程繼霞

膽囊切除是用于治療膽囊疾病的常用方法，主要是因為這類疾病會引起膽囊壁的異常，增加膽囊癌變的可能性。因此，切除膽囊可以有效抑制癌變的風(fēng)險，延長患者的生存時間。

那么，膽囊切除后如何飲食護理才能有效緩解癥狀呢？飲食盡量低脂肪、低膽固醇、高膳食纖維，禁忌油膩食物（油炸食品、動物內(nèi)臟、肥肉），建議以清淡為主，少食多餐。注意避免吃生冷辛辣的食物，戒煙戒酒。

飲食護理

膽囊切除術(shù)后會出現(xiàn)多種不良癥狀，因此膽囊切除術(shù)后應(yīng)該進行多方面的護理，首先就是飲食護理。做好飲食護理可以有效幫助患者恢復(fù)消化等功能。

1．飲食應(yīng)該選擇易消化、不刺激的食物手術(shù)后近期，患者的部分消化功能受損，因此應(yīng)選擇易消化的食物，例如粥、清湯等流體食物。其次，應(yīng)該按照少食多餐的原則進食，禁辛辣、刺激的食物；還應(yīng)該減少脂肪和膽固醇攝人，少吃或不吃肥肉、內(nèi)臟和油炸食品等。最后，還應(yīng)該減少患者食鹽的攝入，清淡、溫和的食物極佳。

應(yīng)增加富含蛋白質(zhì)的食物，如瘦肉、魚肉、蛋清等，以此來滿足患者機體新陳代謝的需要。其次，應(yīng)該為患者多補充維生素，多吃新鮮水果和蔬菜，如胡蘿卜、洋蔥等。另外，吸煙、飲酒的患者應(yīng)該忌酒忌煙，多喝溫水。

2．逐步、緩慢地恢復(fù)正常飲食膽囊切除術(shù)后，患者大概需要半年左右的時間來恢復(fù)相應(yīng)的消化功能。在消化功能逐漸恢復(fù)的情況下，飲食也可以逐步恢復(fù)了。但還是不能吃太過刺激腸胃的食物，以免疾病復(fù)發(fā)。

哪種飲食易患膽囊相關(guān)的疾病

由于膽囊切除手術(shù)會對機體造成多方面的創(chuàng)傷，因此應(yīng)該以預(yù)防和避免疾病復(fù)發(fā)為首要措施。了解到哪些人容易患膽囊相關(guān)的疾病，是預(yù)防相關(guān)疾病的重要環(huán)節(jié)，為后續(xù)的預(yù)防提供相應(yīng)的措施。

1．飲食偏葷喜甜者患膽囊疾病可能性更高飲食對膽囊疾病的影響是非常直接且重大的。相關(guān)研究表明，人體的脂肪和膽固醇含量過高會大大增高膽囊疾病發(fā)病的風(fēng)險，主要是因為脂肪和膽固醇的堆積容易形成膽固醇結(jié)石。因此，喜好葷腥、甜食的群體應(yīng)該適當(dāng)減少該類食物的攝入，形成規(guī)律飲食。但不能缺餐少食，特別是早餐一定要吃，以維持膽酸的含量，避免膽結(jié)石的形成。

2．飲食衛(wèi)生也會影響膽囊疾病的發(fā)病率飲食對膽囊疾病具有重大的影響，因此注重飲食衛(wèi)生也是預(yù)防膽囊相關(guān)疾病的重要方面。有些人對飲食衛(wèi)生、飲食健康時常忽略，容易感染相關(guān)病原體，如感染蛔蟲病者，蛔蟲會逆流到膽道內(nèi)產(chǎn)卵，長時間堆積就會形成結(jié)石。因此，大家應(yīng)該多注重飲食衛(wèi)生和健康，少點外賣，自己動手做出的食物更加健康衛(wèi)生，還能減少疾病的發(fā)生。

3．年齡越大越要注意飲食管理研究表明，年齡越大的群體患膽囊相關(guān)疾病的風(fēng)險會越高。其中結(jié)石癥的發(fā)病率會隨著年齡的增長而逐漸增高，即老年人比青年人更容易患有膽囊相關(guān)疾病。因此，年齡越大的群體越應(yīng)該注意這些方面的預(yù)防和防護，如健康飲食、規(guī)律飲食和保持適當(dāng)運動，維持機體的正常功能。

某些疾病也會促進膽囊疾病的發(fā)生。不同的病癥可能會存在一定的促進和抑制關(guān)系，有不少疾病會促進膽囊疾病發(fā)生的概率。例如，肝硬化患者膽囊疾病的發(fā)生率會顯著高于正常人。因此，在患有相關(guān)疾病時更應(yīng)該注重防護，避免膽囊疾病的發(fā)生。

膽囊切除對患者的機體條件會形成各種方面的損傷，且后期治療和護理也存在很多方面的影響。因此，應(yīng)該積極預(yù)防膽囊疾病的發(fā)生。特別是年齡大肥胖的女性，更應(yīng)該注重這方面的防護，減少膽囊疾病的發(fā)病率。