摘 要：隨著素質(zhì)教育在我國各教育階段的推進的實施以來，高職院校更是以立德樹人的教育理念為根本，在教學(xué)中突出學(xué)生的主體地位，逐步改變傳統(tǒng)固化、刻板的教學(xué)模式束縛，朝著現(xiàn)代化、引領(lǐng)式和實訓(xùn)性的課程方向轉(zhuǎn)變，旨在給予高職院校學(xué)生關(guān)于未來職業(yè)發(fā)展所需要的教育，真正的可以在工作中學(xué)以致用，提升自身的核心競爭力。因此，本文主要針對高職空中乘務(wù)專業(yè)禮儀實訓(xùn)課程的教學(xué)現(xiàn)狀和改革對策展開論述。

關(guān)鍵詞：高職；空中乘務(wù)專業(yè)；禮儀實訓(xùn)；教學(xué)改革

禮儀實訓(xùn)課程是空中乘務(wù)專業(yè)的一門重要課程，更是高職學(xué)生未來工作中的一項必備技能和職業(yè)素養(yǎng)。但是，目前該課程雖然以實訓(xùn)課程命名，然而在教學(xué)中因理論知識和細(xì)節(jié)內(nèi)容較多，大部分時間還是以老師的說教、指導(dǎo)、演示為主，學(xué)生的實訓(xùn)、模擬環(huán)節(jié)設(shè)置較少，同學(xué)們自行回去練習(xí)的時效性和精準(zhǔn)性還稍有不足。因此，關(guān)于禮儀實訓(xùn)課程的教學(xué)改革迫在眉睫，需要高職院校教育工作者及時轉(zhuǎn)變教學(xué)策略，革新教學(xué)理念。

一、高職院?？罩谐藙?wù)專業(yè)禮儀實訓(xùn)課程教學(xué)現(xiàn)狀

（一）實訓(xùn)形式單一、缺少現(xiàn)代化技術(shù)引領(lǐng)

高職院校作為國家職業(yè)技能型人才的主要培養(yǎng)基地，旨在培養(yǎng)出更多專業(yè)知識和職業(yè)技能綜合發(fā)展，穩(wěn)步提升的高素質(zhì)技能型人才。但是，基于教學(xué)課程時間、場地和學(xué)生自身職業(yè)素養(yǎng)情況等多種原因影響，禮儀實訓(xùn)課程的形式相對單一，僅以課堂模擬、實訓(xùn)場地演練等基礎(chǔ)形式展現(xiàn)。學(xué)生們課后自行練習(xí)的形式也不具備實時性、互動性和先進性，不利于該專業(yè)教學(xué)效果的展現(xiàn)[1]。

（二）學(xué)生的自我認(rèn)知和自主訓(xùn)練意識不足

高職院校學(xué)生思維活躍，不喜歡被傳統(tǒng)的講授式教學(xué)模式束縛，更喜歡體驗式、互動式的實訓(xùn)課程。但是，他們的自主學(xué)習(xí)意識和動力還在逐步發(fā)展并趨于完善的過程中，需要老師加以指導(dǎo)和引領(lǐng)。并且以多元化的自主訓(xùn)練策略予以督促，才能更好的利用課后時間對所學(xué)內(nèi)容加以鞏固，而不是將大量的業(yè)務(wù)時間用于上網(wǎng)、刷短視頻等，虛度了大好青春。

（三）教學(xué)中缺少多元化的教育評價體系

禮儀實訓(xùn)課程的考核標(biāo)準(zhǔn)受到個人因素的影響，并不能完全的以考核分?jǐn)?shù)和出勤情況來衡量和評價每一個學(xué)生。但是，在教學(xué)過程中老師和學(xué)生對于自己實訓(xùn)效果的評價還處于主觀的判斷和自我的認(rèn)知階段，缺少科學(xué)化的參照標(biāo)準(zhǔn)，以及多元化的評價體系。導(dǎo)致很多學(xué)生對自己實訓(xùn)的效果和老師對自身的評價產(chǎn)生一定偏差，影響學(xué)生的進取心和自尊心，學(xué)生們的實訓(xùn)水平也難以突破和提升。

二、高職院?？罩谐藙?wù)專業(yè)禮儀實訓(xùn)課程教學(xué)改革對策

（一）利用翻轉(zhuǎn)教學(xué)豐富教學(xué)形式

隨著我國教育教學(xué)政策的不斷調(diào)整和改革，已經(jīng)逐步開始從傳統(tǒng)以老師為主體的講授式授課模式，向著以學(xué)生為主體的互動式、體驗式和翻轉(zhuǎn)式形式轉(zhuǎn)變，真正的逐步將學(xué)習(xí)的主動權(quán)交還給學(xué)生手中。翻轉(zhuǎn)式教學(xué)形式是高職院校禮儀實訓(xùn)課程實現(xiàn)教學(xué)改革的一項重要舉措。這一教學(xué)形式不僅能通過現(xiàn)代化的設(shè)備和渠道，改變傳統(tǒng)課堂教學(xué)中長篇大論的理論知識講授時長，還能有效的轉(zhuǎn)換師生角色，讓老師由教育者變?yōu)槎綄?dǎo)者和陪伴者，更有助于拉近老師和學(xué)生的距離，也能更好的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和訓(xùn)練動力[2]。

例如：高職院校禮儀實訓(xùn)課程老師可以將該課程的重點知識和內(nèi)容以“微視頻”的形式進行錄制，每個教學(xué)視頻時長在8-10分鐘左右。同時，可以采取教師視頻模擬、示范的形式進行教學(xué)展示，并且將相關(guān)內(nèi)容發(fā)布至班級群中，讓同學(xué)們利用課后碎片化的時間進行自主預(yù)習(xí)、復(fù)習(xí)和訓(xùn)練。在正式上課時，老師不再占用過多的時間進行理論知識講解，而是以分組的形式，結(jié)合空乘專業(yè)的具體工作職責(zé)等方面開展儀態(tài)、儀表、言談、舉止四個方面的課堂實訓(xùn)活動。每組由小組負(fù)責(zé)人抽簽選擇本次課程訓(xùn)練的項目，并配合老師完成小組成員的指導(dǎo)和考核。以此形式，提升學(xué)生們的學(xué)習(xí)意識和動力，老師也有時間從旁觀者的角度發(fā)現(xiàn)實訓(xùn)課程中學(xué)生們的具體問題，為接下來的教學(xué)改革提供可靠數(shù)據(jù)和改革方向。

（二）借助信息技術(shù)拓展實訓(xùn)領(lǐng)域

高職院校的課程是以理論知識和職業(yè)技能課程為主，學(xué)生們的課業(yè)負(fù)擔(dān)相對較輕。禮儀實訓(xùn)課并不是靠有限的課上教學(xué)時間就能收獲良好的學(xué)習(xí)效果的，還需要同學(xué)們利用好課后時間。為避免學(xué)生們將大量的課后時間浪費在玩游戲、刷視頻等方面，老師還可以借助目前先進的信息技術(shù)和互聯(lián)網(wǎng)資源，將同學(xué)們碎片化的時間利用起來，提升學(xué)生的禮儀實訓(xùn)水平。

例如：可以采取線上直播同步訓(xùn)練的形式，讓同學(xué)們在相互支持和鼓勵的情況下自行參與，而且時間自由靈活，還有老師在線指導(dǎo)，也更有利于持之以恒。還可以采取小程序打卡等形式，完成語言訓(xùn)練和形體訓(xùn)練。其中禮儀訓(xùn)練無論對男生還是女生都有著不同的標(biāo)準(zhǔn)和要求，現(xiàn)在很多小程序都可以根據(jù)自己的要求設(shè)置和挑選訓(xùn)練項目。并且在小程序中，同學(xué)之間還可以看到彼此的訓(xùn)練項目和時長，提升學(xué)生就業(yè)前的競爭意識和合作精神。以此形式，幫助學(xué)生們拓展線上和線下等實訓(xùn)形式，還能幫助同學(xué)掌握更多關(guān)于空中乘務(wù)專業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展趨勢和實戰(zhàn)技能。

（三）設(shè)置多元化的禮儀實訓(xùn)評價體系

隨著國家教育政策的不斷調(diào)整和改革，各專業(yè)都不再單一的以學(xué)生的所學(xué)課時、分?jǐn)?shù)來衡量每一個學(xué)生的職業(yè)潛能和學(xué)習(xí)水平了。而是通過采取多元化的教育形式，結(jié)合多元化的教育評價體系全方位的衡量學(xué)生們的綜合素養(yǎng)。高職院校學(xué)生思維活躍，雖然，對于學(xué)習(xí)和訓(xùn)練方面缺少一定的自我約束力，但是對于就業(yè)和技能提升卻有著強烈的斗志和堅定的信念。高職學(xué)生也處于剛剛成年的階段，尚未踏入社會，對于未來職業(yè)發(fā)展趨勢和具體的崗位職責(zé)方面還缺少一定的約束力和洞察力。所以，多元化的評價體系設(shè)計，一是為了讓禮儀實訓(xùn)課程的訓(xùn)練效果得以量化和展現(xiàn)，二是可以讓同學(xué)們以評價體系上的指標(biāo)引導(dǎo)自己拓展知識面，對該專業(yè)的理論知識和實際工作內(nèi)容都有更加全面的了解和認(rèn)知[3]。

例如：老師可以采取關(guān)于實訓(xùn)課程的形式、內(nèi)容、時長、收益、效果、出勤、參與水平、提升效果等方面開展學(xué)生間的自評和互評形式，形成內(nèi)部對比和競爭意識。其次，還需要針對訓(xùn)練態(tài)度、課后線上、線下實訓(xùn)打卡情況、對于老師教學(xué)方針、內(nèi)容等方面的認(rèn)可情況展開學(xué)生和老師之間的自評和互評形式。并且，定期以問卷調(diào)查的形式，將該專業(yè)與禮儀實訓(xùn)相關(guān)的工作職能和具體內(nèi)容予以調(diào)查和了解，便于學(xué)生掌握更加前沿的就業(yè)信息。最后，還需要幫助同學(xué)們創(chuàng)建該專業(yè)的實習(xí)演練機會，幫助同學(xué)們更好的與現(xiàn)實工作崗位接軌，并且在真正的實戰(zhàn)演練中，提升禮儀實訓(xùn)課程的訓(xùn)練意義和價值。以此形式，全方位、多維度的考核和評價學(xué)生們的學(xué)習(xí)效果，真正的讓禮儀實訓(xùn)課程的教學(xué)改革朝著科學(xué)化、人性化和實戰(zhàn)化的方向發(fā)展。

三、結(jié)論

綜上所述，高職院?？罩谐藙?wù)專業(yè)禮儀實訓(xùn)課程教學(xué)改革的形式和策略多種多樣，需要專業(yè)老師充分了解本專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并且，根據(jù)本專業(yè)學(xué)生目前的具體學(xué)情，有效的確定改革方向、樹立改革目標(biāo)，真正的展現(xiàn)禮儀實訓(xùn)課程的教育意義和價值，助力高職學(xué)生未來擁有更加堅實的核心競爭力。

參考文獻：

[1]劉慧."1+X"證書制度試點下高職空中乘務(wù)專業(yè)教學(xué)改革探究[J].商情， 2022，（8）：122-124.

[2]張莎莎.高職院?？罩谐藙?wù)專業(yè)實踐教學(xué)改革策略研究[J].哈爾濱職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報， 2022，（6）：152-154.

[3]熊莎.空中乘務(wù)專業(yè)實踐教學(xué)改革策略研究[J].新一代：理論版， 2021，（5）：155-156.

作者簡介：劉紅（1984—），女，漢族，本科碩士，畢業(yè)于重慶師范大學(xué)，講師， 研究空中乘務(wù)專業(yè)相關(guān)課程。