示館、竹廉文化展示館、研習(xí)館、研學(xué)樓等。

四、課程目標(biāo)

南寧植物園（青秀山）設(shè)計(jì)并開(kāi)展“‘青秀山自然課堂植物認(rèn)知和壓花科普”課程，旨在激發(fā)學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的興趣，提高學(xué)生參與科學(xué)活動(dòng)的熱情，讓學(xué)生在參與課程活動(dòng)的過(guò)程中親近自然、了解自然、關(guān)愛(ài)自然、保護(hù)自然。課程內(nèi)容的安排強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性，滿足學(xué)生自我實(shí)現(xiàn)的發(fā)展需要，促進(jìn)其人格的不斷完善。讓教育回歸自然，是開(kāi)展研學(xué)旅行的宗旨。這門(mén)課程的總體目標(biāo)是讓學(xué)生在活動(dòng)中探索、在探索中學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)中思考、在思考中進(jìn)步，使每一名學(xué)生都得到全面發(fā)展。

具體的目標(biāo)如下：一是了解常用壓花植物的名稱及特性，包括植物構(gòu)造、植物生理等知識(shí)點(diǎn)；二是掌握制作壓花材料的工藝，包括干燥設(shè)備及器械的使用、不同類型植物的干燥工藝、花材的選擇與采集方式、干燥花材的儲(chǔ)存等；三是掌握不同類型壓花工藝作品的設(shè)計(jì)、制作和保存方式。

五、植物壓花課程在國(guó)內(nèi)的發(fā)展情況

在全面推行素質(zhì)教育的背景下，數(shù)所高等院校和中小學(xué)已經(jīng)開(kāi)設(shè)了壓花藝術(shù)課程，如華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津農(nóng)學(xué)院、南華大學(xué)、上海交通大學(xué)、東北林業(yè)大學(xué)、北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院等高等學(xué)府均開(kāi)設(shè)了壓花藝術(shù)選修課，其中華南農(nóng)業(yè)大學(xué)還設(shè)置了壓花研究方向碩士點(diǎn)，南華大學(xué)則有湖南省級(jí)壓花藝術(shù)科普基地。大學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)壓花藝術(shù)，不僅可以緩解學(xué)業(yè)壓力、豐富課余生活，還可以參加各個(gè)級(jí)別的壓花比賽和手工大賽，或是將壓花作為一個(gè)重要的創(chuàng)業(yè)課題。目前，在廣州、北京、上海的很多中小學(xué)，學(xué)生可以在興趣選修課堂、暑期夏令營(yíng)、植物科普活動(dòng)中體驗(yàn)壓花藝術(shù)。

六、課程類型及內(nèi)容

（一）“‘青秀山自然課堂植物認(rèn)知和壓花科普”初級(jí)課程

初級(jí)課程的時(shí)長(zhǎng)為2～2.5小時(shí)，主要面向一到六年級(jí)、初中、高中學(xué)生，課程內(nèi)容如下。

一是科普講座，大約為40分鐘，主要內(nèi)容是介紹壓花的概念和起源，帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)識(shí)常用的植物材料，簡(jiǎn)單了解制作壓花工藝品的方法。具體流程為先前往蘭園草坪，分發(fā)學(xué)習(xí)手冊(cè)，再引導(dǎo)學(xué)生按照班級(jí)依次入座，最后開(kāi)始講座。

二是科普講解，主要分為蘭園講解和蔭生植物園講解，大約花費(fèi)30分鐘。其中，蘭園講解主要是講解蘭園中可以用于制作壓花工藝品的植物花卉，介紹它們的特性和文化；蔭生植物園講解主要是講解蔭生植物中可以用于制作壓花工藝品的蕨類和葉子類植物，介紹它們的特性和文化。

三是實(shí)踐操作，大約為40分鐘，操作內(nèi)容是在壓花工作室制作簡(jiǎn)單的壓花工藝品，如書(shū)簽、賀卡等，所用到的材料道具主要有干燥植物、書(shū)簽或賀卡底板、冷裱膜、膠水、彩鉛等，具體流程是先講解壓花書(shū)簽、賀卡的制作方式，介紹植物材料和裝裱技巧，再組織學(xué)生動(dòng)手操作。

四是自主填寫(xiě)學(xué)習(xí)手冊(cè)，回顧主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，大約花費(fèi)10分鐘。

（二）“‘青秀山自然課堂植物認(rèn)知和壓花科普”中級(jí)課程

中級(jí)課程的時(shí)長(zhǎng)為2.5～3小時(shí)，主要面向初中、高中學(xué)生，課程內(nèi)容如下。

一是科普講座，大約為50分鐘，主要內(nèi)容是講解制作干燥花材的方式和制作壓花工藝品的方法，簡(jiǎn)要介紹壓花藝術(shù)類型。

二是科普講解，主要分為蘭園講解和蔭生植物園講解，大約花費(fèi)50分鐘，主要是講解不同植物的結(jié)構(gòu)，簡(jiǎn)要介紹每個(gè)結(jié)構(gòu)在壓花中的應(yīng)用和處理方式。

三是實(shí)踐操作，大約為60分鐘，操作內(nèi)容是在壓花工作室制作工藝較為復(fù)雜的壓花工藝品，如小型相框、古風(fēng)扇子、筆記本等，所用到的材料道具有干燥植物、相框、扇子、筆記本底板、冷裱膜或熱塑膜、過(guò)塑機(jī)、膠水、彩鉛等。

四是自主填寫(xiě)學(xué)習(xí)手冊(cè)，回顧主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，大約花費(fèi)15分鐘。

（三）“‘青秀山自然課堂植物認(rèn)知和壓花科普”高級(jí)課程

高級(jí)課程的時(shí)長(zhǎng)為4～5小時(shí)，主要面向初中、高中學(xué)生，課程內(nèi)容如下。

一是科普講座，大約為60分鐘，主要內(nèi)容是深入講解壓花藝術(shù)類型、介紹壓花裝裱的多種工具及應(yīng)用情況。

二是制作壓花工藝品，大約為90分鐘，主要學(xué)習(xí)制作以特定主題為內(nèi)容的手工藝品，如中型相框、臺(tái)燈等，制作的工藝和方式較中級(jí)更為復(fù)雜。所用到的材料道具有干燥植物、相框、臺(tái)燈底板、冷裱膜或熱塑膜、過(guò)塑機(jī)、膠水、彩鉛、水彩、硫酸紙、雙面膠等，具體流程是教師先介紹畫(huà)面構(gòu)圖技巧和制作方式，再引導(dǎo)學(xué)生討論并確定制作主題，并分析畫(huà)面內(nèi)容和制作順序，最后以小組合作的方式完成制作。

四是學(xué)習(xí)制作干燥花材，花費(fèi)100～120分鐘，主要內(nèi)容是學(xué)習(xí)如何在戶外采集野花，了解鮮切花的處理方法、干燥工具的使用方法及干燥花材的制作方法。

五是自主填寫(xiě)學(xué)習(xí)手冊(cè)，回顧主要學(xué)習(xí)內(nèi)容，大約花費(fèi)20分鐘。

（四）科普進(jìn)校園活動(dòng)（生物校本課）

該活動(dòng)要走進(jìn)學(xué)校，共5個(gè)課時(shí)，每個(gè)課時(shí)時(shí)長(zhǎng)為40～50分鐘，主要面向初中、高中學(xué)生，主要內(nèi)容為：第1課時(shí)講解壓花的基礎(chǔ)理論知識(shí)；第2課時(shí)介紹干燥花制作和主題壓花畫(huà)制作的基本步驟；第3課時(shí)和第4課時(shí)組織學(xué)生進(jìn)行壓花主題畫(huà)制作實(shí)操；第5課時(shí)教授覆膜和裝裱的基本處理方法。

七、課程實(shí)施保障

在師資保障方面，南寧植物園（青秀山）擁有專業(yè)的壓花講師隊(duì)伍，包括專職壓花師8人、兼職壓花技術(shù)人員20人，并每年邀請(qǐng)中國(guó)園藝協(xié)會(huì)壓花分會(huì)李瑩瑩教師在青秀山開(kāi)展壓花培訓(xùn)，積極組織植物園壓花技術(shù)人員參加由中國(guó)園藝協(xié)會(huì)壓花分會(huì)理事長(zhǎng)陳國(guó)菊教師開(kāi)設(shè)的壓花培訓(xùn)班，每年在壓花驛站面向植物園壓花技術(shù)人員開(kāi)展壓花勞動(dòng)技能競(jìng)賽。2018年，講師馮正蓮的作品《熊貓》獲得第十八屆韓國(guó)國(guó)際壓花比賽銀獎(jiǎng)。2019年，講師馮正蓮、李潤(rùn)生、滕牡丹的作品《慈母懷抱》和《熊貓》獲得第十九屆韓國(guó)國(guó)際壓花比賽銅獎(jiǎng)。2020年，講師李潤(rùn)生的作品《我的琴》獲得第二十屆韓國(guó)國(guó)際壓花比賽銅獎(jiǎng)。2021年，在第十屆中國(guó)花卉博覽會(huì)中，青秀山的講師斬獲干花類作品3個(gè)銀獎(jiǎng)、6個(gè)銅獎(jiǎng)、1個(gè)優(yōu)秀獎(jiǎng)。2022年，講師李潤(rùn)生的作品《守夜者》、講師滕牡丹的作品《授狼與漁》獲得第二十一屆韓國(guó)國(guó)際壓花大賽銅獎(jiǎng)。2023年，講師莫碧惠、柯雙燕的作品《熊貓》獲得第二十二屆韓國(guó)國(guó)際壓花大賽銅獎(jiǎng)。

在溝通保障方面，南寧植物園（青秀山）制定了投訴記錄和處理制度，門(mén)區(qū)有相應(yīng)的投訴平臺(tái)，建設(shè)了相應(yīng)的落實(shí)和責(zé)任機(jī)制，以確保投訴渠道暢通，做到處置及時(shí)、妥善，確保檔案記錄完整。

在安全保障方面，南寧植物園（青秀山）制定了完善的安全管理制度，針對(duì)各項(xiàng)科普及研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，均設(shè)有專項(xiàng)安全保障制度和安全預(yù)案，做到責(zé)任到人、分工具體。植物園還設(shè)置有保衛(wèi)部，配備了負(fù)責(zé)全天候巡邏的專職安保人員。此外，各室內(nèi)外教學(xué)場(chǎng)所安裝有錄像監(jiān)控設(shè)備，可以實(shí)現(xiàn)24小時(shí)實(shí)時(shí)錄像監(jiān)控，安全防護(hù)設(shè)施和安全警示標(biāo)志齊全。

在醫(yī)療保障方面，各門(mén)區(qū)配備有醫(yī)務(wù)室、專職醫(yī)護(hù)人員和基本醫(yī)療用品，能處理一般傷病，還配備AED除顫器等急救設(shè)備。

結(jié)語(yǔ)

南寧植物園（青秀山）依托得天獨(dú)厚的植物生態(tài)優(yōu)勢(shì)開(kāi)發(fā)的“植物認(rèn)知和壓花科普”課程，有利于普及植物和壓花文化知識(shí)，提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。全社會(huì)要注重營(yíng)造“學(xué)科學(xué)、愛(ài)科學(xué)”的氛圍，調(diào)動(dòng)學(xué)生探索自然、發(fā)現(xiàn)自然之美的積極性，培養(yǎng)的學(xué)生科技創(chuàng)新能力，從而助力我國(guó)科教興國(guó)和人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的有力實(shí)施，推動(dòng)創(chuàng)新型國(guó)家建設(shè)。

（作者單位：南寧青秀山風(fēng)景名勝旅游開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司）