葉林

摘要導(dǎo)游講解技巧課程屬于旅游管理專業(yè)的重點(diǎn)課程內(nèi)容，應(yīng)以培養(yǎng)知識(shí)與技能兼?zhèn)涞膽?yīng)用型導(dǎo)游人才為目標(biāo)。文章以分析當(dāng)前導(dǎo)游講解技巧課程的不足之處為出發(fā)點(diǎn)，辨析了關(guān)于交互式教學(xué)法的相關(guān)概念，總結(jié)了這一教學(xué)模式的優(yōu)勢(shì)，并從課前準(zhǔn)備、課堂教學(xué)、課后評(píng)價(jià)幾個(gè)環(huán)節(jié)探索了交互式教學(xué)法在導(dǎo)游講解技巧課程中的應(yīng)用，具有一定的推廣價(jià)值。

關(guān)鍵詞交互式教學(xué)法；導(dǎo)游講解技巧課程；應(yīng)用

中圖分類號(hào)：G424? ??????????????????????????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A??? DOI：10.16400/j.cnki.kjdk.2023.21.035

Application of Interactive Teaching Method in Tour Guide Teaching Skills Course

YE Lin

（Nanchang Normal University， Nanchang， Jiangxi 330032）

AbstractThe course of tour guide explaining skills belongs to the key course content of tourism management major， and should be aimed at cultivating application-oriented tour guide talents with both knowledge and skills. Based on the shortcomings of the current tour guide explaining skills course， this paper analyzes the relevant concepts of interactive teaching method， summarizes the advantages of this teaching mode， and explores the application of interactive teaching method in tour guide explaining skills course from the aspects of pre-class preparation， classroom teaching and after-class evaluation， which has certain promotion value.

Keywordsinteractive teaching method; guide to explain the skills of the course; apply

導(dǎo)游講解技巧課程屬于旅游專業(yè)的一項(xiàng)必修技能課，也是學(xué)生考取導(dǎo)游證的重要環(huán)節(jié)，因此，學(xué)好這門課程能夠?yàn)閷W(xué)生后續(xù)就業(yè)奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。長(zhǎng)期以來(lái)，在導(dǎo)游講解技巧課程中，教師多是采用“灌輸式”的教學(xué)模式，盡管也會(huì)在課堂上模擬各類導(dǎo)游帶團(tuán)的場(chǎng)景，但是模擬場(chǎng)景不夠完善，致使學(xué)生對(duì)講解技能不熟練，綜合素質(zhì)無(wú)法達(dá)到旅游行業(yè)對(duì)于優(yōu)秀導(dǎo)游人才的要求。針對(duì)這一困境，在導(dǎo)游講解技巧課程教學(xué)中，教師需要利用多元化的教學(xué)方法來(lái)解決現(xiàn)有問(wèn)題，而交互式教學(xué)法便是一個(gè)很好的選擇。

1? 關(guān)于交互式教學(xué)法的辨析

1.1? 交互式教學(xué)的概念界定

交互式教學(xué)最早是由布朗（A.L.Brown）和帕林薩（A.S.Palincsar）提出，旨在改善學(xué)生的自主學(xué)習(xí)模式。毛霞（2003）等認(rèn)為，交互式教學(xué)是通過(guò)師生和生生合作，讓學(xué)生從“樂(lè)學(xué)與好學(xué)”轉(zhuǎn)化為“會(huì)學(xué)和學(xué)會(huì)”；周澍（2002）認(rèn)為，交互式教學(xué)的核心在于要求教師利用各種具有互動(dòng)性的教學(xué)方法激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。盡管學(xué)者對(duì)于交互式教學(xué)的理解和界定不同，但其本質(zhì)大致相似，交互式教學(xué)是在教學(xué)活動(dòng)中通過(guò)積極互動(dòng)使學(xué)生能夠高效學(xué)習(xí)的一種教學(xué)模式。交互式教學(xué)也不是某種固定的教學(xué)方法，其會(huì)隨著環(huán)境的變化發(fā)生改變。在本研究中，筆者采用的交互式教學(xué)是基于“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代下，借助信息技術(shù)手段，以教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體，通過(guò)生生、師生交流和互動(dòng)來(lái)提高學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量的一種教學(xué)方法[1]。當(dāng)前，交互式教學(xué)模式已經(jīng)在多個(gè)學(xué)段和學(xué)科的教學(xué)中得到了使用，也有了特定的框架體系。在交互式教學(xué)中，按照活動(dòng)類型來(lái)劃分，又有反思式交互、操作式交互、浸入式交互；根據(jù)互動(dòng)形式來(lái)看，又有師生交互和生生交互。師生交互是交互式教學(xué)的重點(diǎn)內(nèi)容，其內(nèi)涵就是教師和學(xué)生就相關(guān)知識(shí)展開交流和互動(dòng)，從教師的角度來(lái)輸入信息，依次來(lái)提升教學(xué)效果。生生交互則是教學(xué)管控的重點(diǎn)和難點(diǎn)，即兩個(gè)或兩個(gè)以上的學(xué)生針對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行交流和互動(dòng)，加深學(xué)生理解，提高其職業(yè)能力，生生交互的形式非常多，比如一對(duì)一、一對(duì)多、多對(duì)多等。

1.2? 交互式教學(xué)的應(yīng)用原則

1.2.1? 師生控制相結(jié)合

在導(dǎo)游講解技巧課程教學(xué)中，應(yīng)當(dāng)以學(xué)生為主體，要求學(xué)生自主來(lái)控制學(xué)習(xí)過(guò)程，同時(shí)，鑒于學(xué)生的自制力不高，教學(xué)中教師既要給學(xué)生留出自主學(xué)習(xí)空間，也要進(jìn)行適時(shí)的監(jiān)督，督促學(xué)生完成自主學(xué)習(xí)。

1.2.2? 理論實(shí)踐相結(jié)合

導(dǎo)游講解技巧教學(xué)活動(dòng)旨在讓學(xué)生掌握相關(guān)理論，并且能夠?qū)⑺鶎W(xué)的講解技巧用于實(shí)踐，教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)一系列的導(dǎo)游講解情境與學(xué)生進(jìn)行交互，使學(xué)生理解理論知識(shí)，也可以體驗(yàn)實(shí)際的導(dǎo)游職業(yè)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的深度結(jié)合。

1.2.3? 材料和環(huán)境的結(jié)合

利用視頻、動(dòng)畫等教學(xué)資料幫助學(xué)生理解各類專業(yè)術(shù)語(yǔ)，教學(xué)材料應(yīng)當(dāng)與課堂環(huán)境相結(jié)合，避免學(xué)生對(duì)知識(shí)的理解出現(xiàn)偏差，因此，教師還需要將環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和教學(xué)材料融合起來(lái)，使兩者可以相互交互，共同助推學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解。

1.2.4? 交互的質(zhì)量與數(shù)量結(jié)合

在導(dǎo)游講解技巧教學(xué)活動(dòng)中，需為學(xué)生設(shè)置多種多樣的交互活動(dòng)，但是這一過(guò)程中必須要重視交互質(zhì)量。對(duì)于導(dǎo)游講解技巧課程的教學(xué)，首先要符合導(dǎo)游行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，再根據(jù)學(xué)生在導(dǎo)游實(shí)踐中的特征和規(guī)律適當(dāng)設(shè)置教學(xué)互動(dòng)，在保證互動(dòng)質(zhì)量的前提下增加互動(dòng)次數(shù)。

2? 交互式教學(xué)法在導(dǎo)游講解技巧課程中的應(yīng)用設(shè)計(jì)

2.1? 課程內(nèi)容

導(dǎo)游講解技巧是旅游管理專業(yè)學(xué)生的一門專業(yè)核心課程，是學(xué)生所必須要掌握的專業(yè)核心技能，也是導(dǎo)游資格證考試的面試必考科目，在如今文旅融合的背景下對(duì)于導(dǎo)游講解的綜合質(zhì)量提出了更高的要求。在導(dǎo)游講解技巧課程內(nèi)容中，包括基礎(chǔ)知識(shí)、常用講解技巧、景物景點(diǎn)的講解方法、各類突發(fā)情況的應(yīng)對(duì)、資源類講解技巧、針對(duì)特殊旅游團(tuán)的講解技巧等。學(xué)生在學(xué)習(xí)這門課程之前，已經(jīng)掌握了與導(dǎo)游工作相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)。

2.2? 學(xué)情分析

本課程教學(xué)所面對(duì)的主要對(duì)象為旅游管理專業(yè)大二學(xué)生，這門課程的教學(xué)目標(biāo)旨在讓學(xué)生掌握與導(dǎo)游講解的相關(guān)技巧和知識(shí)，成為一名文旅融合背景下的復(fù)合型導(dǎo)游講解員。在學(xué)習(xí)本門課程之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了“旅游服務(wù)禮儀”“旅游學(xué)概論”“全國(guó)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”等基本課程，他們對(duì)于相關(guān)內(nèi)容有了初步了解，并對(duì)導(dǎo)游職業(yè)充滿向往，希望能夠進(jìn)一步鍛煉自身能力，并順利考取導(dǎo)游資格證。但調(diào)查顯示，盡管大多數(shù)學(xué)生對(duì)導(dǎo)游講解充滿好奇，但是由于自身經(jīng)驗(yàn)、閱歷的限制，他們普遍對(duì)景點(diǎn)背后的文化內(nèi)涵了解不夠深入，只是知其然不知其所以然，在講解時(shí)也存在“照抄、背稿”的問(wèn)題，知識(shí)講解效果不盡如人意。

2.3? 教學(xué)目標(biāo)

結(jié)合全國(guó)職業(yè)院校技能競(jìng)賽、全國(guó)導(dǎo)游大賽以及導(dǎo)游資格證考試大綱內(nèi)容來(lái)看，將本課程教學(xué)目標(biāo)界定為“知內(nèi)涵、能創(chuàng)作、會(huì)講解”?！爸獌?nèi)涵”要求學(xué)生不僅要掌握旅游景點(diǎn)的相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)，也要了解背后的文化內(nèi)容；“能創(chuàng)作”要求學(xué)生可以根據(jù)景點(diǎn)的特點(diǎn)來(lái)創(chuàng)作個(gè)性化導(dǎo)游詞；“會(huì)講解”則要求學(xué)生利用所學(xué)知識(shí)和方法來(lái)進(jìn)行講解[2]。根據(jù)學(xué)生已有知識(shí)和課程教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)，將課程的教學(xué)目標(biāo)確定為：“全面掌握旅游景點(diǎn)知識(shí)，了解挖掘旅游景點(diǎn)文化內(nèi)容的方法，學(xué)會(huì)創(chuàng)作個(gè)性化的導(dǎo)游詞，能夠靈活運(yùn)用不同的講解方法來(lái)呈現(xiàn)旅游景點(diǎn)的文化內(nèi)涵，弘揚(yáng)中華民族傳統(tǒng)文化”。

2.4? 教學(xué)策略設(shè)計(jì)

2.4.1? 教師課前準(zhǔn)備

交互式教學(xué)法與原有的灌輸式教學(xué)法不同，教師在實(shí)施教學(xué)計(jì)劃前，需要嚴(yán)格做好準(zhǔn)備工作，為后續(xù)的師生交互和生生交互奠定基礎(chǔ)。教師需了解教學(xué)環(huán)境，分析教學(xué)對(duì)象的實(shí)際情況，了解學(xué)生當(dāng)前的知識(shí)儲(chǔ)備、思維能力和適應(yīng)能力，根據(jù)學(xué)生學(xué)情的變化來(lái)調(diào)整教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)計(jì)劃。在學(xué)校中，各個(gè)班級(jí)的學(xué)風(fēng)都各有差異，有的班級(jí)活潑、有的班級(jí)沉穩(wěn)，因此，在交互式教學(xué)的應(yīng)用上還需根據(jù)不同教學(xué)對(duì)象來(lái)調(diào)整。在制訂教學(xué)目標(biāo)時(shí)，需要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容從知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感與態(tài)度三個(gè)方面進(jìn)行細(xì)化，教師在授課之前需要提前了解教學(xué)對(duì)象，提取教材內(nèi)容，將教材內(nèi)容劃分成不同板塊，用模塊化的形式來(lái)展開交互式教學(xué)，彰顯學(xué)生的主體性[3]。

除此之外，教師還要精心為學(xué)生選擇案例，案例是交互式教學(xué)的起點(diǎn)，也是核心環(huán)節(jié)，通過(guò)案例能夠大幅提高學(xué)生參與交互式教學(xué)的積極性，實(shí)現(xiàn)知識(shí)的內(nèi)化。案例選擇應(yīng)符合學(xué)生的“最近發(fā)展區(qū)”，貼近學(xué)生的生活實(shí)際，使之能夠看得見、摸得著，讓學(xué)生通過(guò)自己的思考和交互活動(dòng)能夠順利解決問(wèn)題。案例的選擇還要突出實(shí)踐性，將理論內(nèi)容轉(zhuǎn)化為實(shí)踐，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手操作能力。

2.4.2? 學(xué)生課前準(zhǔn)備

與傳統(tǒng)教學(xué)方式相比，交互式教學(xué)法對(duì)于學(xué)生也有更高的要求，學(xué)生需要端正態(tài)度，主動(dòng)成為學(xué)習(xí)活動(dòng)的參與者，積極參加教師組織的各類交互活動(dòng)。在教學(xué)活動(dòng)中，我們嘗試采用小組合作的教學(xué)方式，每個(gè)小組成員數(shù)量控制在5～6人，每個(gè)小組都有對(duì)應(yīng)的負(fù)責(zé)人。在課前預(yù)習(xí)環(huán)節(jié)，教師會(huì)發(fā)送任務(wù)和案例給學(xué)生，要求學(xué)生完成獨(dú)立閱讀和思考，如果學(xué)生存在困惑，教師可予以適度指導(dǎo)，而每個(gè)學(xué)生都是不同的個(gè)體，其知識(shí)儲(chǔ)備、生活經(jīng)驗(yàn)等各有差別，其處理任務(wù)和案例的能力也各不相同。學(xué)生需要盡可能地查閱多種資料，掌握更多的講解技巧，以便在交互活動(dòng)中做到游刃有余。另外，小組準(zhǔn)備也是需要重點(diǎn)關(guān)注的內(nèi)容，在課堂交互式活動(dòng)中，采用小組交互的方式來(lái)進(jìn)行，每次的互動(dòng)時(shí)間控制在20～30分鐘，確保每個(gè)成員都有表達(dá)的機(jī)會(huì)。

2.4.3? 課程實(shí)施

一是呈現(xiàn)案例，組織師生交互：案例呈現(xiàn)是采用視頻、動(dòng)畫與文字相結(jié)合的方式，將案例的重點(diǎn)和難點(diǎn)清晰地告知學(xué)生，使學(xué)生對(duì)案例有系統(tǒng)化的了解，先由教師提出問(wèn)題，再開展師生交互。如，在“歡迎詞”這一課的教學(xué)中，通過(guò)微課視頻為學(xué)生展示案例——“淄博歡迎詞”，并系統(tǒng)地為學(xué)生介紹問(wèn)答法、突出重點(diǎn)法、分段講解法、觸景生情法、虛實(shí)結(jié)合法、類比法、畫龍點(diǎn)睛法等方式的應(yīng)用。提出交互式問(wèn)題：“一個(gè)有吸引力的歡迎詞應(yīng)該從哪幾方面進(jìn)行敘述呢？”“如果讓大家來(lái)介紹的話，應(yīng)該選擇什么內(nèi)容使得介紹更加具有吸引力呢？”提出交互式問(wèn)題后，學(xué)生七嘴八舌地討論起來(lái)：“我覺(jué)得淄博導(dǎo)游詞非常生動(dòng)，很好地拉近了與游客的距離”“剛剛那位導(dǎo)游的笑容非常真摯，旅游屬于服務(wù)行業(yè)，我認(rèn)為微笑是十分重要的”“這位導(dǎo)游不僅介紹了淄博，還介紹了山東其他旅游城市的景點(diǎn)，展現(xiàn)了身為導(dǎo)游的包容情懷，這是我們應(yīng)該學(xué)習(xí)的”。

二是開展生生交互：在師生交互完畢后，即可進(jìn)入生生交互環(huán)節(jié)，學(xué)生以小組為單位進(jìn)行交互討論，隨意選擇國(guó)內(nèi)某個(gè)旅游城市制作一段歡迎詞，生生交互的設(shè)計(jì)意圖是要求學(xué)生通過(guò)分析和模仿案例實(shí)現(xiàn)從理論到實(shí)踐的過(guò)渡。

三是在實(shí)地模擬中夯實(shí)知識(shí)：通過(guò)上述兩個(gè)環(huán)節(jié)，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，也使得學(xué)生對(duì)于所學(xué)內(nèi)容有了大致的了解，為了進(jìn)一步加深學(xué)生印象，教師還需進(jìn)行實(shí)地模擬，實(shí)地模擬集齊師生交互和生生交互為一體，既發(fā)揮出了教師的榜樣引導(dǎo)作用，也為學(xué)生提供了鍛煉實(shí)踐能力的場(chǎng)景[4]。比如，在學(xué)習(xí)了上述內(nèi)容之后，教師為學(xué)生布置任務(wù)——“校園小導(dǎo)游”，學(xué)生以小組合作的方式開展，大家自行選擇校園中的不同景點(diǎn)，查閱校史資料，了解校史背后的故事，并參考全國(guó)導(dǎo)游大賽的參賽視頻來(lái)自行設(shè)計(jì)講解詞，整個(gè)活動(dòng)由學(xué)生在線下完成，在教師的指導(dǎo)和交互下，借鑒標(biāo)準(zhǔn)的導(dǎo)游服務(wù)流程組織“校園小導(dǎo)游”競(jìng)賽，各個(gè)小組除了說(shuō)出歡迎詞之外，還需要模擬團(tuán)隊(duì)接待的各個(gè)流程。

2.4.4? 評(píng)價(jià)與反饋

評(píng)價(jià)與反饋是交互式教學(xué)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)，根據(jù)交互式教學(xué)的特點(diǎn)，評(píng)價(jià)方式包括學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)和教師評(píng)價(jià)。學(xué)生是交互式教學(xué)的主體，其收獲也會(huì)決定交互式教學(xué)的執(zhí)行效果，在學(xué)生自評(píng)環(huán)節(jié)，要求學(xué)生結(jié)合課前準(zhǔn)備情況、課中學(xué)習(xí)情況、案例參與情況等分析自己的收獲和不足，進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，教師予以肯定和補(bǔ)充；小組互評(píng)則是從小組中精選一名成員，對(duì)其他小組的案例展示情況進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，小組互評(píng)需涉及各小組的優(yōu)點(diǎn)和不足，比如“小組成員的參與積極性”“小組成員分析和解決問(wèn)題的方式是否合理”[5]。教師作為交互式教學(xué)的組織者，在點(diǎn)評(píng)時(shí)需要遵循一視同仁、公正公平的原則，在整體評(píng)價(jià)上對(duì)班級(jí)學(xué)生的表現(xiàn)予以肯定，并提出對(duì)應(yīng)的優(yōu)點(diǎn)和不足，針對(duì)每個(gè)小組的優(yōu)勝者予以單獨(dú)激勵(lì)和表?yè)P(yáng)，針對(duì)表現(xiàn)較差者，則要通過(guò)幫助和引導(dǎo)讓學(xué)生能夠建立學(xué)習(xí)自信心。在評(píng)價(jià)活動(dòng)中，師生和生生的交互是全程貫穿的。

3? 結(jié)語(yǔ)

導(dǎo)游講解技巧是一門側(cè)重實(shí)踐內(nèi)容的課程，更加強(qiáng)調(diào)學(xué)生的活學(xué)活用。導(dǎo)游講解技巧不僅是導(dǎo)游工作的一個(gè)環(huán)節(jié)，也可發(fā)展為其中的一個(gè)特殊工種，在接待游客、個(gè)性化服務(wù)、講解服務(wù)、歡送游客、餐飲住宿的安排中都會(huì)涉及導(dǎo)游講解技巧。交互式教學(xué)中除了教師的引導(dǎo)，更多的是以學(xué)生的自主學(xué)習(xí)、合作探究來(lái)完成，在師生交互和生生交互的過(guò)程中，利用小組討論和提問(wèn)活躍了氛圍，突出了教育活動(dòng)的實(shí)踐性，符合當(dāng)前教育改革的客觀要求。

參考文獻(xiàn)

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