洪智強 梁巧玲

“設(shè)施園藝學(xué)”是高職設(shè)施農(nóng)業(yè)與裝備及園藝技術(shù)專業(yè)必修的一門職業(yè)基礎(chǔ)課程，本課程理論和實踐教學(xué)相結(jié)合，根據(jù)設(shè)施農(nóng)業(yè)及園藝技術(shù)行業(yè)、企業(yè)發(fā)展需求和設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中崗位工作任務(wù)所需要的理論知識、技能和素質(zhì)要求，確定教學(xué)內(nèi)容，使理論與實踐實現(xiàn)統(tǒng)一，達(dá)到課程的知識目標(biāo)、能力目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)。課程考核分為過程考核與理論考試。

1 前言

1.1 課程性質(zhì)

“設(shè)施園藝學(xué)”是高職設(shè)施農(nóng)業(yè)與裝備專業(yè)必修的一門職業(yè)基礎(chǔ)課。其對應(yīng)的崗位是設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)及管理崗位。任務(wù)是學(xué)習(xí)園藝設(shè)施的建造、設(shè)施環(huán)境的調(diào)控、設(shè)施生產(chǎn)過程管理、設(shè)施育苗技術(shù)等職業(yè)技術(shù)能力；學(xué)生能利用網(wǎng)絡(luò)獨立獲取專業(yè)信息，學(xué)生能獨立制訂園藝作物生產(chǎn)計劃，并能組織實施和對生產(chǎn)過程進(jìn)行檢查評價；學(xué)會與農(nóng)民溝通、拉近距離與同行進(jìn)行合作和交流；協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具備團(tuán)隊合作的能力；職業(yè)道德良好，吃苦耐勞，具有敬業(yè)精神和環(huán)保意識。

通過“設(shè)施園藝學(xué)”課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)習(xí)設(shè)施園藝產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)，包括主要園藝設(shè)施的建造、園藝設(shè)施環(huán)境的調(diào)控、設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)管理等職業(yè)專門能力；學(xué)生能利用網(wǎng)絡(luò)獨立獲取信息，學(xué)生能獨立制訂設(shè)施園藝作物生產(chǎn)計劃，并進(jìn)行組織實施和生產(chǎn)過程評價；能夠和農(nóng)民溝通，并與同行合作交流；協(xié)調(diào)各方關(guān)系，具備團(tuán)隊合作的能力；有職業(yè)道德、吃苦耐勞，具有敬業(yè)精神和環(huán)保意識。使學(xué)生具有熱愛并服務(wù)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的“三農(nóng)”的思想，有較強的適應(yīng)基層生活的能力，有分析問題和解決問題的能力，有創(chuàng)新意識和職業(yè)道德意識。為新疆設(shè)施農(nóng)業(yè)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)以及農(nóng)民增收致富、鄉(xiāng)村振興提供有效的技術(shù)保障。

本課程的前導(dǎo)課程有“農(nóng)業(yè)氣象”“農(nóng)業(yè)微生物”“土壤肥料”“園藝病蟲害防治”等。

后續(xù)課程有“設(shè)施果樹生產(chǎn)”“設(shè)施花卉生產(chǎn)”“園藝產(chǎn)品市場營銷”“頂崗實習(xí)”“畢業(yè)實習(xí)”等。

1.2 課程設(shè)計理念

本課程的理論教學(xué)環(huán)節(jié)主要在室內(nèi)完成，實踐性教學(xué)主要包括室內(nèi)外實驗與觀察、課程教學(xué)實習(xí)、校外調(diào)研實習(xí)、參與教師科研項目等。室內(nèi)外的實驗與觀察，主要是感性認(rèn)識與動手操作，通過這個環(huán)節(jié)，學(xué)生進(jìn)一步提高了理論知識的運用能力；課程教學(xué)實習(xí)包括到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范中心參觀和實際動手操作，使學(xué)生能夠理論聯(lián)系實踐，進(jìn)一步提高理論知識的運用能力；校外調(diào)研實習(xí)是通過社會調(diào)研，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)的興趣，調(diào)動積極性，使學(xué)生能夠參與到教學(xué)過程中來。使學(xué)生了解真實的設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，并結(jié)合實際檢驗自身的能力；通過參與老師的科研課題，使學(xué)生有了接觸科學(xué)研究的機會，學(xué)習(xí)課堂以外的知識，在幫助老師做科研的過程中，學(xué)習(xí)了實驗方案的設(shè)計，強化了理論知識。通過以上實踐教學(xué)的環(huán)節(jié)，學(xué)生的動手能力得到了大大的增強，綜合素質(zhì)也得到了很大提高，有了一定的創(chuàng)新精神，分析問題和解決問題的能力也得到了提高，社會工作能力也得到提高，為學(xué)生以后的繼續(xù)深造和就業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。

在課程內(nèi)容的安排上，考慮到高職和本科的區(qū)別，以實用、夠用為原則，按崗位工作任務(wù)的難易及理論知識的系統(tǒng)性由淺入深安排課程內(nèi)容，實現(xiàn)學(xué)生職業(yè)能力的遞進(jìn)。

1.3 課程設(shè)計思路

通過開展設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行業(yè)、企業(yè)職業(yè)崗位對專業(yè)人才知識、素質(zhì)和能力要求的調(diào)研，明確行業(yè)、企業(yè)各職業(yè)崗位所具備的基本設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與管理技術(shù)技能和其他綜合素質(zhì)。邀請行業(yè)、企業(yè)專家進(jìn)行論證、分析職業(yè)崗位工作過程，搞明白行業(yè)企業(yè)相關(guān)職業(yè)崗位對設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)與管理的核心能力要求，再根據(jù)核心能力確定課程重點內(nèi)容，按照生產(chǎn)過程需要設(shè)計學(xué)習(xí)情景和對應(yīng)工作任務(wù)，實現(xiàn)以設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程為主線，依據(jù)行業(yè)、企業(yè)職業(yè)崗位所需的核心能力調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，采取任務(wù)驅(qū)動教學(xué)模式，在教學(xué)過程中體現(xiàn)教、學(xué)、做一體化。在教學(xué)內(nèi)容的安排上，既要有設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中普遍應(yīng)用的知識和技能，又要有核心的職業(yè)技術(shù)內(nèi)容，使學(xué)生的職業(yè)技能得到提高。

2 課程目標(biāo)

2.1 知識目標(biāo)

（1）了解當(dāng)?shù)卦O(shè)施生產(chǎn)現(xiàn)狀，能識別當(dāng)?shù)刂饕獔@藝設(shè)施類型、結(jié)構(gòu)。

（2）掌握各類設(shè)施結(jié)構(gòu)及各種設(shè)施特點，指導(dǎo)園藝設(shè)施的設(shè)計及建造。

（3）明確設(shè)施環(huán)境調(diào)控基礎(chǔ)知識和基本理論，解決設(shè)施生產(chǎn)過程中遇到的問題。

（4）能按技術(shù)要求進(jìn)行設(shè)施工廠化育苗。

（5）基本掌握無土栽培技術(shù)，并利用所學(xué)知識配制營養(yǎng)液及基質(zhì)，指導(dǎo)無土栽培生產(chǎn)。

（6）具有設(shè)計小型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)設(shè)施的能力。

2.2 能力目標(biāo)

（1）學(xué)習(xí)能力：能在設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)問題、分析問題并解決實際問題；能掌握設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新技術(shù)、會使用，能通過各種途徑快速獲得信息并利用信息的能力。

（2）工作能力：具備設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)調(diào)研和分析的能力，能和團(tuán)隊合作制訂設(shè)施農(nóng)業(yè)及設(shè)施園藝產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，會進(jìn)行設(shè)施園藝生產(chǎn)節(jié)本增效分析；能夠按照設(shè)施生產(chǎn)任務(wù)的要求組織生產(chǎn)，能協(xié)調(diào)各方面的關(guān)系，能按技術(shù)規(guī)范要求對生產(chǎn)過程產(chǎn)中、產(chǎn)后檢查和技術(shù)總結(jié)；具有環(huán)保意識；具有對設(shè)施農(nóng)業(yè)設(shè)備市場調(diào)研和分析的能力。

（3）創(chuàng)新思維能力：能進(jìn)行設(shè)施新類型引進(jìn)、改進(jìn)，具有創(chuàng)新思想。

2.3 素質(zhì)目標(biāo)

（1）具備從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動所遵循的行為規(guī)范，能夠深入基層調(diào)研，能夠和農(nóng)民及基層技術(shù)員進(jìn)行溝通和交流，誠實守信、吃苦耐勞、踏實肯干，具有創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新精神。

（2）具有基層生產(chǎn)一線的適應(yīng)能力、團(tuán)隊合作的能力，能夠感受企業(yè)文化、協(xié)調(diào)各方面關(guān)系。

（3）熱愛農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民，服務(wù)“三農(nóng)”，奉獻(xiàn)“三農(nóng)”，具有愛崗敬業(yè)、全心全意、認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度。

（4）能嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)程，具有生態(tài)環(huán)保意識。

（5）具有較強的語言表達(dá)能力及溝通能力。

3 課程內(nèi)容

根據(jù)設(shè)施農(nóng)業(yè)行業(yè)、企業(yè)發(fā)展的需要和設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)崗位的工作任務(wù)所對應(yīng)的基本知識、職業(yè)能力和綜合素質(zhì)要求，確定教學(xué)內(nèi)容，以系統(tǒng)化的工作過程為出發(fā)點，以“必需、夠用”為基本原則設(shè)計了6個學(xué)習(xí)情境。

情境1：設(shè)施園藝的基礎(chǔ)知識，能熟練掌握設(shè)施園藝在農(nóng)業(yè)中的地位、設(shè)施園藝的特點，了解設(shè)施園藝的歷史與現(xiàn)狀。

情境2：園藝設(shè)施的類型、結(jié)構(gòu)和性能，學(xué)習(xí)園藝設(shè)施的結(jié)構(gòu)、特點及建造；學(xué)習(xí)普通園藝設(shè)施的結(jié)構(gòu)、特點及設(shè)計要求；了解現(xiàn)代園藝設(shè)施的配套系統(tǒng)。了解保護(hù)設(shè)施的特點及應(yīng)用。

情境3：覆蓋材料的種類和性能，掌握常用覆蓋材料的特點與性能，識別及選擇適用的覆蓋材料，了解新型覆蓋材料的特點。

情境4：設(shè)施的環(huán)境特性及其調(diào)控，具備設(shè)施生產(chǎn)環(huán)境要素要求，熟練掌握環(huán)境要素調(diào)控基礎(chǔ)理論及技能，指導(dǎo)設(shè)施園藝生產(chǎn)。

情境5：設(shè)施育苗技術(shù)，掌握種子處理技術(shù)；穴盤育苗技術(shù)；熟練掌握嫁接育苗技術(shù)，熟練運用電熱育苗技術(shù)。

情境6：無土栽培，能夠配制營養(yǎng)液及基質(zhì)；能夠應(yīng)用專業(yè)知識科學(xué)地進(jìn)行無土栽培生產(chǎn)。

4 實施建議

4.1 對授課教師素質(zhì)的要求

（1）授課教師必須具有高等學(xué)校教師資格證。

（2）熱愛學(xué)生，愛崗敬業(yè)，師德高尚。

（3）有較強的語言表達(dá)能力，善于組織學(xué)生。

（4）具備“設(shè)施園藝學(xué)”課程所必需的職業(yè)基礎(chǔ)知識和豐富的實踐教學(xué)經(jīng)驗。

4.2 對教學(xué)實施環(huán)境的要求

（1）理論教學(xué)盡可能利用多媒體進(jìn)行，要求多媒體設(shè)備完好，具備音響系統(tǒng)，環(huán)境干凈整潔。

（2）實踐教學(xué)要求有相應(yīng)的園藝設(shè)施。

4.3 教學(xué)文件要求

講稿、教案、教學(xué)日志、授課計劃、課程標(biāo)準(zhǔn)等。

4.4 教材選用或編寫建議

教材主要選用高職《設(shè)施園藝學(xué)》，李式軍著，中國農(nóng)業(yè)出版社出版，2011年第二版。

教學(xué)參考資料：《設(shè)施園藝》李志強主編? 高等教育出版社

4.5 教學(xué)方法建議

針對設(shè)施園藝學(xué)課程內(nèi)容多、知識涉及面廣的特點，授課時要求多種教學(xué)方法配合使用，同時盡量運用多種教學(xué)手段。

（1）教學(xué)模式，能夠體現(xiàn)能力為本的職業(yè)教育理念，以實踐教學(xué)為主，包括現(xiàn)場教學(xué)和技術(shù)技能訓(xùn)練，采用情景式教學(xué)，以工作任務(wù)為根本出發(fā)點，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)的興趣，加強學(xué)生技術(shù)技能的培養(yǎng)。通過實踐，使學(xué)生具備和本課程相關(guān)的專業(yè)職業(yè)能力，以提高學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)質(zhì)量。

（2）教學(xué)方法，應(yīng)注意運用啟發(fā)式教學(xué)方法，盡量引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行獨立思考，能夠分析問題并解決問題。將基礎(chǔ)理論知識貫通在實踐技能操作中，在老師的指導(dǎo)下，讓學(xué)生邊學(xué)邊做、邊做邊學(xué)，多給學(xué)生提供獨立進(jìn)行學(xué)習(xí)研究的時間和空間，是學(xué)生在學(xué)習(xí)中提高創(chuàng)新精神和職業(yè)素養(yǎng)。在教學(xué)過程中，盡量將最新科學(xué)前沿成果和成熟穩(wěn)定的先進(jìn)技術(shù)補充在教學(xué)內(nèi)容中，保證課程的科學(xué)性、適用性及先進(jìn)性。

（3）教學(xué)形式力求多樣化，努力創(chuàng)設(shè)“教—學(xué)—做”一體化的教學(xué)情境，比如現(xiàn)場指導(dǎo)、技能訓(xùn)練、頂崗實習(xí)及多媒體和各種網(wǎng)絡(luò)平臺等一系列理論和實踐的學(xué)習(xí)活動。也可以依據(jù)教學(xué)內(nèi)容，利用校內(nèi)外實訓(xùn)基地和附近的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)基地等，組織帶領(lǐng)學(xué)生參觀學(xué)習(xí)或?qū)嶋H操作，以豐富學(xué)生的實踐經(jīng)驗，鍛煉學(xué)生的工作能力。

（4）該課程內(nèi)容應(yīng)根據(jù)設(shè)施生產(chǎn)過程的需要以及農(nóng)事的季節(jié)性，進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，以便于學(xué)生實踐能力的提高和運用。

4.6 課程教學(xué)評價建議

“設(shè)施園藝學(xué)”課程考核分為過程考核與期末考核，每項按百分制進(jìn)行，做到了理論與實操技能考核相結(jié)合，期末與平時考核相結(jié)合，全面考核學(xué)生的基本理論知識和綜合實踐能力及水平。具體方式為：設(shè)施園藝課程的基本理論知識和技能操作中的客觀知識點等的考核采用筆試于期末進(jìn)行。

期末考核成績=考試成績（60%）+作業(yè)成績（30%）+平時成績（出勤和表現(xiàn)）（10%）

過程考核實訓(xùn)總成績（100%）=素質(zhì)考核（10%）+實訓(xùn)結(jié)果（20%）+實操考核（40%）

（1）素質(zhì)考核（10％）：包括學(xué)生自己評價、教師評價和學(xué)生互相評價三個部分，評價包括實訓(xùn)課程的預(yù)習(xí)，課堂紀(jì)律表現(xiàn)和發(fā)言情況，實訓(xùn)前的準(zhǔn)備、實訓(xùn)過程中的記錄、操作、結(jié)果和實訓(xùn)報告，以及考勤等幾個部分，并有加分項，是指實訓(xùn)設(shè)計有創(chuàng)新，或者承擔(dān)組長工作的學(xué)生。另外學(xué)生是否有團(tuán)隊合作精神、敬業(yè)精神，是否能吃苦耐勞，是否有安全意識等等都會納入到考核范圍。

（2）實訓(xùn)結(jié)果考核（20％）：從實訓(xùn)效果，包括實訓(xùn)預(yù)習(xí)，實訓(xùn)紀(jì)律及發(fā)言情況，實訓(xùn)前準(zhǔn)備、記錄、操作、結(jié)果計算和實訓(xùn)報告進(jìn)行考核，并對有創(chuàng)新的設(shè)計小組和擔(dān)任大組長的同學(xué)有鼓勵加分。

（3）實操考核（40％）：逐人考核，即每個學(xué)生從實操題庫中隨機抽取試題，獨立操作，老師按照考核評分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分。對學(xué)生來說，這是非常有挑戰(zhàn)性的一項考核，因為題庫包含了設(shè)施園藝中的關(guān)鍵核心技術(shù)和基本技能要點，學(xué)生只有全面復(fù)習(xí)，認(rèn)真操作才能更好地掌握各項技能要點，也才能順利通過考核，因此，學(xué)生會利用課余時間多學(xué)多練，起到了以考試督促學(xué)生學(xué)習(xí)的作用，并為后期的職業(yè)工種鑒定考核奠定了良好的基礎(chǔ)。

（4）理論考試（30％）：為閉卷考試，是包括設(shè)施園藝?yán)碚摵蛯嵺`知識的筆試，用于檢驗學(xué)生對課程基本理論知識的掌握情況和對實訓(xùn)數(shù)據(jù)的計算處理能力。

4.7 本課程資源的開發(fā)與利用

（1）充分利用學(xué)?，F(xiàn)有的教學(xué)資源

比如用多媒體設(shè)備進(jìn)行教學(xué)，利用校內(nèi)外實訓(xùn)基地進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)。

（2）積極開發(fā)教學(xué)資源

教師要積極開發(fā)課程資源，如制作多媒體課件，進(jìn)行教學(xué)錄像和生產(chǎn)現(xiàn)場錄像。

（3）利用網(wǎng)絡(luò)資源，如國家級精品課程資料員、省級精品課程和優(yōu)質(zhì)課程資源。

（4）建設(shè)校內(nèi)外實訓(xùn)基地，使之具備進(jìn)行現(xiàn)場教學(xué)、技能訓(xùn)練、技能鑒定考核的綜合功能，符合學(xué)生綜合職業(yè)技能培養(yǎng)的要求。使學(xué)生能夠在真實的環(huán)境中鍛煉自己，提高綜合職業(yè)素養(yǎng)。

5 其他說明

5.1 靈活安排教學(xué)時間

在教學(xué)的系統(tǒng)性上不過分強調(diào)順序性，連貫性和完整性，最好結(jié)合農(nóng)時季節(jié)變化、設(shè)施病蟲害發(fā)生情況等，靈活安排教學(xué)項目和對應(yīng)的工作任務(wù)，比較集中地安排授課內(nèi)容。

5.2 多元化配備教師

除學(xué)校任課教師外，還要聘用一定數(shù)量的行業(yè)企業(yè)專家和技術(shù)員，實踐技能課多由他們擔(dān)任。

5.3 多樣化的教學(xué)形式

理論性較強的內(nèi)容在多媒體教室完成，實驗實訓(xùn)部分在實訓(xùn)室完成，綜合性強的課程實習(xí)安排在校內(nèi)外實訓(xùn)基地進(jìn)行。

通信作者：梁巧玲

（作者單位：伊犁職業(yè)技術(shù)學(xué)院）