譚泉泉

在新形勢下，我國積極進(jìn)行教學(xué)體制改革，越來越重視素質(zhì)教育的教學(xué)理念，高職院校在開展教學(xué)的過程中，我國更加注重培養(yǎng)專業(yè)型、實(shí)戰(zhàn)型人才，注重提高學(xué)生的專業(yè)性和實(shí)踐性。并且，高職院校中的英語課程，是每一位學(xué)生都必須學(xué)習(xí)的科目，能夠有效讓學(xué)生學(xué)會第二語言，讓學(xué)生能夠在社會交往和未來工作的過程中，具有更多的優(yōu)勢。因此，高職院校的管理者，必須積極地采取優(yōu)化措施，注重提高高職院校英語教學(xué)的質(zhì)量，要根據(jù)人才培養(yǎng)的重點(diǎn)以及未來行業(yè)的特點(diǎn)和要求，在學(xué)校內(nèi)部建立完整的課程教育體系，并堅(jiān)持理論與實(shí)踐的結(jié)合，積極開展教育理論和教育實(shí)踐活動，并積極采用先進(jìn)的洛桑模式，更好地促進(jìn)高職院校學(xué)生的發(fā)展，更好地提高高職院校畢業(yè)生的綜合實(shí)力。因此，本文主要分析洛桑模式的內(nèi)涵及特點(diǎn)，并提出相應(yīng)的教學(xué)啟示，從而更好地促進(jìn)高職院校英語教學(xué)的改革和轉(zhuǎn)型。

洛桑模式，作為一種獨(dú)特的教學(xué)模式，在世界各國得到了廣泛的認(rèn)可，成為國際公認(rèn)的新型的教學(xué)模式，這種教學(xué)模式能夠有效改進(jìn)我國傳統(tǒng)的教育理念、教育方法和教育模式的不足，能夠從人才培養(yǎng)的重點(diǎn)以及未來行業(yè)的實(shí)際需求出發(fā)，將高職院校的教學(xué)更加專業(yè)化和實(shí)踐化。并且，能夠有效地堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，更好地擺脫了傳統(tǒng)應(yīng)試教育的弊端，能夠更好地根據(jù)先進(jìn)的教育理念，探索出獨(dú)特的教學(xué)模式。因此，本文主要從高職院校的英語教學(xué)出發(fā)，并積極采取優(yōu)化措施，將洛桑教學(xué)模式有效地融入到高職院校的英語教學(xué)中，從而更好地促進(jìn)高職院校英語教學(xué)模式的轉(zhuǎn)型和升級，更好地提高高職院校畢業(yè)生的英語實(shí)力，促進(jìn)高職院校畢業(yè)生的全面發(fā)展。

1 洛桑人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)分析

1.1 堅(jiān)持全人的教育理念

洛桑教學(xué)模式，是1893年瑞士洛桑酒店管理學(xué)院所提出的新型的教學(xué)模式，主要以培養(yǎng)專業(yè)技能型人才為基礎(chǔ)，在漫長的發(fā)展過程中，其教學(xué)方法不斷創(chuàng)新，成為國際公認(rèn)的教學(xué)模式，并已經(jīng)享譽(yù)全球，其中洛桑教學(xué)模式主要是從長遠(yuǎn)角度出發(fā)，注重潛移默化地影響學(xué)生的思想和行為，通過采取全面育人的教學(xué)理念，讓學(xué)生能夠具有更多的綜合素質(zhì)，讓學(xué)生能夠成為有知識、有理想、有能力的全面性人才。洛桑教學(xué)模式的開創(chuàng)者，曾經(jīng)提出優(yōu)秀的人才，不僅需要一定的溝通技巧，具有較高的管理能力，同時要具有獨(dú)特的人格魅力，要具有特殊的個人素質(zhì)，管理者要不斷創(chuàng)新，要心胸坦蕩，心胸開闊，并善于溝通，善于交際。因此，洛桑教學(xué)模式的一大特點(diǎn)之一，就在于注重學(xué)生個人素質(zhì)的培養(yǎng)，通過采取相應(yīng)的優(yōu)化措施，提高學(xué)生個人的專業(yè)特長和專業(yè)能力。比如，在洛桑酒店管理學(xué)院，招收新生時，通常會進(jìn)行新生測試。新生測試，不僅包括測試學(xué)生基本的專業(yè)技能，測試學(xué)生基本理論知識，還要測試學(xué)生的個人品格，要測試學(xué)生是否具有一定的自信心，是否具有一定的包容度，是否具有團(tuán)隊(duì)協(xié)作和領(lǐng)導(dǎo)的能力，并通過入學(xué)測試來充分挖掘每一個學(xué)生的職業(yè)潛能，從而在開展后續(xù)的教學(xué)和培訓(xùn)時，能夠根據(jù)新生的優(yōu)勢，安排課程活動，從而將學(xué)生的潛力最大化，更好地促進(jìn)新生的發(fā)展，讓學(xué)生能夠真正地形成獨(dú)特的個人魅力。此外，洛桑教學(xué)模式與傳統(tǒng)的中國教學(xué)模式不同，洛桑教學(xué)模式很少采用傳統(tǒng)枯燥的理論教學(xué)，而是善于通過學(xué)校的外部環(huán)境以及教學(xué)課堂，來潛移默化地影響學(xué)生和感染學(xué)生。比如，在教學(xué)過程中，整個教學(xué)環(huán)境，類似于一家小型酒店，包括餐廳、廚房、會議室等，學(xué)生在教學(xué)過程中可以輪流地充當(dāng)這個角色，比如顧客、服務(wù)員、調(diào)酒師。在實(shí)際的教學(xué)環(huán)境中，處處散發(fā)著真實(shí)的職場環(huán)境，能夠讓學(xué)生在上課期間正視自身的特長，明確自身應(yīng)該具備的專業(yè)素質(zhì)，從而更好地堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，更好地促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展。

1.2 堅(jiān)持產(chǎn)教結(jié)合，學(xué)以致用的教學(xué)目標(biāo)

洛桑教學(xué)模式，堅(jiān)持學(xué)以致用，堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，堅(jiān)持高起點(diǎn)、嚴(yán)要求的辦學(xué)理念，該教學(xué)模式在實(shí)際開展教學(xué)過程中，創(chuàng)造性地將理論和實(shí)際相結(jié)合，將課堂實(shí)踐實(shí)習(xí)機(jī)會有機(jī)地進(jìn)行了融合，并根據(jù)學(xué)生的不同發(fā)展階段，能夠分階段地開展針對性的理論和實(shí)踐教學(xué)，能夠切實(shí)地根據(jù)學(xué)生學(xué)習(xí)的身體狀況，將理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地融合，共同地開展培養(yǎng)專業(yè)人才的工作目標(biāo)，并且能夠夯實(shí)學(xué)生的專業(yè)基礎(chǔ)，更好地促進(jìn)學(xué)生的實(shí)踐發(fā)展，并且能夠有效地鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，讓學(xué)生能夠在未來的職場中，有更多的專業(yè)優(yōu)勢，切實(shí)地提高了學(xué)生的專業(yè)技能。比如，在正式開展教學(xué)過程中，學(xué)校就需要充分考慮不同專業(yè)和不同行業(yè)對人才的未來需求，要定期招聘專業(yè)的技術(shù)人員和專業(yè)的行業(yè)專家和企業(yè)高管，來到學(xué)校共同探討高職院校未來專業(yè)建設(shè)和發(fā)展的措施，并定期邀請政府專家、企業(yè)技術(shù)骨干等，對高職院校的教學(xué)水平進(jìn)行一定的專題調(diào)研和專題報告，并向?qū)W生講授最新的行業(yè)知識，讓學(xué)生能夠及時了解到關(guān)于該行業(yè)的最新信息和最新實(shí)況，從而從學(xué)校做起，讓學(xué)生具有更強(qiáng)的專業(yè)能力。此外，學(xué)校也要積極開展分階段的操作教學(xué)和理論教學(xué)，要在學(xué)校教學(xué)過程中，讓學(xué)生能夠接觸社會，了解社會，讓學(xué)生能夠更好地貼近行業(yè)特色，了解畢業(yè)之后即將承擔(dān)的角色，從而更好地做好心理準(zhǔn)備，讓學(xué)生能夠更好地符合未來企業(yè)和行業(yè)發(fā)展的需求，讓學(xué)生能夠擁有更多的職業(yè)發(fā)展機(jī)會，從而更好地促進(jìn)了學(xué)生的全面發(fā)展，緩解了學(xué)生的就業(yè)壓力。

1.3 堅(jiān)持學(xué)生主體師生互動

洛桑教學(xué)模式與我國傳統(tǒng)的教學(xué)模式不同，該教學(xué)模式更加注重學(xué)生的主觀能動性，注重學(xué)生的主體作用，教師在課堂上只是充當(dāng)輔助的角色，會與學(xué)生進(jìn)行溝通和交流，并向?qū)W生提出一定的專業(yè)性問題，鼓勵學(xué)生進(jìn)行思考，讓學(xué)生回答問題，并與學(xué)生共同探討和交流自己的想法。因此，洛桑教學(xué)模式在實(shí)際開展教學(xué)中，注重從教到學(xué)的轉(zhuǎn)變，注重改變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，注重發(fā)揮學(xué)生的主導(dǎo)作用，讓學(xué)生能夠成為教學(xué)的主體，并主動地發(fā)揮自己的主觀能動性。因此，學(xué)校在采取洛桑教學(xué)模式時，會改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，通常會采用項(xiàng)目教學(xué)法、小組討論法、啟發(fā)教學(xué)法等多種形式，讓學(xué)生能夠以小組合作的形式，集體討論，共同地發(fā)散學(xué)生的思維，讓學(xué)生能夠在討論的過程中，培養(yǎng)學(xué)生的溝通能力和表達(dá)能力，提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決實(shí)際問題的能力。此外，洛桑教學(xué)模式，強(qiáng)調(diào)發(fā)揮學(xué)生的主體作用，但也同時強(qiáng)調(diào)教師的質(zhì)量，洛桑教學(xué)模式所使用的教師，通常會需要層層的選拔，需要專業(yè)素質(zhì)較高，具有較高的職業(yè)道德精神，并且教師要具有一定的專業(yè)性和理論性，不僅要具有基本的理論知識，同時要密切聯(lián)系實(shí)際，要能夠了解該行業(yè)在社會和時代發(fā)展的步伐中，發(fā)生變化的元素和目前的行業(yè)特點(diǎn)，從而更好地與時俱進(jìn)，創(chuàng)新傳統(tǒng)的教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容能夠更加貼近行業(yè)實(shí)際，不脫離企業(yè)實(shí)際的經(jīng)營和管理實(shí)踐，從而更好地保障教學(xué)模式旺盛的生命力，能夠讓高職院校畢業(yè)生在畢業(yè)后，更快速地加入社會，更快速地符合企業(yè)發(fā)展需求，切實(shí)地提高了高職院校學(xué)生畢業(yè)的競爭優(yōu)勢。

2 洛桑模式對我國高職英語教學(xué)改革的相關(guān)啟示

2.1 注重師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教師質(zhì)量

高職院校，要想切實(shí)地提高學(xué)校英語教學(xué)質(zhì)量，切實(shí)地提高學(xué)校教師的教學(xué)水平，就需要從整體出發(fā)，積極采取優(yōu)化措施，建設(shè)雙師型教學(xué)隊(duì)伍，要切實(shí)地提高高職院校師資的力量，讓高職院校的學(xué)生不僅具有充足的理論知識，同時要具有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，要從教師主體轉(zhuǎn)變，改變傳統(tǒng)應(yīng)試教育的弊端，更好地通過雙師型教學(xué)模式，落實(shí)洛桑教學(xué)的理念，更好地提高高職院校英語教學(xué)的質(zhì)量。目前，在我國部分地區(qū)高職院校英語專業(yè)的教師通常是其他學(xué)校的畢業(yè)生和研究生，甚至還有部分教師是非專業(yè)人員，這些教師雖然具有一定的理論知識，具有一定的教學(xué)能力，但卻缺少了行業(yè)的實(shí)踐性，甚至部分高校畢業(yè)的畢業(yè)生，沒有接觸過社會，直接就進(jìn)入高校教學(xué)，雖然具有較高的專業(yè)技術(shù)，但卻缺少了對英語行業(yè)以及高職院校定位的分析，不能夠在后續(xù)教學(xué)過程中，根據(jù)高職院校學(xué)生的未來就業(yè)需求，進(jìn)行針對性的英語教學(xué)，在一定程度上違背了高職院校培養(yǎng)專業(yè)性和技能型人才的教學(xué)理念。因此，首先，高職院校管理者，要積極采取優(yōu)化措施，要加強(qiáng)資金和人才的投入，要改變傳統(tǒng)理論的教學(xué)方式，在招聘或引進(jìn)專業(yè)教師時，要強(qiáng)調(diào)重實(shí)踐和重學(xué)歷相結(jié)合，不能夠單純地重視學(xué)歷，而忽視了教師的實(shí)踐能力。同時，在招聘專業(yè)人才時，要積極引進(jìn)行業(yè)或企業(yè)中有豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和豐富工作經(jīng)歷的管理人員，讓優(yōu)秀的管理人員改變教師內(nèi)部的構(gòu)成結(jié)構(gòu)，讓高職院校的教師，不僅具有理論學(xué)者還具有一定的實(shí)踐學(xué)者，讓專業(yè)人員能夠更好地傳播行業(yè)里的最新信息，傳播最新的行業(yè)技術(shù)，更好地推動了英語教學(xué)的專業(yè)化和智能化。其次，高職院校要積極開展教師培訓(xùn)工作，要切實(shí)地提高在職教師的專業(yè)能力和專業(yè)素質(zhì)，要積極為教師發(fā)展創(chuàng)造有利條件，并鼓勵教師深入企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)和學(xué)習(xí)，并根據(jù)教師的學(xué)習(xí)情況，合理地安排教師的工作任務(wù)，解決好教學(xué)工作量和教師實(shí)習(xí)中的問題，讓教師在學(xué)習(xí)專業(yè)知識時，能夠無后顧之憂更好地根據(jù)學(xué)校的未來規(guī)劃，有計劃有步驟地提高自身的專業(yè)素質(zhì)，更好地提高高職院校內(nèi)部教師的教學(xué)質(zhì)量。此外，高職院校在培養(yǎng)教師時，不僅要采取傳統(tǒng)理論教學(xué)或講座的培訓(xùn)方式，同時也可以采取產(chǎn)學(xué)結(jié)合教學(xué)方式，可以讓教師指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)或指導(dǎo)學(xué)生參加畢業(yè)項(xiàng)目，讓學(xué)生能夠更好地與實(shí)際的企業(yè)相接軌，在進(jìn)行項(xiàng)目規(guī)劃時，更好地融入企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)的工作要求，讓學(xué)生和教師能夠在參與項(xiàng)目的過程中，共同學(xué)習(xí)共同進(jìn)步，共同根據(jù)行業(yè)和企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)整自己的學(xué)習(xí)技能，鼓勵高職院校的教師在業(yè)余時間充分地學(xué)習(xí)英語實(shí)際、英語背景等專業(yè)知識，并考取相應(yīng)的資格證書，更好地提高高職院校內(nèi)部教師的綜合實(shí)力。

2.2 建設(shè)富有英語專業(yè)特色的校園文化

優(yōu)秀的校園文化，能夠潛移默化地影響學(xué)生的思想和行為，能夠帶動學(xué)生成長，加深學(xué)生的印象。校園文化，也是高職院校學(xué)生賴以生存的空間和主要的生活空間，是一個學(xué)校不可替代、不可模仿的核心競爭力。并且洛桑教學(xué)模式，也注重通過塑造優(yōu)質(zhì)的教學(xué)文化，來潛移默化地影響學(xué)生的思想和行為，注重從硬件、軟件、教師、環(huán)境等多個元素出發(fā)，滲透培養(yǎng)專業(yè)人才的文化特色和教學(xué)理念。因此，我國高職院校的教師就可以在新形勢下，積極采取優(yōu)化措施，可以從高職院校內(nèi)部的軟件和硬件入手，改變高職院校傳統(tǒng)枯燥單一的教學(xué)環(huán)境，可以加大資金投入，建設(shè)英語教育文化和專業(yè)文化，讓學(xué)生能夠在校園中感受到專業(yè)的特色和氣息。比如，高職院校的教師就可以在教室周圍粘貼英語名言和格言警句，來裝飾單一的教學(xué)環(huán)境，同時也可以在學(xué)校門口或教室門口張貼英語學(xué)習(xí)方面的行為規(guī)范，甚至也可以張貼相應(yīng)的英語海報，讓學(xué)生能夠在每次路過時，學(xué)習(xí)一定的英語知識，潛移默化地影響學(xué)生的思想和行為。其次，高職院校在建設(shè)英語特色校園環(huán)境時，學(xué)校也可以利用學(xué)校內(nèi)部的多媒體設(shè)備，可以定期在中午午休時間或者是在學(xué)校放學(xué)時間，進(jìn)行每日英語播報，可以播報最新的英語新聞或者是用英語新聞來播報目前行業(yè)的發(fā)展情況，從而在一定程度上，不僅能夠讓學(xué)生了解行業(yè)內(nèi)部的相關(guān)知識，了解最新的時事政治，還能夠讓學(xué)生學(xué)習(xí)英語知識，切實(shí)地提高了學(xué)生的英語能力。此外，高職院校的教師要注重意識形態(tài)管理，要注重學(xué)風(fēng)建設(shè)，要根據(jù)各個專業(yè)的不同，建設(shè)一定的英語口號和英語標(biāo)語，并創(chuàng)設(shè)屬于自己本班級的英語口號，并通過口號，時時刻刻地警惕學(xué)生激發(fā)學(xué)生，讓學(xué)生能夠真正地愛上英語，真正地提高自己的專業(yè)素質(zhì)，讓學(xué)生更好地喜歡英語，更好地喜歡高職院校，切實(shí)地提高學(xué)生的綜合實(shí)力。

3 結(jié)論

綜上所述，在新形勢下，我國積極進(jìn)行教育體制改革，我國的社會環(huán)境和經(jīng)濟(jì)環(huán)境不斷變化，高職院校畢業(yè)生要想在未來就業(yè)中獲得更多的就業(yè)機(jī)會，就需要積極采取優(yōu)化措施，提高自身的綜合實(shí)力，而英語是一門具有實(shí)踐性較強(qiáng)的科目，是一種語言工具，如果高職院校的學(xué)生能夠?qū)W習(xí)英語語法知識，能夠具有流利的溝通能力，在一定程度上能夠切實(shí)地提高學(xué)生畢業(yè)的核心競爭力，能夠更好地讓學(xué)生找到新的工作。因此，高職院校管理者就需要從整體出發(fā)，構(gòu)建相應(yīng)的專業(yè)性的教學(xué)體系，并建設(shè)相應(yīng)的英語教學(xué)氛圍，讓學(xué)生能夠在高職院校內(nèi)部學(xué)習(xí)到更加先進(jìn)的英語知識，更好地提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展。

本文系2022年度江蘇高校哲學(xué)社會科學(xué)研究一般項(xiàng)目《高職院校英語教學(xué)接軌國際化研究——以酒店管理“洛桑模式”為例》，項(xiàng)目編號：2022SJYB2194。

（作者單位：揚(yáng)州中瑞酒店職業(yè)學(xué)院）