李雪梅

隨著現(xiàn)代社會(huì)的進(jìn)步和科技的發(fā)展，化學(xué)教學(xué)也在不斷地改革和更新，近幾年的化學(xué)教學(xué)改革的側(cè)重點(diǎn)是關(guān)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革。在改革更新的過(guò)程中有很多有效且優(yōu)秀的方案和措施，使學(xué)生對(duì)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)更加形象化了，借助科技以可見(jiàn)的方式演示肉眼不可見(jiàn)的微觀粒子之間的變化。比如，利用電腦技術(shù)模擬分子、原子、離子等微觀粒子之間的形態(tài)、運(yùn)動(dòng)和變化的情況；展示分子如何被分解成原子，原子如何結(jié)合成新的分子的過(guò)程。讓學(xué)生以眼見(jiàn)為實(shí)的方式感受分子、原子、離子等微觀粒子的存在。這種方式比教師用語(yǔ)言描述更容易讓學(xué)生接受和理解，使學(xué)生對(duì)微觀世界有了初步和形象的了解，且過(guò)程更加直接、清晰，對(duì)學(xué)生以后學(xué)習(xí)化學(xué)的助力不可小覷。

一、此次化學(xué)教學(xué)改革的側(cè)重點(diǎn)是對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革

從各方面獲得的信息綜合后發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革總體方向有三個(gè)：一是將大部分的實(shí)驗(yàn)（更側(cè)重于演示實(shí)驗(yàn)），用播放視頻的方式代替；二是將大部分演示實(shí)驗(yàn)改成分組實(shí)驗(yàn)，以便更充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣和激情，同時(shí)訓(xùn)練學(xué)生的動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)調(diào)能力和學(xué)生之間的合作能力；三是教師課堂實(shí)驗(yàn)與視頻實(shí)驗(yàn)有機(jī)結(jié)合，且以教師演示實(shí)驗(yàn)為主，視頻實(shí)驗(yàn)為輔。視頻實(shí)驗(yàn)主要針對(duì)毒性比較大、不適合教室教學(xué)過(guò)程中演示的實(shí)驗(yàn)及學(xué)校的實(shí)驗(yàn)條件達(dá)不到而無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)演示的實(shí)驗(yàn)，其余的實(shí)驗(yàn)都應(yīng)該按教學(xué)大綱正常進(jìn)行。

二、對(duì)三種改革方向的反思成果論述

（一）主張將大部分的實(shí)驗(yàn)（更側(cè)重于演示實(shí)驗(yàn)）用播放視頻的方式代替

通過(guò)對(duì)持這種改革觀點(diǎn)的教師進(jìn)行調(diào)研，主張用視頻代替演示實(shí)驗(yàn)的理由有以下幾點(diǎn)：首先，做實(shí)驗(yàn)就會(huì)有藥品和儀器的損耗，提高了教學(xué)成本，若實(shí)驗(yàn)失敗就會(huì)導(dǎo)致既浪費(fèi)了藥品，又浪費(fèi)了課堂時(shí)間，對(duì)學(xué)生掌握知識(shí)造成障礙。其次，做實(shí)驗(yàn)就會(huì)產(chǎn)生實(shí)驗(yàn)廢物而污染環(huán)境。比如氧氣的制取、二氧化碳的制取、金屬活潑性探究、酸堿鹽性質(zhì)實(shí)驗(yàn)等都會(huì)產(chǎn)生大量的實(shí)驗(yàn)廢物，學(xué)校對(duì)實(shí)驗(yàn)廢物的處理方法和能力有限，排入環(huán)境中就會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。再次，大多化學(xué)試劑都有毒性，或是發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后生成有毒物質(zhì)，對(duì)學(xué)生的健康造成影響。比如驗(yàn)證氧氣在空氣中所占體積比的演示實(shí)驗(yàn)，紅磷燃燒會(huì)產(chǎn)生五氧化二磷，有刺激性氣味且有毒有害；驗(yàn)證氧氣具有助燃性和氧化性的演示實(shí)驗(yàn)中，硫在氧氣中燃燒會(huì)生成有刺激性氣味且危害性很大的二氧化硫；驗(yàn)證碳具有還原性的實(shí)驗(yàn)中，用碳還原氧化銅的實(shí)驗(yàn)會(huì)產(chǎn)生一氧化碳等有毒氣體。最后，演示實(shí)驗(yàn)會(huì)占去課堂大量時(shí)間，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)實(shí)驗(yàn)失敗重做的情況，若教學(xué)任務(wù)沒(méi)有完成，但實(shí)驗(yàn)裝置已經(jīng)裝好了，為了不占用下一節(jié)化學(xué)課，教師就會(huì)選擇拖堂，占用學(xué)生的休息時(shí)間。而且教師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)需要花費(fèi)很多時(shí)間，既要準(zhǔn)備儀器，又要確保課堂演示實(shí)驗(yàn)一次性成功。而用視頻代替所有演示實(shí)驗(yàn)，就可以同時(shí)解決以上問(wèn)題，學(xué)生既看到了實(shí)驗(yàn)整個(gè)過(guò)程，了解了實(shí)驗(yàn)操作原理和注意事項(xiàng)，又節(jié)省了上課時(shí)間，減輕了教師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)的負(fù)擔(dān)。

視頻播放實(shí)驗(yàn)的好處很多，但是不能代替所有的演示實(shí)驗(yàn)。第一，教學(xué)是一個(gè)互動(dòng)的過(guò)程，學(xué)生對(duì)知識(shí)的掌握水平取決于教師的講解方式、講授知識(shí)的深度和廣度、語(yǔ)言速度等一系列因素。每個(gè)學(xué)生接受知識(shí)的能力不同，各班之間的整體能力也有差別，如果將所有學(xué)生放在同一個(gè)水平，使用統(tǒng)一的視頻去教學(xué)，必定會(huì)影響教學(xué)效果。教師必須充分了解學(xué)情，根據(jù)班級(jí)學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和整體水平制定適合本班學(xué)情的教學(xué)方法，只有這樣才能達(dá)到教學(xué)相長(zhǎng)的目的。

第二，課程設(shè)置演示實(shí)驗(yàn)的目的是向?qū)W生展示實(shí)驗(yàn)的正確操作過(guò)程。教師做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，要時(shí)刻與學(xué)生進(jìn)行交流并及時(shí)調(diào)整講解重點(diǎn)和講解方法。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中對(duì)知識(shí)的掌握程度不同，思考方式不同，疑惑之處也不盡相同，每個(gè)演示實(shí)驗(yàn)都有很多注意事項(xiàng)，若操作不規(guī)范就會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，教師應(yīng)邊做實(shí)驗(yàn)邊引導(dǎo)學(xué)生觀察，使學(xué)生集中注意力，及時(shí)掌握關(guān)鍵點(diǎn)。教學(xué)是感情和知識(shí)雙向交流的過(guò)程，通過(guò)交流才能使學(xué)生與教師達(dá)成共識(shí)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)的目標(biāo)。

第三，有時(shí)一個(gè)失敗的實(shí)驗(yàn)要比一個(gè)成功的實(shí)驗(yàn)更能讓學(xué)生印象深刻，受益更多。實(shí)驗(yàn)失敗了，對(duì)教師來(lái)說(shuō)，首先是向?qū)W生解釋和分析失敗原因，其次是糾正錯(cuò)誤重新實(shí)驗(yàn)；對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)會(huì)感到失望，失望之后會(huì)更好奇如果成功了會(huì)是什么現(xiàn)象，從而認(rèn)真分析實(shí)驗(yàn)失敗的原因，帶著疑問(wèn)更仔細(xì)地去觀察第二次實(shí)驗(yàn)，思考得也會(huì)更多。

第四，視頻實(shí)驗(yàn)只能得到視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)兩方面的感受，卻無(wú)法感受刺激性氣味和實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的熱量，也無(wú)法衡量熱量的多少，不能真實(shí)、全面地向?qū)W生展示實(shí)驗(yàn)全景。

基于以上幾點(diǎn)，播放演示實(shí)驗(yàn)視頻無(wú)法及時(shí)掌握學(xué)情，更無(wú)法與學(xué)生進(jìn)行情感交流，也就無(wú)法達(dá)到想要的教學(xué)成果。

（二）將大部分演示實(shí)驗(yàn)改成分組實(shí)驗(yàn)

將化學(xué)課本中的一部分演示實(shí)驗(yàn)改為分組實(shí)驗(yàn)，以響應(yīng)教育改革中提出的由應(yīng)試教育向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變，凸顯教學(xué)過(guò)程中學(xué)生的主體地位和教師的引導(dǎo)地位的改革理念，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的激情和興趣。

在近幾年化學(xué)優(yōu)質(zhì)課的競(jìng)賽中，得高分的教師是那些將演示實(shí)驗(yàn)變?yōu)榉纸M實(shí)驗(yàn)的教師，評(píng)委將這一變化稱(chēng)為順應(yīng)教育改革，培養(yǎng)了學(xué)生的動(dòng)手能力和合作能力，將演示實(shí)驗(yàn)改為分組實(shí)驗(yàn)的改革推向高潮，只要是演示實(shí)驗(yàn)變?yōu)榉纸M實(shí)驗(yàn)就是好課，就是上課的亮點(diǎn)，聲稱(chēng)這樣的化學(xué)課充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)激情，培養(yǎng)了學(xué)生化學(xué)實(shí)驗(yàn)的操作能力，激發(fā)了學(xué)生的好奇心等，定義這是一節(jié)成功的、響應(yīng)教育改革政策的課。

任何一項(xiàng)改革是否成功都要用實(shí)踐去驗(yàn)證。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，將演示實(shí)驗(yàn)變?yōu)榉纸M實(shí)驗(yàn)，最直接的后果是無(wú)法按時(shí)完成當(dāng)堂的教學(xué)任務(wù)，更無(wú)法完成對(duì)學(xué)生思維的培養(yǎng)。經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)和探討后發(fā)現(xiàn)，其余教師也有一樣的困惑，而且課堂中出現(xiàn)的現(xiàn)象有很多相似之處。比如，演示實(shí)驗(yàn)變?yōu)榉纸M實(shí)驗(yàn)后學(xué)生確實(shí)在動(dòng)手，但因操作不規(guī)范導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)時(shí)間拉長(zhǎng)，有時(shí)花費(fèi)的時(shí)間是演示實(shí)驗(yàn)的三到四倍之多。而在初中化學(xué)的課程內(nèi)容設(shè)置上，一節(jié)課的演示實(shí)驗(yàn)少則兩個(gè)，多則六七個(gè)，演示變分組的結(jié)果是課堂很“活躍”，學(xué)生很興奮，憑感覺(jué)操作，而教師忙著強(qiáng)調(diào)安全問(wèn)題、糾正錯(cuò)誤操作、引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)、點(diǎn)評(píng)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。一堂化學(xué)課雖然氣氛很活躍，但成功實(shí)驗(yàn)極少，課后調(diào)查學(xué)生對(duì)本節(jié)課的知識(shí)掌握情況時(shí)，學(xué)生一臉茫然，既沒(méi)有掌握知識(shí)，也沒(méi)有學(xué)到標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)操作技能，即便有的小組實(shí)驗(yàn)成功了，也僅僅停留在實(shí)驗(yàn)表面，沒(méi)有分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的能力，化學(xué)思維的建立更是無(wú)從談起。對(duì)于教師而言，因沒(méi)有時(shí)間講授相關(guān)知識(shí)，既沒(méi)有完成本節(jié)教學(xué)任務(wù)，也沒(méi)有時(shí)間向?qū)W生展示正確的操作技能，更別提重難點(diǎn)的突破。經(jīng)過(guò)交流和反思發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)這種情況的原因是教師只注重了順應(yīng)教育改革，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和合作能力，而忽略了動(dòng)手能力的培養(yǎng)是建立在標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)則基礎(chǔ)上的，沒(méi)有明白教學(xué)大綱設(shè)置演示實(shí)驗(yàn)的真正目的。

化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的一門(mén)學(xué)科，由于其危險(xiǎn)性，故而對(duì)實(shí)驗(yàn)操作標(biāo)準(zhǔn)、實(shí)驗(yàn)儀器的使用規(guī)則、實(shí)驗(yàn)藥品的存放及取用規(guī)則的要求非常嚴(yán)格，以確保學(xué)生做實(shí)驗(yàn)時(shí)的安全性。為了初步解決這些問(wèn)題，課本第一章就設(shè)置了走進(jìn)實(shí)驗(yàn)室的內(nèi)容，講解了一部分實(shí)驗(yàn)儀器的使用方法和注意事項(xiàng)，還有簡(jiǎn)單的儀器連接、藥品的加熱、儀器的洗滌等，這些規(guī)則都需要教師一一示范和講解，學(xué)生才能理解。所以學(xué)生要通過(guò)教師在教學(xué)過(guò)程中的一個(gè)個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的操作規(guī)范，掌握每一個(gè)演示實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)、錯(cuò)誤操作的后果、實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵點(diǎn)以及如何正確觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，才能提高化學(xué)學(xué)科的綜合能力，從而安全、順利地完成分組實(shí)驗(yàn)。

化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)通過(guò)對(duì)學(xué)生進(jìn)行最直接、最具體的實(shí)際感官刺激來(lái)提高教學(xué)效果，為學(xué)生提供鮮明、準(zhǔn)確、生動(dòng)的感性材料，幫助學(xué)生從宏觀認(rèn)知向微觀認(rèn)知過(guò)渡；用實(shí)踐的手段促使學(xué)生去思考、去理解、去探索，使知識(shí)更形象化，更有利于學(xué)生化學(xué)思維能力的提升；幫助學(xué)生學(xué)習(xí)正確規(guī)范的化學(xué)操作技術(shù)和方法并養(yǎng)成規(guī)范實(shí)驗(yàn)的習(xí)慣；可以培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析能力和推理能力。設(shè)置分組實(shí)驗(yàn)的目的和意義是使學(xué)生將演示實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)到的知識(shí)運(yùn)用到分組實(shí)驗(yàn)，能有效培養(yǎng)學(xué)生的科研能力、合作能力以及探索思考的能力。

實(shí)驗(yàn)是學(xué)習(xí)化學(xué)的基礎(chǔ)，若將演示實(shí)驗(yàn)全部變?yōu)榉纸M實(shí)驗(yàn)，等同于阻斷了學(xué)生學(xué)習(xí)操作技能的途徑，也阻斷了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的根本。隨著化學(xué)知識(shí)層次的深入，化學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)操作技能的要求越來(lái)越高，對(duì)操作的規(guī)范性要求也會(huì)越來(lái)越強(qiáng)，若沒(méi)有一定的操作技能，就不能順利完成分組實(shí)驗(yàn)，甚至?xí)l(fā)安全事故。

（三）教師課堂演示實(shí)驗(yàn)和視頻實(shí)驗(yàn)相結(jié)合

以教師演示實(shí)驗(yàn)為主，視頻實(shí)驗(yàn)為輔視頻實(shí)驗(yàn)主要針對(duì)藥品或生成物毒性比較大、不適合教室教學(xué)過(guò)程中演示的實(shí)驗(yàn)及學(xué)?，F(xiàn)有條件達(dá)不到而無(wú)法現(xiàn)場(chǎng)演示的實(shí)驗(yàn)，其余的實(shí)驗(yàn)都應(yīng)該按教學(xué)大綱正常進(jìn)行。理由有以下幾點(diǎn)。第一，學(xué)生觀看教師演示實(shí)驗(yàn)時(shí)的注意力比觀看視頻實(shí)驗(yàn)更集中，同時(shí)對(duì)演示實(shí)驗(yàn)變化的好奇心和求知欲比觀看視頻實(shí)驗(yàn)強(qiáng)很多，課堂演示實(shí)驗(yàn)更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。

第二，對(duì)演示實(shí)驗(yàn)與觀看視頻實(shí)驗(yàn)的感受比較而言，課堂演示實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象的真實(shí)感比視頻實(shí)驗(yàn)更強(qiáng)。

第三，教師做演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，有時(shí)會(huì)請(qǐng)學(xué)生協(xié)作，學(xué)生有很強(qiáng)的參與感。

對(duì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)，方式方法很重要，而在當(dāng)下提出的三個(gè)改革方向中用視頻代替教師演示的方法教學(xué)效果不好，將演示實(shí)驗(yàn)改為分組實(shí)驗(yàn)又有點(diǎn)過(guò)，對(duì)初中學(xué)生來(lái)說(shuō)如同拔苗助長(zhǎng)。而將演示實(shí)驗(yàn)與視頻實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，且以教師演示實(shí)驗(yàn)為主，視頻實(shí)驗(yàn)為輔，更有利于化學(xué)教學(xué)目標(biāo)的完成和學(xué)生未來(lái)長(zhǎng)足的發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)的發(fā)展和大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來(lái)，又一次推動(dòng)了化學(xué)教學(xué)改革，此次側(cè)重點(diǎn)是關(guān)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革。從最初的懷疑、抵觸到學(xué)習(xí)、接受，從摸索、實(shí)踐、反思到將理念在教學(xué)中貫徹執(zhí)行并力所能及地完善和優(yōu)化，每一次改革都是一項(xiàng)挑戰(zhàn)，是打破固有觀念的陣痛，是新觀念建立的艱辛。實(shí)踐證明，只有將化學(xué)演示實(shí)驗(yàn)與視頻實(shí)驗(yàn)相結(jié)合，才能有效提升教學(xué)效果，為學(xué)生今后的化學(xué)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。