曲銘 李洪燕

勞動，可以讓孩子與世界充分交流，用身體去丈量紛繁復(fù)雜的世界，可以動用視覺、觸覺、嗅覺、聽覺去認(rèn)知和學(xué)習(xí)。我校將勞動、數(shù)學(xué)、藝術(shù)、科學(xué)學(xué)科進(jìn)行了四位一體的設(shè)計(jì)，按照《義務(wù)教育勞動課程標(biāo)準(zhǔn)（2022版）》（以下簡稱《課標(biāo)》）中提出的“堅(jiān)持育人導(dǎo)向、構(gòu)建以實(shí)踐為主線的課程結(jié)構(gòu)、倡導(dǎo)豐富多樣的實(shí)踐方式”等理念，為我校學(xué)生量身定制了一套勞動課程，期望學(xué)生能在一年多的參與過程中感知勞動美、創(chuàng)造勞動美、品味勞動美。

課程名為“一粒小麥的前世今生”，通過中、高年級的戶外實(shí)踐課，以小麥的“一生”為主線，讓學(xué)生了解播種、成長、收割的全過程。課程的體系分為三個層級——“一個中心，兩類連接，三種活動形式”，即以小麥全生長周期為中心；連接小麥與日常生活，連接學(xué)生的課堂內(nèi)外；戶外實(shí)踐課、校內(nèi)實(shí)踐課、專家進(jìn)課堂貫穿始終。分四個季節(jié)，讓學(xué)生進(jìn)行五個階段的深入理論學(xué)習(xí)與勞動實(shí)踐。

金風(fēng)玉露的秋 藝術(shù)學(xué)科深度融合

勞動學(xué)科核心素養(yǎng)之一就是培養(yǎng)學(xué)生的勞動觀念，《課標(biāo)》中“課程理念”強(qiáng)調(diào)“學(xué)生直接體驗(yàn)與親身參與，注重動手實(shí)踐、手腦并用、知行合一學(xué)創(chuàng)融通”，因此，在這個季節(jié)首先將藝術(shù)學(xué)科與勞動課程結(jié)合在一起體驗(yàn)。

學(xué)生實(shí)地了解田野里的秋天，在藍(lán)天白云下，在黃土綠苗間，教師用親切又充滿智慧的語言旁征博引。學(xué)生到試驗(yàn)田里除了看到小麥，還有山藥、紅薯、香菜、高粱和玉米，他們有的伸出雙手去摸一摸，有的和玉米稈比身高，還有的輕輕俯下身去聞一聞泥土的味道。第一次享受田園風(fēng)光的他們，興奮地唱起了《秋天多么美》《小樹葉》《五彩的秋季》等音樂課教師提前教授的歌曲，歡樂的歌聲響徹田野。

專家走到學(xué)生們的身邊重點(diǎn)介紹小麥播種時(shí)節(jié)田地里主要農(nóng)作物的知識，學(xué)生七嘴八舌地問起了問題，面對一雙雙渴望答案的眼睛，專家一一耐心地進(jìn)行解答。紙上談兵當(dāng)然無法滿足學(xué)生的好奇心，于是在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生揮起鋤頭，合作拉動曲轅犁，用心撒下一粒粒小麥種子。他們用一滴滴汗水澆灌腳下的大地，用一次次躬耕致敬辛苦的勞動人民，從中體會到了勞動的艱辛與快樂，品悟出“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”的深刻含義。

當(dāng)然，學(xué)生們最關(guān)心的還是我們的“主角”小麥。走進(jìn)專用教室，用提前準(zhǔn)備好的彩泥捏一個“小麥種子”。從顯微鏡下觀察后，勾勒出小麥的微觀結(jié)構(gòu)。而后以小麥種子為主，其他種子為輔，通過小組合作的形式，共同創(chuàng)造出一幅“一年好景君須‘動”的大作。

天凝地閉的冬 科學(xué)知識堅(jiān)實(shí)落地

勞動學(xué)科核心素養(yǎng)之一就是培養(yǎng)學(xué)生的勞動能力，勞動能力就是指“個體的勞動知識、技能、行為方式等在勞動實(shí)踐中的綜合表現(xiàn)”。根據(jù)對中、高年級的學(xué)情分析，在伴隨小麥成長的過程中，對于必要的理論知識應(yīng)該重點(diǎn)進(jìn)行了解，于是這個季節(jié)將科學(xué)知識與勞動課程結(jié)合進(jìn)行學(xué)習(xí)。

冬天來了，課程采用線上授課的方式進(jìn)行。專家進(jìn)行科普講座前，學(xué)生在勞動教師的帶領(lǐng)下提前做起了功課，對小麥起源、小麥發(fā)展歷史、應(yīng)用現(xiàn)狀進(jìn)行了詳細(xì)的了解，并從網(wǎng)絡(luò)上搜尋相關(guān)的資源，下載圖片制作成精美的課件。例如，有的學(xué)生以思維導(dǎo)圖的形式，將小麥為何起源于西亞做了深入的分析，對于西亞當(dāng)時(shí)的歷史背景、人文情況、生活特點(diǎn)進(jìn)行了詳盡的梳理；有的學(xué)生立足于張騫出使西域，對于西漢時(shí)期小麥為何能流傳到中國運(yùn)用圖片進(jìn)行分析；還有的學(xué)生對于一些認(rèn)為還不清晰的問題進(jìn)行整理，制作成電子版“任務(wù)單”提前交給專家，期望專家能解惑。

授課中采用情境教學(xué)方式，勞動教師帶領(lǐng)學(xué)生回顧了第一期活動中實(shí)地參加勞動實(shí)踐的難忘瞬間，講述了“麥”向未來——博物課的課程理念及意義。當(dāng)學(xué)生從視頻中看到自己親手種下的小麥已經(jīng)長到10厘米的高度時(shí)，自豪之情油然而生。為激發(fā)學(xué)生的興趣，專家從“大雪”節(jié)氣入手，滲透中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識，引導(dǎo)學(xué)生要善于觀察大自然，了解自然界的規(guī)律。而后圖文結(jié)合，深入淺出地為學(xué)生介紹了小麥的“一生”要度過的12個階段，結(jié)合現(xiàn)階段小麥的狀態(tài)，為學(xué)生普及冬小麥如何抵御寒冷侵襲的知識。學(xué)生了解了小麥的起源、傳播的途徑，認(rèn)識到小麥?zhǔn)俏覈匾募Z食作物，進(jìn)一步體會到保障糧食安全的重要性。專家根據(jù)學(xué)生給自己布置的“作業(yè)”，圍繞小麥的種植、養(yǎng)護(hù)等問題與學(xué)生展開了互動交流。課下，學(xué)生結(jié)合研學(xué)手冊以及學(xué)習(xí)任務(wù)單，積累總結(jié)本節(jié)課的收獲，豐富了活動內(nèi)容與形式。

草長鶯飛的春 動手操作如魚得水

勞動學(xué)科核心素養(yǎng)之一就是培養(yǎng)學(xué)生的勞動習(xí)慣和品質(zhì)，《課標(biāo)》中“課程理念”強(qiáng)調(diào)“注重引導(dǎo)學(xué)生從現(xiàn)實(shí)生活的真實(shí)需要出發(fā)，親歷情境、親手操作、親身體驗(yàn)，經(jīng)歷完整的勞動實(shí)踐過程”，于是這個季節(jié)設(shè)置與小麥相關(guān)的動手實(shí)踐課，如“小時(shí)候的味道——麥芽糖”“蒸蒸日上花饃課”。

麥芽糖制作。學(xué)生拿到教師分發(fā)的小麥后，在家中嘗試制作麥芽糖，按照專家提供的制作麥芽糖的微視頻，經(jīng)歷從泡發(fā)、發(fā)芽、攪碎、發(fā)酵、濾水到熬制的全過程，并將熬制出的成品帶到學(xué)校進(jìn)行品鑒。由于制作麥芽糖的工藝比較復(fù)雜，因此做成功的學(xué)生不多，勞動課上各個小組通過任務(wù)單自主選擇進(jìn)行展示。制作成功的小組將成品帶到學(xué)校讓大家品嘗，同學(xué)們?nèi)绔@珍寶般邊輕輕咀嚼邊露出羨慕的眼神；沒有制作成功的學(xué)生扮演“老中醫(yī)”，從中醫(yī)學(xué)的角度介紹了麥芽糖的功效，讓大家對博大精深的中醫(yī)學(xué)略有了解；還有的學(xué)生扮演健康小“達(dá)人”，講解如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，建議大家少吃垃圾食品。

花饃課程。此課程邀請非遺傳承人、山東省技術(shù)能手、高級技師到校為學(xué)生開展課堂教學(xué)。學(xué)生從和面開始學(xué)起，從所用材料的克重配比入手，在一次次調(diào)試中感受勞動者精益求精的精神。怎樣發(fā)面、怎樣揉面、怎樣捏形，在教師的專業(yè)指導(dǎo)下，一個個問題迎刃而解。雖然有的造型不夠精細(xì)，還有的學(xué)生只完成了面團(tuán)，卻絲毫不影響學(xué)生們成功的喜悅，看著那一個個可愛的造型，一張張喜悅的笑臉，熱愛勞動的好習(xí)慣在潛移默化中養(yǎng)成。

揮汗如雨的夏 綜合實(shí)踐喜踏征程

勞動學(xué)科核心素養(yǎng)之一要培養(yǎng)學(xué)生的勞動能力。強(qiáng)調(diào)要培養(yǎng)學(xué)生的勞動能力，主要表現(xiàn)為能正確地使用勞動工具，能在勞動實(shí)踐中增強(qiáng)體力，并具備完成一定勞動任務(wù)所需要的團(tuán)隊(duì)合作能力。

夏日的田間，炙熱的陽光烘烤著麥田，學(xué)生俯瞰去年秋天自己種下的小麥種子，變得猶如規(guī)整的田字格，也像碼頭上的集裝箱，不禁歡呼雀躍起來，迫不及待地來到綠意盎然的田間。專家?guī)ьI(lǐng)學(xué)生到學(xué)校的那片試驗(yàn)田參觀考察，了解小麥目前的生長情況及麥田雜草等，當(dāng)他們了解到原來光雜草就會有1450多種時(shí)，不禁吃驚地張大嘴巴： “得有專門對付某種雜草的藥物吧？”“會不會有專門的機(jī)器可以進(jìn)行辨認(rèn)，直接拔出來？”“會不會有機(jī)器人在這里拔草？”各種問題的碰撞令人“腦洞大開”。

在實(shí)驗(yàn)室里跟著專家學(xué)習(xí)、研究，對小麥分類、標(biāo)記、雜交授粉等都進(jìn)行了深度了解，專家科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度給學(xué)生留下了深刻的印象。理論還需結(jié)合實(shí)踐，拔草小組戴上草帽有模有樣地走在田間，已經(jīng)知道如何辨別雜草的他們，彎下腰用小手使勁拽著田間的雜草。有的雜草好像故意在和他們作對，兩個小伙伴咬緊牙關(guān)，使出吃奶的勁才合力拔了出來，這一瞬間，混雜著泥土的汗水滲透著幸福的味道。澆灌小組拿著已經(jīng)準(zhǔn)備好的小水桶，一次一次地從接水處到田間來回跑動，不多久大家發(fā)現(xiàn)這樣的方式太累了，于是群策群力，大家排成一個長隊(duì)，接好水后接力傳遞，省時(shí)又省力。休息之余，大家遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看著無人機(jī)噴施農(nóng)藥，喝著自帶的礦泉水，仿佛有了甜甜的味道。

碩果累累的秋 勞動理念深得人心

勞動學(xué)科核心素養(yǎng)之一要培養(yǎng)學(xué)生的勞動精神，能領(lǐng)會“勞動是一切幸福的源泉的內(nèi)涵和意義”，培育百折不撓、艱苦奮斗的革命精神，以及精益求精、追求卓越的工匠精神。

一年多的系列勞動體驗(yàn)后，學(xué)生故地重游到試驗(yàn)田參觀考察，了解小麥?zhǔn)斋@時(shí)節(jié)田地里主要的農(nóng)作物知識。當(dāng)他們得知與自己息息相關(guān)的食用油原來就是以現(xiàn)在田地里的花生和芝麻為材料制成的時(shí)，看著剛拔出的滿是泥土的花生，吃驚的表情不言而喻，“原來大自然這么神奇！”“平時(shí)做飯用的金黃色的油居然是從這一粒粒小花生中提取的”“今后不能浪費(fèi)這么寶貴的食用油?。　边@時(shí)有學(xué)生說，真的想親自動手收割小麥。勞動課程自然會滿足學(xué)生的好奇心，一雙雙嬌嫩的小手揮舞著定制的小鐮刀，把小麥規(guī)整地安排到了班級小倉庫。

休息時(shí)間大家圍坐在一起，運(yùn)用美術(shù)課剛學(xué)習(xí)的編織技術(shù)，心靈手巧的一會兒就編出了憨態(tài)可掬的小松鼠，趕緊再去幫助一旁手忙腳亂的同學(xué)進(jìn)行新創(chuàng)作；教師又教大家以小麥秸稈為主要材料，動手編織草帽，學(xué)生邊看邊學(xué)，不一會兒，大小不一、形態(tài)各異的個性化草帽出現(xiàn)了，戴在頭頂，大家忍不住哈哈大笑并且互相評價(jià)。

運(yùn)糧更富有挑戰(zhàn)性，大家推起老式的獨(dú)輪小推車，一個晃晃悠悠地推，另一個幫著扶，既要求穩(wěn)又要快，對于城市長大的他們來說，這個體力活有很大難度。伴隨著隊(duì)友的加油聲和笑聲，歪歪扭扭地把糧食從地里運(yùn)送到倉庫外，再傳遞給下一位“搬運(yùn)工”?？吹綍裨趥}庫門口的成片的麥子，大家深深地感慨，經(jīng)歷了小麥的“前世今生”，才知道每天吃的饅頭原來這樣的來之不易。最后在“農(nóng)機(jī)簡史”課上，教師帶領(lǐng)學(xué)生參觀了推土機(jī)、開溝機(jī)、播種機(jī)、栽種機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，介紹了農(nóng)業(yè)機(jī)械化在農(nóng)業(yè)中起到的巨大作用，讓學(xué)生體會到日新月異的科學(xué)技術(shù)為農(nóng)業(yè)帶來的巨大變化，值得每個中國人自豪。

伴隨小麥的“前世今生”，學(xué)生不僅陪伴小麥經(jīng)歷了“一生”成長的過程，更重要的是能夠經(jīng)歷前所未有的勞動實(shí)踐，尤其是在多學(xué)科融合下，有效助力了勞動學(xué)科核心素養(yǎng)的全面構(gòu)建。勞動就在現(xiàn)在，勞動就在腳下！

（作者單位：山東師范大學(xué)附屬小學(xué)）

責(zé)任編輯：莊 源