王 彪

公主嶺市秦家屯鎮(zhèn)綜合服務中心，吉林公主嶺 136114

規(guī)?；B(yǎng)殖同放養(yǎng)的養(yǎng)殖方式相比，在養(yǎng)殖模式以及養(yǎng)殖現(xiàn)場把控的角度上都有比較明顯的區(qū)別。規(guī)模化牛養(yǎng)殖，密度更高，成長周期更短，可以有效促進養(yǎng)殖收益的提升。

1 發(fā)展前景和存在的問題

1.1 發(fā)展的前景

肉牛的精肉含量大，其中的膽固醇以及脂肪較少，同時其具備較多的蛋白質(zhì)，可以減少心臟、腦部以及血管等位置產(chǎn)生病癥的概率?，F(xiàn)階段，廣大人民群眾的生活質(zhì)量逐漸提高，養(yǎng)生和健康觀念不斷增強，因此，對肉牛的需求量出現(xiàn)了指數(shù)級的增加。肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)具備比較明顯的發(fā)展空間，市面上的消費前景非常大。肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)同其他養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)相比較，具備較為簡明的特點，消耗資金偏少，經(jīng)濟收益較為顯著。除此之外，肉牛的免疫能力較強，患上病癥的概率偏低，具有創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)、增加收益的優(yōu)點。

1.2 存在的問題

1.2.1 養(yǎng)殖品種混亂

現(xiàn)階段，肉牛養(yǎng)殖的農(nóng)戶數(shù)目持續(xù)提升，同時，也存在難以忽略的問題。小規(guī)模養(yǎng)殖農(nóng)戶數(shù)量較多，大多養(yǎng)殖農(nóng)戶的養(yǎng)殖經(jīng)驗不夠豐富，在選擇肉牛種類的過程中缺少科學的選取準則，缺乏對于肉牛特性的專業(yè)知識，挑選的過程中往往僅憑其一時興起。同時，在養(yǎng)殖的過程中，小規(guī)模喂養(yǎng)農(nóng)戶缺少合理的管控，肉牛種類不合理雜交的問題屢見不鮮，導致優(yōu)秀種類漸漸減退，肉牛的商品品質(zhì)退化。

1.2.2 養(yǎng)殖管理不足

科學的養(yǎng)殖可以確切地提高養(yǎng)殖農(nóng)戶的經(jīng)濟收益，推動我國肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展。同時需要注意，在國內(nèi)一些區(qū)域的肉牛養(yǎng)殖多以農(nóng)業(yè)個體戶的模式展開，此種養(yǎng)殖方式抵御隱患的水平較為低下，并且養(yǎng)殖農(nóng)戶的職業(yè)化技術(shù)能力通常并不強，在肉牛養(yǎng)殖的各個時期，并不清楚如何采取有效措施對肉牛展開管控。并且，農(nóng)業(yè)個體戶的資產(chǎn)狀況一般情況并不寬裕，僅為實現(xiàn)引入肉牛品類，一些養(yǎng)殖農(nóng)戶已有了大量的借貸，因此會導致在養(yǎng)殖的其他方面投入不足，例如，由于資金投入的缺乏，導致肉牛的成長場地經(jīng)常達不到要求，因此會提升肉?；忌喜“Y的概率。

1.2.3 防疫措施不夠

落實疾病的預防與治療任務是發(fā)展肉牛養(yǎng)殖的重中之重。從現(xiàn)階段規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖技術(shù)宣傳與發(fā)展的現(xiàn)狀出發(fā)，疫病預防與治療方面的措施還不夠，肉牛養(yǎng)殖的過程中，在開展疾病的預防與治療期間，需要專業(yè)技術(shù)性人才，不過因為大量人才認定此產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間不夠廣闊，不希望就職到此產(chǎn)業(yè)中；此外，一些個體戶對疾病的預防及治療的關(guān)注程度不足，平日的病毒消殺管控落實不徹底；養(yǎng)殖條件不佳，肉牛的行動范圍促狹，通風不足，這也提高了肉?；忌弦卟〉母怕?。

2 規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖技術(shù)要點的分析

2.1 品種的選取與改良

2.1.1 科學選擇牛品種

市面上的牛品類花樣繁多，在實際進行品類選取的過程中，需要依據(jù)當?shù)厍闆r，選取適宜該區(qū)域生態(tài)面貌的品種。在規(guī)?；B(yǎng)殖的前提下，需要將該區(qū)域當中優(yōu)秀的肉牛品類作為生產(chǎn)主體，以此提升肉牛飼養(yǎng)成效。在長時間養(yǎng)殖肉牛的過程中，因為缺乏對于該區(qū)域優(yōu)良資源的保護，導致肉牛品類的喂飼食物應用率漸漸下滑，生殖水平漸漸降低，牛肉生產(chǎn)的質(zhì)量較為低下，經(jīng)濟收益偏低。因此，在實際的品類選取期間，需要強化對于該區(qū)域牛種類的優(yōu)化，引入優(yōu)良種公牛的精子冷凍，進行人工授精，通過不同種類的個體交配優(yōu)化基因，從優(yōu)化所得的肉牛品類中挑選生產(chǎn)力優(yōu)秀的雜交肉牛進行養(yǎng)殖，以此可以減少養(yǎng)殖支出，提升養(yǎng)殖收益，并且同樣可以降低種公牛引入的資金消耗。

2.1.2 改良肉牛的品質(zhì)

在母肉牛的排卵時期，選取適合的精子輸送時間。全面運用觀察以及檢查腸管末端的方式確認母牛的排卵時期，同時展開合理的精子輸送。對凍精展開檢查以及緩凍，溫度把控在39 ℃左右。在精子輸送之前應該應用顯微鏡檢查。除此之外，在精子輸送的過程中，應保證實操期間沒有活菌，動態(tài)控制母牛的被授精狀態(tài)，依據(jù)不同狀況再次實施進行配種的任務。首日完成輸精的母牛，需要在次日的相同時間檢查其卵子排出狀況。在展開生育計劃的過程中，母牛屬于初次生產(chǎn)，則選取德國黃牛展開交配。由于黃牛子代胎兒的體型偏小，方便母牛生育，同時成長速率較為突出。一旦母牛體型較大，能夠選取夏洛萊牛，可以培育出體型較為突出的雜交牛，提升養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟收益。

通常情況下母牛能夠順利分娩，自然產(chǎn)下胎兒。不過一旦分娩出問題，需要手動展開一系列產(chǎn)時措施，來緩解母牛的痛楚，提高胎兒的存活概率。在母牛排卵的過程中，應當檢查其有無生殖系統(tǒng)感染性疾病，一旦有病癥和感染，需要及時地診療，在徹底被治愈之后再展開受胎任務。

2.2 加強養(yǎng)殖管理工作

2.2.1 加強政策管控

規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖同社會的發(fā)展有密切的關(guān)聯(lián)，若想讓優(yōu)良的肉牛養(yǎng)殖技術(shù)更為良好地進行宣傳，政府應充分發(fā)揮自身的引導作用。一方面，應當為養(yǎng)殖企業(yè)帶來必需的技術(shù)支撐，從飼養(yǎng)模式、疾病預防與治療、受胎工作等各個角度入手，促進養(yǎng)殖企業(yè)具備更為完善的養(yǎng)殖技術(shù)。另一方面，對于養(yǎng)殖企業(yè)的資金投入問題，以及現(xiàn)階段生產(chǎn)同支出不對等的情況，政府部門不僅應當幫助肉牛養(yǎng)殖尋找更多的途徑，同樣需要在款項借貸的角度上提供給養(yǎng)殖企業(yè)部分優(yōu)惠，例如，能夠出臺一段時期的款項借貸利息減免政治策略，以此同樣能夠激活養(yǎng)殖企業(yè)對于肉牛的養(yǎng)殖熱情，為肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來更為大量的幫助。

2.2.2 科學建造場地

規(guī)模化牛養(yǎng)殖行業(yè)的養(yǎng)殖密度相對較大，養(yǎng)殖數(shù)目較為顯著，若養(yǎng)殖場地建設缺乏一定的科學性以及合理性，就會給養(yǎng)殖場造成巨大的經(jīng)濟損失。所以，在養(yǎng)殖場建設前需要確保地質(zhì)選擇合理，一般狀況中應該確保養(yǎng)殖場地整體海拔偏高、空氣流通情況優(yōu)秀、干燥衛(wèi)生，便于動物疫病防治。并且，在附近區(qū)域需要設置完備的垃圾處理場地。在牛棚建設期間，需要保證空氣流通以及自然光照射，牛棚要有優(yōu)良的密閉性能，可以切實防止從孔隙中透風。牛棚建設期間需要保證背對南方、面向北方，以此可以便于空氣流通以及自然光照射。養(yǎng)殖場地需要遠離居住地區(qū)不小于200～300 m，遠離大多交通要道不小于100～300 m，應當確保附近水源、電力供應量足夠。盡可能避免在其他生物的養(yǎng)殖場地、大規(guī)模宰殺動物的場地、畜牧商品生產(chǎn)工廠、污染工廠附近建設規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場。在牛棚建設以及設置的期間，務必全面結(jié)合建設目標、養(yǎng)殖規(guī)模等各個角度的前提，全面體現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖的成效。在落實經(jīng)濟收益提高的同一時間，降低對于環(huán)境形成的污染程度。牛棚棚頂需要選取阻隔熱量能力顯著的建設原料，同時需要確保綠色與實惠。并且，在實際進行牛棚建設的過程中，應避免結(jié)構(gòu)過于復雜，可長時間使用。牛棚的外壁需要一定強度，通常選用有著較強保溫性能的材料。牛棚底部通常應用水泥地的建設方式，應該確保堅硬整齊，便于清理打掃以及病毒消殺。

2.2.3 合理搭配飼料

精飼大多是指本科或者豆科植物及其制作形成的飼料，其纖維量較少，具備比較大量的能量以及蛋白質(zhì)。肉牛食用適量的精飼可以優(yōu)化飼養(yǎng)效果，提升肉牛自身抵抗力。通常狀況下，精飼應依據(jù)身體重量的1.2%展開配制。體重在250 kg以下的牛應依據(jù)0.45%展開配制。體重在250～450 kg之間的肉牛應當結(jié)合1%展開配制。體重大于450 kg的肉牛，需要結(jié)合肉牛的生長需要展開配制。

肉牛喂飼頻次為2次/d，遵循“先干料再飲水”的準則。晨間需要簡單喂飼部分食物，占整體喂飼飼料的35%左右。夜間要大量喂飼，占全天整體喂飼的65%左右。由于肉牛的消化管與消化腺具備夜食的特征，因此其夜間的消化水平較高。

為持續(xù)補充食物獲取途徑，全面應用農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品的莖葉部分，需要在農(nóng)村區(qū)域大力宣傳玉米的莖葉青貯飼料生產(chǎn)技術(shù)。經(jīng)過對玉米莖葉展開適量的青儲作業(yè)，以此更好地利用莖葉內(nèi)的營養(yǎng)，提升莖葉的消化利用系數(shù)，確保營養(yǎng)以及能量滿足肉牛需求。并且，還可以降低對于生態(tài)環(huán)境造成的污染和影響，提升資源的應用成效。在青儲飼料存儲期間，需要依據(jù)每頭牛每日使用青儲飼料15～20 kg的量展開存儲。除此之外，同樣需要依據(jù)牛養(yǎng)殖的現(xiàn)階段情況，提高優(yōu)良食物的購進強度，依據(jù)減少量級、增加次數(shù)的準則購入，防止單次購入過多食物，產(chǎn)生霉化等問題。在精飼存儲期間，務必保證存儲地點海拔偏高，透氣性優(yōu)良，沒有蟲害、蚊害以及鼠害。周期性落實食物的檢查檢測任務，防止食物霉化。

2.3 做好疫病防控工作

在規(guī)模化養(yǎng)殖模式之下，養(yǎng)殖密度較大，空間相對較為狹小，如果沒有做好嚴格的衛(wèi)生消毒工作，很容易使得病原大量繁殖，威脅到牛的健康生長，引發(fā)傳染性疾病。對此，應該構(gòu)建完善的日常清理制度和衛(wèi)生消毒制度，定期對圈舍當中的糞便和污染物進行清理，避免堆積發(fā)酵，然后對污染物進行無害化處理、零污染排放，避免病原大量繁殖。此外，每周應該對圈舍進行徹底地噴灑消毒，常用的消毒劑包括20%的生石灰乳、10%的表白粉溶液、5%的氫氧化鈉溶液、2%的福爾馬林溶液。

3 結(jié)束語

綜合而言，牛養(yǎng)殖行業(yè)作為畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的關(guān)鍵組成部分，在幫助基層取得經(jīng)濟效益上而言具備難以取代的作用。現(xiàn)階段，伴隨國家在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)調(diào)節(jié)整改強度的持續(xù)強化，規(guī)?；ｐB(yǎng)殖行業(yè)獲得了極大的發(fā)展。