中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘、溫，入脾、胃經(jīng)，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)腰、活血止血功效，適用于脾胃虛弱所致的反胃、泄瀉，腎虛引起的腰膝無(wú)力，小兒筋骨不健等。栗子還有預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化的作用，老年人常吃栗子，可起到防老抗衰、益壽延年的作用。下面介紹幾則粥療方，供讀者朋友酌情選用。

栗子芡蓮粥

取栗子、芡實(shí)、蓮米各30克，大米50克，紅糖適量。將前四者放入鍋中，加入適量清水，共煮為粥，待粥熟后加入少許紅糖調(diào)味，每晚1劑，可連續(xù)食用。具有健脾溫腎止瀉功效，適用于脾胃虧虛、食欲不佳、五更瀉等。

栗子粥

取栗子5個(gè)，大米100克，白糖適量。將栗子去殼、洗凈，大米淘凈，一起放入鍋中，加入適量清水煮粥，待煮至粥熟時(shí)，調(diào)入白糖，再煮一二沸即可。也可將栗子去殼后研細(xì)，加入大米，煮粥后加糖調(diào)味食用。每日1劑，分2次食用完。具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)腰功效，適用于脾腎虧虛、食欲不佳、泄瀉、小兒筋骨不健、腰膝酸軟等。糖尿病患者不能多吃。

（摘自《長(zhǎng)壽養(yǎng)生報(bào)》）