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節(jié)氣里 識農(nóng)事 花外東風作小寒 輕紅淡白滿闌干

2023-05-30 10:48:04
東方娛樂周刊 2023年1期
關(guān)鍵詞:冰嬉小寒年畫

小寒,時間點在公歷1 月5—7 日,太陽位于黃經(jīng)285°。小寒標志著開始進入一年中最寒冷的日子。

一、小寒節(jié)氣知多少

小寒與大寒、小暑、大暑及處暑一樣,都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣?!对铝钇呤蚣狻分姓f:“十月初寒尚小……月半則大矣。”在黃河流域,當時大寒是比小寒冷的?!稓v書》記載:“斗指戊,為小寒,時天氣漸寒,尚未大冷,故為小寒?!?現(xiàn)在,根據(jù)中國的氣象資料,小寒是氣溫最低的節(jié)氣,只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒。

中國古代將小寒分為三候:“一候雁北鄉(xiāng),二候鵲始巢,三候雉始雊(gòu)?!惫湃苏J為候鳥中大雁是順陰陽而遷移的,此時陽氣已動,所以大雁開始向北遷移;此時北方到處可見到喜鵲,并且感覺到陽氣而開始筑巢;第三候“雉始雊”的“雊”為鳴叫的意思,雉在接近四九時會感知陽氣的生長而鳴叫。

現(xiàn)在對小寒物候的解釋不一,特別是對“雁北鄉(xiāng)”的理解不同,有的人認為并不是實指大雁遷飛,“鄉(xiāng)”有趨向之意,是超前感知時令變化的大雁開始念及北方度夏地而已;而第二候 “鵲始巢” 現(xiàn)象,在《禮記正義》中提到喜鵲筑巢時間在農(nóng)歷十一月?!痘茨献印分赋鲈诙習r喜鵲筑巢,所以小寒的時候喜鵲筑巢可能是比較晚的;也有人對第三候“雉始雊”現(xiàn)象提出了質(zhì)疑,認為雉雞鳴叫的時間應(yīng)該始于初春時節(jié),小寒時節(jié)尚早。

二、小寒民俗

進入小寒年味漸濃,民俗活動豐富多彩,主要有春聯(lián)、年畫、冰嬉、爆竹等。

春聯(lián)是中國特有的文學形式,采取對仗、平仄等創(chuàng)作方法,用簡明、精巧的文字語言,抒發(fā)美好、吉祥的愿望。每逢春節(jié),家家戶戶都貼上一副大紅的春聯(lián)。

中國早期的年畫,與驅(qū)兇避邪、祈福迎祥的主題密切相關(guān)。民間年畫的主角,從最早的桃符、葦索、金雞、神虎,到神荼、郁壘,再到關(guān)羽、趙云、尉遲恭、秦叔寶等武將,以及鐘馗、天師、東方朔等神仙,寄托了民間百姓祈求平安的美好愿望。當今的桃花塢木版畫、楊柳青年畫、濰坊年畫、綿竹年畫、朱仙鎮(zhèn)木版年畫、佛山年畫等,畫風古樸,各呈異彩,深受人們的喜愛。

冰嬉,也叫“冰戲”,是古代冰上活動的泛稱。明清時期,冰嬉成為皇家冬季的體育、軍事訓練項目和游戲項目。比如故宮博物院所藏的清代乾隆時期著名畫家金廷標所繪的《冰戲圖》軸,描繪了活潑好動的孩童在結(jié)冰池塘邊的嬉戲場景。冰嬉活動多在春節(jié)期間集中進行表演,如冰上舞龍、舞獅、跑旱船、滑冰、冰雕、冬泳等活動,受到廣泛歡迎。

燃放爆竹,最早是為了嚇跑山神、保佑家庭平安和不受病魔侵害。北宋政治家王安石的《元日》詩中有:“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符?!?爆竹聲聲,辭舊迎新,寄托了人們對新年的祝?!,F(xiàn)在社會上采取禁放爆竹等新的管理措施,以避免爆竹燃放過多而污染環(huán)境、引發(fā)火災(zāi)。

三、小寒農(nóng)事農(nóng)諺

小寒時節(jié),除南方地區(qū)要注意給小麥油菜等作物追施冬肥,海南和華南大部分地區(qū)則主要是做好防寒防凍、積肥造肥和興修水利等工作,有的地區(qū)進行冬翻曬垡,應(yīng)抓緊越冬作物的田間管理,注意牲畜防凍保溫。

在冬前澆好凍水、施足冬肥、培土壅根的基礎(chǔ)上,寒冬季節(jié)采用人工覆蓋法也是防御農(nóng)林作物凍害的重要措施。當寒潮到來之時,潑澆稀糞水,撒施草木灰,可有效地減輕低溫對油菜的危害。

露地栽培的蔬菜地可用作物秸稈、稻草等稀疏地撒在菜畦上,作為冬季長期覆蓋物,既不影響光照,又可減小菜株間的風速,阻檔地面熱量散失,起到保溫防凍的作用。遇到低溫來臨,再加厚覆蓋物作為臨時性覆蓋,低溫過后再及時揭去。

大棚蔬菜這時要盡量多照陽光,即使有雨雪低溫天氣,棚外草簾等覆蓋物也不可連續(xù)多日不揭,以免影響植株正常的光合作用,造成營養(yǎng)缺乏,天晴揭簾時導致植株萎蔫死亡。

高山茶園,特別是西北向易受寒風侵襲的茶園,要以稻草、雜草或塑料薄膜覆蓋篷面,以防止風抽而引起枯梢和沙暴對葉片的直接危害。

小寒不寒,清明泥潭。

小寒暖,立春雪。

小寒寒,驚蟄暖。

小寒節(jié),十五天,

七八天處三九天。

窖坑欄舍要防寒,

瓜菜薯窖嚴封口。

草木灰,單積攢,

上地壯棵又增產(chǎn)。

林木果樹看管好,

臘月栽桑好時候。

四、小寒文化

唐代詩人元稹《詠廿四氣詩· 小寒十二月節(jié)》中寫道:

小寒連大呂,歡鵲壘新巢。

拾食尋河曲,銜紫繞樹梢。

霜鷹近北首,雊稚隱叢茅。

莫怪嚴凝切,春冬正月交。

“壘新巢”對應(yīng)第二候“鵲始巢”,“霜鷹”句和第一候 “雁北鄉(xiāng)” 意思相近,“雊(gòu)稚”句和第三候“雉始雊”內(nèi)容相同。這首詩的特點是把二十四節(jié)氣、十二音律、七十二候、十二月令與“小寒”節(jié)氣密切相連、有機結(jié)合。

宋代文學家黃庭堅《駐輿遣人尋訪后山陳德方家》,是一首描寫小寒時節(jié)長江、九江、廬山景色的七言絕句,詩句優(yōu)美,景色迷人,比喻奇特:

江雨濛濛做小寒,

雪飄五老發(fā)毛斑。

城中咫尺云橫棧,

獨立前山望后山。

詩的大致意思是:小寒時節(jié),浩瀚的 大江,冷雨濛濛。雪花飄揚的廬山五老峰,就像毛發(fā)斑白的五個老人。云層橫壓在九江城中,近在咫尺。我獨立站在前山,遠望著后山的友人到來。詩句意境幽遠,把小寒時節(jié)山間飄雪的景色描繪得淋漓盡致,借景抒情,表達了盼望與友人相見的急切心情。

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