■ 楊慶樹 朱婉瑩

云南是茶葉的故鄉(xiāng)、世界茶樹的原產(chǎn)地，普洱茶特色鮮明，歷史悠久，深受消費者的青睞，行業(yè)規(guī)模持續(xù)增長，是全國增長最快的茶品類之一，占據(jù)云茶總產(chǎn)量的一半，是云茶亮麗的名片。行走在云南紅土高原上，穿梭在云茶的主要產(chǎn)區(qū)普洱、西雙版納、臨滄、保山等地，可以感受到無處不在的茶文化。

在新時代，為了把云茶這張綠色名片打造得更加亮麗，云南全力推動云茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展。云南省檔案館作為保管、利用云南記憶的寶庫，積極服務(wù)省委、省政府打造世界一流“綠色食品牌”決策部署，主動服務(wù)云茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。自2011年開始，省檔案館聯(lián)合省普洱茶協(xié)會開展云南省品牌普洱茶建檔工作，一方面收集保存承載濃厚普洱茶歷史文化底蘊的檔案資料，另一方面深入挖掘普洱茶文化，建立集云茶歷史、少數(shù)民族茶文化、品牌普洱茶為一體的云茶檔案資源庫。

主動履職 全面收集

為永久保存普洱茶的生產(chǎn)歷史，繼承和發(fā)揚普洱茶文化，樹立云南普洱茶產(chǎn)品整體形象，2011 年4 月，云南省檔案館主動與云南省普洱茶協(xié)會聯(lián)系，開展品牌普洱茶建檔工作。向有意愿的企業(yè)征集普洱茶檔案，省檔案局組織專家，根據(jù)企業(yè)的規(guī)模、產(chǎn)值、產(chǎn)品銷售額、產(chǎn)品認(rèn)知度、產(chǎn)品品質(zhì)、實物檔案的收藏及研究價值、產(chǎn)品包裝標(biāo)識、檔案資料的完整規(guī)范等方面進(jìn)行綜合評定，確定入選館藏的普洱茶產(chǎn)品。入選的產(chǎn)品由云南省檔案館、云南省普洱茶協(xié)會頒發(fā)收藏證書，編制唯一檔號進(jìn)行收藏、保管和展示。最終選定52 家企業(yè)共210 件普洱茶實物檔案入館收藏。同年8 月，西雙版納州檔案局對區(qū)域內(nèi)古茶樹檔案進(jìn)行征集、初步整理，移交古茶樹資源建檔相關(guān)資料、照片及茶葉實物和古茶樹樹枝標(biāo)本給云南省檔案館。2019 年，云南省茶葉流通協(xié)會將百余茶企、萬戶茶農(nóng)為紀(jì)念中華人民共和國成立七十周年制作的七十公斤金瓜茶移交省檔案館。

2021 年，云南省檔案局舉行品牌普洱茶產(chǎn)品建檔入選鑒定會，邀請云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、云南省茶葉流通協(xié)會、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院、云南茶葉評價檢測溯源中心等單位的11 位專家對85 家企業(yè)選送的245款普洱茶產(chǎn)品進(jìn)行建檔入選鑒定。經(jīng)過對產(chǎn)品材料認(rèn)真審核，現(xiàn)場查驗產(chǎn)品實物樣品，最終確定205 款382 件產(chǎn)品入選品牌普洱茶建檔產(chǎn)品，40款74 件產(chǎn)品作為其他茶類產(chǎn)品建檔收藏。

專設(shè)全宗 分類整理

普洱茶檔案保管

省檔案館對征集進(jìn)館的普洱茶檔案專設(shè)全宗進(jìn)行整理歸檔，分為文書檔案、照片檔案、音像檔案、實物檔案四個大類。文書檔案包括普洱茶征集活動中所形成的相關(guān)文件材料、普洱茶企業(yè)的申報資料、普洱茶實物檔案的簡介等，檔號結(jié)構(gòu)為“全宗號-年度-保管期限-責(zé)任者-件號”；照片檔案主要是西雙版納州各古茶園及代表性植株相關(guān)照片、茶馬古道相關(guān)照片、六大茶山茶文化博物館相關(guān)照片，檔號結(jié)構(gòu)為“全宗號-目錄號-件號”；音像檔案包括《歲月的茶香》、《茶馬古道易武山》光盤及其備份件，檔號結(jié)構(gòu)為“全宗號-目錄號-件號”；實物檔案主要是入選的普洱茶產(chǎn)品，檔號結(jié)構(gòu)為“全宗號-檔案類型·入館時間·保管期限-企業(yè)編號-產(chǎn)品編號”。整理好的普洱茶檔案編制卷內(nèi)文件目錄后裝盒入庫。實物檔案在目錄上詳細(xì)記載普洱茶的生產(chǎn)企業(yè)、題名、重量、建檔日期等。

經(jīng)過多年努力，截止2022 年底，云南省檔案館已收集普洱茶相關(guān)文書檔案1597 件、照片檔案155 張、音像檔案2 件、實物檔案686 件。

特設(shè)庫房 精心管護(hù)

茶葉易吸濕吸味，保管條件不好會極大影響茶葉的品質(zhì)。且普洱茶的品質(zhì)形成需要一定的貯存時間，其陳化過程一旦吸入異味，或發(fā)生霉變，價值就將大打折扣，甚至毫無保存意義。

為了更好的保存品牌普洱茶建檔產(chǎn)品，云南省檔案館在安寧備份庫建立了普洱茶檔案庫，訂購了專門的普洱茶檔案柜存放展示普洱茶；庫房內(nèi)配備溫濕度一體機(jī)，通過溫濕度自動調(diào)控系統(tǒng)，使庫房溫濕度保持穩(wěn)定。在日常維護(hù)中，定期對普洱茶檔案進(jìn)行通風(fēng)晾曬和蟲霉檢查，確保普洱茶實物檔案不受損壞。

開發(fā)利用 弘揚文化

“讓檔案走出庫房，讓它活起來，亮起來”是檔案工作的目標(biāo)之一。云南省檔案館是全省重要檔案資源保管基地，保存著許多與普洱茶及云南茶業(yè)發(fā)展相關(guān)的檔案資料。為了充分挖掘和開發(fā)利用這筆寶貴財富，近年來，云南省檔案館積極開發(fā)檔案文化產(chǎn)品，編輯出版了《山水茶事別樣云南—云南省檔案館館藏普洱茶檔案畫冊》、《云茶珍檔》、《云南省檔案館館藏普洱茶茶樣集萃》等一系列充滿檔案元素的圖書、畫冊。這些文化產(chǎn)品讓普洱茶檔案走出了庫房，成為活的材料，宣傳了云南茶葉發(fā)展歷史，豐富了云南茶葉文化。2022 年，云南省檔案局（館）還充分發(fā)揮館藏優(yōu)勢，與西南林業(yè)大學(xué)聯(lián)合成立了“云茶檔案基地”，探索涉茶檔案信息資源與圖書文獻(xiàn)的共建共享機(jī)制，以更好地服務(wù)云茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

普洱茶照片檔案整理

下一步，云南省檔案館將以習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹習(xí)近平總書記考察云南重要講話精神和對檔案工作重要批示精神，充分發(fā)揮檔案館永久保存歷史記憶的作用，保管好普洱茶生產(chǎn)、發(fā)展的歷史記憶，繼承和發(fā)揚普洱茶文化。