劉瀛鑫

中職學(xué)校為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)的勞動(dòng)者，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)、管理等一線工作中發(fā)揮出了重要作用，為社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展輸出了優(yōu)質(zhì)的人力資源。而實(shí)訓(xùn)技能課程是中職學(xué)生理論學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化為實(shí)踐學(xué)習(xí)成果的重要途徑，目前中職學(xué)校在實(shí)訓(xùn)技能課程實(shí)施與教學(xué)中存在一些問題，降低了實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)的效果。本文首先對(duì)實(shí)訓(xùn)技能課程存在的問題進(jìn)行了分析，并就問題提出了更新教育理念，優(yōu)化調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，以及引進(jìn)模擬實(shí)訓(xùn)室、新的教學(xué)模式，構(gòu)建“雙師型”教師隊(duì)伍等解決對(duì)策，以期解決中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)技能課程存在的問題，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)與崗位需求的對(duì)接，促進(jìn)實(shí)訓(xùn)技能課程在中職教育中的持續(xù)深化。

中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)技能課程存在的問題

中職學(xué)校在實(shí)訓(xùn)技能課程開展過程中，呈現(xiàn)出了一系列的問題，影響到實(shí)訓(xùn)技能課程開展的效果，限制了學(xué)生專業(yè)技能的發(fā)展。因此，中職學(xué)校應(yīng)就實(shí)訓(xùn)課程存在的問題進(jìn)行深入的分析研究，查找問題的成因，探究問題的解決對(duì)策，以逐步完善實(shí)訓(xùn)技能課程體系的建設(shè)，提升課程教學(xué)的效果，滿足社會(huì)崗位對(duì)于人才的需求，實(shí)現(xiàn)中職教育的價(jià)值，深化中職教育的內(nèi)涵。

實(shí)訓(xùn)技能課程占比較少

中職學(xué)校培養(yǎng)的是技能型、應(yīng)用型人才，注重于學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的提升，但從中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)課程建設(shè)與實(shí)施情況來看，實(shí)訓(xùn)技能課程占比較小，且中職學(xué)校在人力、物力、資金、場(chǎng)地等方面投入力度不夠，使實(shí)訓(xùn)技能課程普及率較差。對(duì)于中職學(xué)生而言，其選擇進(jìn)入中職學(xué)校學(xué)習(xí)，主要的目的是學(xué)習(xí)一項(xiàng)技能，為今后的就業(yè)做好準(zhǔn)備，然而中職學(xué)校理論課程比重過大，實(shí)訓(xùn)技能課程開設(shè)較少，難以滿足學(xué)生提升專業(yè)技能、職業(yè)能力、綜合素質(zhì)等需求，影響到中職學(xué)校人才培養(yǎng)的結(jié)果。現(xiàn)階段，部分中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)技能課程停留在學(xué)生自主實(shí)踐或是實(shí)習(xí)層面，缺少系統(tǒng)性、科學(xué)性實(shí)訓(xùn)技能課程體系，在沒有實(shí)訓(xùn)教師的指導(dǎo)與輔助下，難以獲取實(shí)質(zhì)性的技能訓(xùn)練效果。再者中職學(xué)生年齡較小，社會(huì)閱歷較少，對(duì)于實(shí)訓(xùn)技能課程認(rèn)知存在偏差，自主參與意識(shí)不足，學(xué)習(xí)缺少動(dòng)力，導(dǎo)致中職實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)效果大打折扣。

課程內(nèi)容先進(jìn)性不夠

中職教育注重校企合作、工學(xué)結(jié)合，且中職部分專業(yè)的知識(shí)、技術(shù)更迭速度較快，課程教學(xué)內(nèi)容需要與時(shí)俱進(jìn)，尤其是實(shí)訓(xùn)技能課程與學(xué)生今后就業(yè)密切相關(guān)，如機(jī)械制造與自動(dòng)化、材料成型與控制技術(shù)、汽車制造與裝配、電子系統(tǒng)自動(dòng)化技術(shù)等，需要實(shí)訓(xùn)技能課程內(nèi)容具有先進(jìn)性、前瞻性，課程設(shè)計(jì)應(yīng)結(jié)合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，綜合考慮行業(yè)企業(yè)未來發(fā)展對(duì)于員工職業(yè)能力、學(xué)習(xí)能力、動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力等的要求，在深度、全面調(diào)研社會(huì)崗位需求的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)主題、項(xiàng)目及內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)與社會(huì)崗位需求的對(duì)接。但是從現(xiàn)階段中職實(shí)訓(xùn)技能課程內(nèi)容來看，教材陳舊、內(nèi)容單一，與時(shí)代脫節(jié)，影響到中職學(xué)校人才培養(yǎng)的效果。比如，實(shí)訓(xùn)技能課程技術(shù)層次低，企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)課程只是讓學(xué)生完成實(shí)訓(xùn)練習(xí)題，或是以情景模擬教學(xué)替代實(shí)訓(xùn)技能教學(xué)，學(xué)生沒有在真實(shí)的場(chǎng)景下，親身體驗(yàn)會(huì)計(jì)工作流程、了解和學(xué)習(xí)真實(shí)的企業(yè)業(yè)務(wù)，會(huì)計(jì)技能無法得到真正的訓(xùn)練。中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)技能課程開展之前，對(duì)企業(yè)崗位需求調(diào)研不充分，制定的人才培養(yǎng)方案、培養(yǎng)目標(biāo)與企業(yè)崗位需求不符，教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)以教材為核心，進(jìn)行單一的技能訓(xùn)練，使學(xué)生技能沒有得到系統(tǒng)性、綜合性的鍛煉，課程教學(xué)效果可想而知。

課程教學(xué)模式有待改進(jìn)

中職學(xué)校受到自身資金、技術(shù)、人才、體制等多方面的影響，實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)創(chuàng)新改革相對(duì)滯后，部分中職學(xué)校還在延續(xù)傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教學(xué)理念、教學(xué)技術(shù)、教學(xué)方法等不夠先進(jìn)，教學(xué)整體現(xiàn)代化、信息化發(fā)展緩慢。中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)技能課程主要是在校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)室開展，而實(shí)訓(xùn)室中的設(shè)備設(shè)施老舊，且數(shù)量不夠，技術(shù)與當(dāng)下脫節(jié)，教學(xué)環(huán)境與條件有待進(jìn)一步改善。實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)受到教學(xué)環(huán)境與條件的制約，開展實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的類型較少，難以滿足課程教學(xué)的需求。在課程設(shè)置方面，未能充分考慮到中職學(xué)生的個(gè)性化學(xué)習(xí)需求與企業(yè)崗位需求，再加上選修課程設(shè)置比例較低，學(xué)生可參與的實(shí)訓(xùn)技能課程有限，限制學(xué)生技能的發(fā)展。在教學(xué)方法上，以知識(shí)傳授、現(xiàn)場(chǎng)示范為主，學(xué)生上手操作的次數(shù)較少、時(shí)間較短，并且課堂教學(xué)以教師為主體，學(xué)生被動(dòng)接受，教學(xué)互動(dòng)、教學(xué)游戲、現(xiàn)代教育技術(shù)在課程教學(xué)中應(yīng)用不多，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)技能課堂不夠活躍，教學(xué)內(nèi)容枯燥、教學(xué)氛圍過于嚴(yán)肅，影響學(xué)生參與課程的積極主動(dòng)性，限制學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。

校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)滯后

校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)訓(xùn)技能課程開展的基礎(chǔ)，同時(shí)也是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能、職業(yè)行為習(xí)慣、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)道德的重要場(chǎng)所，并且實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的質(zhì)量也體現(xiàn)著中職學(xué)校的辦學(xué)水平。中職學(xué)校人才培養(yǎng)不僅僅是教育理念的更新、專業(yè)的建設(shè)、教學(xué)管理水平的提升，還需做好實(shí)訓(xùn)教學(xué)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，夯實(shí)實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)的基礎(chǔ)。雖然中職學(xué)校提高實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的重視程度，但受到場(chǎng)地、資金、技術(shù)等的限制，實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的規(guī)模和質(zhì)量與實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)需求仍然存在一定的差距，如校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地設(shè)備數(shù)量和類型較少，功能單一、技術(shù)落后，或者是基地建設(shè)規(guī)模較小，難以完全承載實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)需求，從而導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)質(zhì)量的下降，影響到中職學(xué)生專業(yè)技能培養(yǎng)的效果。

中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)技能課程存在問題的解決對(duì)策

更新教育理念，提升實(shí)訓(xùn)教學(xué)地位

中職實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)是將理論付之于實(shí)踐，對(duì)接社會(huì)崗位需求，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，全面發(fā)展學(xué)生專業(yè)技能，賦予中職教育更多的內(nèi)涵，使學(xué)生在中職教育階段提前接觸崗位工作內(nèi)容，完成專業(yè)技能的培養(yǎng)，職業(yè)素養(yǎng)的提升，以提高中職學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)中職學(xué)校職業(yè)教育高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的目標(biāo)。為了保證實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)在中職學(xué)校的順利推進(jìn)，首先要更新教育理念，以社會(huì)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向，以企業(yè)需求為目標(biāo)，制定人才培養(yǎng)方案，提升實(shí)訓(xùn)教學(xué)的地位，樹立大教育觀、大教育理念，重新審視實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)模式、教學(xué)方法、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)等，持續(xù)深化教學(xué)改革，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)意識(shí)，確保實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)真正落地；其次積極引進(jìn)現(xiàn)代教育技術(shù)，改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式，以學(xué)生為中心，從單一式、灌輸式、填鴨式、傳授式教學(xué)，轉(zhuǎn)變?yōu)槎嘣?、趣味性、討論式、合作式、游戲式、體驗(yàn)式等教學(xué)方法，同時(shí)積極推廣混合式、理實(shí)一體化等教學(xué)模式，賦予實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)更多的創(chuàng)新空間；最后完善教學(xué)基礎(chǔ)建設(shè)，包括了雙師隊(duì)伍、實(shí)訓(xùn)基地、校企合作機(jī)制等，夯實(shí)實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)基礎(chǔ)，保障實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)改革各項(xiàng)措施的順利落地實(shí)施。

優(yōu)化調(diào)整課程教學(xué)內(nèi)容，對(duì)接社會(huì)崗位需求

中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)技能課程結(jié)合了校內(nèi)與校外實(shí)訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)，借助實(shí)訓(xùn)室或是模擬的實(shí)訓(xùn)環(huán)境，利用真實(shí)的工作項(xiàng)目進(jìn)行實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的設(shè)計(jì)，重視學(xué)生主動(dòng)參與，完成理實(shí)之間的轉(zhuǎn)化，使學(xué)生利用最短的時(shí)間掌握該項(xiàng)技能。所以中職學(xué)校專業(yè)及專業(yè)課程的設(shè)計(jì)與其所在地的產(chǎn)業(yè)有著一定的關(guān)系，中職學(xué)校在實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)階段，教師需深入企業(yè)最前沿，調(diào)研企業(yè)崗位需求，并在實(shí)訓(xùn)技能課程開展過程中，密切關(guān)注專業(yè)技能領(lǐng)域發(fā)展的動(dòng)態(tài)，及時(shí)獲取最新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展信息，持續(xù)更新實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)內(nèi)容，保持教學(xué)內(nèi)容的超前性與先進(jìn)性，甚至是進(jìn)入企業(yè)掛職鍛煉，掌握企業(yè)一線工作崗位對(duì)于人員的專業(yè)知識(shí)、專業(yè)技能等要求，提升自身實(shí)踐能力的同時(shí)，獲取最前沿的動(dòng)態(tài)，同時(shí)總結(jié)工作實(shí)踐中的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)，為實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化調(diào)整做好準(zhǔn)備，以此實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與社會(huì)崗位需求的對(duì)接，提高教學(xué)的實(shí)效性。中職實(shí)訓(xùn)技能課程體系建設(shè)不能脫離于生產(chǎn)實(shí)際，而是要從企業(yè)崗位、產(chǎn)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)出發(fā)，并結(jié)合地方經(jīng)濟(jì)未來發(fā)展的需要，進(jìn)行技能訓(xùn)練內(nèi)容的設(shè)計(jì)，增強(qiáng)教學(xué)的針對(duì)性，使學(xué)生掌握先進(jìn)的技術(shù)，提升就業(yè)能力。

引進(jìn)先進(jìn)教育技術(shù)，打造多元化教學(xué)模式

中職實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)強(qiáng)調(diào)的是學(xué)生動(dòng)手、動(dòng)腦實(shí)踐操作，為了避免課程教學(xué)的枯燥感，在教學(xué)過程設(shè)計(jì)階段，組合運(yùn)用多元化的教學(xué)方法，并利用現(xiàn)代教育技術(shù)創(chuàng)設(shè)情境、營(yíng)造氛圍，豐富教學(xué)的形式，增添教學(xué)的趣味性與吸引力，最大限度的調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極主動(dòng)性。因此，在實(shí)訓(xùn)技能課程建設(shè)中，以創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力，基于中職各專業(yè)實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)的需要，引進(jìn)專業(yè)的實(shí)訓(xùn)軟件，搭建數(shù)字化教學(xué)實(shí)踐體系，模擬不同類型的實(shí)訓(xùn)室或是實(shí)驗(yàn)室，比如，衛(wèi)生護(hù)理專業(yè)搭建模擬幼兒衛(wèi)生保健實(shí)訓(xùn)室、護(hù)理實(shí)訓(xùn)室等。旅游管理專業(yè)，可選擇使用該專業(yè)的實(shí)訓(xùn)軟件，像是AI智能模擬導(dǎo)游綜合實(shí)訓(xùn)軟件、導(dǎo)游業(yè)務(wù)與技能實(shí)訓(xùn)軟件等，支持學(xué)生進(jìn)行日常模擬導(dǎo)游課程學(xué)習(xí)，完成多種技能實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。實(shí)訓(xùn)室軟硬件相結(jié)合，解決中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的場(chǎng)地問題，并且在模擬仿真的環(huán)境中，獲取沉浸式的實(shí)訓(xùn)體驗(yàn)。部分中職學(xué)校擁有自營(yíng)實(shí)體，依托于自營(yíng)實(shí)體開展實(shí)訓(xùn)教學(xué)，在真實(shí)的工作場(chǎng)景中完成學(xué)生技能的訓(xùn)練與培養(yǎng)，并提前與社會(huì)接觸，鍛煉學(xué)生的社交能力，以及加強(qiáng)校企合作，邀請(qǐng)企業(yè)方面的技術(shù)專家來校授課，講解行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，普及行業(yè)最前沿的知識(shí)，教會(huì)學(xué)生最前沿的技術(shù)，彌補(bǔ)中職學(xué)校雙師的不足，提高實(shí)訓(xùn)教學(xué)的效果。還可組織開展校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)活動(dòng)，為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，像是在大型營(yíng)銷活動(dòng)中，安排旅游服務(wù)類、公共管理與服務(wù)類、文化藝術(shù)類等專業(yè)的學(xué)生充當(dāng)志愿者，承擔(dān)宣傳員、引導(dǎo)員、推銷員等職務(wù)，親身參與活動(dòng)，鍛煉自身的專業(yè)技能。

做好校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)體驗(yàn)

實(shí)訓(xùn)基地是實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)的基礎(chǔ)，基于中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)存在的問題，在校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)中，一是積極籌措資金，加強(qiáng)校企合作，拓寬資金籌集渠道，校企共建實(shí)訓(xùn)基地，以改善課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)境，為學(xué)生提供功能齊全、設(shè)備先進(jìn)的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，使學(xué)生技能得到充分的鍛煉；二是將實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)提升至中職學(xué)校中心工作地位，以特色專業(yè)、重點(diǎn)專業(yè)建設(shè)為導(dǎo)向，優(yōu)先建設(shè)實(shí)訓(xùn)基地，像是對(duì)現(xiàn)有的校內(nèi)基地進(jìn)行改造，引進(jìn)最新的設(shè)備與技術(shù)，完善實(shí)訓(xùn)基地的功能?；蛘呤桥c企業(yè)建立合作，校企共建共享校外基地，中職學(xué)校為企業(yè)提供專業(yè)培訓(xùn)及培訓(xùn)場(chǎng)所，企業(yè)為學(xué)校提供技術(shù)、資金、場(chǎng)地等支撐，校企互惠互利，建立良好的合作關(guān)系；三是部分企業(yè)資金實(shí)力有限，校企深度合作意愿不大，不愿意在實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)上投入過多的成本，可采取工學(xué)結(jié)合模式，利用企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)場(chǎng)所，安排學(xué)生進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，并專門安排企業(yè)師傅輔助教學(xué)，學(xué)生在真實(shí)的環(huán)境中，真正地接觸到崗位的業(yè)務(wù)，了解學(xué)習(xí)與鍛煉專業(yè)技能，增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)的切身體驗(yàn)，達(dá)到增強(qiáng)實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)成效的目的。

夯實(shí)師資基礎(chǔ)，提升教學(xué)先進(jìn)性

實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)對(duì)于教師實(shí)踐教學(xué)能力有著較高的要求，實(shí)訓(xùn)教師不僅僅要有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)，還需具備較強(qiáng)的動(dòng)手實(shí)踐能力，也就是“雙師型”教師。中職學(xué)校“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)質(zhì)量與實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)質(zhì)量的提升有著直接的關(guān)系，在教學(xué)實(shí)踐中實(shí)訓(xùn)教師需要樹立終身學(xué)習(xí)思想，及時(shí)更新舊的知識(shí)體系，學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能，并掌握最新的教學(xué)理念與教學(xué)技術(shù)，不斷地提升自身的教學(xué)能力。而在中職學(xué)校層面需做好以下三點(diǎn)，一是遵循教育管理相關(guān)的政策法規(guī)制度，隊(duì)伍建設(shè)強(qiáng)調(diào)法制化、規(guī)范化，保證教師隊(duì)伍內(nèi)部的純潔性，構(gòu)建一支理論基礎(chǔ)扎實(shí)、專業(yè)水平高、教學(xué)素質(zhì)過硬的“雙師型”教師隊(duì)伍；二是隊(duì)伍建設(shè)吸取先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，建立長(zhǎng)效化的隊(duì)伍建設(shè)方案，如引進(jìn)“雙師型”教師，或者是從現(xiàn)有的教師隊(duì)伍中，選擇優(yōu)秀的青年教師作為重點(diǎn)培養(yǎng)對(duì)象，由優(yōu)秀的“雙師型”教師傳幫帶，同時(shí)加大培養(yǎng)力度，安排其外出學(xué)習(xí)交流，或者是進(jìn)入企業(yè)掛職鍛煉，鼓勵(lì)其在崗學(xué)習(xí)、在崗成長(zhǎng)。還可定期邀請(qǐng)企業(yè)方面的技術(shù)專家、高級(jí)技師等，開設(shè)短期培訓(xùn)班，針對(duì)當(dāng)下的新技術(shù)、新理論、新知識(shí)等進(jìn)行培訓(xùn)，及時(shí)更新教師的知識(shí)與技能體系，逐步提升其實(shí)訓(xùn)教學(xué)能力與水平；三是加強(qiáng)“雙師型”教師考核，全面跟蹤考核其教學(xué)過程，評(píng)價(jià)教學(xué)成效，考核結(jié)果與教師的工資或職稱評(píng)定掛鉤，形成對(duì)教師學(xué)習(xí)的督促作用，持續(xù)提高教學(xué)的先進(jìn)性，夯實(shí)中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)的師資基礎(chǔ)。

中職學(xué)校實(shí)訓(xùn)技能課程是提升學(xué)生職業(yè)技能的關(guān)鍵點(diǎn)，課程教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的效果，對(duì)于學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力的提升與今后的就業(yè)有著很大的影響。所以中職學(xué)校需提高對(duì)實(shí)訓(xùn)技能課程體系建設(shè)的重視程度，加大教學(xué)軟硬件設(shè)施、教學(xué)模式、實(shí)訓(xùn)基地、師資隊(duì)伍等的建設(shè)力度，并持續(xù)深化教學(xué)改革與創(chuàng)新，引進(jìn)先進(jìn)的教育技術(shù)，采用多元化的教學(xué)方法，充分利用校內(nèi)與校外實(shí)訓(xùn)基地，增強(qiáng)教學(xué)的針對(duì)性、先進(jìn)性，實(shí)現(xiàn)實(shí)訓(xùn)技能課程教學(xué)成效的全面提升。

（作者單位：黑龍江省商務(wù)學(xué)校）

本文系黑龍江省教育科學(xué)規(guī)劃 2023年度重點(diǎn)課題研究成果，課題名稱：“三教”改革背景下中職學(xué)校西餐烹飪專業(yè)（烘焙方向）實(shí)訓(xùn)課程體系開發(fā)研究，課題編號(hào)：JJB1423147