羅竹青，徐守江

（江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇 淮安 223003）

黨的十八大以來，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)首次被提出，開拓了大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新的新局面[1]。創(chuàng)新將新的生產(chǎn)要素與生產(chǎn)條件優(yōu)化組合，為活躍市場(chǎng)提供源動(dòng)力，為各行業(yè)產(chǎn)業(yè)變革與資源再創(chuàng)造提供支撐[2]。為了滿足不同行業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才需求，我國高等院校不斷修訂人才培養(yǎng)方案，構(gòu)建不同的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)體系，深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)改革，推動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)，為經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)布局和轉(zhuǎn)型提供了重要的人才支撐[3-4]。

大健康產(chǎn)業(yè)作為我國的朝陽產(chǎn)業(yè)，亟須培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才，進(jìn)一步促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化與變革發(fā)展。在2016年10 月印發(fā)的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》中，提出健康產(chǎn)業(yè)將成為重要的國民經(jīng)濟(jì)支柱性產(chǎn)業(yè)[5]。發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)被列為推進(jìn)健康中國建設(shè)的重點(diǎn)之一，大健康產(chǎn)業(yè)正成為我國經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。在加速科學(xué)布局大健康產(chǎn)業(yè)的環(huán)境下，大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與政策、人才、科技創(chuàng)新和環(huán)境資源等密切相關(guān)[6]。為推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)和布局，我國高等職業(yè)院校多年來為社會(huì)培養(yǎng)了一大批創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。本文以江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例，詳細(xì)闡述了大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)體系的構(gòu)建。學(xué)校多年來緊緊圍繞大健康產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)雙創(chuàng)教育與專業(yè)教育教學(xué)的深度融合，努力打造融教學(xué)、科研與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為一體的生態(tài)教育教學(xué)模式。

1 多方合作，落實(shí)大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)平臺(tái)

1.1 成立大健康產(chǎn)業(yè)職教集團(tuán)與聯(lián)盟

學(xué)校牽頭成立了江蘇食品職教集團(tuán)與中國食品藥品職業(yè)教育聯(lián)盟，整合社會(huì)優(yōu)質(zhì)資源，堅(jiān)持學(xué)校、企業(yè)、行業(yè)和政府部門之間的多方合作，為大健康人才培養(yǎng)提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)服務(wù)平臺(tái)。并先后與政府部門、同類高校、行業(yè)協(xié)會(huì)等單位與機(jī)構(gòu)成立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育聯(lián)盟、大健康產(chǎn)業(yè)教科聯(lián)盟，實(shí)現(xiàn)開放、資源共享、協(xié)調(diào)發(fā)展與合作共贏的辦學(xué)格局，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)提供更好的合作機(jī)會(huì)與發(fā)展空間?；诙喾胶献髌脚_(tái)，邀請(qǐng)大健康產(chǎn)業(yè)企業(yè)骨干、行業(yè)能手進(jìn)校參與校內(nèi)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)工作，圍繞人才培養(yǎng)方案的修訂、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程與專業(yè)課程教學(xué)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基地建設(shè)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目合作申報(bào)等多方面開展合作。

1.2 共建大健康產(chǎn)業(yè)學(xué)院

服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展，共建大健康特色產(chǎn)業(yè)學(xué)院，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)提供產(chǎn)教融合基礎(chǔ)。根據(jù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)特色，校企共建江蘇今世緣釀酒學(xué)院、江蘇省淮揚(yáng)菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院、龍蝦產(chǎn)業(yè)學(xué)院和龍蝦研究院、蒙牛YoyiC 印尼培訓(xùn)學(xué)院等產(chǎn)業(yè)學(xué)院，為學(xué)生提供了更好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)基地和實(shí)踐基地。產(chǎn)業(yè)學(xué)院圍繞企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂、學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)、科技服務(wù)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)等方面開展合作，為大健康產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)了一大批職業(yè)技術(shù)技能型人才。在特色產(chǎn)業(yè)學(xué)院的加持下，學(xué)生實(shí)踐技能更加貼近大健康產(chǎn)業(yè)實(shí)際需求，為創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。

2 層次遞進(jìn)，完善創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系

2.1 通識(shí)類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程

圍繞大健康產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建層次遞進(jìn)式創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程體系。第一層為通識(shí)類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，主要包括“大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)”“職業(yè)社會(huì)能力”“大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)”等通識(shí)類課程。將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)能力培養(yǎng)貫穿每個(gè)專業(yè)第一學(xué)年的人才培養(yǎng)方案中，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)通識(shí)類課程學(xué)習(xí)作為大學(xué)生素質(zhì)教育的一個(gè)重要方面。另外，在學(xué)校范圍內(nèi)開設(shè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)類選修課，如“TRIZ 創(chuàng)新方法”“批判與創(chuàng)意思考”等課程，并有針對(duì)性地開展大健康創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專題報(bào)告與培訓(xùn)，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)靈感和熱情。

2.2 融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)理念的專業(yè)課程

在構(gòu)建專業(yè)人才培養(yǎng)方案時(shí)，鼓勵(lì)將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入專業(yè)課程教學(xué)，如課程建設(shè)、教材建設(shè)、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)等，促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教育相互滲透、共同發(fā)展。不同專業(yè)可以有選擇性地開展融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)元素的專業(yè)課程，如食品藥品類專業(yè)開設(shè)“酸奶冰激凌生產(chǎn)技術(shù)”“糕點(diǎn)門店經(jīng)營(yíng)與管理”“特色藥妝設(shè)計(jì)與開發(fā)”等課程，餐飲烹飪類專業(yè)開設(shè)“中西面點(diǎn)技術(shù)”“小微餐飲企業(yè)創(chuàng)建實(shí)務(wù)”等課程。鼓勵(lì)教學(xué)改革與創(chuàng)新，引入虛擬仿真、網(wǎng)站資源、案例資源等教學(xué)手段，推進(jìn)任務(wù)驅(qū)動(dòng)與項(xiàng)目導(dǎo)向等一體化教學(xué)方法，加強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐技能的培養(yǎng)。

2.3 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專題教育

學(xué)校與企業(yè)共同成立大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)客學(xué)院，共同打造校內(nèi)外協(xié)同創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育基地，推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專題教育，為學(xué)生提供更加專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練與指導(dǎo)。每年定期舉辦精英班，開設(shè)“先天特質(zhì)沙盤”“VBSE 創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)”“VBSE 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)決策訓(xùn)練”等實(shí)戰(zhàn)課程。舉辦創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)師資研修與大賽訓(xùn)練營(yíng)，定期組織專家專題報(bào)告與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專題論壇。形成了集雙創(chuàng)教學(xué)、實(shí)踐訓(xùn)練、指導(dǎo)服務(wù)、成果展示、資源對(duì)接、孵化轉(zhuǎn)化為一體的大健康創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育實(shí)踐基地，榮獲省大學(xué)生創(chuàng)業(yè)示范基地和省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范基地。

3 專兼結(jié)合，強(qiáng)化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)隊(duì)伍建設(shè)

3.1 統(tǒng)籌管理、分工協(xié)作

成立產(chǎn)教融合辦公室（創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院）專門負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理全校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)工作，建立全員參與的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育制度，并協(xié)調(diào)學(xué)校不同部門之間的分工協(xié)作，如校辦負(fù)責(zé)政策與體系，教務(wù)處負(fù)責(zé)教學(xué)與實(shí)踐體系，科技處負(fù)責(zé)服務(wù)體系，產(chǎn)教融合辦公室負(fù)責(zé)服務(wù)指導(dǎo)工作。各部門之間分工協(xié)作，全面推進(jìn)全校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作，保證創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育工作具有蓬勃活力并健康持續(xù)發(fā)展。

3.2 專兼結(jié)合、校企互動(dòng)

學(xué)校整合多種資源，靈活且多渠道引進(jìn)和培養(yǎng)師資隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)了專兼結(jié)合、校企互動(dòng)的常態(tài)工作形式。校內(nèi)成立了專門的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)通識(shí)類課程師資隊(duì)伍，明確課程標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)目標(biāo)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)。鼓勵(lì)教師考取“職業(yè)規(guī)劃師”“職業(yè)指導(dǎo)師”和“KAB創(chuàng)業(yè)講師”等證書，定期組織創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專職或團(tuán)隊(duì)教師外出參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育研討與學(xué)習(xí)，不斷汲取新的教育教學(xué)內(nèi)容與方法。對(duì)于融入創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育的專業(yè)課程和實(shí)踐專項(xiàng)，聘請(qǐng)實(shí)踐能力強(qiáng)且具有大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的專任或企業(yè)兼職教師任教，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與專業(yè)課程教學(xué)無縫對(duì)接。依托學(xué)校與企業(yè)成立的大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)客學(xué)院，邀請(qǐng)企業(yè)創(chuàng)業(yè)英才、管理專家入校為校內(nèi)師生開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培訓(xùn)、專業(yè)指導(dǎo)和大賽輔導(dǎo)。

4 載體優(yōu)選、多維度推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目培育

4.1 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與校內(nèi)外實(shí)踐相結(jié)合

校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所與生產(chǎn)性實(shí)踐基地面向在校生開放，將對(duì)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)感興趣的同學(xué)從課堂引到生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)，如校內(nèi)食品車間糕點(diǎn)生產(chǎn)基地、啤酒生產(chǎn)基地和餐飲烹飪基地等。校內(nèi)專門開辟創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)生產(chǎn)性場(chǎng)所，讓教師帶領(lǐng)學(xué)生組建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，提交創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，通過審批后開展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，定期提交工作總結(jié)和產(chǎn)品成果。與企業(yè)合作簽訂一批校外大健康生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)基地，在實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)與暑假期間，外派學(xué)生到校外實(shí)踐基地開展跟崗學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐技能與創(chuàng)業(yè)技能。

4.2 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與科研項(xiàng)目相結(jié)合

學(xué)校為了助力教師科研工作和學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，在高年級(jí)學(xué)生中選出實(shí)踐能力強(qiáng)、具有創(chuàng)新意識(shí)的科研助手，與教師一起研究與探討科學(xué)前沿。在提高學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力的同時(shí)，為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、挑戰(zhàn)杯大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽奠定基礎(chǔ)，確保選題更加新穎，助力學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)更具有技術(shù)性和前沿性。同時(shí)，圍繞江蘇省高等學(xué)校大學(xué)生創(chuàng)新訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目，每年組織申報(bào)和結(jié)題一批項(xiàng)目，全面加強(qiáng)過程管理。該項(xiàng)目以學(xué)生為主、指導(dǎo)教師為輔，鼓勵(lì)大學(xué)生加入科技創(chuàng)新、社會(huì)實(shí)踐和科學(xué)研究的浪潮中。通過科研項(xiàng)目和大學(xué)生實(shí)踐訓(xùn)練計(jì)劃，營(yíng)造創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情。

4.3 創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)與學(xué)生競(jìng)賽相結(jié)合

圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、“挑戰(zhàn)杯”中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競(jìng)賽、職業(yè)規(guī)劃大賽等賽項(xiàng)，分層管理，建立動(dòng)態(tài)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)“項(xiàng)目池”，從校級(jí)、省級(jí)、國家級(jí)逐層選拔。學(xué)校組織多個(gè)賽項(xiàng)團(tuán)隊(duì)精心準(zhǔn)備，邀請(qǐng)校內(nèi)外專家進(jìn)行指導(dǎo)并反復(fù)論證、修改與完善。學(xué)校組織師生參加各種級(jí)別的大健康產(chǎn)業(yè)專業(yè)技能競(jìng)賽，如全國職業(yè)院校技能大賽、江蘇省職業(yè)院校技能大賽和江蘇省醫(yī)藥行業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽等。重點(diǎn)圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)項(xiàng)目、食品營(yíng)養(yǎng)與安全檢測(cè)、創(chuàng)意西點(diǎn)技術(shù)、中藥調(diào)劑員、生物制藥技術(shù)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)室技術(shù)等比賽項(xiàng)目，以賽促創(chuàng)，奠定學(xué)生的專業(yè)技能基礎(chǔ)，對(duì)于學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)具有更好的推動(dòng)作用。

5 產(chǎn)教融合，驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化

5.1 搭建產(chǎn)教融合平臺(tái)

圍繞大健康產(chǎn)業(yè)，學(xué)校以“校外創(chuàng)業(yè)園區(qū)為支撐、二級(jí)學(xué)院孵化基地為基礎(chǔ)、校級(jí)眾創(chuàng)空間為引擎，項(xiàng)目培育為抓手”，產(chǎn)教融合加速驅(qū)動(dòng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化。學(xué)校與市級(jí)科技園、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、留學(xué)生創(chuàng)業(yè)園等校外創(chuàng)業(yè)園區(qū)建立合作伙伴關(guān)系，并通過學(xué)校搭建的江蘇食品職業(yè)教育集團(tuán)、食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新聯(lián)盟等產(chǎn)教融合平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)學(xué)校項(xiàng)目孵化與校外企業(yè)有效銜接，為學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目孵化解決對(duì)接不暢的問題，努力打造大健康產(chǎn)業(yè)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化生態(tài)圈。

5.2 建立校內(nèi)產(chǎn)教融合孵化基地

學(xué)校以二級(jí)學(xué)院為主體，創(chuàng)建多個(gè)具有大健康特色的產(chǎn)教融合孵化基地，如食品學(xué)院的烘焙工坊、藥學(xué)院的老百姓大藥房、制藥工程學(xué)院的制藥藥妝、酒店學(xué)院的蘇食苑賓館、數(shù)字經(jīng)濟(jì)學(xué)院的校園智慧物流綜合服務(wù)中心、健康學(xué)院的中醫(yī)養(yǎng)生館、智能制造學(xué)院的創(chuàng)新設(shè)計(jì)中心、人工智能學(xué)院的食藥文創(chuàng)空間等8 個(gè)產(chǎn)教融合孵化基地。以科研項(xiàng)目、實(shí)際生產(chǎn)和技術(shù)創(chuàng)新等方式吸納學(xué)生參與實(shí)際工作，實(shí)現(xiàn)專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)深度融合。

5.3 打造校級(jí)眾創(chuàng)空間引擎

校級(jí)眾創(chuàng)空間為入駐的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)免費(fèi)提供辦公工位、活動(dòng)場(chǎng)地，輔導(dǎo)培訓(xùn)、參賽指導(dǎo)、政策對(duì)接等。眾創(chuàng)空間分設(shè)三個(gè)功能區(qū)：創(chuàng)客苗圃區(qū)、一院一品區(qū)和創(chuàng)客孵化區(qū)。創(chuàng)客苗圃區(qū)主要是培育或引進(jìn)貼近大健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，如科技類創(chuàng)新項(xiàng)目或具有市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Φ膭?chuàng)業(yè)類項(xiàng)目，內(nèi)設(shè)多個(gè)頭腦風(fēng)暴工作室。一院一品區(qū)通過各二級(jí)學(xué)院的產(chǎn)品展示、生產(chǎn)銷售、科技創(chuàng)新等形式，弘揚(yáng)大健康產(chǎn)業(yè)特色創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)校園文化。創(chuàng)客孵化區(qū)為具有市場(chǎng)前景的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，提供專屬孵化空間，形成專業(yè)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)。鼓勵(lì)將孵化項(xiàng)目進(jìn)行工商注冊(cè)，轉(zhuǎn)化為創(chuàng)業(yè)實(shí)體經(jīng)營(yíng)。

6 結(jié)語

本文在創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，總結(jié)了高職院校大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)體系。緊緊圍繞大健康產(chǎn)業(yè)鏈，整合創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)資源，推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育與專業(yè)教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)、產(chǎn)業(yè)行業(yè)、智慧科技的融合，聚力創(chuàng)新，助推大健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)區(qū)域升級(jí)。將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入人才培養(yǎng)鏈，以課程建設(shè)為主要載體，根植專業(yè)教學(xué)，將創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育融入人才培養(yǎng)全過程。