胡靜宜

(煙臺(tái)市森林資源監(jiān)測(cè)保護(hù)服務(wù)中心，山東 煙臺(tái) 264000)

煙臺(tái)市是我國(guó)蘋果種植最早的地區(qū)，也是蘋果栽種面積最大、產(chǎn)量最多的區(qū)域。煙臺(tái)蘋果甜脆可口、風(fēng)味獨(dú)特、品種優(yōu)良，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和商業(yè)價(jià)值，深受人們喜愛(ài)。煙臺(tái)蘋果種植歷史悠久，是煙臺(tái)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)之一，也是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶致富的主要途徑，目前全市蘋果種植面積已超過(guò) 17.3萬(wàn) hm2，產(chǎn)量達(dá) 547 萬(wàn) t。但是近幾年來(lái)，果農(nóng)為了追求更高的效益，常常使蘋果園保持極高的坐果量，再加上忽視果園的日常管理，蘋果樹腐爛病連年加重，一般的果園發(fā)病株率可在 30% 以上，發(fā)病嚴(yán)重的果園樹干上病疤累累，枝干殘缺不全，蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)下降，嚴(yán)重時(shí)果樹整個(gè)大枝、主干受害，甚至整株枯死，果園損失嚴(yán)重。因此，蘋果樹腐爛病被果農(nóng)視為天敵和樹癌，也成為制約我市蘋果產(chǎn)業(yè)高效可持續(xù)發(fā)展的限制因素之一。

1 發(fā)病規(guī)律和癥狀表現(xiàn)

1.1 發(fā)病規(guī)律

蘋果樹腐爛病(ValsamaliMiyabe et Yamada) 俗稱爛皮病、臭皮病，是一種真菌病害，有性階段為蘋果黑腐皮殼，無(wú)性階段為干腐殼囊孢。以菌絲體、分生孢子器、子囊殼在田間病株或者病殘?bào)w上越冬。周年可以發(fā)病，病菌孢子借雨水傳播，因此在雨水多時(shí)最易發(fā)生。病原菌侵染樹體后不會(huì)立即發(fā)作，當(dāng)樹木較健壯且抗病能力相對(duì)較強(qiáng)時(shí)，病原菌不會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)展。腐爛病真菌在樹上的潛伏期可長(zhǎng)達(dá)3～4年，當(dāng)樹勢(shì)減弱時(shí)病菌會(huì)擴(kuò)展到健康的組織，通過(guò)木質(zhì)部自上而下進(jìn)行傳導(dǎo)，在條件適合致病時(shí)開始擴(kuò)散。病原菌主要從剪鋸口、冰雹砸傷、蟲咬傷以及修剪和拉枝、環(huán)剝、扭梢等造成的傷口侵入，也能從葉痕、果柄痕和皮孔侵入。蘋果樹腐爛病一年內(nèi)一般有兩次發(fā)病高峰期，分別在3—4月和7—9月，在這兩個(gè)時(shí)期，由于萌芽、展葉所需養(yǎng)分較多，以及花芽分化和果實(shí)迅速膨大消耗營(yíng)養(yǎng)多，樹干營(yíng)養(yǎng)水平降低，導(dǎo)致樹體抗病性變差，病菌極易入侵。

1.2 癥狀表現(xiàn)

蘋果樹腐爛病主要包括枯枝型和潰瘍型。

1.2.1 枯枝型

枝枯型多發(fā)生在2～3 年生小枝上，發(fā)病后病斑擴(kuò)展迅速，病斑呈黑褐色或者紅褐色的輪紋狀，病部以上枝條很快缺水干枯，后期病部長(zhǎng)出許多密集的黑色小粒點(diǎn)，多發(fā)生在果柄和樹體剪口處。

1.2.2 潰瘍型

蘋果樹腐爛病以潰瘍型為主，潰瘍型主要危害主干和枝干，初期病部紅褐色，呈現(xiàn)水漬狀，病部稍微隆起，組織按壓會(huì)流出黃褐色黏液，呈現(xiàn)酒糟味，最后樹皮潰瘍潰爛。如果不及時(shí)去除病斑，病斑從邊緣破開，出現(xiàn)缺水干裂，散出黑色小點(diǎn)。

2 發(fā)病原因

2.1 品種、砧木抗性差

蘋果品種資源豐富，但是品種間抗性差異較大，多數(shù)栽培品種抗病性不強(qiáng)，不同砧木抗性差異明顯。西洋蘋果資源中發(fā)病率較低或極低的品種和類型所占的比例為16.6%，野生資源發(fā)病的嚴(yán)重度較輕或極輕的材料所占的比例為30.8%。根據(jù)田間調(diào)查以及人工接種表明，‘秦冠’、‘金冠’和‘富士’為感病品種，平邑甜茶、三葉海棠抗蘋果樹腐爛病較強(qiáng)，采用M9T337 自根砧苗建園的蘋果園腐爛病發(fā)病較輕。

2.2 果園管理水平低

根據(jù)實(shí)踐調(diào)查發(fā)現(xiàn)，施肥時(shí)期及施肥量與蘋果腐爛病的發(fā)病情況相關(guān)，土壤養(yǎng)分不均衡，磷肥、鉀肥供應(yīng)不足等都會(huì)導(dǎo)致蘋果樹腐爛病的發(fā)生。由于儲(chǔ)備的營(yíng)養(yǎng)不足，果樹不夠強(qiáng)壯，尤其是土壤中的有機(jī)質(zhì)含量低于 0.4% 時(shí)，樹體吸收養(yǎng)分少，樹體衰弱，阻礙果樹正常生長(zhǎng)，最終果樹出現(xiàn)潰爛。蘋果樹喜干旱地塊種植，澆水不合理，樹體含水量過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致腐爛病發(fā)生。盛果期后隨著樹齡增大，樹體的抗病能力降低，抗腐爛病能力下降。

2.3 傷口缺乏保護(hù)

很多果農(nóng)在修剪中用同一套修剪工具，忽視工具消毒，對(duì)刮治后的傷口放任不管，腐爛病會(huì)很容易發(fā)生。當(dāng)修剪不當(dāng)或修剪、環(huán)切、環(huán)剝等修剪過(guò)重致使切口過(guò)多時(shí)，病菌容易趁機(jī)侵入，蘋果樹腐爛病隨之發(fā)生。果實(shí)受雹傷及蟲害等傷口防護(hù)不及時(shí)，也易于發(fā)生蘋果樹腐爛病。

3 防治方法

根據(jù)“預(yù)防為主，科學(xué)防治”的原則，以提高樹體抗病力為根本，及時(shí)進(jìn)行病斑防治。

3.1 合理施肥

肥料在果樹生長(zhǎng)過(guò)程中是必不可少的，在深翻改土、增施有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)蘋果樹產(chǎn)量水平、生長(zhǎng)狀況加強(qiáng)肥水管理，有機(jī)肥、復(fù)合肥及微量元素肥料同時(shí)兼顧，以有機(jī)肥為主，按比例施用氮、磷、鉀肥，不能只偏施氮肥，一般有效氮每年的用量控制在15 kg左右。特別注意應(yīng)秋施基肥，應(yīng)施入完全腐熟的農(nóng)家肥或廄肥以改善樹體營(yíng)養(yǎng)、降低春天果樹患病幾率。同時(shí)，生長(zhǎng)季節(jié)增加葉面肥提高蘋果樹的營(yíng)養(yǎng)積累，在果樹生長(zhǎng)中后期向樹體噴施硼肥、鋅肥等增強(qiáng)樹勢(shì)、減少樹體發(fā)病幾率。一般情況下，普通果園按照斤果斤肥的標(biāo)準(zhǔn)施入；盛果期果園按照每生產(chǎn)1 kg的蘋果施2 kg有機(jī)肥料的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行施肥。

3.2 加強(qiáng)樹體管理

剪鋸口是腐爛病病菌侵入的主要部位，所以在修剪過(guò)程中避免傷口過(guò)大。盡量不割、不剝，杜絕主干一年多次環(huán)剝。結(jié)合整形修剪調(diào)整郁閉果園的樹體葉幕層，改善樹體通風(fēng)透光性，提高光合利用率，增強(qiáng)樹體抗性。根據(jù)樹齡、果園土壤肥力等情況，做好疏花疏果工作，做到合理負(fù)載，盡量避免出現(xiàn)大小年現(xiàn)象。如掛果數(shù)量高于合理水平，應(yīng)通過(guò)采摘等方式來(lái)控制掛果量。大年及時(shí)開展疏花、疏果工作，小年則要做好?；?、保果工作，按照 20%標(biāo)準(zhǔn)控制大小年產(chǎn)量幅度，盡量使各年度均衡結(jié)果。遵照春灌秋控的原則科學(xué)用水，早春適當(dāng)提前灌水，秋季不能積水，不要大水漫灌。雨季做到及時(shí)排水,避免大雨引發(fā)澇害。

3.3 清除病原，做好傷口保護(hù)

病枯枝是病原菌生存的場(chǎng)所，要及時(shí)、徹底處理病殘?bào)w、刨除病死樹，將修剪的病枝、病葉、病果、刮除的粗翹皮等及時(shí)清理出果園，并集中進(jìn)行焚燒處理，從而降低果園內(nèi)病菌數(shù)量。在修剪果樹之前，對(duì)修剪工具進(jìn)行消毒是有效避免細(xì)菌傳播、防止健康的樹體枝干感染的有效途徑之一?？梢圆捎酶叨劝拙?、75%酒精、過(guò)氧乙酸等對(duì)修剪工具進(jìn)行消毒，有效去除工具上的細(xì)菌，防止孢子角隨著修剪工具進(jìn)行傳播。工具不進(jìn)行消毒不能與健康部位接觸。盡量避免人為、機(jī)械傷口。冬季修剪改為早春修剪，避免寒冬造成傷口受凍。修剪后及時(shí)保護(hù)好修剪口，剪、鋸口用843康復(fù)劑、腐必清、封剪油等涂抹促進(jìn)傷口愈合，提高樹體免疫力，有效抵御真菌的侵入?？稍谌攵昂驮绱簩?duì)樹體進(jìn)行涂白防止病菌入侵。通過(guò)對(duì)紅蜘蛛、綿蚜等的防治，減少因?yàn)橄x害引起的傷口發(fā)生造成腐爛病的情況。

3.4 藥劑防治

3.4.1 病疤防治

目前病疤治療是防治蘋果樹腐爛病的最有效方法，也是避免死枝、死樹的主要措施。春、秋季要定期檢查蘋果樹，發(fā)現(xiàn)病斑及早治療，要遵循“刮早、刮小、刮了”的原則，在發(fā)病高峰前期、病斑初現(xiàn)時(shí)刮治，把病斑控制在初發(fā)階段。用刀刮盡病部組織及帶菌組織，包括染病木質(zhì)部，刮掉病部周圍1～2 cm的健康樹皮，刮除后涂甲基硫菌靈、普德金、福美胂、腐爛敵等消毒和促進(jìn)傷口愈合藥。

3.4.2 藥劑預(yù)防

發(fā)芽前，可以用果康寶300倍液和果園清300倍液混配對(duì)蘋果樹的主干和主枝進(jìn)行噴霧，防止腐爛病菌向蘋果樹體更深層次的侵害，鏟除樹體上的病菌；6—8 月份選用戊唑醇或苯醚甲環(huán)唑在主干及主枝基部涂抹2 次；采果后使用潰腐靈200～300倍液+沃豐素600倍液全園噴施1次。