6 月17-18 日，由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)科學(xué)技術(shù)發(fā)展研究院期刊中心主辦、《養(yǎng)殖與飼料》編輯部承辦的第五屆中國規(guī)模豬場(chǎng)智造論壇在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)召開。本次論壇的主題是“智慧·智庫·智造”。

中國工程院院士陳煥春、李德發(fā)、趙春江、印遇龍等出席論壇，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢大學(xué)、湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所等高?？蒲性核南嚓P(guān)行業(yè)知名科學(xué)家，武漢科前生物股份有限公司、牧原食品股份有限公司、德康集團(tuán)、新希望、武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司、武漢高科農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司、湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司等行業(yè)龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人以及20 余家科技期刊代表、學(xué)校期刊中心和動(dòng)科動(dòng)醫(yī)學(xué)院師生代表近400 人參加。

第五屆（2023）中國規(guī)模豬場(chǎng)智造論壇開幕式

16 日晚，陳煥春院士主持了會(huì)前圓桌論壇“豬業(yè)強(qiáng)國高峰論壇”。陳煥春，李德發(fā)，牧原食品股份有限公司董事長(zhǎng)秦英林、董事錢瑛，德康集團(tuán)董事長(zhǎng)王德根，武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司董事長(zhǎng)詹志春，中新開維董事長(zhǎng)諸葛文達(dá)，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)喻傳洲教授、金梅林教授、趙書紅教授、彭健教授、劉望宏高級(jí)畜牧師等12 位嘉賓圍繞現(xiàn)代種業(yè)、豬營(yíng)養(yǎng)、豬病防控、智慧養(yǎng)殖和企業(yè)管理等與豬業(yè)強(qiáng)國核心相關(guān)的議題進(jìn)行了精彩討論。

豬業(yè)強(qiáng)國高峰論壇

17 日上午，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)科發(fā)院期刊中心主任范敬群主持開幕式。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委副書記、副校長(zhǎng)姚江林作開幕致辭。他代表華中農(nóng)業(yè)大學(xué)向到場(chǎng)嘉賓表示熱烈歡迎。他認(rèn)為生豬穩(wěn)產(chǎn)保供是極其重要的民生工程，豬業(yè)強(qiáng)才有可能農(nóng)業(yè)強(qiáng)。當(dāng)前，受疫病、環(huán)境以及產(chǎn)能等多重因素疊加影響，生豬全行業(yè)面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。希望本屆論壇充分融合產(chǎn)教研力量，通過養(yǎng)殖、工程、經(jīng)濟(jì)等多學(xué)科學(xué)者與市場(chǎng)一線從業(yè)者對(duì)話和互動(dòng)交流，進(jìn)一步挖掘養(yǎng)豬業(yè)新業(yè)態(tài)、新模式，為克服行業(yè)困難、高質(zhì)量轉(zhuǎn)型升級(jí)找方法、尋路徑，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化貢獻(xiàn)更多的力量。

姚江林開幕式致詞

中國工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、《養(yǎng)殖與飼料》主編陳煥春致辭時(shí)表示，未來的十年是非常關(guān)鍵的，我們要清晰地認(rèn)識(shí)到存在的差距。大部分產(chǎn)業(yè)包括整個(gè)農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵問題還是效率低下。提高效率，關(guān)鍵在于科技創(chuàng)新。通過此次論壇厘清問題、看到差距，發(fā)揮我們的聰明才智、想象力和實(shí)干精神，把我們的產(chǎn)業(yè)做好，縮小差距，懷抱這樣的宗旨和初衷，不斷交流，才能有所收獲。

陳煥春院士致辭

中國工程院院士，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李德發(fā)在致辭中提到人才隊(duì)伍的建設(shè)至關(guān)重要，學(xué)校要積極發(fā)揮人才培養(yǎng)的作用。創(chuàng)新是引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，畜牧業(yè)2023 年面臨極大的挑戰(zhàn)，怎樣才能生存下去？有了創(chuàng)新的技術(shù)、創(chuàng)新的養(yǎng)殖模式，才有可能。經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)是引領(lǐng)我們制造、助力規(guī)?；l(fā)展的核心。他期望在新的一年里，大家共同努力，抓好人才培養(yǎng)、抓好科技創(chuàng)新、抓好經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇。

李德發(fā)院士致辭

武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司董事長(zhǎng)詹志春致辭時(shí)提到，飼料加工、生產(chǎn)及飼喂等重要環(huán)節(jié)需要我們高度重視。生產(chǎn)飼料看起來很簡(jiǎn)單，但是一旦飼料進(jìn)入動(dòng)物消化道，就是一個(gè)復(fù)雜的生物化學(xué)反應(yīng)與新陳代謝過程。在大型的養(yǎng)豬企業(yè)，治療水平的每一點(diǎn)改變、每一分錢的功效，都會(huì)帶來顯著的養(yǎng)殖成本降低和效率提升。要做好這一點(diǎn)，必須與用戶加強(qiáng)溝通。

詹志春致辭

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科動(dòng)醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)趙書紅教授擔(dān)任17 日上午學(xué)術(shù)報(bào)告環(huán)節(jié)的主持人。陳煥春院士為論壇作了《前豬病流行現(xiàn)狀與防控對(duì)策》的開幕報(bào)告。他提出，“精準(zhǔn)防控不是一句話，而要實(shí)實(shí)在在做到”。細(xì)菌混合感染依然是臨床的主要問題，并提出要從養(yǎng)豬場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、賣肉市場(chǎng)，全鏈條嚴(yán)格控制非洲豬瘟病毒的存在與發(fā)病，確保我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)正常生產(chǎn)，豬肉正常供應(yīng)，非洲豬瘟得到有效控制和消滅。最后，陳煥春院士總結(jié)了我國豬病防控的十六字方針——“診斷清楚、治療明白、免疫有數(shù)、凈化根除”。

陳煥春院士作開幕報(bào)告

中國工程院院士、北京農(nóng)林科學(xué)院研究員、國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心主任、中國人工智能學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)趙春江作了《智能養(yǎng)豬研究與展望》報(bào)告。他提出了立體多層規(guī)模化生豬養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目的重要性。運(yùn)用養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)測(cè)控制技術(shù)、生物信息獲取與行為監(jiān)測(cè)技術(shù)、精準(zhǔn)飼喂管理技術(shù)、疫病防控決策技術(shù)、遺傳育種信息化技術(shù)，綜合運(yùn)用信息技術(shù)，建立智能養(yǎng)豬的技術(shù)體系和產(chǎn)業(yè)體系，實(shí)現(xiàn)我國畜牧業(yè)食品、糧食安全、環(huán)境、企業(yè)發(fā)展、畜牧人員增收等多方面的平衡、可持續(xù)、協(xié)調(diào)發(fā)展的最終發(fā)展目標(biāo)。

趙春江作報(bào)告

中國工程院院士、中國科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所一級(jí)研究員印遇龍作了《規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)源頭減排與糞污資源化利用技術(shù)》視頻報(bào)告。在畜禽污染控制與資源化利用途徑方面，依據(jù)總量控制、減量化、資源化、無害化、生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)化的原則，做到“管住嘴”營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方案，實(shí)現(xiàn)主動(dòng)環(huán)保。印院士重點(diǎn)介紹了其團(tuán)隊(duì)在金屬元素源頭減排、脫氮除碳廢水處理技術(shù)、糞污資源化利用技術(shù)、全自動(dòng)化環(huán)保養(yǎng)豬智能設(shè)備系統(tǒng)、湖羊全舍飼技術(shù)5 個(gè)方面的研究進(jìn)展，并對(duì)畜牧業(yè)的減排減碳重點(diǎn)行動(dòng)提出了展望。

印遇龍作報(bào)告（現(xiàn)上報(bào)告）

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、武漢科前生物技術(shù)研究院金梅林作了《非洲豬瘟防控技術(shù)與對(duì)策》報(bào)告。她強(qiáng)調(diào)非洲豬瘟是一種急性、出血性、烈性的傳染病，具有基因組大、基因多變、抵抗力強(qiáng)的病原特點(diǎn)。金教授以自己實(shí)驗(yàn)室的研究成果為例，針對(duì)非洲豬瘟防控提出了3 項(xiàng)對(duì)策，一是檢測(cè)，預(yù)警、精準(zhǔn)拔牙以降低病毒載量，二是以疫苗保護(hù)易感豬群，三是用功能小分子制劑阻止病原復(fù)制。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科動(dòng)醫(yī)學(xué)院教授金梅林、劉小磊分別主持了17 日下午的學(xué)術(shù)報(bào)告。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授喻傳洲作了《養(yǎng)豬生產(chǎn)中用好輪回雜交的關(guān)鍵》報(bào)告。輪回雜交在繁殖性能和適應(yīng)性方面比長(zhǎng)大二元更好，且可以節(jié)省父母代母豬的成本，也可以減少因大量引進(jìn)父母代母豬帶來的疾病風(fēng)險(xiǎn)，可以充分利用各具特色的外來豬進(jìn)行品種和品系間雜交。

牧原食品股份有限公司董事長(zhǎng)秦英林作了《大數(shù)據(jù)透視豬的基因潛力》報(bào)告。牧原食品股份有限公司通過對(duì)引種問題的思考、引種路上的坎坷、育種底層邏輯回顧、邏輯成立約束條件之量化思考等，大膽假設(shè)，小心求證，重構(gòu)邏輯，尊重事實(shí)，思維求證，用成功案例找方法復(fù)制成功。

湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司首席科學(xué)家諸葛文達(dá)作了《中新開維樓房豬場(chǎng)的創(chuàng)建與智慧養(yǎng)豬運(yùn)行》報(bào)告。中新開維建設(shè)有世界最先進(jìn)的生豬養(yǎng)殖大樓，節(jié)約土地95%；運(yùn)用獨(dú)創(chuàng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)高效控制，提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)臭氣超低排、余熱熱水和水資源循環(huán)利用，有效降低園區(qū)病毒載量。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員黃火清作了《飼料酶智造與飼料資源開發(fā)利用》報(bào)告。他們團(tuán)隊(duì)建立了基于大數(shù)據(jù)和人工智能的飼料酶研發(fā)平臺(tái)FEMAD，利用新一代酶改良以及表達(dá)技術(shù)，將最重要的飼料用酶-植酸酶、木聚糖酶、果膠裂解酶、多銅氧化酶等的性能和表達(dá)水平均有大幅提升。通過提高飼料糧利用率、開發(fā)新型飼料資源，可適量緩解人畜爭(zhēng)糧的問題。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科動(dòng)醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)趙書紅教授作了《豬精準(zhǔn)選配技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)用》報(bào)告。選種要聚集優(yōu)秀基因，選配要最大化利用優(yōu)秀基因。在技術(shù)應(yīng)用方面，已成功創(chuàng)建了豬“基因組選擇+選配”一體化基因組育種新模式，支撐亞洲最大公豬站優(yōu)良基因推廣。

武漢科前生物股份有限公司副總經(jīng)理湯細(xì)彪博士作了《動(dòng)物疫苗智能化工廠的關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用》報(bào)告。利用基因工程技術(shù)、發(fā)酵工程和分離純化工程，對(duì)先進(jìn)生產(chǎn)工藝升級(jí)，實(shí)現(xiàn)智能化、自動(dòng)化、數(shù)據(jù)化。選擇針對(duì)性疫苗，制定合理免疫流程，科學(xué)接種疫苗。

新華揚(yáng)微生態(tài)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)邱權(quán)博士作了《功能性益生菌在規(guī)模豬場(chǎng)的技術(shù)創(chuàng)新及應(yīng)用進(jìn)展》報(bào)告。微生物益生菌應(yīng)用前景廣闊，能解決當(dāng)前養(yǎng)殖行業(yè)面臨的痛點(diǎn)問題，如無抗、氧化鋅替代、腸道問題、應(yīng)激、生產(chǎn)性能、畜產(chǎn)品品質(zhì)等。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)科動(dòng)醫(yī)學(xué)院副教授劉向東主持了18 日上午的學(xué)術(shù)報(bào)告。南京農(nóng)業(yè)大學(xué)養(yǎng)豬研究所所長(zhǎng)、教授黃瑞華作了《中國生豬產(chǎn)業(yè)形勢(shì)分析與健康發(fā)展對(duì)策》報(bào)告。他提出需要基于整個(gè)生產(chǎn)體系的綜合思維、平衡設(shè)計(jì)、高質(zhì)施工與安裝，以及現(xiàn)代化、精細(xì)智能化管理。中國豬遺傳資源種質(zhì)特性挖掘應(yīng)是持久戰(zhàn)略，豬遺傳資源市場(chǎng)價(jià)值體現(xiàn)應(yīng)予高度重視，種豬企業(yè)國際競(jìng)爭(zhēng)力提升當(dāng)是攻堅(jiān)目標(biāo)。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種豬質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心劉望宏作跨界報(bào)告《酸性干粉消毒劑（克菲適）》。干粉消毒劑對(duì)大腸桿菌、金黃色葡萄球菌均有抑制與殺滅作用，其具有滅活病毒，阻斷傳播、干粉噴灑，持久干燥、pH 穩(wěn)定，長(zhǎng)久保持、安全無毒、幼畜可用四大特點(diǎn)，是非瘟防治的有益選擇之一。

武漢大學(xué)教授蔣洪作了《樓房養(yǎng)豬鼠類防控關(guān)鍵技術(shù)》跨界報(bào)告。樓房養(yǎng)豬鼠類防控實(shí)施指引方面，不僅設(shè)立養(yǎng)殖場(chǎng)邊界監(jiān)控線、養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)緩沖帶、養(yǎng)殖場(chǎng)生物安全警戒線、養(yǎng)殖大樓鼠類入侵阻斷帶等掌握外界入侵鼠信息，實(shí)施預(yù)防性控制，還要設(shè)立養(yǎng)殖大樓內(nèi)部鼠類控制嚴(yán)管區(qū)，依據(jù)PDCA 循環(huán)的處置流程，嚴(yán)防鼠類危害。

《養(yǎng)殖與飼料》常務(wù)副主編汪長(zhǎng)春主持了圓桌論壇，湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所所長(zhǎng)、研究員畢延震，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授何可，湖北省養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)欒志峰，廣西畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)豬分會(huì)會(huì)長(zhǎng)許典新，河南民望農(nóng)牧股份有限公司董事長(zhǎng)索躍敏，湖北金林原種畜牧有限公司董事長(zhǎng)林萬清，正大集團(tuán)湖北區(qū)豬事業(yè)資深總裁、正大集團(tuán)中南區(qū)豬事業(yè)生產(chǎn)總監(jiān)余道勝，武漢天種畜牧有限責(zé)任公司總經(jīng)理余澤君，武漢金龍畜禽有限公司副董事長(zhǎng)王軍，湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司首席科學(xué)家諸葛文達(dá)等10 位嘉賓圍繞“養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈供給側(cè)改革暨合作創(chuàng)新”的主題進(jìn)行了精彩討論。

養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈供給側(cè)改革暨合作創(chuàng)新圓桌論壇

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)期刊中心主任范敬群主持閉幕式。他先通過4 個(gè)短視頻回顧了此次大會(huì)精彩內(nèi)容及場(chǎng)景，也向到場(chǎng)嘉賓和志愿者、工作人員、各位企業(yè)家表示了誠摯的感謝。最后再一次發(fā)出論壇年年建、一年一會(huì)的標(biāo)簽，并期待明年再見。

大會(huì)期間，組委會(huì)還頒發(fā)了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈“智造”系列獎(jiǎng)項(xiàng)頒獎(jiǎng)典禮。武漢科前生物股份有限公司、史記生物技術(shù)（南京）有限公司、武漢天種畜牧有限責(zé)任公司、武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司、湖北中新開維現(xiàn)代牧業(yè)有限公司獲中國智造新勢(shì)力2023領(lǐng)跑企業(yè)獎(jiǎng)；寧波三生生物科技股份有限公司、河南民望農(nóng)牧股份有限公司、寧波第二激素廠、武漢市紅之星農(nóng)牧機(jī)械有限公司、湖北富鼎畜牧裝備有限公司、河南全高農(nóng)牧科技有限公司、武漢天梵生物科技有限公司獲中國智造新勢(shì)力2023 創(chuàng)新企業(yè)獎(jiǎng)。武漢天種畜牧有限責(zé)任公司總經(jīng)理余澤君、河南民望農(nóng)牧股份有限公司董事長(zhǎng)索躍敏獲中國智造新勢(shì)力2023 領(lǐng)軍人物獎(jiǎng)；湖北富鼎畜牧裝備有限公司總經(jīng)理劉書強(qiáng)、武漢市紅之星農(nóng)牧機(jī)械有限公司副總經(jīng)理朱浩然獲中國智造新勢(shì)力2023 創(chuàng)新人物獎(jiǎng)。武漢科前生物股份有限公司獲中國智造新勢(shì)力2023 社會(huì)效益顯著企業(yè)獎(jiǎng)。

論壇受到了湖北日?qǐng)?bào)、農(nóng)民日?qǐng)?bào)、科技日?qǐng)?bào)等諸多新聞媒體的廣泛關(guān)注。論壇開通了圖片直播、微信公眾號(hào)、視頻號(hào)等渠道，通過圖片、短視頻、文字等多種形式報(bào)道論壇進(jìn)展。