王永生

（山東省汶上縣軍屯鄉(xiāng)人民政府，山東濟(jì)寧 272514）

仔豬階段的飼養(yǎng)管理對(duì)日后生豬的生長(zhǎng)性能發(fā)揮具有重要作用，改善此階段仔豬的消化吸收能力及腸道健康至關(guān)重要[1]。近年來，在仔豬養(yǎng)殖中，對(duì)植物提取物的研究應(yīng)用逐漸增多，在替抗方面也取得了較好的試驗(yàn)結(jié)果[2-4]。其中，絲蘭（Yucca smalliana Fern） 別名軟葉絲蘭、毛邊絲蘭、洋波蘿，百合科絲蘭屬植物。絲蘭提取物作為1 種新型飼料添加劑，可以促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體健康，調(diào)節(jié)消化道環(huán)境，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)，尤其對(duì)畜禽糞便中的氨氣、硫化氫、糞臭素等有害物濃度具有降低作用，以達(dá)到改善飼養(yǎng)環(huán)境的效果[5-9]。王瑤[10]研究發(fā)現(xiàn)在仔豬飼料中添加200 mg/kg 的絲蘭提取物可以促進(jìn)仔豬生長(zhǎng)，降低腹瀉率，使仔豬腸道中的有益菌群豐富度提高，改善了腸道健康。蒲施樺等[11]研究發(fā)現(xiàn)，在生長(zhǎng)豬飼料中添加適量的絲蘭提取物可以促進(jìn)機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的消化和吸收，降低糞尿中有害氣體及惡臭物質(zhì)的產(chǎn)生。目前，絲蘭提取物在仔豬養(yǎng)殖中的應(yīng)用研究結(jié)果較少，尤其是在營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)表觀消化率方面的研究。因此，本文研究不同劑量的絲蘭提取物對(duì)仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響，為絲蘭提取物在仔豬生產(chǎn)中的高效推廣與利用提供數(shù)據(jù)參考資料。

1 試驗(yàn)材料與方法

1.1 絲蘭提取物

本試驗(yàn)中的絲蘭提取物購(gòu)自山東某動(dòng)物保健品有限公司，其主要活性成分為皂角苷，有效含量大于15%。

1.2 試驗(yàn)仔豬

試驗(yàn)選擇體重約30 kg 的健康斷奶仔豬280 頭，隨機(jī)分成4 組，每組70 頭。各組仔豬分別飼喂添加0、100、200、400 g/ 噸絲蘭提取物的試驗(yàn)飼料。飼養(yǎng)期30 d，試驗(yàn)結(jié)束前3 d 進(jìn)行消化試驗(yàn)，檢測(cè)各組仔豬的養(yǎng)分表觀消化率。試驗(yàn)分組處理見表1。

表1 試驗(yàn)分組處理

1.3 仔豬基礎(chǔ)飼料配方

試驗(yàn)仔豬基礎(chǔ)飼料參考NRC（2012）豬營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)配制，其原料組成及營(yíng)養(yǎng)成分含量見表2。

表2 試驗(yàn)仔豬基礎(chǔ)飼料配方和營(yíng)養(yǎng)成分含量

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)開始前，對(duì)豬舍進(jìn)行清掃、消毒處理，保證養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生。正式試驗(yàn)開始前，仔豬先在養(yǎng)殖場(chǎng)地預(yù)飼養(yǎng)1 周，飼喂基礎(chǔ)日糧。試驗(yàn)期間，所有試驗(yàn)仔豬由專人飼養(yǎng)管理，仔豬自由采食，不間斷飲水供給。按照仔豬日常管理進(jìn)行驅(qū)蟲、免疫。每日打掃豬舍，保證飼養(yǎng)環(huán)境干燥、衛(wèi)生，豬舍內(nèi)溫度、濕度及通風(fēng)應(yīng)適宜。每3 d 對(duì)豬舍進(jìn)行消毒，飼養(yǎng)員每日仔細(xì)觀察記錄仔豬發(fā)病情況。

1.5 養(yǎng)分表觀消化率的測(cè)定

采用內(nèi)源指示劑法測(cè)定飼料的養(yǎng)分表觀消化率。試驗(yàn)結(jié)束前3 d，從每組試驗(yàn)豬中挑選7 頭仔豬進(jìn)行消化試驗(yàn)，每日收集糞樣約200 g，加入10%的硫酸10 mL進(jìn)行固氮，4℃保存?zhèn)溆?。? d 收集的糞樣混合均勻，65℃烘干后，室溫回潮24 h，粉碎過40 目篩，裝入自封袋中，備用。養(yǎng)分表觀消化率的計(jì)算公式為：某養(yǎng)分的表觀消化率＝[1-（b÷n）×（c÷d）]×100%（n為日糧中某養(yǎng)分含量，b 為糞樣中某養(yǎng)分含量，c 為日糧中指示劑含量，d 為糞樣中指示劑含量）。

2 試驗(yàn)結(jié)果與分析

由表3 可知，在仔豬生產(chǎn)中使用200 g/噸和400 g/噸的絲蘭提取物可以顯著提高飼料中總能、粗蛋白、粗脂肪及干物質(zhì)的表觀消化率，其中總能的表觀消化率分別比對(duì)照組提高了4.39%和5.46%（P＜0.05）；干物質(zhì)的表觀消化率分別比對(duì)照組提高了5.02 個(gè)百分點(diǎn)和5.6個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）；粗蛋白的表觀消化率分別比對(duì)照組提高了4.27 個(gè)百分點(diǎn)和5.45 個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）；粗脂肪的表觀消化率分別比對(duì)照組提高了2.52 個(gè)百分點(diǎn)和3.18 個(gè)百分點(diǎn)（P＜0.05）。而絲蘭提取物對(duì)仔豬的粗纖維、鈣、磷的表觀消化率未產(chǎn)生顯著性影響。研究表明，在仔豬生產(chǎn)中使用200 g/噸和400 g/噸的絲蘭提取物可有效提高機(jī)體對(duì)飼料中養(yǎng)分的消化、吸收、利用率。

表3 不同劑量的絲蘭提取物對(duì)仔豬養(yǎng)分表觀消化率的影響

3 討論

仔豬斷奶后，來自母乳的免疫保護(hù)逐漸消失，加之養(yǎng)殖環(huán)境及日糧的改變，導(dǎo)致仔豬產(chǎn)生斷奶應(yīng)激。此階段的仔豬機(jī)體免疫力較低，胃腸道消化功能較弱，斷奶應(yīng)激會(huì)導(dǎo)致仔豬胃腸道內(nèi)菌群紊亂，有害菌大量繁殖，有益菌大量減少，胃腸道內(nèi)環(huán)境失衡，引發(fā)仔豬腹瀉，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致仔豬死亡。仔豬的斷奶應(yīng)激影響機(jī)體對(duì)日糧中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，阻礙機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育，給養(yǎng)殖者帶來嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。因此，仔豬在斷奶后，如何提高機(jī)體的免疫力及消化能力對(duì)其機(jī)體健康及生長(zhǎng)發(fā)育至關(guān)重要。一般在仔豬斷奶階段，養(yǎng)殖企業(yè)會(huì)在仔豬日糧中添加一些具有提高免疫力及抗應(yīng)激的飼料添加劑來改善斷奶應(yīng)激對(duì)機(jī)體的危害。近年來，植物提取物由于低殘留、安全、高效、綠色、無耐藥等特點(diǎn)被廣泛地應(yīng)用于斷奶仔豬的養(yǎng)殖生產(chǎn)中。本試驗(yàn)中，在仔豬生產(chǎn)中使用200 g/ 噸和400 g/ 噸的絲蘭提取物，其總能、干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪的表觀消化率均有不同程度的提高，表明絲蘭提取物有效增強(qiáng)了機(jī)體對(duì)飼料中養(yǎng)分的消化吸收利用率。戰(zhàn)余銘等[12]研究發(fā)現(xiàn)，在斷奶仔豬飼料中添加150 g/噸的絲蘭提取物可有效提高飼料中干物質(zhì)、粗蛋白、總能及粗脂肪的消化率，與本研究結(jié)果類似。絲蘭提取物提高仔豬機(jī)體的消化吸收能力，與絲蘭提取物的有效成分（皂苷）有利于維持腸道酸堿平衡，促進(jìn)腸道絨毛發(fā)育，刺激消化酶產(chǎn)生，改善腸道健康有關(guān)，絲蘭提取物中皂苷能夠改變動(dòng)物腸道上皮細(xì)胞的形態(tài)，降低細(xì)胞表面張力，提高滲透性，進(jìn)而提高機(jī)體對(duì)養(yǎng)分的吸收，是一款可以提高仔豬斷奶應(yīng)激，預(yù)防仔豬斷奶腹瀉的優(yōu)良添加劑，可以在養(yǎng)豬業(yè)中推廣。

4 結(jié)論

本試驗(yàn)中，在仔豬生產(chǎn)中使用一定劑量的絲蘭提取物可以促進(jìn)仔豬機(jī)體對(duì)總能、粗蛋白、粗脂肪及干物質(zhì)的消化吸收，改善機(jī)體對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率。綜合養(yǎng)殖成本考慮，仔豬生產(chǎn)中絲蘭提取物的最適添加劑量為200 g/噸。