姚小琴 吉光鵬 宋 偉 張棟海 牛蛉磊 王萬蓉
(新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第三師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所 新疆圖木舒克 843901)
庫爾勒香梨是新疆原有的地方品種, 具有很強(qiáng)的區(qū)域性,是瀚海梨與鴨梨的天然雜交品種,在我國的種植歷史已有1 400 余年[1],是新疆重要出口的水果產(chǎn)品,在眾多的出口果品收入中占比巨大[2]。 庫爾勒香梨因具有味甜爽滑、香味濃郁、皮薄肉細(xì)、酥脆爽口、汁多渣少、耐久貯藏、營養(yǎng)豐富等特點(diǎn),被譽(yù)為“梨中珍品”“果中王子”[3-4]。 近年來,第三師圖木舒克市梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛,據(jù)2019 年統(tǒng)計(jì),全師種植面積已達(dá)5.8 萬畝, 新建梨園主要采用主干結(jié)果樹形, 尤其是第三師53 團(tuán)、49 團(tuán)、45 團(tuán)等團(tuán)場建園面積最大,梨品種以庫爾勒香梨為主,樹齡多在5 年以上, 果農(nóng)也已經(jīng)從前期的建園高投入階段步入初見收益階段, 大力發(fā)展香梨產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為第三師圖木舒克市解決人多地少矛盾的主要措施之一。
選擇含鹽堿低、 土壤通透性良好的壤土或沙壤土, 土壤養(yǎng)分有機(jī)質(zhì)含量在1%以上、 鹽分含量在0.4%以下的地塊進(jìn)行建園。
建園前對(duì)地勢高的地塊進(jìn)行機(jī)械平地, 整地完成后使用機(jī)械進(jìn)行平地開溝, 單溝寬50 cm, 溝深40 cm,溝間距4 m。 開溝完成后施入基肥,可施入有機(jī)肥3 000~5 000 kg/畝、磷酸二胺30 kg/畝、硫酸鉀10 kg/畝,均勻施入后回填,進(jìn)入待植狀態(tài)。
選用生長良好、根系完整、株高在1.2 m 以上的健壯成品嫁接苗。
在氣溫回升后的4 月5 日左右進(jìn)行定植, 定植株行距為1 m×4 m,移栽后澆定植水。 定植后樹干進(jìn)行刻芽、套管,提升幼苗樹體溫度,促進(jìn)新枝新葉早發(fā),防止枝條抽干。
成品香梨嫁接苗定植成活后, 對(duì)樹盤下雜草進(jìn)行鋤草松土,松土后鋪設(shè)地布,保墑增溫。 行間無間作綠植作物的果園, 可在春秋兩季分別進(jìn)行一次機(jī)械深翻; 行間種植有多年生綠植作物的果園, 可2~3 年進(jìn)行機(jī)械深翻一次。
一般建議在行間種植多年生綠植作物, 可作為果園綠肥,也可以草養(yǎng)畜、以畜積肥、以肥入園。 若作為果園綠肥使用,間作綠植每年收割2~3 次,收割后的綠肥可齊樹冠垂直下位置進(jìn)行深埋, 深埋深度一般為30~40 cm。
2.3.1 基肥 施基肥的最佳時(shí)間在8 月下旬至9 月下旬,施肥量應(yīng)為全年施肥量的85%以上,以有機(jī)肥為主,如廄肥、綠肥、油渣等,一般畝施有機(jī)肥1 500 kg左右、油餅肥100~150 kg。9 月中旬前施肥時(shí),可根據(jù)樹體長勢、花芽量、掛果量決定施肥量,在樹勢偏弱、掛果量偏大時(shí)可適量加大用肥量, 以利有機(jī)肥腐熟分解和補(bǔ)充樹體營養(yǎng)。 施肥可采用樹盤或全園撒施淺翻入土的方法,也可挖環(huán)狀溝施入。
2.3.2 追肥 結(jié)果樹施肥可分為花前肥、花后肥、果實(shí)膨大和花芽分化肥,分別在春灌前、5 月中下旬、7 月上旬進(jìn)行,葉面追肥在5-8 月,隨水滴肥,均使用本地區(qū)生產(chǎn)的有機(jī)液態(tài)肥。
香梨園一般全年澆水5~6 次, 即分別在3 月中下旬、5 月上中旬、6 月中下旬、7 月中下旬、8 月中下旬、11 月中下旬進(jìn)行。每次畝灌量60~150 m3,年畝灌水量600~1 000 m3。 沙性大的地塊可考慮多次少灌方法, 生育前期灌水多一些, 秋季灌水少一些或不灌,冬灌要灌足、灌透,春灌要保證。 灌水方便時(shí),灌水宜少量多次。
2.5.1 樹形培養(yǎng) 推行高光紡錘形樹形, 該樹形受光量為60%~85%,能最大限度的保證樹體各部位年生長周期的需光量。
2.5.2 高光紡錘形的結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 中心主干粗、 壯、直、高;主枝和結(jié)果枝群復(fù)合體多、細(xì)、短、弱;復(fù)合體上的枝組精、巧、垂、小。 縱觀單株樹體瘦、長、透、通。
2.5.3 修剪 以夏剪為主,冬夏剪結(jié)合,嚴(yán)格根據(jù)梨樹的結(jié)果習(xí)性和生長特點(diǎn),在順其自然、因勢利導(dǎo)、有形不死、無形不亂的修剪原則下,做到多緩放、少短縮、勤疏間、慢收縮和去強(qiáng)留弱、去直留斜、去粗留細(xì)、去密留稀、去遠(yuǎn)留近、去高留低,四季均可用這種修剪方法對(duì)香梨樹進(jìn)行修剪。
2.6.1 授粉 ①花期放蜂。 香梨花期的管理是最重要的一個(gè)階段。 通過蜜蜂授粉省時(shí)省力,授粉率高,而且環(huán)保。 在密蜂采食花粉過程中完成對(duì)香梨授粉,可明顯提高坐果率, 一箱蜂授粉面積在15 畝左右。放蜂期間禁止噴藥。②人工授粉。人工授粉的方法有人工點(diǎn)授、插花授粉、撓花枝、噴花粉液等。 人工輔助授粉應(yīng)在初花期進(jìn)行, 最好是開花當(dāng)天柱頭分泌最旺盛時(shí)授粉坐果率最高, 開花1 d 之后花粉能力較低。 授粉最佳時(shí)間在10:00-16:00,授粉時(shí)將花粉裝在干凈干燥的儀器中,將授粉器蘸上花粉,輕輕接觸柱頭,使花粉粒均勻沾在柱頭上。
2.6.2 疏花疏果 疏花序從花序分離到開花期,每10~15 cm 留1 個(gè)花序。疏花從開花到盛花末期,在盛花期疏除中心花留邊花2~3 朵,去弱花留大花。 疏果期為花后1 個(gè)月,即5 月上旬至6 月上旬,一般情況下每花只留1 個(gè)果,15~20 cm 留一果, 也可留雙果,每畝留果量不超過1.5 萬個(gè)。 疏果時(shí)要根據(jù)樹勢、枝勢和枝類不同來確定留果量,壯枝多留、弱樹少留。
2.6.3 保花保果 主要是對(duì)花期低溫的預(yù)防, 以免花期霜凍造成減產(chǎn)和絕產(chǎn)。 因此,從花芽萌動(dòng)到開花期間,在果園內(nèi)堆集雜草、麥草等物,當(dāng)溫度大幅下降至0℃左右時(shí)應(yīng)全園熏煙抵抗低溫。 對(duì)發(fā)生霜凍已造成損失的應(yīng)加強(qiáng)人工授粉工作, 盡量將損失減少到最低程度。
南疆麥蓋提墾區(qū)香梨的主要病蟲害有梨園蚧、春尺蠖、食心蟲、紅蜘蛛、梨莖蜂、梨木虱、腐爛病等。堅(jiān)持“預(yù)防為主,綜合防治”的植保方針,加強(qiáng)綜合管理,監(jiān)測蟲情預(yù)測預(yù)報(bào),防治指標(biāo)未達(dá)到指標(biāo)的不能用藥,合理交替使用農(nóng)藥,減少用藥次數(shù)。
3.1.1 建園土地和苗木選擇 香梨建園應(yīng)選擇土壤通透性良好、灌排水方便的地塊,選用優(yōu)質(zhì)、無病蟲的健壯香梨苗木,合理規(guī)劃好果樹栽植密度。
3.1.2 土壤處理與施肥管理 香梨園結(jié)合間作作物管理操作,適時(shí)進(jìn)行耕翻,建立良好的耕作栽培管理制度,改變害蟲發(fā)生的環(huán)境條件,減少害蟲蟲源。 增施有機(jī)肥,培育健壯的香梨樹體,增強(qiáng)樹體抗病蟲和受害后自我恢復(fù)的能力。
3.1.3 修剪與清園處理 科學(xué)合理修剪、 合理負(fù)載是減輕果園病蟲害發(fā)生的重要措施。 冬季清掃果園,及時(shí)清除病蟲枝、田間枯枝落葉,刮除樹干老皮、翹皮并進(jìn)行涂白,集中燒毀或深埋。 針對(duì)蛀果類害蟲,可采用清理地面落果和摘除樹上蟲果進(jìn)行集中銷毀,消滅果實(shí)內(nèi)幼蟲。7-8 月在樹干上束紙、束草或布條等物誘集食心蟲、紅蜘蛛越冬,早春2 月底以前將其取下燒毀。
3.2.1 剪除病蟲枝 梨園蚧主要固著在香梨樹體上產(chǎn)生為害,初孵若蟲活動(dòng)量小,通過及時(shí)剪除已受害的枝條防治,效果較好。
3.2.2 懸掛色板、誘蟲燈和糖醋液 2 月中旬至4 月底懸掛誘蟲燈誘殺金龜子和鱗翅目害蟲等;3 月初至4 月底在梨園懸掛黃色粘蟲板, 可防治梨莖蜂;6 月中旬至7 月下旬,每畝果園懸掛糖醋液誘捕器4~6 個(gè),可誘殺梨小食心蟲和梨卷葉蛾。
提倡使用生物源農(nóng)藥、 礦物源農(nóng)藥和低毒有機(jī)合成農(nóng)藥,有限制的使用中等毒性農(nóng)藥,禁止使用劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。 在2 月底3 月初全園噴石硫合劑1~2 次,可有效防治果園病蟲害發(fā)生;使用5%高效氯氰菊酯或10%氯氰菊酯乳油1 500 倍液可防治食心蟲、梨木虱等害蟲;在梨樹花敗之后的1 個(gè)月內(nèi),每周噴施長效殺螨劑可以有效防治紅蜘蛛的發(fā)生;用2 000 倍液甲維鹽可防治春尺蠖、食心蟲等害蟲。
香梨樹落花后155 d 為采收適期,鮮果可推遲10~15 d 采收。 采收時(shí)要輕拿輕放,防止扎、碰、壓等機(jī)械損傷果實(shí),保證果實(shí)完好。果實(shí)采收前20 d 禁止使用殺蟲、殺菌劑,保證果實(shí)達(dá)到綠色食品的標(biāo)準(zhǔn)要求。入窖貯藏的果實(shí)必須經(jīng)過預(yù)冷處理,不能直接入窖。