李征

摘要：為了保障大型商業(yè)綜合體消防安全，提升防火疏散水平，應(yīng)對(duì)大型商業(yè)綜合體的防火疏散問題進(jìn)行分析。在介紹大型商業(yè)綜合體特點(diǎn)與火災(zāi)特征的基礎(chǔ)上，結(jié)合實(shí)際案例分析了在防火疏散設(shè)計(jì)方面面臨的問題，提出了一些應(yīng)對(duì)策略，并結(jié)合案例項(xiàng)目，著重對(duì)防火疏散設(shè)計(jì)要點(diǎn)進(jìn)行了歸納，以供參考。

關(guān)鍵詞：大型商業(yè)綜合體；防火疏散；問題；設(shè)計(jì)要點(diǎn)

大型商業(yè)綜合體中一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)，及時(shí)進(jìn)行防火疏散非常重要。而順利完成防火疏散的前提是必須要做好消防分區(qū)、消防樓梯、消防通道等合理設(shè)計(jì)。因此有必要從設(shè)計(jì)層面出發(fā)，加強(qiáng)對(duì)大型商業(yè)綜合體防火疏散問題的分析，積極探索有效的防火疏散設(shè)計(jì)方法策略，這對(duì)提升大型商業(yè)綜合體防火疏散水平，保障人們的生命財(cái)產(chǎn)安全有著非常重要的意義。

1 大型商業(yè)綜合體概述

當(dāng)前，為了滿足人們的多樣化需求，大量商業(yè)建筑拔地而起。這些商業(yè)建筑不僅規(guī)模較大，功能與形式也比較豐富，顯著提升了建筑整體綜合經(jīng)濟(jì)效益，因此這些商業(yè)建筑也被稱為商業(yè)綜合體。在大型商業(yè)綜合體中，綜合了各種商業(yè)功能，比如辦公、居住、購(gòu)物、餐飲、休閑娛樂、商務(wù)會(huì)展等，成為城市鮮明的商業(yè)地標(biāo)，為城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支持。相較于常規(guī)的城市建筑，大型商業(yè)綜合體還具有以下幾點(diǎn)特征：一是人流密度較大，內(nèi)部人員復(fù)雜，增加了管理難度。二是不同綜合體建筑區(qū)域綜合了不同業(yè)態(tài)，實(shí)際建筑空間利用率高。并且在不同時(shí)間段，不同業(yè)態(tài)活躍度有所差異。三是建筑內(nèi)部功能的更新增加了火災(zāi)安全隱患。為了吸引更多人流，很多大型綜合體在功能上不斷進(jìn)行創(chuàng)新，因此，商場(chǎng)內(nèi)部結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜，實(shí)際防火難度不斷增大，這為大型商業(yè)綜合體防火疏散帶來了重大挑戰(zhàn)。

2 大型商業(yè)綜合體火災(zāi)特點(diǎn)

大型商業(yè)綜合體火災(zāi)特點(diǎn)表現(xiàn)為以下幾點(diǎn)：一是大量毒害煙氣產(chǎn)生，增加人員疏散難度。在大型商業(yè)綜合體中，各種店鋪采用的裝飾材料不同，售賣的物品也有所差異，在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生各種有毒有害氣體，比如環(huán)氧樹脂燃燒會(huì)產(chǎn)生二氧化碳、一氧化碳?xì)怏w，尼龍材料燃燒會(huì)產(chǎn)生氨氣、乙醛、氰化物氣體，這些氣體會(huì)給人體帶來嚴(yán)重影響，甚至?xí)苯訉?dǎo)致人昏迷、中毒、窒息等，增加人員疏散難度。從氣體流動(dòng)情況來看，在大型商業(yè)綜合體內(nèi)，由于電梯井綜合體內(nèi)部溫度較高，空氣密度大、氣壓高，因此內(nèi)部煙氣會(huì)迅速沿著電梯井、通風(fēng)管道向上運(yùn)動(dòng)，降低建筑耐火性，增加人員疏散難度。二是燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量煙氣輻射危害。在大型商業(yè)綜合體內(nèi)，店鋪中存在很多易燃物。一方面，伴隨著火災(zāi)燃燒，室內(nèi)溫度增加，即使沒有明火，也能會(huì)導(dǎo)致易燃物爆燃。另一方面，隨著煙氣熱輻射加劇，還會(huì)導(dǎo)致室內(nèi)線路短路，引起嚴(yán)重的爆炸事故，難以保障人員疏散安全。三是人員疏散難度大。在大型商業(yè)綜合體內(nèi)人流量大、密度高、人員分布廣，這進(jìn)一步增加了人員疏散難度。大型的人員疏散很容易在人群中滋生恐慌心理，容易引起踩踏事故，增加人員疏散難度。應(yīng)加強(qiáng)疏散通道設(shè)計(jì)，增加疏散通道的數(shù)量，及時(shí)進(jìn)行人員分流，才能降低踩踏事故發(fā)生概率[1]。

3 大型商業(yè)綜合體防火疏散案例分析

3.1? 項(xiàng)目概況

現(xiàn)有某大型綜合體項(xiàng)目，集餐飲、住宿、辦公、休閑娛樂于一體，總占地面積14.32×105m2。建筑面積為51.2×105m2。該大型建筑綜合體項(xiàng)目分2期建成，目前一期建筑已經(jīng)完成，建筑面積為17.2×105m2。二期建筑面積為34×105m2。在二期東側(cè)區(qū)域，商業(yè)綜合體的建筑面積為17.8×105m2。南側(cè)與西側(cè)則是2棟高層辦公大樓，層高為100m，辦公樓配置有裙房，層高為36.1m，層數(shù)為6層，屬于商業(yè)綜合體，集健身、零售、餐飲、培訓(xùn)教育于一體?，F(xiàn)對(duì)該大型商業(yè)綜合體防火疏散問題進(jìn)行研究分析。

3.2? 項(xiàng)目防火疏散問題及設(shè)計(jì)應(yīng)對(duì)

在本項(xiàng)目中，為了保障綜合體內(nèi)人員安全，并滿足運(yùn)營(yíng)方的設(shè)計(jì)要求，圍繞防火疏散問題，經(jīng)歷了多次施工設(shè)計(jì)，以下是對(duì)設(shè)計(jì)中面臨的防火疏散問題的分析：

一是在最初設(shè)計(jì)時(shí)，結(jié)合2018年最新修訂的GB50016—2014（2018年版）《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》）中7.1.1條的規(guī)定，當(dāng)建筑總長(zhǎng)度在220m以上或者沿著街道的長(zhǎng)度在150m以上時(shí)，應(yīng)設(shè)計(jì)能夠穿過建筑物的消防通道，如果實(shí)際條件不允許，應(yīng)設(shè)計(jì)環(huán)形車道。在上述要求的指導(dǎo)下，初次設(shè)計(jì)時(shí)圍繞建筑設(shè)計(jì)了一圈環(huán)形車道，從而滿足商業(yè)街中部區(qū)域防火人員疏散要求。但從實(shí)踐來看，依然面臨以下問題：首先，建筑裙樓總高度為36.1m，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了當(dāng)?shù)匕l(fā)布的《消防技術(shù)規(guī)范難點(diǎn)問題操作技術(shù)指南》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）規(guī)定的步行街地面至建筑頂部下檐凈高24m以內(nèi)的要求。其次，如果為了滿足《指南》要求，將6層裙樓中的1～4層設(shè)置為商業(yè)步行街，那么5～6層的防火疏散救援難度將會(huì)增加，難以滿足實(shí)際消費(fèi)安全需要。最后，《規(guī)范》中第7.1.2條明確規(guī)定，為便于滅火救援工作開展，建筑進(jìn)深不宜超過50m。但該設(shè)計(jì)下建筑進(jìn)深高達(dá)120m，顯然不符合《規(guī)范》要求。針對(duì)上述問題，對(duì)原設(shè)計(jì)方案進(jìn)行了如下改進(jìn)：在建筑中設(shè)置了一條通道，通道凈寬為13m，橫穿整個(gè)建筑，成功將裙樓分為2棟的獨(dú)立建筑，可以滿足中心區(qū)域疏散要求。但上述設(shè)計(jì)改進(jìn)措施提交后，運(yùn)營(yíng)方認(rèn)為并不妥當(dāng)。因?yàn)樵O(shè)計(jì)的通道雖然便于消防車進(jìn)入，但會(huì)嚴(yán)重削弱綜合體建筑的空間感，影響商業(yè)活動(dòng)正常開展。因此經(jīng)過后續(xù)進(jìn)一步溝通，最終決定在設(shè)計(jì)時(shí)取消上述穿越式消防通道設(shè)計(jì)方式，在建筑中心區(qū)域第1層設(shè)計(jì)了2層室外敞開空間，整體空間形式呈“凹”形。一方面能夠滿足防火疏散的要求，另一方面又能夠確保綜合體保持良好的空間感，便于后續(xù)商業(yè)活動(dòng)順利開展[2]。

二是如何科學(xué)合理地界定室外安全區(qū)域。一般情況下，安全區(qū)域是指建筑平面投影之外的室外空間。但從當(dāng)前的《規(guī)范》相關(guān)規(guī)定來看，三面呈合圍之勢(shì)，且上有屋蓋的高大空間區(qū)域并不在“安全區(qū)域”的范疇。因此上述設(shè)計(jì)提出的“凹”形空間設(shè)計(jì)方案在通過外部審核的過程中，再次遭到了消防專家質(zhì)疑。面對(duì)這一質(zhì)疑，經(jīng)多方面討論，最終對(duì)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行了如下調(diào)整：首先，針對(duì)第一層外墻，選擇向東側(cè)推進(jìn)。針對(duì)中間樓梯間，可以采用避難走道的設(shè)計(jì)形式，使其滿足疏散安全區(qū)域的要求。其次，針對(duì)原本2層凹形空間更改為4層。最后，在設(shè)計(jì)中確保第1層外側(cè)墻體與地面的交點(diǎn)與4層底板梁下交點(diǎn)連接成一條直線，該直線能夠與水平線夾角在40°以上。通過這一設(shè)計(jì)方式，解決了原本防火疏散安全區(qū)域設(shè)置不符合《規(guī)范》的問題，從而能夠更好地滿足防火疏散的要求。

3.3? 基于平面設(shè)計(jì)的防火疏散要點(diǎn)

3.3.1? 防火分區(qū)劃分要點(diǎn)

商業(yè)運(yùn)營(yíng)是大型商業(yè)綜合體的主要功能，考慮到這一功能特性，在實(shí)際劃分防火分區(qū)時(shí)，應(yīng)提高對(duì)商業(yè)鋪面對(duì)公共區(qū)域敞開性的關(guān)注?！兑?guī)范》中針對(duì)防火卷簾設(shè)置具有明確要求。比如當(dāng)防火分隔區(qū)域位置寬度在30m以上時(shí)，要求防火卷簾的寬度范圍應(yīng)在10～20m以內(nèi)。在設(shè)計(jì)防火卷簾的長(zhǎng)度時(shí)，可以結(jié)合商鋪實(shí)際，合理調(diào)整防火分區(qū)界線，促使商鋪分區(qū)界面得到充分釋放，有效提升商業(yè)動(dòng)線的流暢性。

3.3.2? 科學(xué)計(jì)算疏散寬度

首先，需要結(jié)合實(shí)際情況確認(rèn)疏散人數(shù)與疏散寬度。在確定疏散人數(shù)時(shí)，經(jīng)常采用百人疏散指標(biāo)。根據(jù)這一指標(biāo)，可以確認(rèn)具體的疏散寬度。這一疏散寬度也被稱為每百人需要的疏散寬度。也可以結(jié)合人均使用建筑面積來確認(rèn)疏散人數(shù)以及相應(yīng)的疏散寬度。對(duì)大型商業(yè)綜合體而言，本身內(nèi)部構(gòu)造較為復(fù)雜，功能較為多變。需要結(jié)合不同的業(yè)態(tài)，嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)以及地方標(biāo)準(zhǔn)做好梳理。比如針對(duì)商業(yè)零售業(yè)態(tài)，應(yīng)按照《規(guī)范》表5.5.21-2執(zhí)行，合理確定百人疏散指標(biāo)。又如針對(duì)餐飲業(yè)態(tài)，有兩種不同的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。一是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《規(guī)范》，要求按照表5.5.21-2提出的百人疏散凈寬距離進(jìn)行設(shè)計(jì)，如果座位固定，也可以按照座位的1.1倍確定百人疏散指標(biāo)。而地方標(biāo)準(zhǔn)《指南》則規(guī)定，根據(jù)就餐面積每人1.3m2確定百人疏散指標(biāo)。其中餐廳面積按照商業(yè)營(yíng)業(yè)廳標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行計(jì)算。在實(shí)際執(zhí)行時(shí)，應(yīng)按照地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行執(zhí)行，合理確定百人疏散指標(biāo)[3]。

其次，做好專用疏散樓梯的設(shè)計(jì)。在實(shí)際進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中，針對(duì)一些特殊區(qū)域，必須設(shè)置專門的疏散樓梯。尤其是在大型消防綜合體之中，存在很多這種特殊區(qū)域。比較常見的有電影院區(qū)域。該區(qū)域不僅需要設(shè)計(jì)獨(dú)立的防火墻，直接與其他區(qū)域防火分隔開。還需要設(shè)計(jì)一部專用防火疏散樓梯，滿足觀影人員疏散需求。在疏散樓梯設(shè)計(jì)時(shí)，要求樓梯的凈寬在1.4m以上，且能夠直通建筑1層安全區(qū)域。如果電影院占地面積比較大，在400m2以上，還應(yīng)再額外設(shè)計(jì)1部專用的疏散樓梯，該樓梯的作用是指導(dǎo)人們前往通往第1層安全區(qū)域的樓梯。上述2部樓梯屬于專用樓梯，禁止為他所用。又如在健身區(qū)域的泳池也屬于特殊區(qū)域。根據(jù)《規(guī)范》第5.4.4要求，該區(qū)域要設(shè)置專門的疏散樓梯，且禁止與其他業(yè)態(tài)區(qū)域樓梯混用。在這一過程中，針對(duì)專用樓梯的設(shè)計(jì)還應(yīng)考慮到一些特殊人群要求。比如在本項(xiàng)目中的培訓(xùn)教育業(yè)態(tài)區(qū)域，培訓(xùn)群體包括一些兒童特殊群體，那么在疏散樓梯設(shè)計(jì)方面，一般應(yīng)嚴(yán)格按照GB50352—2019《民用建筑設(shè)計(jì)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)》要求，按照小學(xué)樓梯踏步最小高度與寬度完成疏散樓梯的設(shè)計(jì)。但從現(xiàn)實(shí)情況來看，兒童培訓(xùn)教育中心中的兒童通常由家長(zhǎng)負(fù)責(zé)看護(hù)陪同，因此當(dāng)出現(xiàn)消防安全事故后，這些兒童主要由家長(zhǎng)協(xié)助疏散逃生。因此該區(qū)域的疏散樓梯設(shè)計(jì)最終采用了商場(chǎng)疏散樓梯的標(biāo)準(zhǔn)。

最后，在設(shè)計(jì)時(shí)還應(yīng)關(guān)注疏散的距離?？茖W(xué)合理地確定疏散距離，對(duì)后續(xù)防火分區(qū)邊界確定有著重要的影響。在不同地方，實(shí)際執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也有一定的差異。在本項(xiàng)目中，不同液體的疏散距離，實(shí)際執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也各不相同。甚至一些個(gè)別業(yè)態(tài)，同時(shí)滿足2套執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。因此如何選擇執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，合理確定疏散距離非常重要。例如針對(duì)商業(yè)零售業(yè)態(tài)，疏散距離確定應(yīng)執(zhí)行《規(guī)范》第5.5.17-4條，營(yíng)業(yè)大廳至疏散大門的距離應(yīng)在30m以內(nèi)，疏散門距離安全出口位置不得超過10m。又如針對(duì)電影院，如果面積在400m2以內(nèi)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《規(guī)范》與地方標(biāo)準(zhǔn)《指南》均適用，要求營(yíng)業(yè)大廳與疏散門的直線距離不超過20m，要求大廳與走道的疏散距離不超過50m。如果面積在400m2以上，應(yīng)執(zhí)行地方標(biāo)準(zhǔn)《指南》，要求營(yíng)業(yè)大廳與疏散門的直線距離不超過15m，要求大廳與走道的疏散距離不超過20m。在實(shí)際設(shè)計(jì)的過程中，還應(yīng)注意直線距離與步行距離之間的差異。一般情況下，前者是指從大廳一直疏散至安全區(qū)域的直線距離，中間不存在建筑構(gòu)件的隔擋，比如擋墻、擋柱等。后者是指在步行的過程中，不存在物品格擋，比如展柜、座位等，因此必須要保證整個(gè)行進(jìn)路線的流暢性。

3.3.3? 疏散樓梯具體的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

首先，在防火分區(qū)邊界位置處一般會(huì)存在疏散樓梯。針對(duì)上述二者共同問題，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)提高關(guān)注。在《規(guī)范》中，要求疏散樓梯不能與相鄰防火樓梯共用。但地方標(biāo)準(zhǔn)《指南》認(rèn)為，現(xiàn)實(shí)中不存在2個(gè)分區(qū)同時(shí)發(fā)生重大火災(zāi)的可能性，因此針對(duì)2個(gè)防火分區(qū)邊界處的疏散樓梯，可以共用。同時(shí)針對(duì)該防火分區(qū)的樓梯間面積，不計(jì)入任何1個(gè)防火分區(qū)，因此可以滿足2個(gè)防火分區(qū)的樓梯疏散要求，且二者可以根據(jù)防火疏散樓梯設(shè)計(jì)疏散寬度。比如位于2個(gè)防火分區(qū)之間的疏散樓梯寬度為3m，那么2個(gè)防火分區(qū)的疏散寬度也可以都設(shè)計(jì)為3m。采用上述設(shè)計(jì)方式，更符合大型商業(yè)綜合體防火疏散實(shí)際情況，實(shí)現(xiàn)空間的充分利用，體現(xiàn)防火疏散設(shè)計(jì)的人性化特征，提高防火疏散設(shè)計(jì)的經(jīng)濟(jì)合理性[4]。

其次，針對(duì)剪刀樓梯設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)注意，雖然合作類型的樓梯非常適合大型商業(yè)綜合體防火疏散，但也應(yīng)明確其設(shè)計(jì)約束條件，才能發(fā)揮出其更大的作用價(jià)值。比如剪刀樓梯的兩段樓梯疏散寬度可以相互疊加，計(jì)入疏散寬度，但只能作為1個(gè)安全出口，又如剪刀樓梯的疏散寬度應(yīng)在該防火分區(qū)疏散寬度的50%以內(nèi)。

最后，還應(yīng)關(guān)注防煙樓梯間設(shè)計(jì)。在實(shí)際設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)重點(diǎn)關(guān)注固定窗設(shè)計(jì)內(nèi)容，才能提升整體設(shè)計(jì)質(zhì)量。在GB51251—2017《建筑防煙排煙系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》中，針對(duì)一些配置了機(jī)械加壓送風(fēng)裝置的防煙樓梯間，要求在樓梯間的頂部區(qū)域設(shè)計(jì)1個(gè)可破拆的固定窗，窗面積應(yīng)在1m2以上。通過這種窗口設(shè)計(jì)可以進(jìn)一步提升排煙的效率。為了滿足這一設(shè)計(jì)要求，需要將該防煙樓梯間設(shè)計(jì)在靠外墻或者靠屋面的區(qū)域位置。但結(jié)合本項(xiàng)目實(shí)際情況來看，很難實(shí)現(xiàn)上述要求。因?yàn)楸卷?xiàng)目的商業(yè)綜合體建設(shè)規(guī)模非常大，結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，且第1層商業(yè)街需要直接對(duì)外經(jīng)營(yíng)，因此為滿足經(jīng)營(yíng)需要，樓梯很難直接靠近外墻。如果選擇將樓梯靠近屋面，將會(huì)造成嚴(yán)重的設(shè)計(jì)浪費(fèi)。為解決這一問題，本次設(shè)計(jì)采用了2種構(gòu)造形式。一是在建筑中配置天井，具體規(guī)格為1m×1m。該天井可以直通屋面，然后將其作為開啟的外窗。二是選擇設(shè)計(jì)排熱通道，要求通道直接與室外連通，作為煙氣排出出口。正常情況下，排熱通道需要通過土建施工來完成，如果條件不允許，也可以采用風(fēng)管排熱通道替代。在本綜合體項(xiàng)目中，共有6層建筑。其中通過6層的建筑的樓梯采用了上述第1種天井設(shè)計(jì)構(gòu)造。通往中間層的樓梯采用了風(fēng)管排熱通道設(shè)計(jì)方式[5]。

4 結(jié)語(yǔ)

總而言之，大型商業(yè)綜合體防火疏散設(shè)計(jì)是一項(xiàng)專業(yè)系統(tǒng)復(fù)雜的工作，在這一過程中，需要對(duì)大型商業(yè)綜合體有深入了解，還應(yīng)認(rèn)識(shí)到大型商業(yè)綜合體的火災(zāi)表現(xiàn)特征，對(duì)防火疏散將會(huì)帶來哪些影響，并結(jié)合實(shí)際案例項(xiàng)目，加強(qiáng)對(duì)防火疏散問題的分析，提出一些有效的設(shè)計(jì)應(yīng)對(duì)策略方法，提升商業(yè)綜合體消防疏散設(shè)計(jì)質(zhì)量水平，保證商業(yè)綜合體消防安全。

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Study on fire evacuation of large commercial complexes

Li Zheng

（Beichen District Fire and Rescue Brigade of Tianjin， Tianjin 300400）

Abstract： In order to ensure the fire safety of large commercial complexes and improve the level of fire evacuation， the fire evacuation problem of large commercial complexes should be analyzed. On the basis of introducing the characteristics and fire characteristics of large commercial complexes， combined with actual cases， the problems faced in fire evacuation design are analyzed， and some countermeasures are proposed. Combined with case projects， the main points of fire evacuation design are summarized for reference.

Keywords： large commercial complex; fire evacuation; problem; design point