李華源

摘要：龍巖市年出欄白羽肉雞5500萬羽，是龍巖正大的生產基地。白羽肉雞養(yǎng)殖是減抗的重要領域，推動白羽肉雞養(yǎng)殖行業(yè)“減抗”，采用生物制劑（益生菌）、球蟲苗、中獸藥、抗菌肽等替抗、合理使用中藥發(fā)酵微生態(tài)制劑和不使用人獸共用藥、禁用藥，不超范圍和超劑量用藥等措施，實現(xiàn)白羽肉雞養(yǎng)殖行業(yè)抗生素減量化使用。

關鍵詞：肉雞；減抗；養(yǎng)殖

獸用抗菌藥濫用會造成嚴重的后果，包括食用肉品中的藥物殘留和耐藥菌的產生。為了減少獸用抗菌藥的濫用，農業(yè)農村部制定了《全國獸用抗菌藥使用減量化行動方案（2021—2025年）》，省、市、縣、鄉(xiāng)相應制定了“減抗”方案。龍巖市正大有限公司是一家白羽肉雞產業(yè)鏈公司，在龍巖市范圍內發(fā)展了207家農戶養(yǎng)殖白羽肉雞，年屠宰白羽肉雞約5500萬羽。白羽肉雞養(yǎng)殖是減抗的重要領域，筆者長期在龍巖正大任職，為了推進白羽肉雞養(yǎng)殖減抗，我們制定了白羽肉雞養(yǎng)殖減抗技術方案，供廣大養(yǎng)殖場參考。

1 基本原則

（1）減量使用抗生素，用生物制劑（益生菌）、球蟲苗、中獸藥、抗菌肽等替抗。

（2）合理使用中藥發(fā)酵微生態(tài)制劑。

（3）不使用人獸共用藥、禁用藥，不超范圍和超劑量用藥。

2 具體做法

2.1 1～3日齡

目的：凈化雛雞垂直傳播疾病，提高雛雞活力。

傳統(tǒng)做法：在雛雞開口期，一般用恩諾沙星等抗生素飲水預防雞白痢、臍炎、大腸桿菌、支原體等疾病。

減抗做法：在飲水中添加生物制劑（益生菌）、中藥發(fā)酵產品，阻斷病原體在雛雞群內傳播。

推薦措施：

2.1.1 中藥發(fā)酵益生菌產品 +電解多維+5%葡萄糖

中藥發(fā)酵益生菌產品應用于雛雞開口，用于各種腸道疾病，能夠取得很好的效果，中藥成分經過益生菌發(fā)酵后，提高了活性，和益生菌協(xié)同作用，具有抗菌、抗病毒，提高機體免疫力，恢復食欲，促進生長，等作用。哈爾濱中科公司的桿痢肽就是一款中藥發(fā)酵益生菌產品。

用法：

育雛溫度一般設定為33～35℃。先把雞舍內充分預溫，在雛雞到場之前一小時把溫度降到28～30℃，之后每半小時升溫1℃，在2～3h內升到正常溫度。在雛雞到場前3h將清潔的飲水放入水線預溫，使雛能喝上25℃左右的飲水，在飲水中加入中藥發(fā)酵益生菌產品，配伍電解多維和葡萄糖自由飲水，用后能夠消除雛雞因長途運輸引起的應激，提高成活率，減少腸道疾病的發(fā)生，相對濕度保持65%～70%，光照要達到30～50LEX。

出殼24h后應開食，第一周可用小料桶輔助開食，也可以直接用料槽開食盤，小料桶使用3d左右即可撤掉過渡到料槽，過長的使用小料桶會增加勞動強度并造成雞對料桶依賴。

3日齡同2日齡，在保溫的前提下，可進行第一次通風。如果舍內濕度長時間超過75%，就應考慮及早通風，可以考慮采取自然換氣（開小窗或通風管）和機械通風的方式。

2.1.2 噬菌體

噬菌體是一種病毒，可視為一種“捕食”細菌的生物，對目標病菌有高度特異性。一個噬菌體顆粒便可使幾十億個細菌感染而死亡。主治家禽大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌、巴氏桿菌；徹底解決雞白痢、氣囊炎、腹膜炎、輸卵管炎、漿膜炎等細菌性疾病。

白羽肉雞可按以下程序預防性用藥：

1日齡雛雞開口，凈化垂直傳播的細菌?。?萬羽/瓶，連用2d。

20日齡預防呼吸道疾?。?萬羽/瓶，連用2～3d。

30日齡增強免疫力、提高出欄率：5000羽/瓶；連用2～3d。

接種：1日齡用馬立克氏病疫苗皮下注射，4日齡用傳染性支氣管炎飲水免疫，或用腎型傳支苗滴眼或滴鼻，預防馬立克氏病和傳支。免疫前后和當天可在飲水中加入多維維生素和氨基酸。

2.2 ?3～7日齡

我們都知道，一批雞的出欄體重和此批雞的7日齡正相關，本時段保健目的主要是預防新城疫、傳支，預防球蟲病。免疫當天可在飲水中加電解多維，減少應激反應。

傳統(tǒng)做法：一般于15～17d使用抗球蟲化藥。

減抗做法：使用球蟲苗預防球蟲病。一般用于3～7日齡飲水或拌料免疫。

推薦措施：三價或四價球蟲苗，目前國內主要的球蟲苗生產商有佛山市正典生物技術有限公司和齊魯動物保健品有限公司。

用法：

以佛山市正典生物技術有限公司生產的雞球蟲病四價活苗為例，每瓶為1000羽份，加水6L，加入1瓶雞球蟲苗佐劑，配成藥液，供1000羽雛雞自由飲水或拌入雛雞料供雞采食，注意無論飲水還是拌料給藥，都應4～6h完畢。

注意事項：

（1）飼料中不得含有抗球蟲藥。

（2）接種球蟲苗的雛雞不要采取每日擴欄的辦法，應在接種球蟲苗后第七日，將育雛面積一次性地擴大到17日齡所需的育雛面積。

（3）墊料的濕度控制在25%～30%之間。

（4）接種球蟲苗后的第8～16日內不可更換墊料。

（5）接種球蟲苗后的第12～14日，要盡量減少應激因素的影響，個別雞只可能出現(xiàn)拉血痢的現(xiàn)象，不需用藥。如果出現(xiàn)嚴重血痢或有病死雞出現(xiàn)時，用磺胺類抗球蟲藥物按推薦劑量投藥1～2日。

2.3 8～10日齡

目的：防止球蟲病、沙門氏菌病和大腸桿菌傳染病的爆發(fā)。

傳統(tǒng)做法：在飲水中添加硫酸安普霉素、硫酸新霉素。

減抗做法：用中藥制劑飲水。

推薦：

（1）“禽瘟康”每100g兌水40000ml飲用，連用3d。

禽瘟康是一種藥用植物為載體的中藥發(fā)酵制劑，有廣譜抗病毒作用。

（2）楊樹花口服液，每瓶250ml兌水250kg，連用3～5d。楊樹花制劑有健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、化濕止痢的功能。

（3）貫葉連翹提取物，每100g兌水200kg，連用3d。根據(jù)研究，貫葉連翹提取物有廣譜抗病毒、抗菌和抗球蟲作用。

（4）白頭翁溶液，防治細菌、病毒性腹瀉、迅速消除畜禽的頑固性下痢，100ml兌100kg，連用5～7d。

（5）液體大蒜素，每500ml兌水1000kg，連用5～7d。大蒜素，又稱天然抗生素，有健胃、殺菌、去霉的作用。

2.4 11～14日齡

目的：預防球蟲病。

傳統(tǒng)做法：一般于15～17d使用抗球蟲化藥。

減抗做法：如果沒在3～7日齡使用球蟲的，可以用常山酮、青蒿常山制劑、金絲桃素等中藥抗球蟲藥輪換使用。

2.5 12～14日齡

目的：預防法氏囊病。

由于近年來一些肉雞養(yǎng)殖區(qū)域法氏囊疫情變得復雜化，流行毒株多樣，用多價苗能取得較好的預防效果。采取飲水免疫，在水中加入3g/kg水的脫脂奶粉，以保護疫苗。接種疫苗前后各2d，飲水中加電解多維。

2.6 15～18日齡

目的：預防因接種疫苗所引起的應激反應。

減抗做法：可用保禽肽、本草倍利康等中藥益生菌發(fā)酵類產品拌料預防腸道疾病。

育雛前期。每周帶雞消毒1～2次，不但可以凈化空氣，而且可以加濕，減少病原微生物含量。所使用的消毒藥要廣譜、高效、低毒。也可以用貝立爽干粉消毒劑帶雞消毒。一般消毒每平方米噴50～100g。

還可以用活菌M6噴霧消毒。用活菌M6按

1∶100～200噴霧，1次/d，連用8d，可在環(huán)境中優(yōu)勢占位，抑制病原微生物生長，消除各種異味，其改善環(huán)境作用比消毒劑作用更安全、更持久。

2.7 19～21日齡

（1）預防法氏囊病。在當前法氏囊疫情日趨復雜的形勢下，進行法氏囊病的加強免疫。

（2）新城疫。如果第7天沒有進行新城疫和傳支二聯(lián)油苗免疫的雞，此期可進行新城疫Ⅳ系或clone30苗注射。

2.8 22～24日齡

減抗做法：預防接種疫苗引起的應激反應，預防大腸桿菌病、支原體病等。推薦使用“禽瘟康”，

1∶400兌水飲用，連用3d。

2.9 28～34日齡

28～30日齡預防新城疫。用新城疫Ⅳ系或clone30苗3～4倍飲水。接種當天飲水中加入電解多維防止接種應激。

32～34日齡 保肝健腎，預防各種病毒性傳染病如ND、AI、IB以及大腸桿菌、支原體的發(fā)生。因前期用藥多，會對肝腎造成一定損害，因此后期應添加一些電解多維來保健。

為減少腸道疾病的發(fā)生，建議肉雞養(yǎng)殖全程飲用中藥益生菌發(fā)酵產品如活菌M6按1：200比例飲水，或每天集中飲水4～6h，但在使用益生菌產品時，注意不能和抗菌藥同用，前后24h內不使用抗菌藥。

在養(yǎng)殖后期，可使用液體大蒜素、楊樹花提取物、白頭翁散等中藥制劑飲水。

參考文獻

[1] 曹衛(wèi)紅，王瑋.白羽肉雞的養(yǎng)殖技術要點[J].家禽科學，2014（2）：14-16.

[2] 李明.肉雞減抗養(yǎng)殖綜合技術[J].農家致富，2018（16）：42-43.