程秀娥

（冠縣東古城鎮(zhèn)農(nóng)林水綜合服務(wù)中心，山東 冠縣 252525）

黃曲霉菌和曲霉菌廣泛存在于自然界，當(dāng)玉米、花生、棉籽、豆粕等飼料在溫暖潮濕的環(huán)境中放置時(shí)間過長(zhǎng)，很容易引起黃曲霉菌和曲霉菌的滋生繁殖，用這種污染的飼料飼喂雞，就會(huì)引起多個(gè)器官的病變，從而出現(xiàn)中毒癥狀。中毒的程度因雞的日齡和攝入的時(shí)間和攝入量存在差異，其中，雛雞敏感性較高，較成年雞更易出現(xiàn)器官損傷，出現(xiàn)的中毒癥狀更加嚴(yán)重。

1 發(fā)病經(jīng)過

2021 年8 月12 日，在聊城冠縣某肉雞場(chǎng)，突然出現(xiàn)雞群大面積食欲嚴(yán)重減退，拉稀便為主要癥狀的發(fā)病。場(chǎng)主王某塑料大棚養(yǎng)殖817肉雜雞2.5 萬只。據(jù)場(chǎng)主口述，這批雞目前有20日齡，正是吃料快，迅速成長(zhǎng)的階段，大約4～5天前，發(fā)現(xiàn)有個(gè)別的雞發(fā)蔫，垂翅，拉稀，自以為是腸炎，就灌服了些慶大霉素之類的抗生素，不見效果。幾天后，雞群就大面積發(fā)病。場(chǎng)主立即通知了當(dāng)?shù)氐男竽莲F醫(yī)人員。畜牧獸醫(yī)人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，立即對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地查看，對(duì)場(chǎng)主養(yǎng)殖情況進(jìn)行詢問，結(jié)合臨床癥狀和剖檢變化，初步判斷為黃曲霉菌毒素中毒，于是，立即采取了一系列的綜合防治措施，以防止病情的進(jìn)一步加重。同時(shí)采集病料實(shí)驗(yàn)室送檢，進(jìn)一步確認(rèn)病原。

2 臨床癥狀

病雞表現(xiàn)精神萎靡，嗜睡，翅松亂，食欲減退，拉黃綠色的稀便，甚至水樣稀便，糞便惡臭。有的糞便上附有血液。呼吸困難，張口伸頸喘息。有的個(gè)別病例有神經(jīng)癥狀，腿或翅麻痹，尖叫，角弓反張。

3 剖檢變化

剖開病雞，胸肌發(fā)紅，輕微瘀血，有出血點(diǎn)。嗉囊臌脹，內(nèi)容物發(fā)酸，異味大，倒出內(nèi)容物，嗉囊內(nèi)壁有白點(diǎn)。腺胃腫脹，膨大成圓球狀，腺胃乳頭腫脹，增厚，幾乎連在一起。肌胃肌內(nèi)膜（雞內(nèi)金）發(fā)黑、潰瘍、糜爛，剝離肌內(nèi)膜，下面的肌肉層有明顯的黃豆大的出血斑。肝臟腫大為正常的2～3 倍，黃染，有脂肪浸潤(rùn)，靠近邊緣部有塊狀出血，有的呈現(xiàn)為彌漫性充血或者壞死。腸腫脹，有氣泡，有的腸道有塊狀出血。多數(shù)病例腹腔有積液。肌胃和肝臟的病變?yōu)槠涞湫桶Y狀。

4 場(chǎng)主口述

據(jù)場(chǎng)主口述，這批飼料是前一批雞剩下的，聽說市場(chǎng)上飼料有上漲的行情，于是，就多買了些飼料儲(chǔ)存了起來。結(jié)果，這段時(shí)間趕上了雨季，儲(chǔ)存在倉(cāng)庫的飼料受了潮。他聞了聞也沒發(fā)現(xiàn)霉變的味道，于是，抱著僥幸的心理晾曬了2 天，繼續(xù)喂雞。

5 實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)

5.1 病料采集

用消過毒的醫(yī)療器械無菌采集病雞的肝臟，低溫保存?zhèn)溆谩２杉Ｓ嗟娘暳蠘颖?，送檢。

5.2 細(xì)菌學(xué)檢查

將上述采集到的病料粉碎，制作成涂片，用革蘭氏染色劑和吉姆薩染色劑進(jìn)行充分染色處理，干燥后進(jìn)行普通的光學(xué)顯微鏡鏡檢，并沒有觀察到陽性或者陰性的染色的病菌。

再次病料粉碎，劃線分別接種到普通的麥康凱瓊脂平板、普通的營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板、血液瓊脂平板上，37℃恒溫下培養(yǎng)24 小時(shí)，在普通的光學(xué)顯微鏡下并沒有觀察到致病菌生長(zhǎng)為菌落的狀況。

將粉碎的病料放在放大了1000 倍的電子顯微鏡下觀察，可以看到霉菌的孢子及菌絲。

5.3 飼料檢測(cè)

對(duì)送檢的飼料采用薄層分析法，也檢測(cè)出了飼料中黃曲霉素毒素超標(biāo)。

綜合以上的場(chǎng)主口述、臨床癥狀、剖檢變化、細(xì)菌學(xué)檢查及飼料檢測(cè)可以進(jìn)一步確診是本次病情是黃曲霉素毒素引起。

6 綜合防治

6.1 立即停喂霉變的飼料，更換新料。

6.2 把死亡的或者無法治療的病雞淘汰，焚燒深埋或者集中無害化廠處理。

6.3 可用脫霉劑治療，1 千克脫霉劑拌料1000 千克飼料拌勻飼喂，連用5～7 天。對(duì)于食欲廢絕的嚴(yán)重病例，可單獨(dú)灌服。

6.4 用核黃素飼喂，1 千克飼料中加入20 毫克核黃素，連用5～7 天。

6.5 用葡萄糖轉(zhuǎn)化酶飲水，用量為1 千克葡萄糖轉(zhuǎn)化酶兌水2000 千克，連用5～7 天。

6.6 用0.1%維生素C 飲水，連用5～7 天。

經(jīng)過以上的綜合措施的應(yīng)用，4 天后隨訪，病雞已停止死亡，雞群的精神狀態(tài)和飲食正逐漸恢復(fù)。7 天后隨訪，雞群的精神狀態(tài)和飲食已恢復(fù)正常。

7 結(jié)束語

7.1 黃曲霉素毒素中毒不同于其他的細(xì)菌性病，治療上沒有特異性的針對(duì)性的藥物，只能采取對(duì)癥治療。但是這種病的優(yōu)勢(shì)在于，只要停止飼喂霉變的飼料，病群癥狀就會(huì)減輕，癥狀輕的病例甚至?xí)孕泻棉D(zhuǎn)，所謂 “來的快去的也快”。

7.2 這種病的根治的關(guān)鍵在于平時(shí)的預(yù)防。不要貪圖便宜買一些廉價(jià)劣質(zhì)的飼料，這些廉價(jià)飼料的原料質(zhì)量很難保證，正所謂 “便宜沒好貨”。要加強(qiáng)對(duì)飼料的保管儲(chǔ)存，要放在通風(fēng)干燥處，尤其在陰雨連綿的暑天，要注意防潮。如果自行配料，一次不要配制過多的飼料，最好隨吃隨配，防止飼料放置時(shí)間過長(zhǎng)。

7.3 必要的話，可以在飼料中添加脫霉劑飼喂，但注意不要飼喂的時(shí)間過長(zhǎng)，一般一個(gè)月內(nèi)飼喂7～10 天即可。