李莉

化學(xué)學(xué)科實驗性很強，實驗教學(xué)不僅是對一些化學(xué)知識的解釋，更是教師教學(xué)手段和學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的方法。化學(xué)實驗可以幫助學(xué)生提高知識理解和掌握的程度，提升學(xué)習(xí)能力，促進化學(xué)素養(yǎng)的發(fā)展。時代的進步推動了教育改革創(chuàng)新，當(dāng)前大環(huán)境對人才培養(yǎng)提出一個核心詞匯“核心素養(yǎng)”，這是國家素質(zhì)教育要求的體現(xiàn)?；瘜W(xué)教材也不斷創(chuàng)新，在舊教材基礎(chǔ)上對內(nèi)容進行了調(diào)整和優(yōu)化，進一步強調(diào)核心素養(yǎng)的重要性。本文基于新教材探究化學(xué)實驗的特點，尋求教學(xué)改革創(chuàng)新的舉措。

一、人教版高中化學(xué)新教材簡介

人教版高中化學(xué)新教材一共5冊，相較于原教材，在整個體系結(jié)構(gòu)上做了一定的改動和優(yōu)化。人教版高中化學(xué)新教材更為重視立德樹人、發(fā)展素養(yǎng)、人才培養(yǎng)，希望可以通過教學(xué)培養(yǎng)出高素質(zhì)具有化學(xué)素養(yǎng)的優(yōu)秀人才，換言之，除了化學(xué)知識技能之外，更為重視化學(xué)素養(yǎng)。

首先，人教版高中化學(xué)新教材在教材結(jié)構(gòu)方面針對高中學(xué)生身心特征和認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，提出了對學(xué)生正確價值觀念、品格、關(guān)鍵能力的培養(yǎng)要求，教材結(jié)構(gòu)更加優(yōu)化，加強了理論與實踐的結(jié)合，將化學(xué)實驗融入化學(xué)教學(xué)全過程中。

其次，人教版高中化學(xué)新教材在教材知識內(nèi)容方面增強了功能，注重教學(xué)引導(dǎo)，推動了教學(xué)的改革；夯實實驗，加強探究，強調(diào)學(xué)生創(chuàng)新意識的培養(yǎng)；強化安全、設(shè)計形象，增強學(xué)生安全觀念；優(yōu)化習(xí)題、突出實踐，重視素養(yǎng)和價值塑造。

對于人教版高中化學(xué)新教材，其結(jié)構(gòu)、內(nèi)容等方面都發(fā)生了一定的變化，高中化學(xué)教師以及相關(guān)科研人員也加強了研究，探究新教材下的教學(xué)新發(fā)展，以推動教學(xué)創(chuàng)新、提高教學(xué)質(zhì)量、促進學(xué)生綜合發(fā)展。結(jié)合人教版高中化學(xué)新教材特點以及新課程標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，教師需要重視對學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)?；瘜W(xué)實驗作為研究和學(xué)習(xí)物質(zhì)及其變化的基本方法，教師需充分認(rèn)識化學(xué)實驗的獨特價值，設(shè)計實驗探究活動，使學(xué)生掌握化學(xué)實驗基本知識和基本操作技能，提高實驗的探究性。

二、人教版高中化學(xué)新教材化學(xué)實驗特點

（一）人教版高中化學(xué)新教材化學(xué)實驗內(nèi)容

對比原教材，人教版高中化學(xué)新教材中有關(guān)于實驗部分做了很大改變。舊教材中的化學(xué)實驗主要是演示實驗，其中演示實驗有43個，學(xué)生實驗9個，選做實驗1個，總共有53個實驗。而新教材中演示實驗有30個，學(xué)生實驗8個，選做實驗5個，邊講邊實驗類型有8個，家庭小實驗有6個，研究性課題有3個，總共有60個實驗。對于教材中的實驗，舊教材實驗內(nèi)容主要是實驗步驟、實驗現(xiàn)象的描述，比較簡單。而新教材中的化學(xué)實驗內(nèi)容更為全面，包括了圖表、題目、預(yù)測、實驗、結(jié)論等諸多內(nèi)容。

舊教材主要圍繞內(nèi)容開展實驗，也就是學(xué)習(xí)完化學(xué)知識之后再去做實驗，將內(nèi)容與化學(xué)知識分離開來，成為兩個部分。而新教材將化學(xué)知識與實驗結(jié)合在一起，成為一部分，是在實驗中探究學(xué)習(xí)化學(xué)知識，在學(xué)習(xí)相關(guān)知識技能中操作實驗。比如，在“鈉及其化合物”章節(jié)教學(xué)時，教材先介紹活潑的金屬單質(zhì)——鈉，對鈉進行簡單介紹之后隨之是實驗操作?！緦嶒?—1】簡述實驗：用鑷子取一小塊鈉，用濾紙吸干表面的煤

油……注意切開鈉的表面所發(fā)生的變化。在旁邊標(biāo)注了一些實驗注意事項和相關(guān)數(shù)據(jù)。教材圍繞實驗結(jié)論，對鈉物質(zhì)的相關(guān)知識進行介紹，包括通過實驗可以明確鈉與氧氣會發(fā)生反應(yīng)，生成氧化物，隨即引出相關(guān)方程式。然后根據(jù)【實驗2—2】加熱鈉會發(fā)生什么變化的實驗，結(jié)合實驗得出結(jié)論：鈉受熱后先熔化，與氧氣發(fā)生劇烈反應(yīng)，發(fā)出黃色火焰，引出化學(xué)方程式。最后給出研究性實驗，探究鈉與水的反應(yīng)。

實驗先讓學(xué)生預(yù)測鈉與水反應(yīng)生成物，再介紹實驗操作，結(jié)合實際實驗讓學(xué)生對實驗現(xiàn)象進行描述，得出結(jié)論，即鈉的性質(zhì)非?；顫?、與水反應(yīng)的化學(xué)方程式。

由此可見人教版高中化學(xué)新教材中實驗內(nèi)容與舊教材的區(qū)別，對于任何知識點的探究都是將實驗融入其中，幫助學(xué)生加深對知識的理解和認(rèn)識，還能使其結(jié)合生活現(xiàn)象解釋化學(xué)知識，如學(xué)習(xí)鈉的相關(guān)性質(zhì)之后，明確為什么鈉要保存在煤油中、知道火災(zāi)現(xiàn)場為什么不建議用水滅火等。

（二）人教版高中化學(xué)新教材中化學(xué)實驗特點

結(jié)合人教版高中化學(xué)新教材化學(xué)實驗，相較于舊教材，其特點有以下幾點：

首先，實驗內(nèi)容的增多。上述對比了新舊教材的實驗數(shù)量，可以發(fā)現(xiàn)實驗從舊教材中的53個增加到60個，數(shù)量得到了增加。結(jié)合其具體的實驗內(nèi)容設(shè)計，發(fā)現(xiàn)新教材在教學(xué)內(nèi)容上有了減少，降低了實驗難度，更好地發(fā)揮了實驗教學(xué)的優(yōu)勢，為學(xué)生提供更多觀察實驗和動手實踐的機會，有利于學(xué)生在實踐操作中學(xué)習(xí)化學(xué)知識、理解化學(xué)知識、掌握實驗方法，提升其實驗操作能力、探究能力。新教材中化學(xué)實驗的增加也充分體現(xiàn)了對實驗教學(xué)的重視，認(rèn)識到化學(xué)實驗對化學(xué)學(xué)科學(xué)習(xí)的重要性，充分發(fā)揮了化學(xué)實驗教學(xué)的優(yōu)勢，提升了教學(xué)質(zhì)效。

其次，實驗形式多樣。舊教材的實驗主要有演示實驗、學(xué)生實驗和選做實驗，其中主要為演示實驗，實驗形式比較簡單，缺乏多樣性。而新教材中的實驗做了很多改變，減少了舊教材中演示實驗的數(shù)量，增加了選做實驗的數(shù)量，此外還增加了邊講邊實驗、家庭小實驗、探究性課題三個方面的實驗。多樣化的實驗形式給學(xué)生創(chuàng)造了更多參與實踐的條件與空間，進一步促進學(xué)生主動學(xué)習(xí)、探究學(xué)習(xí)，有利于拓展學(xué)生思維，促進其創(chuàng)新。

再次，實驗設(shè)置更加科學(xué)化。在傳統(tǒng)教學(xué)中，教師常常忽視學(xué)生的主體性，該問題不僅體現(xiàn)于教學(xué)模式和教學(xué)方法方面，更體現(xiàn)于教材。比如，教材對于實驗的設(shè)置，以學(xué)生為主體的實驗只有10個，其中一個還是選做實驗。而新教材對實驗設(shè)置做了新的改變，讓其更加科學(xué)合理，演示實驗和學(xué)生操作實驗基本各占一半，學(xué)生成為實驗的主體，而且還增設(shè)了一些趣味性的學(xué)生實驗、家庭實驗和探究性話題，將實驗與實際生活密切聯(lián)系起來，在促進學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識之外，還能提升學(xué)生的知識運用能力。

最后，新教材充分體現(xiàn)了實驗的綠色化特征，滿足當(dāng)前時代發(fā)展要求，符合大環(huán)境下的“綠色”“環(huán)?！卑l(fā)展理念。綠色化學(xué)是環(huán)境無害化學(xué)，化學(xué)實驗和生產(chǎn)的綠色化關(guān)系著人類和環(huán)境發(fā)展的大問題。新教材設(shè)置污染少的實驗，引入有關(guān)環(huán)境性的課題，體現(xiàn)了新教材實驗的綠色化和環(huán)保化教育理念，綠色化實驗可以增強學(xué)生的綠色意識和環(huán)境意識。

三、新教材化學(xué)實驗教學(xué)模式創(chuàng)新

（一）探究式實驗教學(xué)模式

新教材化學(xué)實驗圍繞新課程標(biāo)準(zhǔn)以及核心素養(yǎng)培養(yǎng)要求增設(shè)探究式實驗。探究式實驗教學(xué)模式是高中化學(xué)實驗的主要教學(xué)模式，強調(diào)實驗的探究性，讓學(xué)生在探究過程中實現(xiàn)核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

1.引導(dǎo)探究式實驗活動。

在實驗教學(xué)中，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下對實驗進行探究，掌握相關(guān)化學(xué)概念、反應(yīng)以及規(guī)律的實驗活動。這種引導(dǎo)式探究實驗是為了完成教材任務(wù)而設(shè)計的。在實驗教學(xué)中，教師指導(dǎo)學(xué)生實驗探究，可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，促進其抽象思維的發(fā)展。具體的操作順序為教師設(shè)計疑問，激發(fā)學(xué)生實驗興趣；引出實驗，進行實驗探究；從實驗中進行概念抽象，總結(jié)規(guī)律；引用鞏固，解決疑惑。

案例：在學(xué)習(xí)“鈉的幾種化合物”內(nèi)容時，教師可以采用引導(dǎo)探究式實驗活動開展教學(xué)。

第一步：在學(xué)習(xí)完有關(guān)鈉與氧氣、水的相關(guān)反應(yīng)之后學(xué)習(xí)“鈉的化合物”知識，教師可以結(jié)合知識點提出疑問，通過疑問激發(fā)學(xué)生探究興趣，如把過氧化鈉加入酚酞溶液會有什么反應(yīng)和現(xiàn)象？

第二步：針對問題引發(fā)討論。學(xué)生可能會第一時間回答問題，但教師不必急于探討答案對錯，而是引導(dǎo)學(xué)生用實驗證明自己的預(yù)測或猜想。

第三步：在完成實驗之后，學(xué)生抽象出實驗事實，并記錄結(jié)果。學(xué)生需要自主思考、實驗、討論，進而獲得相關(guān)結(jié)論，知道過氧化鈉具有強氧化性、漂白性等性質(zhì)。

第四步：進行知識鞏固總結(jié)。

2.設(shè)計探究式實驗活動。

設(shè)計探究式實驗活動，使學(xué)生從實際生活出

發(fā)—發(fā)現(xiàn)問題—提出假設(shè)—設(shè)計實驗方案—自主實驗—獲得結(jié)論。這一教學(xué)模式充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體性，讓學(xué)生成為實驗的主人，使其自己去發(fā)現(xiàn)、觀察、驗證、結(jié)論。該教學(xué)模式的操作程序為先提出課題，明確要求，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)課題，再圍繞課題提出假設(shè)，制定出方案驗證假設(shè)，接著合作操作實驗，最后得出結(jié)論，針對課題做總結(jié)。

案例：在學(xué)習(xí)“硫酸”內(nèi)容時，濃硫酸具有很強的吸水性和脫水性性質(zhì)，能夠吸收存在于周圍環(huán)境中的水分，可以將蔗糖、紙張等有機物中的氫元素與氧元素按水的組成比脫去。這其中涉及濃硫酸與蔗糖的反應(yīng)實驗，也被稱為“黑面包”。這一探究實驗在教材中并沒有詳細介紹，只是圍繞幾張圖片對其進行簡單說明。因此，教師可以針對這一實驗提出相關(guān)課題，讓學(xué)生以小組為單位制定探究方案，并且進行實驗操作，得出結(jié)論。整個過程中以學(xué)生為中心，關(guān)注學(xué)生的體驗與收獲。

（二）趣味自主性實驗教學(xué)模式

化學(xué)與我們的生活息息相關(guān)，教師可以從社會生活、生產(chǎn)中挖掘相關(guān)素材，設(shè)計趣味性實驗，鼓勵學(xué)生獨立完成實驗操作，得出結(jié)論。

比如人教版高中化學(xué)新教材中增加了家庭實驗，家庭小實驗具有一定趣味性和自主性，教師參與少，完全以學(xué)生為主體。這樣的實驗?zāi)Ｊ娇梢岳瘜W(xué)與實際生活生產(chǎn)的聯(lián)系，激發(fā)學(xué)生興趣，提高其探究積極性，同時也能充分培養(yǎng)和提升學(xué)生獨立設(shè)計實驗和操作實驗的能力。家庭趣味小實驗操作是教師布置的實驗任務(wù)，有明確的實驗要求、完成時間，并且給予了實驗前的指導(dǎo)（實驗注意事項、安全問題）等。這一過程需要學(xué)生自行設(shè)計方案、做好實驗準(zhǔn)備、操作實驗、記錄實驗過程與結(jié)論，最后驗收實驗成果，使其對實驗原理和實現(xiàn)現(xiàn)象產(chǎn)生深層次理解。

案例分析：

第一步：教師提出相關(guān)話題——在一些諜戰(zhàn)劇中，我們經(jīng)?？吹角閳髥T傳遞的信息是白紙，而只有信息接收人才能通過相關(guān)操作讓白紙的字顯示出來，以此話題引發(fā)學(xué)生討論，激發(fā)學(xué)生探究興趣。為此，教師可以布置“白紙顯字”課題任務(wù)，開展碘與淀粉顯色反應(yīng)的趣味性實驗。

第二步：學(xué)生自行回家進行實驗設(shè)計和操作。整個過程學(xué)生獨立完成，記錄過程并生成實驗報告，包括實驗方案、材料、步驟、結(jié)論等。在具體的生活家庭小實驗中，學(xué)生可以用淀粉溶液和碘來完成實驗。

第三步：驗收實驗成果并總結(jié)。學(xué)生在課堂上對本次實驗成果進行展示，然后針對該實驗進行討論評價，最后得出結(jié)論——淀粉在冷、熱水中的溶解性，碘在水、有機溶劑中溶解性。

此外，對于趣味自主性實驗，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生主動思考和探究，勇于嘗試，但需要在安全的情況下進行。比如，網(wǎng)絡(luò)上的一些趣味性實驗——30%過氧化氫和液體肥皂混合，加入一些食用色素，再加入碘化鉀作為催化劑。少量的過氧化氫就可以產(chǎn)生大量氧氣，在肥皂作用下形成泡沫涌出。這一實驗存在一定危險性，如果要實施，教師應(yīng)該指導(dǎo)學(xué)生掌握相對安全的操

作——用低濃度（3%—6%）過氧化氫，用干酵母作為催化劑，則反應(yīng)沒有那么劇烈，但仍需要師生一起參與，確保實驗的安全性，提前做好安全防護措施。

（三）技能訓(xùn)練式實驗教學(xué)模式

技能訓(xùn)練式實驗教學(xué)強調(diào)技能訓(xùn)練，重點是訓(xùn)練學(xué)生的實驗操作和技能，提升學(xué)生的實驗操作能力。然而提升學(xué)生的實驗操作能力并非通過反復(fù)語言強調(diào)就可以實現(xiàn)的，即使學(xué)生對實驗步驟、方法和注意事項熟記于心或者倒背如流，但在實踐操作中仍然存在很多不確定因素。所以，在高中實驗教學(xué)中，教師還需要重視對學(xué)生實驗技能訓(xùn)練，提升其實驗操作經(jīng)驗和能力，使其在面對實驗的時候能從容應(yīng)對，熟練操作，減少誤差、錯誤的發(fā)生。

在技能訓(xùn)練式實驗教學(xué)時，教師的參與性比較強，需要詳細地講解操作細節(jié)和方法，并且認(rèn)真、規(guī)范演示，確保學(xué)生對實驗操作流程有明確的方向。在學(xué)生進行反復(fù)練習(xí)時，教師需對學(xué)生的實驗進行觀察，及時糾正一些錯誤。

在“配置一定物質(zhì)的量濃度的溶液”實驗教學(xué)時，實驗中涉及容量瓶的使用、容量配置的方法和相關(guān)儀器的使用、實驗步驟、注意事項等，教師需要針對相關(guān)實驗內(nèi)容進行詳細講解，強調(diào)實驗的嚴(yán)謹(jǐn)性，明確在實驗操作中可能存在誤差的因素，使學(xué)生在安全的情況下反復(fù)實驗，確保實驗的完成。

這一過程非?？简瀸W(xué)生的實驗技能，因為如果未能及時發(fā)現(xiàn)天平砝碼粘有其他物質(zhì)則可能導(dǎo)致誤差，濃度偏高；如果對于刻度線沒有平視讀取也能導(dǎo)致誤差，該實驗過程可以促使學(xué)生養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶嶒瀾B(tài)度和習(xí)慣。

四、結(jié)語

通過上文研究，我們認(rèn)識到實驗教學(xué)的目的是讓學(xué)生進一步提升自身的化學(xué)能力。在這個基礎(chǔ)上，作為現(xiàn)代化教育理念下的高中化學(xué)教師，應(yīng)該認(rèn)識到化學(xué)實驗的重要性，基于新教材的特點采取多樣化的教學(xué)方式開展實驗教學(xué)，為提升學(xué)生化學(xué)實驗?zāi)芰Φ於▓詫嵒A(chǔ)。