潘亞男

朱自清寫南京，寫得傳神。雖說他自謙是以“旅行人的印象”，但所看所感，一看就是留戀數(shù)次，對這座城市充滿感情。

古韻迷人

南京，古時亦稱“金陵”，中國四大古都之一，素有“六朝古都”“十朝都會”的美譽。作為江南佳地，在經歷了山河飄搖，朝代更迭之后，這座城市依舊獨善其身，承載著厚重的歷史與人文。

逛南京像逛古董鋪子，到處都有些時代侵蝕的遺痕。你可以摩挲，可以憑吊，可以悠然遐想；想到六朝的興廢，王謝的風流，秦淮的艷跡。這些也許只是老調子，不過經過自家一番體貼，便不同了。所以我勸你上雞鳴寺去，最好選一個微雨天或月夜。在朦朧里，才醞釀著那一縷幽幽的古味。你坐在一排明窗的豁蒙樓上，吃一碗茶，看面前蒼然蜿蜒著的臺城。臺城外明凈荒寒的玄武湖就像大滌子的畫?；砻蓸且慌糯白影才诺米钣行乃迹屇憧吹囊稽c不多，一點不少。寺后有一口灌園的井，可不是那陳后主和張麗華躲在一堆兒的“胭脂井”。那口胭脂井不在路邊，得破費點工夫尋覓。井欄也不在井上；要看，得老遠地上明故宮遺址的古物保存所去。

——摘自朱自清《南京》

一九二三年八月的一晚，我和平伯同游秦淮河，平伯是初泛，我是重來了。我們雇了一只“七板子”，在夕陽已去，皎月方來的時候，便下了船。于是槳聲汩汩，我們開始領略那晃蕩著薔薇色的歷史的秦淮河的滋味了。

——摘自朱自清《槳聲燈影里的秦淮河》

我們去雞鳴寺?！澳铣陌侔耸?，多少樓臺煙雨中?！睔v史上南京的宗教場所在南朝時達到了鼎盛，而如今留下來的又有多少？南京的宗教寺廟有名的不少，其中雞鳴寺位于玄武湖邊上的雞籠山上，又稱“古雞鳴寺”，始建于西晉，是南京最古老的梵剎之一，自古有“南朝第一寺”的美譽，是南朝時期中國的佛教中心。特別適合燒香祈福，聽鐘靜心。新年初始，前往雞鳴寺燒香， 那里的“柿柿如意”文創(chuàng)掛飾很火，很幸運擁有了一個，掛在包上，每天那顆橙色的柿子晃來晃去，好像真會有好運如影隨形一般。

我們去臺城?！敖牿蔟R，六朝如夢鳥空啼。無情最是臺城柳，依舊煙籠十里堤。”歷朝歷代的文人墨客來到金陵，總忘不了去臺城憑吊一番，留下了不少難忘的詩文。臺城位于玄武湖南岸、雞鳴寺之后，東端與明都城相接，西端為一斷壁，見證了“六朝金粉”的興衰。城墻全長253.15米，外高20.16米，游走在城上，東面鐘山龍蟠蒼翠，北面玄武煙波浩渺，南面九華塔影婆娑，西面雞鳴黃墻青瓦。聽著蕩氣回腸的古剎鐘聲，踩著磚瓦縫隙間的荒草，行走在臺城，往事如煙。

我們去秦淮河。秦淮河是南京古老文明的搖籃，南京的母親河，歷史上極負盛名。這里素為“六朝煙月之區(qū)，金粉薈萃之所”，更兼十代繁華之地，“衣冠文物，盛于江南；文采風流，甲于海內”，被稱為“中國第一歷史文化名河”。去年，夫子廟游船線路調整為以泮池碼頭為起點駛往復成橋，這一最新線路也是文學家朱自清和俞平伯寫出《槳聲燈影里的秦淮河》時的游覽線路。坐在游船上，游客能看到河岸兩側的墻壁上，鐫刻有南唐后主李煜的不朽詞作，《浣溪沙》《浪淘沙》《虞美人》等。兩岸的浮雕，反映了南唐時期的繁華之景。東邊岸上能看到刻有南唐宮人形象的浮雕。西岸的5幅浮雕，刻畫了《南唐江寧府城圖》，展現(xiàn)了南唐時期南京的城市布局。歷史隨著畫舫前行，慢慢后移，好像時間也在前行，與歷史相遇又告別。歌聲響起，在吳語的溫柔婉轉中，我們見證著繁華與落寞，更珍惜來之不易的生活。

我們必須前往侵華日軍南京大屠殺遇難同胞紀念館，其選址于南京大屠殺江東門集體屠殺遺址及遇難者叢葬地，是中國首批國家一級博物館，首批全國愛國主義教育示范基地，全國重點文物保護單位，首批國家級抗戰(zhàn)紀念設施、遺址名錄，也是國際公認的二戰(zhàn)期間三大慘案紀念館之一。一座城都有一座城的歷史，而這兒是南京城必不可少的歷史銘記地，無論來南京為了什么，這里我們怎么能不去銘記！

我們在六朝博物館一覽“東方大都會”的風采，慕名前往明孝陵傾聽明朝開國皇帝朱元璋和皇后馬氏的故事，去中山陵紀念中國近代偉大的民主革命先行者孫中山先生，在玄武湖賞春，古韻迷人，城市別具風采。

春花醉人

好朋友曾在南京讀大學，對這座城市擁有深厚感情。秋風一起，她就想念南京的桂花香。南京一年四季都不缺花開，春日的南京更撩人，玄武湖梅花、溧水油菜花海、莫愁湖海棠和雞鳴寺櫻花……亂花漸欲迷人眼，醉在金陵的春風里。

冬日的梅花還未落，梅花暗香浮動，白得似雪，粉色唯美，層層疊疊的花瓣構成了一幅美麗畫卷。它們絢爛了一冬，想著看一看春天，站完最后一班崗，把這盛景盡收眼里，來年冬再見。在明孝陵梅花山、梅崗、傅家邊、玄武湖都可見到梅花光景。

玉蘭花開，是春日的訊息。碩大的花朵密密匝匝地掛滿枝頭，在陽光、藍天的映襯下，白得神圣優(yōu)雅，粉得純粹燦爛，不爭不搶，芳香四溢，從樹下經過，抬頭相望，那般清雅卻又如此有生命力，讓人動容。

溧水金燦燦的油菜花一片橙黃，這是大自然的贈禮。油菜花在春風中花枝招展，與不遠處的村舍組合成了一幅春日畫卷，人在花中走，猶如在畫中游。一片片金燦燦的油菜花，像金色綢緞鋪在遼闊的大地上，踏步其中，前路璀璨。

三月的春光無限好，莫愁湖滿枝頭的海棠花，傾瀉著爛漫的春光。海棠小小的花，卻能緊密地簇擁在一起。遠看，綠葉紅花一點也不遜色于那些大朵的花。近看，艷而不驕，美而不做作，在驕陽下，更顯得明艷美麗。風一吹，風鈴在花間搖擺，亭臺古建掩映在花間，花枝半掩著回廊，頗有一股雅致的韻味。

櫻花有種脆弱的美，因為花期太短，反而倍感珍惜。雞鳴寺路的櫻花，將爛漫和脆弱演繹得淋漓盡致。盛開時，粉的、白的、淡紅的……幻化著不同色彩的櫻花，如云似霞、滿樹爛漫。一陣風，櫻花簌簌落下，悄然飄落，像一場櫻花雨落下，讓人舍不得雨停，一邊感慨，一邊嘆息，“花謝花飛花滿天，紅消香斷有誰憐？”

春日金陵，還有盛放的郁金香，絢爛的花朵搖曳生姿，姹紫嫣紅，枝頭爭春。漫步城市中，處處是風景。隨意駐足，這里就是一方春。

舌尖饞人

每座城市都有屬于它自己的味道，而南京的味道，藏在大街小巷里，藏在洶涌人潮里，藏在最美的時光里。南京的主菜系是中國傳統(tǒng)四大菜系之一的淮揚菜，清鮮平和，咸甜適中，南來北往的人都好這一口。

【桂花蜜汁藕】

桂花蜜汁藕，又叫桂花糯米藕。它是將糯米灌在蓮藕之中，配以桂花醬、大紅棗一起制作而成，并以其香甜、清脆、桂花香氣濃郁而極富口碑。

【赤豆元宵】

赤豆元宵哪都有，但南京的赤豆元宵卻獨具特色。南京的赤豆元宵主要由赤豆、元宵搭配蓮子熬煮而成。煮好的赤豆元宵非常濃稠，外觀紅白相間，格外誘人，吃起來滿是香甜軟糯。

【南京鹽水鴨】

有句話說：“沒有一只鴨子可以活著走出南京?！彪m是玩笑，卻也變相印證了南京人對鴨的熱愛，這也是南京的特色菜。著名的南京鹽水鴨非常有講究，鹽味不能蓋過鴨肉本身的鮮美，特別是在中秋前后，桂花盛開季節(jié)制作的鹽水鴨色味最佳，鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美。

【鴨血粉絲湯】

鴨血粉絲湯，是南京的傳統(tǒng)名吃，可以毫不夸張地說：沒吃過南京的鴨血粉絲就等于沒到過南京。鴨血粉絲湯主要由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲熬制而成。吃起來口感鮮香、爽口宜人。

【生煎】

比起湯包，生煎的外皮脆而有嚼勁，所以吃起來更香。吸一口湯汁，再混合著汁水吃到里面的肉餡，“爆漿”的口感更強烈。生煎包的餡料繼承了湯包，咸中帶甜的豬肉餡中添加豬皮凍。吃得時候得還借用湯包“先開窗，后喝湯”的吃法。趁著熱騰騰的時候，小心翼翼咬開一個小口，輕輕把滾燙的甜甜的湯汁吸入。帶著肉味和甜味的汁水一下子充盈著口腔，滿足感侵襲而來。

那位在南京讀書的好朋友，即便離開南京許久，還掛念著。我送給她一瓶Hermes的云南丹桂香水。前調甜橙，酸酸甜甜略帶稚嫩，云南茶味緊隨其后，沉穩(wěn)，有點空山靜夜的悠閑氣度，香得極有分寸。隨著時間，蘊含其中的桂花香一寸寸滲透出來，溫柔豁達毫不張揚。她愛不釋手，告訴我，她習慣用味道來記錄感受，每每用這瓶香水，她仿佛成為一名身在金陵看盡浮華的淡然女子，手中盈握一盞香茗，“最是那一低頭的溫柔”，在一抹香中失神，南京的味道撲面而來……